| 1. |
藤村 由紀, 山本(前田)万里, 立花 宏文, 茶の効能と応用開発（茶の生理活性・抗アレルギー作用）, 2006.05. |
| 2. |
Fujimura Y, Tachibana H, Handbook of Green Tea and Health Research (Molecular basis for anti-cancer activity of EGCG in vivo: Molecular-targeting prevention of cancer by green tea catechin), Nova Science Publishers Inc, 2009.05. |
| 3. |
藤村 由紀, 三浦 大典, 割石 博之, 立花 宏文, 新版 茶の機能（最近の成分分析法 「メタボリック・プロファイリング」）, 農山漁村文化協会, 2013.10. |
| 4. |
立花 宏文, 藤村 由紀, 食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発（マスト細胞・好塩基球を用いた脱顆粒抑制試験）, シーエムシー出版, 2015.03. |
| 5. |
Fujimura Y, Tachibana H, Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods, 2nd Edition (Chapter 31: Metabolomics of Green Tea), Wiley-Blackwell, 2015.04. |
| 6. |
Fujimura Y, Tachibana H, Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods, 2nd Edition, Wiley-Blackwell, 2015.09. |
| 7. |
Fujimura, Y. and Tachibana, H., Handbook of Green Tea and Health Research, Nova Science Publishers Inc., 2009.05. |
