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藤村 由紀(ふじむら よしのり) データ更新日:2019.08.28

准教授 /  農学研究院 生命機能科学部門 食料化学工学講座 食糧化学研究分野


社会貢献・国際連携
社会貢献・国際連携活動概要
機能性食品の研究開発に関する一般市民への講演
文部科学省, 日本学術振興会等による事業の審査委員等就任状況
2016.06~2017.03, 平成26年度補正予算「技術革新を加速化する最先端分析技術の応用研究支援事業」評価委員, 農林水産省.

2015.02~2016.07, 平成26年度補正予算「技術革新を加速化する最先端分析技術の応用研究支援事業」審査委員, 農林水産省.

2014.08~2016.07, 特別研究員等審査会専門委員及び国際事業委員会書面審査員・書面評価員, 日本学術振興会.

新聞・雑誌記事及びTV・ラジオ番組出演等
2017.05, 日本経済新聞, 九大、機能性を示す食品成分の組合せを簡便に発見できる技術を開発.

2017.05, 化学工業日報, イソ吉草酸配糖体「コーヒーの味を左右」 〜生豆選別の指標に〜.

2014.10, 健康食品新聞, カテキン+果実成分で機能アップ.

2014.10, 日刊工業新聞, コーヒー香味、熟度と生豆成分に相関性.

2013.03, 日経産業新聞, 「九大、体内分布 目で確認」 質量分析の手法応用 機能性食品評価に一役
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大学運営
学内運営に関わる各種委員・役職等
2019.04~2020.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2018.04~2020.03, 農学研究院研究教育支援センター副業務担当教員.


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