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田中 充(たなか みつる) データ更新日:2017.05.17

助教 /  農学研究院 生命機能科学部門 食料化学工学


大学院(学府)担当

学部担当

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ホームページ
http://www.rdctos.kyushu-u.ac.jp
九州大学 味覚・嗅覚センサ研究開発センター .
http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/lab/foodanalysis/
九州大学農学部 食品分析学研究室ホームページ .
電話番号
092-642-3013
FAX番号
092-642-3013
取得学位
農学博士
専門分野
食品分析学 食品機能科学
活動概要
新たな機能性食品開発を指向し、食品成分の有する潜在的機能の究明に関する研究を行っています。特に血管機能改善作用を有する食品成分に関する研究を中心としています。

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