| 1. |
田中史彦，田中良奈（協力者：古閑亜里沙，高橋愛佳，冨阪啓人）, ナノ複合材料可食コーティングフィルムの開発と青果物の鮮度保持・抑菌効果, FOOMA Japan 2023, 2023.06. |
| 2. |
田中良奈, 脱プラスチック社会の構築に向けた青果物可食コーティング技術の開発, 第6回食料・食品工学部会シンポジウム「ポストハーベスト技術の最前線－持続可能な食料供給体系の構築に向けて－」, 2023.05. |
| 3. |
田中良奈, 青果物混載輸送を可能とする多温度帯コンテナの開発, 日本冷凍空調学会西日本地区事業推進委員会技術セミナー「グローバルスマートフードチェーンの構築に向けた九州の取り組み」, 2023.02. |
| 4. |
Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Edible coating of yam bean starch, calcium propionate and agarwood bouya essential oil application on strawberry and the effect on color stability during cold storag, The XX CIGR World Congress 2022, 2022.12. |
| 5. |
Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Xirui Yan, Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Incorporation of lemongrass oil/cellulose nanofibers Pickering emulsion offers beneficial characteristics of chitosan-based films, The XX CIGR World Congress 2022, 2022.12. |
| 6. |
Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigatil, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Roughness study of hydroxypropyl cellulose film surface loaded with cinnamaldehyde/lauric arginate by Atomic Force Microscopy, The 3rd International Conference on Bio-Energy and Environmentally Agricultural Technologies (ICoN-BEAT), 2022.11. |
| 7. |
Nguyen Thi Hang Phuong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Characterization of chitosan-essential oil film and effect of coating on internal quality of persimmon using X-ray CT, International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2022 (ISMAB2022), 2022.11. |
| 8. |
Xirui Yan, Xueyan Yun, Tungalag Dong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Optimization of cross-linked chitosan coating formulations for improving postharvest quality of pear fruit, International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2022 (ISMAB2022), 2022.11. |
| 9. |
Nguyen Thi Hang Phuong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Chitosan film enriched with essential oil and effect of coating on internal quality of persimmon using X-Ray CT, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 10. |
Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Xirui Yan, Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Characteristics of chitosan-based films incorporated with lemongrass oil/cellulose nanofibers Pickering emulsion, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 11. |
Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Optimization of cross-linked chitosan coating formulations for improving the quality of pears during storage, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 12. |
Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Reduce browning in strawberries with edible coating application during cold storage, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 13. |
豊田光希，阿部伶香，田中良奈，田中史彦，, 青果物内部構造の違いがもたらす熱・ガス拡散への影響－X線CT画像解析に基づく物性値分布を用いて－, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 14. |
坂本一馬，田中良奈，田中史彦, カイコサナギの乾燥解析および定性分析, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 15. |
古閑亜里沙，Nguyen Thi Hang Phuong，吉村明音，田中良奈，田中史彦，, 抗菌成分ヒノキチオール添加ゼラチンベースコーティングの処理方法がカキの品質に及ぼす影響, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 16. |
牟田江梨花，田中良奈，田中史彦, 米デンプンを骨格とした食品用フィルムの乾燥特性, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 17. |
田代紗英，吉村明音，田中良奈，田中史彦, カキ’富有’貯蔵中のバイオスペックル活性変化, 第76回九州農業食料工学会例会, 2022.10. |
| 18. |
Fumina Tanaka, GREEN SHIFT: Establishment of a robust food chain system to promote export of Japanese fruit and vegetables - Sustainable transport system-, 2022.10. |
| 19. |
阿部怜香，豊田光希，田中良奈，田中史彦，, 関心領域の違いが青果物のガス拡散推算に与える影響, 第80回農業食料工学会年次大会, 2022.09. |
| 20. |
坂本一馬，田中良奈，田中史彦，, 簡易モデルと実形状モデルによるカイコサナギの乾燥解析, 第80回農業食料工学会年次大会, 2022.09. |
| 21. |
豊田光希，阿部怜香，田中良奈，田中史彦，, 青果物内部の不均質性を考慮したガス拡散シミュレーション～X線CT画像解析に基づく物性値分布を用いて～, 第80回農業食料工学会年次大会, 2022.09. |
| 22. |
牟田江梨花，田中良奈，田中史彦，, 米デンプンを用いた生分解性フィルムの開発, 第80回農業食料工学会年次大会, 2022.09. |
| 23. |
吉村明音，田中良奈，田中史彦, バイオスペックル画像解析による青果物の内部品質評価, 第80回農業食料工学会年次大会, 2022.09. |
| 24. |
高橋愛佳，久松海翔，田中良奈，田中史彦, ティーツリー精油を添加した可食性コーティング剤の物理化学的特性および抗菌性, 2022 年度日本冷凍空調学会年次大会, 2022.09. |
| 25. |
国田悠希，田中良奈，田中史彦, 数値流体力学的手法による冷凍・冷蔵二温度帯コンテナの改良と運用指針の提示, 2022 年度日本冷凍空調学会年次大会, 2022.09. |
| 26. |
田中史彦、田中良奈（協力者：古閑亜里沙、牟田江梨花、高橋愛佳）, 生物由来可食コーティングフィルムの制御と青果物の鮮度保持・抑菌効果, FOOMA Japan 2018, 2022.06. |
| 27. |
Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigatil, Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Antifungal Performances and Characteristics of Alginate/Lemongrass Oil Pickering Emulsion for Fruit Coating, The International Conference on Food and Applied Bioscience 2022, 2022.02. |
| 28. |
坂本一馬、田中良奈、田中史彦, カイコ蛹の乾燥特性に関する研究, 2022年農業施設学会学生・若手研究発表会, 2022.02. |
| 29. |
岸明良、田中良奈、田中史彦, 陽イオン添加ブランチングが青果物のペクチン構造に及ぼす影響, 第75回九州農業食料工学会例会, 2021.12. |
| 30. |
阿部怜香、豊田光希、田中良奈、田中史彦, 青果物内部の2次元構造を用いたガス移動解析と有効拡散係数の推算, 第75回九州農業食料工学会例会, 2021.12. |
| 31. |
坂本一馬、田中良奈、田中史彦, 昆虫食を目的とするカイコサナギの乾燥特性, 第75回九州農業食料工学会例会, 2021.12. |
| 32. |
Laras Putri Wigatil, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Characterization of Edible Film based on Yam Bean Starch, Calcium Propionate and Agarwood Bouya Essential Oil, 4th International Conference on Agricultural Engineering for Sustainable Agriculture Production (AESAP) 2021, 2021.10. |
| 33. |
高橋愛佳、古閑亜里沙、田中良奈、田中史彦, ヒノキチオールを用いた可食コーティング溶液およびフィルムの抗菌性と物理的特性, 第75回九州農業食料工学会例会, 2021.12. |
| 34. |
和田妃陽、吉村明音、田中良奈、田中史彦, バイオスペックルを用いたモモの鮮度評価の可能性, 第75回九州農業食料工学会例会, 2021.12. |
| 35. |
古閑亜里沙、田中良奈、田中史彦, ヒノキチオール添加可食コーティングの物理的特性と抗菌性, 農業食料工学会第79回年次大会, 2021.09. |
| 36. |
朱兪璟、牟田江梨花、田中良奈、田中史彦, デンプンを骨格とした食品用機能性フィルムの開発, 農業食料工学会第79回年次大会, 2021.09. |
| 37. |
泉田太一、田中良奈、田中史彦, 個体重を考慮したコオロギの乾燥モデルの開発, 農業食料工学会第79回年次大会, 2021.09. |
| 38. |
豊田光希、田中良奈、田中史彦, 青果物内部の三次元構造を用いたガス移動シミュレーションと有効拡散係数の推算, 農業食料工学会第79回年次大会, 2021.09. |
| 39. |
国田悠希、田中良奈、田中史彦, 数値流体力学的手法による冷凍・冷蔵二温度帯コンテナの改良, 2021年度日本冷凍空調学会年次大会, 2021.09. |
| 40. |
吉村明音、田中良奈、田中史彦, バイオスペックル画像解析によるカキの貯蔵性評価法の開発, 2021年度日本冷凍空調学会年次大会, 2021.09. |
| 41. |
Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Characteristic and antifungal ability against Botrytis cinerea of coatings developed from chitosan base enhanced with tea seed oil/advanced clay, 1st Japan, Thailand and Indonesia Joint Seminar on Sustainable Agricultural Development Goals (SADGs) - Current Status and Future Development on Sustainable Agriculture and Food Supply System in Asia - organized by KSAMFE and supported by Kyushu U Webinar, 2021.03. |
| 42. |
Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Inhibition of Botrytis cinerea by alginate/cajuput essential oil and the composite's surface properties as potential antifungal coating, International Conference on Aspects of Materials Science and Engineering (ICAMSE2021), 2021.03. |
| 43. |
Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Development of a dual temperature reefer container for exporting fruit and vegetables produced in Kyushu area, International Smart Food Chain Symposium 2020, 2020.11. |
| 44. |
Mohammad Hamayoon Wardak，Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Developing of edible film and coating for minimally processed potatoes (Solanum tuberosum), The 74th Annual Meeting of Kyushu Society of Agricultural Machnery and Food Engineers, 2020.09. |
| 45. |
岡田京子, 田中良奈，田中史彦, 米ゲルの温度変化および油脂添加による粘弾性特性の変化, 第74回九州農業食料工学会例会, 2020.09. |
| 46. |
西原知奈津, 田中良奈，田中史彦, 冷凍ホウレンソウの最適なブランチング法の検討, 第74回九州農業食料工学会例会, 2020.09. |
| 47. |
泉田太一，田中良奈，田中史彦, 昆虫食を目的とするコオロギの乾燥モデルの開発, 第74回九州農業食料工学会例会, 2020.09. |
| 48. |
岸明良，田中良奈，田中史彦, 原子間力顕微鏡による1-MCP処理貯蔵果実の微細構造観察と特徴解析, 第74回九州農業食料工学会例会, 2020.09. |
| 49. |
朱ユケイ，田中良奈，田中史彦, 白金ナノ粒子によるエチレン分解の可能性, 第74回九州農業食料工学会例会, 2020.09. |
| 50. |
Leila Mohammadi, Hamed Hassanzadeh Khankahdani, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Effect of Aloe vera gel combined with basil (Ocimum bacilicum) essential oil as a natural coating on maintaining postharvest quality peach (Prunus persica L.) during storage, The 6th International Conference on Agricultural and Biological Sciences (ABS 2020), 2020.10. |
| 51. |
古閑亜里沙，田中良奈，田中史彦, 青森ヒバ精油添加ゼラチン-コンニャクグルコマンナンベースコーティングが低温貯蔵下におけるモモ果実の品質に与える影響, 2020年度日本冷凍空調学会年次大会, 2020.09. |
| 52. |
Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Atomic Force Microscopy Characterization and Antifungal Activity of Chitosan Loaded with ZnO Nanoparticle as Potential Edible Coating, 4th ICMSET 2020, 2020.03. |
| 53. |
沖香菜子，田中良奈, 田中史彦, バイオスペックルを用いた青果物の鮮度評価, 2019.09. |
| 54. |
西原知奈津, 金成憲, 田中良奈, 田中史彦, 青果物の貯蔵・流通工程における水分損失予測シミュレーション, 2019年度日本冷凍空調学会年次大会, 2019.09. |
| 55. |
Passakorn Kingwascharapong, Supatra Karnjanapratum, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Screening (in vitro) the inhibition effect of GRAS substances on the postharvest fungal pathogens and its modelling, 2019.09. |
| 56. |
Seong-Heon Kim, Chinatsu Nishihara, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Estimation of moisture loss of cucumber during storage using CFD simulation based on heat and mass transfer model, CIGR VI , 2019.09. |
| 57. |
古閑亜里沙，Kingwascharapong Passakorn，田中良奈，田中史彦, カエル皮膚由来油脂 (FSO) を用いたコーティング処理による青果物の鮮度保持, 農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会 合同国際大会, 2019.09. |
| 58. |
福岡圭，泉田太一，田中良奈，田中史彦, 昆虫食を目的としたコオロギの乾燥特性, 農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会 合同国際大会, 2019.09. |
| 59. |
岡田京子，田中良奈，田中史彦, レーザースペックルによる米ゲルの粘弾性特性の測定, 第73回農業食料工学会九州支部例会, 2019.11. |
| 60. |
沖香菜子，田中良奈，田中史彦, バイオスペックルを用いた青果物の鮮度評価, 第73回農業食料工学会九州支部例会, 2019.11. |
| 61. |
古閑亜里沙，Kingwascharapong Passakorn，田中良奈，田中史彦, カエル皮膚由来油脂 (FSO) における抗カビ効果の検証, 第73回農業食料工学会九州支部例会, 2019.11. |
| 62. |
西原知奈津，Seong-heon Kim，田中良奈，田中史彦, 長距離輸送を目的とする青果物の熱・水分移動予測シミュレーション, 第73回農業食料工学会九州支部例会, 2019.11. |
| 63. |
田中史彦，田中良奈, 青果物の混載輸送を可能とする二温度帯コンテナの開発 -数値流体力学（CFD）的手法による空気調和-, 平成30年度農業生産技術管理学会大会, 2018.10. |
| 64. |
田中良奈，關屋まどか，田中史彦, 混載を目的とした二温度帯コンテナの空調設計に関する研究, 農業環境工学関連５学会2018年合同大会, 2018.09. |
| 65. |
森實涼子，山﨑麻帆，田中良奈，田中史彦, 画像解析によるバイオフィルム構造の解析, 農業環境工学関連５学会2018年合同大会, 2018.09. |
| 66. |
福岡圭，豊島健人，田中良奈，田中史彦, バイオスペックルを用いた青果物の鮮度測定に関する研究, 農業環境工学関連５学会2018年合同大会, 2018.09. |
| 67. |
田中良奈，關屋まどか，田中史彦，藤田明，加藤信治，谷口雅巳, 混載を可能とする二温度帯コンテナの空調設計指針, 2018年度日本冷凍空調学会年次大会, 2018.09. |
| 68. |
田中史彦，田中良奈（農産食料流通工学研究室）, 青果物用二温度帯鮮度保持コンテナの開発とバイオスペックル法による鮮度評価, FOOMA Japan 2018, 2018.06. |
| 69. |
Fumina Tanaka, Madoka Sekiya, Fumihiko Tanaka, Investigation into the design of the dual temperature reefer container using CFD, International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018), 2018.05. |
| 70. |
Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Efficacy of 1-MCP on the internal structure of Japanese persimmon, International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018), 2018.05. |
| 71. |
Poly Karmoker，Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Toshitaka Uchino, Efficacy of 1-MCP on the quality and internal structure of persimmon fruit, 第71回農業食料工学会九州支部例会, 2017.09. |
| 72. |
田中史彦, 今村桂太郎, 田中良奈，内野敏剛, X線CTマルチスケール解析による青果物の熱物性マッピング, 2017年度日本冷凍空調学会年次大会, 2017.09. |
| 73. |
關屋まどか，田中良奈，田中史彦，内野敏剛, 数値流体力学（CFD）を用いた二温度帯コンテナ設計指針の検討, 2017年度日本冷凍空調学会年次大会, 2017.09. |
| 74. |
田中良奈，關屋まどか，田中史彦，内野敏剛, CFDによる船舶輸送用二温度帯コンテナの設計に関する研究, 農業食料工学会第76回年次大会, 2017.09. |
| 75. |
田中良奈, 田仲亜衣, 田中史彦, 濱中大介, 内野敏剛, 粒度分布を考慮した飼料用砕米の乾燥モデルの構築, 第68回農業食料工学会九州支部例会, 2014.09. |
| 76. |
田仲亜衣, 一丸裕介, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介, 田中良奈, 飼料用米の高温粉砕乾燥―乾燥に及ぼす脂質の影響, 農業食料工学会第73回年次大会, 2014.05. |
| 77. |
田仲亜衣, 田中良奈, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中 大介, 山下広太郎, 飼料用米の粉砕高温乾燥による乾燥熱効率向上とその品質への影響, 第67回農業食料工学会九州支部例会, 2013.09. |
| 78. |
田中良奈，山下広太郎，濱中大介，田中史彦，内野敏剛, 粉砕による飼料用米乾燥効率の向上, 農業環境工学関連学会2012年合同大会, 2012.09. |
| 79. |
山下広太郎，田中良奈，内野敏剛，田中史彦，濱中大介, 飼料用米の粉砕乾燥技術, 第66回農業機械学会九州支部例会, 2012.08. |
| 80. |
田中良奈，金城みのり，田中史彦，内野敏剛, 飼料用米乾燥の高効率化, 第70回農業機械学会年次大会, 2011.09. |
