第8回アジア乳酸菌学会　最優秀ポスター賞

2015年7月   Biosynthetic and antimicrobial mechanisms of a leaderless bacteriocin, lacticin Q

農芸化学奨励賞

2012年3月   日本農芸化学会   新奇乳酸菌バクテリオシンの探索とその構造と機能に関する研究

日本農芸化学会2011年度大会トピックス賞

2011年3月   日本農芸化学会   日本農芸化学会2011年度（平成23年度）大会の一般講演約2,500題の中から、社会的インパクト、農芸化学らしさ、科学的レベルなどの観点で、我々の「Enterococcus faecium の環状バクテリオシン：初めての発見と構造解析」を含む29題が選定され、表彰された。

HK創造性開発賞最優秀賞

2011年3月   九州大学大学院農学研究院   出願した特許「新規バクテリオシン及びそれをコードする遺伝子」が、優秀特許として表彰された。

発酵と代謝研究奨励金

2008年10月   バイオインダストリー協会   乳酸菌が生産する新奇抗菌ペプチドに関する研究

日本農芸化学会西日本支部奨励賞（学生）

2004年1月   日本農芸化学会西日本支部   新奇乳酸菌バクテリオシンの探索と精製・構造解析に関する研究

Cyclic pairwise interaction representing a rock–paper–scissors game maintains the population of the vulnerable yeast Saccharomyces cerevisiae within a multispecies sourdough microbiome 査読 国際誌

11 ( 6 )   2023年12月

Identification of a Novel Bioactive Peptide Derived from Frozen Chicken Breast Hydrolysate and the Utilization of Hydrolysates as Biopreservatives 査読 国際誌

Mohamed Abdelfattah Maky, Takeshi Zendo

Biology   12 ( 9 )   1218   2023年9月

Purification, amino acid sequence, and characterization of bacteriocin GA15, a novel class IIa bacteriocin secreted by Lactiplantibacillus plantarum GCNRC_GA15 査読 国際誌

@Ghoson M Daba, @Faten A Mostafa, @Shireen A A Saleh, @Waill A Elkhateeb, @Ghada Awad, #Taisei Nomiyama, Takeshi Zendo, @Asmaa Negm El-Dein

International Journal of Biological Macromolecules   213   651 - 662   2022年7月

Characterization of multiple bacteriocin-producing Lactiplantibacillus plantarum PUK6 isolated from misozuke-tofu 査読 国際誌

@Ai Kawahara, @Chiaki Murakami, @Riho Hayashi, Takeshi Zendo, @Hiromi Matsusaki

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH   28 ( 3 )   195 - 205   2022年6月

Identification and characterization of bacteriocin biosynthetic gene clusters found in multiple bacteriocins producing Lactiplantibacillus plantarum PUK6 招待 査読 国際誌

@Ai Kawahara, Takeshi Zendo, @Hiromi Matsusaki

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   133 ( 5 )   444 - 451   2022年5月

Evaluation of fresh water lactic acid bacteria for production of optically pure L-(+)-lactic acid 査読 国際誌

Waill A. Elkhateeb, @Amira M. Hamdan, Takeshi Zendo, Naoki Ishibashi, Ghoson M. Daba, Yukihiro Tashiro, Kenji Sonomoto

Egyptian Pharmaceutical Journal   21 ( 2 )   233 - 241   2022年4月

Genotypic and phenotypic characterization of bacteriocinogenic lactic acid bacterial strains for possible beneficial, virulence, and antibiotic resistance traits 査読 国際誌

@Rodney H. Perez, @Amily E. Ancuelo, Takeshi Zendo

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences   11 ( 5 )   2022年4月

Transition and regulation mechanism of bacterial biota in Kishu saba-narezushi (mackerel narezushi) during its fermentation step 査読 国際誌

@Ryohei Doi, @Yunga Wu, @Yusuke Kawai, @Lun Wang, Takeshi Zendo, @Kohei Nakamura, @Tohru Suzuki, @Masaya Shimada, @Takashi Hayakawa, @Tomoyuki Nakagawa

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   132 ( 6 )   606 - 612   2021年12月

Bioengineering of the circular bacteriocin from Enterococcus faecium NKR-5-3 by NNK-scanning to enhance its bioactivity 査読 国際誌

Rodney H. Perez, @Riziel Hannah Aguimatang, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences   11 ( 3 )   1 - 7   2021年12月

Generation and Characterization of Novel Bioactive Peptides from Fish and Beef Hydrolysates 査読 国際誌

Mohamed Abdelfattah Maky, Takeshi Zendo

APPLIED SCIENCES-BASEL   11 ( 21 )   2021年11月

Characterization of the Biosynthetic Gene Cluster of Enterocin F4-9, a Glycosylated Bacteriocin. 査読 国際誌

Mohamed Abdelfattah Maky, Naoki Ishibashi, Jiro Nakayama, Takeshi Zendo

Microorganisms   9 ( 11 )   2021年11月

Mechanistic Insight into Yeast Bloom in a Lactic Acid Bacteria Relaying-Community in the Start of Sourdough Microbiota Evolution 査読 国際誌

@Mugihito Oshiro, #Masaru Tanaka, Rie Momoda, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama,

MICROBIOLOGY SPECTRUM   9 ( 2 )   2021年10月

Controlled functional expression of the circular bacteriocin enterocin NKR-5-3B and the leaderless bacteriocin lacticin Q 査読 国際誌

Rodney H. Perez, #Shun Iwatani, Takeshi Zendo

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences   11 ( 1 )   1 - 5   2021年8月

Evaluation of Enterococcus strains newly isolated from Egyptian sources for bacteriocin production and probiotic potential 査読 国際誌

@Ghoson M. Daba, @Asmaa Negm El-Dien, @Shireen A.A. Saleh, @Waill A. Elkhateeb, @Ghada Awad, #Taisei Nomiyama, #Keisuke Yamashiro, Takeshi Zendo

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology   35   2021年8月

Molecular characterization of the possible regulation of multiple bacteriocin production through a three-component regulatory system in Enterococcus faecium NKR-5-3 招待 査読 国際誌

Naoki Ishibashi, #Naho Matsumoto, Rodney H Perez, Shun Iwatani, Haruki Sugino, Takeshi Zendo, @Pongtep Wilaipun, @Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   131 ( 2 )   131 - 138   2021年2月

Processing and secretion of non-cognate bacteriocins by EnkT, an ABC transporter from a multiple-bacteriocin producer, Enterococcus faecium NKR-5-3 招待 査読 国際誌

#Hirotoshi Sushida, #Miyuki Sakei, Rodney H Perez, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, @Pongtep Wilaipun, @Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   130 ( 6 )   596 - 603   2020年12月

Transcriptome profile of carbon catabolite repression in an efficient l-(+)-lactic acid-producing bacterium Enterococcus mundtii QU25 grown in media with combinations of cellobiose, xylose, and glucose 招待 査読 国際誌

@Yuh Shiwa, #Haruko Fujiwara, #Mao Numaguchi, Mohamed Ali Abdel-Rahman, @Keisuke Nabeta, @Yu Kanesaki, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, @Naoto Tanaka, @Nobuyuki Fujita, @Hirofumi Yoshikawa, Kenji Sonomoto, @Mariko Shimizu-Kadota

PLOS ONE   15 ( 11 )   2020年11月

Protection of gut microbiome from antibiotics: development of a vancomycin-specific adsorbent with high adsorption capacity 招待 査読 国際誌

#Kazuki Yuzuriha, @Kyosuke Yakabe, #Haruka Nagai, #Shunyi Li, Takeshi Zendo, @Khadijah Zai, Akihiro Kishimura, @Koji Hase, @Yun-Gi Kim, Takeshi Mori, Yoshiki Katayama

BIOSCIENCE OF MICROBIOTA FOOD AND HEALTH   39 ( 3 )   128 - 136   2020年7月

Impact of pH on succession of sourdough lactic acid bacteria communities and their fermentation properties 招待 査読 国際誌

Mugihito Oshiro, #Masaru Tanaka, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama

BIOSCIENCE OF MICROBIOTA FOOD AND HEALTH   39 ( 3 )   152 - 159   2020年7月

Non-carbon loss long-term continuous lactic acid production from mixed sugars using thermophilic Enterococcus faecium QU 50 査読 国際誌

Mohamed Ali Abdel-Rahman, #Jiaming Tan, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

Biotechnology and Bioengineering   117 ( 6 )   1673 - 1683   2020年6月

Lowering effect of viable Pediococcus pentosaceus QU 19 on the rise in postprandial glucose 招待 査読 国際誌

#Miki Fujiwara, @Daichi Kuwahara, @Masahiro Hayashi, Takeshi Zendo, Masao Sato, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

BIOSCIENCE OF MICROBIOTA FOOD AND HEALTH   39 ( 2 )   57 - 64   2020年4月

Mosaic Cooperativity in Slow Polypeptide Topological Isomerization Revealed by Residue-Specific NMR Thermodynamic Analysis 査読 国際誌

Daisuke Fujinami, Hajime Motomura, Hiraku Oshima, Abdullah Al Mahin, #Khaled M. Elsayed, Takeshi Zendo, Yuji Sugita, Kenji Sonomoto, Daisuke Kohda

Journal of Physical Chemistry Letters   11 ( 5 )   1934 - 1939   2020年3月

Relation between cell-bound exopolysaccharide production via plasmid-encoded genes and rugose colony morphology in the probiotic Lactobacillus brevis KB290 査読 国際誌

@Masanori Fukao, Takeshi Zendo, @Takuro Inoue, @Nobuo Fuke, @Tomoo Moriuchi, @Yasuhiro Yamane, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto, @Tetsuya Fukaya

Animal Science Journal   90 ( 12 )   1575 - 1580   2019年12月

Plasmid-encoded glycosyltransferase operon is responsible for exopolysaccharide production, cell aggregation, and bile resistance in a probiotic strain, Lactobacillus brevis KB290 査読

@Masanori Fukao, Takeshi Zendo, @Takuro Inoue, Jiro Nakayama, @Shigenori Suzuki, @Tetsuya Fukaya, @Nobuhiro Yajima, Kenji Sonomoto

Journal of Bioscience and Bioengineering   128 ( 4 )   391 - 397   2019年10月

Complete Genome Sequence of Enterococcus faecium QU50, a Thermophilic Lactic Acid Bacterium Capable of Metabolizing Xylose 査読 国際誌

@Kiyotaka Abe, @Yu Kanesaki, Mohamed Ali Abdel-Rahman, @Satoru Watanabe, Takeshi Zendo, @Taku Chibazakura, @Mariko Shimizu-Kadota, Kenji Sonomoto, @Hirofumi Yoshikawa

Microbiology Resource Announcements   8 ( 21 )   e00413-19   2019年5月

Constitutive expression of phosphoketolase, a key enzyme for metabolic shift from homo- to hetero-lactic fermentation in Enterococcus mundtii QU 25 査読 国際誌

@Keisuke Nabeta, @Satoru Watanabe, @Taku Chibazakura, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, @Mariko Shimizu-Kadota, @Hirofumi Yoshikawa

Bioscience of Microbiota, Food and Health   38 ( 3 )   111 - 114   2019年4月

Dense tracking of the dynamics of the microbial community and chemicals constituents in spontaneous wheat sourdough during two months of backslopping 査読 国際誌

#Mugihito Oshiro, Rie Momoda, Masaru Tanaka, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama

Journal of Bioscience and Bioengineering   128 ( 2 )   170 - 176   2019年3月

Characterisation of the action mechanism of a Lactococcus-specific bacteriocin, lactococcin Z 査読 国際誌

Ghoson Mosbah Daba, Naoki Ishibashi, Xiao Gong, Hiroya Taki, Keisuke Yamashiro, Yen Yi Lim, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

Journal of Bioscience and Bioengineering   126 ( 5 )   603 - 610   2018年11月

The lantibiotic nukacin ISK-1 exists in an equilibrium between active and inactive lipid-II binding states 査読 国際誌

Daisuke Fujinami, Abdullah-Al-Mahin, Khaled M. Elsayed, Mohammad R. Islam, Jun-ichi Nagao, Urmi Roy, Sabrina Momin, Takeshi Zendo, Daisuke Kohda, Kenji Sonomoto

Communications Biology   1   150   2018年9月

Greener L-lactic acid production through in situ extractive fermentation by an acid-tolerant Lactobacillus strain 査読 国際誌

Mamata Singhvi, Takeshi Zendo, @Digambar Gokhale, Kenji Sonomoto

APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY   102 ( 15 )   6425 - 6435   2018年8月

Evaluation of leader peptides that affect the secretory ability of a multiple bacteriocin transporter, EnkT 査読 国際誌

#Hirotoshi Sushida, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, @Pongtep Wilaipun, @Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   126 ( 1 )   23 - 29   2018年7月

Antimicrobial biodegradable food packaging impregnated with Bacteriocin 7293 for control of pathogenic bacteria in pangasius fish fillets 査読 国際誌

@Weerapong Woraprayote, @Laphaslada Pumpuang, @Amonlaya Tosukhowong, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, @Soottawat Benjakul, @Wonnop Visessanguan

LWT - Food Science and Technology   89   427 - 433   2018年3月

ATPase activity regulation by leader peptide processing of ABC transporter maturation and secretion protein, NukT, for lantibiotic nukacin ISK-1 査読 国際誌

#Sen Zheng, @Jun ichi Nagao, #Mami Nishie, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

Applied Microbiology and Biotechnology   102 ( 2 )   763 - 772   2018年1月

Stimulation of D- and L-lactate dehydrogenases transcriptional levels in presence of diammonium hydrogen phosphate resulting to enhanced lactic acid production by Lactobacillus strain 査読 国際誌

Mamata Singhvi, Takeshi Zendo, Hiroshi Iida, @Digambar Gokhale, Kenji Sonomoto

Journal of Bioscience and Bioengineering   124 ( 6 )   674 - 679   2017年12月

Functional analysis of the biosynthetic gene cluster required for immunity and secretion of a novel Lactococcus-specific bacteriocin, lactococcin Z 査読 国際誌

#G. M. Daba, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

Journal of Applied Microbiology   123 ( 5 )   1124 - 1132   2017年11月

In vitro synergistic activities of cefazolin and nisin A against mastitis pathogens 招待 査読 国際誌

@Kohei Kitazaki, @Shoko Koga, @Kohei Nagatoshi, @Koichi Kuwano, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto, @Hitoshi Ano, @Hiromu Katamoto

JOURNAL OF VETERINARY MEDICAL SCIENCE   79 ( 9 )   1472 - 1479   2017年9月

Thermophilic Enterococcus faecium QU 50 enabled open repeated batch fermentation for L-lactic acid production from mixed sugars without carbon catabolite repression 査読 国際誌

Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Mao Numaguchi, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

RSC Advances   7   24233 - 24241   2017年5月

Mutations near the cleavage site of enterocin NKR-5-3B prepeptide reveal new insights into its biosynthesis 査読 国際誌

Rodney Honrada Perez, Haruki Sugino, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

MICROBIOLOGY-SGM   163 ( 4 )   431 - 441   2017年4月

LiaRS reporter assay: A simple tool to identify lipid II binding moieties in lantibiotic nukacin ISK-1 査読 国際誌

Khaled M. Elsayed, Mohammad R. Islam, Abdullah-Al-Mahin, Jun-ichi Nagao, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   123 ( 3 )   398 - 401   2017年3月

Two-Component Systems Involved in Susceptibility to Nisin A in Streptococcus pyogenes 査読 国際誌

Miki Kawada-Matsuo, Ichiro Tatsuno, Kaoru Arii, Takeshi Zendo, Yuichi Oogai, Kazuyuki Noguchi, Tadao Hasegawa, Kenji Sonomoto, Hitoshi Komatsuzawa

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY   82 ( 19 )   5930 - 5939   2016年10月

LnqR, a TetR-family transcriptional regulator, positively regulates lacticin Q production in Lactococcus lactis QU 5. 査読 国際誌

Shun Iwatani, Naoki Ishibashi, Floirendo P. Flores, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

FEMS MICROBIOLOGY LETTERS   363 ( 18 )   2016年9月

Nutrition-adaptive control of multiple-bacteriocin production by Weissella hellenica QU 13 査読 国際誌

Yoshimitsu Masuda, Rodney H. Perez, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY   120 ( 1 )   2016年1月

Highly efficient L-lactic acid production from xylose in cell recycle continuous fermentation using Enterococcus mundtii QU 25 招待 査読 国際誌

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

RSC ADVANCES   6 ( 21 )   17659 - 17668   2016年1月

L-Lactic acid production from glycerol coupled with acetic acid metabolism by Enterococcus faecalis without carbon loss 査読 国際誌

Nao Murakami, Mana Oba, Mariko Iwamoto, Yukihiro Tashiro, Takuya Noguchi, Kaori Bonkohara, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Takeshi Zendo, Mitsuya Shimoda, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   121 ( 1 )   2016年1月

In vitro catalytic activity of N-terminal and C-terminal domains in NukM, the post-translational modification enzyme of nukacin ISK-1 査読 国際誌

Chinatsu Shimafuji, Megumi Noguchi, Mami Nishie, Jun-ichi Nagao, Kouki Shioya, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   120 ( 6 )   624 - 629   2015年12月

Molecular characterization of the genes involved in the secretion and immunity of lactococcin Q, a two-peptide bacteriocin produced by Lactococcus lactis QU 4 査読 国際誌

Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Shoko Koga, Yasushi Shigeri, Kenji Sonomoto

MICROBIOLOGY-SGM   161 ( 11 )   2015年11月

Transcriptional regulation of xylose utilization in Enterococcus mundtii QU 25 査読 国際誌

Hiroaki Yanase, Tomoko Araya-Kojima, Yuh Shiwa, Satoru Watanabe, Takeshi Zendo, Taku Chibazakura, Mariko Shimizu-Kadota, Kenji Sonomoto, Hirofumi Yoshikawa

RSC ADVANCES   5 ( 113 )   93283 - 93292   2015年11月

Identification of Lactococcus-Specific Bacteriocins Produced by Lactococcal Isolates, and the Discovery of a Novel Bacteriocin, Lactococcin Z 査読 国際誌

Naoki Ishibashi, Hiromi Seto, Shoko Koga, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS   7 ( 3 )   2015年9月

Two putatively novel bacteriocins active against Gram-negative food borne pathogens produced by Weissella hellenica BCC 7293 査読 国際誌

Weerapong Woraprayote, Laphaslada Pumpuang, Amonlaya Tosukhowong, Sittiruk Roytrakul, Rodney Honrada Perez, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

FOOD CONTROL   55   176 - 184   2015年9月

Identification, characterization, and three-dimensional structure of the novel circular bacteriocin, Enterocin NKR-5-3B, from Enterococcus faecium 査読 国際誌

BIOCHEMISTRY   54 ( 31 )   2015年8月

Purification and characterization of a novel plantaricin, KL-1Y, from Lactobacillus plantarum KL-1 査読 国際誌

Kittaporn Rumjuankiat, Rodney Honrada Perez, Komkhae Pilasombut, Suttipun Keawsompong, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Sunee Nitisinprasert

WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY   31 ( 6 )   983 - 994   2015年6月

Fed-batch fermentation for enhanced lactic acid production from glucose/xylose mixture without carbon catabolite repression 査読 国際誌

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yaotian Xiao, Yukihiro Tashiro, Ying Wang, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   119 ( 2 )   2015年2月

Enterococcus faecium QU 50: a novel thermophilic lactic acid bacterium for high-yield L-lactic acid production from xylose 査読 国際誌

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

FEMS MICROBIOLOGY LETTERS   362 ( 2 )   2015年1月

Gene Cluster Responsible for Secretion of and Immunity to Multiple Bacteriocins, the NKR-5-3 Enterocins 査読 国際誌

Naoki Ishibashi, Kohei Himeno, Yoshimitsu Masuda, Rodney Honrada Perez, Shun Iwatani, Takeshi Zendo, Pongtep Wilaipun, Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY   80 ( 21 )   2014年11月

Complete Genome Sequence of Enterococcus mundtii QU 25, an Efficient L-(+)-Lactic Acid-Producing Bacterium 査読 国際誌

Yuh Shiwa, Hiroaki Yanase, Yuu Hirose, Shohei Satomi, Tomoko Araya-Kojima, Satoru Watanabe, Takeshi Zendo, Taku Chibazakura, Mariko Shimizu-Kadota, Hirofumi Yoshikawa, Kenji Sonomoto

DNA RESEARCH   21 ( 4 )   2014年8月

Bactericidal activity of nukacin ISK-1: an alternative mode of action 査読 国際誌

Urmi Roy, Mohammad Riazul Islam, Jun-ichi Nagao, Hiroshi Iida, Abdullah-Al Mahin, Mengqi Li, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   78 ( 7 )   2014年7月

L-(+)-Lactic acid production by co-fermentation of cellobiose and xylose without carbon catabolite repression using Enterococcus mundtii QU 25 査読 国際誌

Ying Wang, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Yaotian Xiao, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

RSC ADVANCES   4 ( 42 )   2014年5月

Biological function of a DUF95 superfamily protein involved in the biosynthesis of a circular bacteriocin, leucocyclicin Q 査読 国際誌

Fuqin Mu, Yoshimitsu Masuda, Takeshi Zendo, Hiroshi Ono, Hiroshi Kitagawa, Haruo Ito, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   117 ( 2 )   2014年2月

Effects of Bacteriocins on Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus Biofilm 査読 国際誌

Ken-ichi Okuda, Takeshi Zendo, Shinya Sugimoto, Tadayuki Iwase, Akiko Tajima, Satomi Yamada, Kenji Sonomoto, Yoshimitsu Mizunoe

ANTIMICROBIAL AGENTS AND CHEMOTHERAPY   57 ( 11 )   2013年11月

Anti-listeria activity of poly(lactic acid)/sawdust particle biocomposite film impregnated with pediocin PA-1/AcH and its use in raw sliced pork 査読 国際誌

Weerapong Woraprayote, Yutthana Kingcha, Pannawit Amonphanpokin, Jittiporn Kruenate, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY   167 ( 2 )   2013年10月

Genomic Features of Lactococcus lactis IO-1, a Lactic Acid Bacterium That Utilizes Xylose and Produces High Levels of L-Lactic Acid 査読 国際誌

Mariko Shimizu-Kadota, Hiroaki Kato, Yuh Shiwa, Kenshiro Oshima, Miki Machii, Tomoko Araya-Kojima, Takeshi Zendo, Masahira Hattori, Kenji Sonomoto, Hirofumi Yoshikawa

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   77 ( 9 )   2013年9月

Lethal Hydroxyl Radical Accumulation by a Lactococcal Bacteriocin, Lacticin Q 査読 国際誌

Mengqi Li, Fuminori Yoneyama, Nayu Toshimitsu, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

ANTIMICROBIAL AGENTS AND CHEMOTHERAPY   57 ( 8 )   2013年8月

Involvement of the Novel Two-Component NsrRS and LcrRS Systems in Distinct Resistance Pathways against Nisin A and Nukacin ISK-1 in Streptococcus mutans 査読 国際誌

Miki Kawada-Matsuo, Yuichi Oogai, Takeshi Zendo, Junichi Nagao, Yukie Shibata, Yoshihisa Yamashita, Yoshitoshi Ogura, Tetsuya Hayashi, Kenji Sonomoto, Hitoshi Komatsuzawa

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY   79 ( 15 )   2013年8月

Three Distinct Two-Component Systems Are Involved in Resistance to the Class I Bacteriocins, Nukacin ISK-1 and Nisin A, in Staphylococcus aureus 査読 国際誌

Miki Kawada-Matsuo, Yuuma Yoshida, Takeshi Zendo, Junichi Nagao, Yuichi Oogai, Yasunori Nakamura, Kenji Sonomoto, Norifumi Nakamura, Hitoshi Komatsuzawa

PLOS ONE   8 ( 7 )   e69455   2013年7月

Identification and characterization of novel multiple bacteriocins produced by Lactobacillus sakei D98 査読 国際誌

Naruhiko Sawa, Shoko Koga, Kasumi Okamura, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY   115 ( 1 )   2013年7月

High-Throughput Screening of Inhibitors Targeting Agr/Fsr Quorum Sensing in Staphylococcus aureus and Enterococcus faecalis 査読 国際誌

Said E. Desouky, Kenzo Nishiguchi, Takeshi Zendo, Yasuhiro Igarashi, Paul Williams, Kenji Sonomoto, Jiro Nakayama

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   77 ( 5 )   2013年5月

Chemically defined media and auxotrophy of the prolific L-lactic acid producer Lactococcus lactis IO-1 査読 国際誌

Miki Machii, Satoru Watanabe, Takeshi Zendo, Taku Chibazakura, Kenji Sonomoto, Mariko Shimizu-Kadota, Hirofumi Yoshikawa

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   115 ( 5 )   2013年5月

Bifunctional Gene Cluster lnqBCDEF Mediates Bacteriocin Production and Immunity with Differential Genetic Requirements 査読 国際誌

Shun Iwatani, Yuko Horikiri, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY   79 ( 7 )   2013年4月

Improved lactic acid productivity by an open repeated batch fermentation system using Enterococcus mundtii QU 25 査読 国際誌

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

RSC Advances   3 ( 22 )   8437 - 8445   2013年3月

Identification of the genes involved in the secretion and self-immunity of lacticin Q, an unmodified leaderless bacteriocin from Lactococcus lactis QU 5 査読 国際誌

Shun Iwatani, Fuminori Yoneyama, Takeshi Zendo, Shiho Miyashita, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

MICROBIOLOGY-SGM   158 ( 12 )   2927 - 2935   2012年12月

Monitoring of the multiple bacteriocin production by Enterococcus faecium NKR-5-3 through a developed liquid chromatography and mass spectrometry-based quantification system 査読 国際誌

Rodney H. Perez, Kohei Himeno, Naoki Ishibashi, Yoshimitsu Masuda, Takeshi Zendo, Koji Fujita, Wilaipun Pongtep, Vishien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   114 ( 5 )   2012年11月

Identification of enterocin NKR-5-3C, a novel class IIa bacteriocin produced by a multiple bacteriocin producer, Enterococcus faecium NKR-5-3 査読 国際誌

Kohei Himeno, Koji Fujita, Takeshi Zendo, Pongtep Wilaipun, Naoki Ishibashi, Yoshimitsu Masuda, Fuminori Yoneyama, Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

Biosci. Biotechnol. Biochem.   76 ( 6 )   1245 - 1247   2012年6月

Purification and characterization of multiple bacteriocins and an inducing peptide produced by Enterococcus faecium NKR-5-3 from Thai fermented fish 査読 国際誌

Ishibashi N., Himeno K., Fujita K., Masuda Y., Perez R.H., Zendo T., Wilaipun P., Leelawatcharamas V., Nakayama J., Sonomoto K.

Biosci. Biotechnol. Biochem.   76 ( 5 )   2012年5月

Anti-listeria activity of Pediococcus pentosaceus BCC 3772 and application as starter culture for Nham, a traditional fermented pork sausage 査読 国際誌

Kingcha Y., Tosukhowong A., Zendo T., Roytrakul S., Luxananil P., Chareonpornsook K., Valyasevi R., Sonomoto K., Visessanguan W.

Food Control   25 ( 1 )   2012年5月

Complete genome sequence of Lactococcus lactis IO-1, a lactic acid bacterium that utilizes xylose and produces high levels of L-lactic acid 査読 国際誌

Kato H., Shiwa Y., Oshima K., Machii M., Araya-Kojima T., Zendo T., Shimizu-Kadota M., Hattori M., Sonomoto K., Yoshikawa H.

J. Bacteriol.   194 ( 8 )   2012年4月

Garvieacin Q, a novel class II bacteriocin from Lactococcus garvieae BCC 43578 査読 国際誌

Tosukhowong A., Zendo T., Visessanguan W., Roytrakul S., Pumpuang L., Jaresitthikunchai J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   78 ( 5 )   2012年3月

Isolation and characterization of enterocin W, a novel two-peptide lantibiotic produced by Enterococcus faecalis NKR-4-1 査読 国際誌

Sawa N., Wilaipun P., Kinoshita S., Zendo T., Leelawatcharamas V., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   78 ( 3 )   2012年2月

Ring A of nukacin ISK-1: a lipid II-binding motif for type-A(II) lantibiotic 査読 国際誌

Islam M.R., Nishie M., Nagao J., Zendo T., Keller S., Nakayama J., Kohda D., Sahl H.G., Sonomoto K.

J. Am. Chem. Soc.   134 ( 8 )   2012年2月

Enhanced production of nukacin D13E in Lactococcus lactis NZ9000 by the additional expression of immunity genes 査読 国際誌

Puramattathu T.V., Islam M.R., Nishie M., Yanagihara S., Nagao J., Okuda K., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Microbiol. Biotechnol.   93 ( 2 )   2012年1月

Characterization and identification of weissellicin Y and weissellicin M, novel bacteriocins produced by Weissella hellenica QU 13 査読 国際誌

Masuda Y., Zendo T., Sawa N., Perez R.H., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   112 ( 1 )   2012年1月

Identification and characterization of leucocyclicin Q, a novel cyclic bacteriocin produced by Leuconostoc mesenteroides TK41401 査読 国際誌

Masuda Y., Ono H., Kitagawa H., Ito H., Mu F., Sawa N., Zendo T., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   77 ( 22 )   2011年11月

Lacticin Q-Mediated Selective Toxicity Depending on Physicochemical Features of Membrane Components 査読 国際誌

Fuminori Yoneyama, Kanako Ohno, Yuichi Imura, Mengqi Li, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

ANTIMICROBIAL AGENTS AND CHEMOTHERAPY   55 ( 5 )   2011年5月

Purification, characterization and in vitro cytotoxicity of the bacteriocin from Pediococcus acidilactici K2a2-3 against human colon adenocarcinoma (HT29) and human cervical carcinoma (HeLa) cells 査読 国際誌

Villarante K.I., Elegado F.B., Iwatani S., Zendo T., Sonomoto K., de Guzman E.E.

World J. Microbiol. Biotechnol.   27 ( 4 )   2011年4月

Lantibiotic transporter requires cooperative functioning of the peptidase domain and the ATP binding domain 査読 国際誌

Nishie M., Sasaki M., Nagao J., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Biol. Chem.   286 ( 13 )   2011年4月

Continuous D-lactic acid production by a novel thermotolerant Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis QU 41 査読 国際誌

Tashiro Y., Kaneko W., Sun Y., Shibata K., Inokuma K., Zendo T., Sonomoto K.

Appl. Microbiol. Biotechnol.   89 ( 6 )   2011年3月

Efficient homofermentative L-(+)-lactic acid production from xylose by a novel lactic acid bacterium, Enterococcus mundtii QU 25 査読 国際誌

Abdel-Rahman M.A., Tashiro Y., Takeshi Zendo, Hanada K., Shibata K., Kenji Sonomoto

Appl. Environ. Microbiol.   77 ( 5 )   2011年3月

Isolation and characterisation of lactic acid bacterium for effective fermentation of cellobiose into optically pure homo L-(+)-lactic acid 査読 国際誌

Abdel-Rahman M.A., Tashiro Y., Zendo T., Shibata K., Sonomoto K.

Appl. Microbiol. Biotechnol.   89 ( 4 )   2011年2月

Synthesis, characterization and antimicrobial activity of modified cellulose-graft-polyacrylonitrile with some aromatic aldehyde derivatives 査読 国際誌

El-Khouly A.S., Kenawy E., Safaan A.A., Takahashi Y., Hafiz Y.A., Sonomoto K., Zendo T.

Carbohydr. Polymer.   83 ( 2 )   2011年1月

Identification and characterization of novel multiple bacteriocins produced by Leuconostoc pseudomesenteroides QU 15 査読 国際誌

Sawa N., Okamura K., Zendo T., Himeno K., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   109 ( 1 )   2010年7月

Enterocin X, a novel two-peptide bacteriocin from Enterococcus faecium KU-B5, has an antibacterial spectrum entirely different from its component peptides 査読 国際誌

Hu C.B., Malaphan W., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   76 ( 13 )   2010年7月

Functional significance of the E-loop, a novel motif conserved in the lantibiotic-immunity ABC transport systems 査読 国際誌

Okuda K.I., Yanagihara S., Sugayama T., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Bacteriol.   192 ( 11 )   2010年6月

Effect of a negatively charged lipid on membrane-lacticin Q interaction and resulting pore formation 査読 国際誌

Yoneyama F., Shioya K., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Biosci. Biotechnol. Biochem.   74 ( 1 )   2010年1月

Nukacin ISK-1, a bacteriostatic lantibiotic 査読 国際誌

Asaduzzaman S.M., Nagao J., Iida H., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Antimicrob. Agents Chemother.   53 ( 8 )   2009年8月

Peptide-lipid huge toroidal pore, a new antimicrobial mechanism mediated by a lactococcal bacteriocin, lacticin Q 査読 国際誌

Yoneyama F., Imura Y., Ohno K., Zendo T., Nakayama J., Matsuzaki K., Sonomoto K.

Antimicrob. Agents Chemother.   53 ( 8 )   2009年8月

Evaluation of essential and variable residues of nukacin ISK-1 by NNK scanning 査読 国際誌

Islam M.R., Shioya K., Nagao J., Nishie M., Jikuya H., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Mol. Microbiol.   72 ( 6 )   2009年6月

Identification of nisin Z producing Lactococcus lactis N12 associated with traditional thai fermented rice noodle (Kanom Jien) 査読 国際誌

Swetwiwathana A., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Asian Journal of Food and Agro-Industry   2009年4月

Identification and characterization of lactocyclicin Q, a novel cyclic bacteriocin produced by Lactococcus sp. strain QU 12 査読 国際誌

Sawa N., Zendo T., Kiyofuji J., Fujita K., Himeno K., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   2009年3月

Two-peptide bacteriocin from Lactobacillus plantarum PMU 33 strain isolated from som-fak, a Thai low salt fermented fish product 査読 国際誌

Noonpakdee W., Jumriangrit P., Wittayakom K., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K., Panyim S.

Asia-Pacific Journal of Molecular Biology and Biotechnology   2009年1月

Lacticin Q, a lactococcal bacteriocin, causes high-level membrane permeability in the absence of specific receptors 査読 国際誌

Yoneyama F., Imura Y., Ichimasa S., Fujita K., Zendo T., Nakayama J., Matsuzaki K., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   2009年1月

Biosynthetic characterization and biochemical features of the third natural nisin variant, nisin Q, produced by Lactococcus lactis 61-14 査読 国際誌

Yoneyama F., Fukao M., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   2008年12月

Binding specificity of the lantibiotic-binding immunity protein NukH 査読 国際誌

Okuda K., Yanagihara S., Shioya K., Harada Y., Nagao J., Aso Y., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   2008年12月

Description of durancin TW-49M, a novel enterocin B-homologous bacteriocin in carrot-isolated Enterococcus durans QU 49 査読 国際誌

Hu C.-B., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   2008年9月

Identification of the nukacin KQU-131, a new type-A(II) lantibiotic produced by Staphylococcus hominis KQU-131 isolated from Thai fermented fish product (Pla-ra) 査読 国際誌

Wilaipun P., Zendo T., Okuda K., Nakayama J., Sonomoto K.

Biosci. Biotechnol. Biochem.   2008年8月

Complete covalent structure of nisin Q, the new natural nisin variant, containing post-translationally modified amino acids 査読 国際誌

Fukao M., Obita T., Yoneyama F., Kohda D., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Biosci. Biotechnol. Biochem.   2008年7月

Bacteriocin detection by liquid chromatography/mass spectrometry for rapid identification 査読 国際誌

Zendo T., Nakayama J., Fujita K., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   2008年2月

Characterization, N-terminal sequencing and classification of cerein MRX1, a novel bacteriocin purified from a newly isolated bacterium: Bacillus cereus MRX1 査読 国際誌

Sebei S., Zendo T., Boudabous A., Nakayama J., Sonomoto K.

Journal of Applied Microbiology   2007年10月

Characterization and structure analysis of a novel bacteriocin, lacticin Z, produced by Lactococcus lactis QU 14 査読 国際誌

Iwatani S., Zendo T., Yoneyama F., Nakayama J., Sonomoto K

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   2007年8月

Structural analysis and characterization of lacticin Q, a novel bacteriocin belonging to a new family of unmodified bacteriocins of gram-positive bacteria 査読 国際誌

Fujita K., Ichimasa S., Zendo T., Koga S., Yoneyama F., Nakayama J., Sonomoto K.

Applied and Environmental Microbiology   2007年5月

Lactococcin Q, a novel two-peptide bacteriocin produced by Lactococcus lactis QU 4 査読 国際誌

Zendo T., Koga S., Shigeri Y., Nakayama J., Sonomoto K.

Applied and Environmental Microbiology   2006年5月

Purification and amino acid sequence of a bacteriocins produced by Lactobacillus salivarius K7 isolated from chicken intestine 査読

Pilasombut K., Sakpuaram T., Wajjwalku W., Nitisinprasert S., Swetwiwathana A., Zendo T., Fujita K., Nakayama J., Sonomoto K.

Songklanakarin Journal of Science and Technology   2006年3月

Identification and production of a bacteriocin from Enterococcus mundtii QU 2 isolated from soybean 査読 国際誌

Zendo T., Eungruttanagorn N., Fujioka S., Tashiro Y., Nomura K., Sera Y., Kobayashi G., Nakayama J., Ishizaki A., Sonomoto K.

Journal of Applied Microbiology   99 ( 5 )   1181 - 1190   2005年11月

Lanthionine introduction into nukacin ISK-1 prepeptide by co-expression with modification enzyme NukM in Escherichia coli 査読 国際誌

Nagao J., Harada Y., Shioya K., Aso Y., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Biochemical and Biophysical Research Communications   336 ( 2 )   507 - 513   2005年8月

The two-peptide synergistic bacteriocin produced by Enterococcus faecium NKR-5-3 from Thai fermented fish (Pla-ra) 査読 国際誌

Wilaipun P., Zendo T., Sangjindavong M., Nitisinprasert S., Leelawatcharamas V., Nakayama J., Sonomoto K.

Science Asia   2005年2月

Identification of the lantibiotic nisin Q, a new natural nisin variant produced by Lactococcus lactis 61-14 isolated from a river in Japan 査読 国際誌

Zendo T., Fukao M., Ueda K., Higuchi T., Nakayama J., Sonomoto K.

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   67 ( 7 )   1616 - 1619   2003年7月

Influence of physical factors and various complex media on growth and bacteriocin production of two-synergistic peptide with heat stable bacteriocin producer, Enterococcus faecium NKR-5-3, isolated from Thai fermented fish 査読

Wilaipun P., Zendo T., Sangjindavong M., Nitisinprasert S., Nitisinprasert S., Leelawatcharamas V., Nakayama J., Sonomoto K.

Kasetsart J. (Nat. Sci.)   2002年7月

Biochemical and genetic evidence for production of enterocins A and B by Enterococcus faecium WHE81 査読 国際誌

Ennahar S., Asou Y., Zendo T., Sonomoto K., Ishizaki A.

International Journal of Food Microbiology   70 ( 3 )   291 - 301   2001年3月

Improved purification and structural determination of enterocin B from Enterococcus faecium WHE81 査読 国際誌

Ennahar S., Zendo T., Sonomoto K., Ishizaki A.

Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria   2000年3月

Investigation of bacteriocin production and purification from Nukadoko isolates displaying antimicrobial activity 査読 国際誌

Ennahar S., Zendo T., Sonomoto K., Ishizaki A.

Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria   1999年7月

腸内細菌の応用と市場

#佐戸 翔太, 善藤 威史, 園元 謙二（ 担当： 共著）

シーエムシー出版  2018年2月 

酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開

#池田 史織, 善藤 威史, 園元 謙二（ 担当： 共著）

シーエムシー出版  2018年1月 

抗菌ペプチドの機能解明と利用技術

善藤 威史, 角田 愛美, 永利 浩平, 園元 謙二（ 担当： 共著）

シーエムシー出版  2017年5月 

化粧品素材としてのアミノ酸・ペプチド最前線

石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二（ 担当： 共著）

シーエムシー・リサーチ  2015年8月 

食品分野における微生物制御技術の最前線

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二（ 担当： 共著）

シーエムシー出版  2014年12月 

新しい乳酸菌の機能と応用

澤　稔彦, 善藤 威史, 園元 謙二（ 担当： 共著）

シーエムシー出版  2013年5月 

Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria: Current Progress in Advanced Research, Sonomoto K. and Yokota A. (eds.)

Zendo T., Sonomoto K., Kawai Y., Saito T.（ 担当： 共著）

Caister Academic Press  2011年7月 

Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria: Current Progress in Advanced Research, Sonomoto K. and Yokota A. (eds.)

Yoneyama F., Zendo T., Sonomoto K.（ 担当： 共著）

Caister Academic Press  2011年7月 

Prokaryotic Antimicrobial Peptides: From Genes to Applications, Djamel Drider & Sylvie Rebuffat (eds.)

Iwatani S., Zendo T., Sonomoto K.（ 担当： 共著）

Springer  2011年3月 

Heterologous Gene Expression in E. coli: Methods and Protocols, Tom C. Evans, Jr. and Ming-Qun Xu (eds.), Methods in Molecular Biology 705

Nagao J., Shioya K., Harada Y., Okuda K., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.（ 担当： 共著）

The Humana Press INC.  2010年12月 

乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス（日本乳酸菌学会　編）

米山史紀、善藤威史、園元謙二（ 担当： 共著）

京都大学学術出版会  2010年11月 

乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス（日本乳酸菌学会　編）

善藤威史、園元謙二（ 担当： 共著）

京都大学学術出版会  2010年11月 

乳酸菌の利用技術と市場

岩谷　駿、善藤威史、中山二郎、園元謙二（ 担当： 共著）

シーエムシー出版  2010年8月 

微生物資源国際戦略ガイドブック

園元謙二、澤　稔彦、善藤威史、中山二郎（ 担当： 共著）

株式会社サイエンスフォーラム  2009年9月 

乳酸菌由来バクテリオシン分泌生産系の大腸菌での再構築

#小山 恵璃, #竹内 愛子, #廣段 潤一郎, 中山 二郎, 善藤 威史

第29回日本生物工学会九州支部福岡大会  2023年12月 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構

@松田 明香里, @吉原 真希, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第29回日本生物工学会九州支部福岡大会  2023年12月 

Heterologous expression of novel bacteriolysin domains produced by Weissella minor COM

#Ta H.T.T., #Naito A., #Nomiyama T., #Nagano Y., #Koyama E., #Phan T.H., Nakayama J., Zendo T.

JSBBA West 6th Student Forum  2023年11月 

Characterization and applications of bacteriocins produced by lactic acid bacteria 招待 国際会議

Takeshi Zendo

BAS-AASSA Symposium on NATURE FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT  2023年10月 

乳酸菌由来新奇抗菌ペプチド・タンパク質の探索と構造・特性解析

#田中 里緒菜, #庄野 陸太, #野見山 泰成, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会  2023年9月 

数理モデルで迫る乳酸菌-酵母複合系の種間相互作用

大城 麦人, 善藤 威史, 田代 幸寛, 中山 二郎

日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会  2023年9月 

たくあん漬から分離した乳酸菌Lactococcus lactis PJR24 が生産するバクテリオシンの精製方法の検討と性質

@永田 妃奈子, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会  2023年9月 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシンの輸送機構

@松田 明香里, @吉原 真希, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会  2023年9月 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索および構造・特性の解析

#田中 里緒菜, #庄野 陸太, #野見山 泰成, 中山 二郎, 善藤 威史

第75回日本生物工学会大会  2023年9月 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構

@松田 明香里, @本田 絢郁, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第75回日本生物工学会大会  2023年9月 

たくあん漬から分離した乳酸菌Lactococcus lactis PJR24 が生産するバクテリオシンの精製と特性

@永田 妃奈子, 善藤 威史, @松崎 弘美

第75回日本生物工学会大会  2023年9月 

Characterization of the biosynthetic gene cluster for the novel bacteriocin produced by Lactococcus garvieae FR6

#Maria Ludia Simonapendi, #Keisuke Yamashiro, #Miku Kuwahara, Jiro Nakayama, Takeshi Zendo

2023年7月 

Characterization of a multiple bacteriocin transporter, EnkT of Enterococcus faecium NKR-5-3 国際会議

Zendo Takeshi, @Sushida Hirotoshi, @Perez Rodney, Ishibashi Naoki, Sonomoto Kenji

BACTERIOCIN INTERNATIONAL CONFERENCE  2023年6月 

リーダーレスバクテリオシン生合成機構の大腸菌での再構築

#小山 恵璃, #竹内 愛子, #廣段 潤一郎, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2023年度大会  2023年3月 

Leuconostoc mesenteroides TK41401が生産する環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成遺伝子群の機能解析

#長野 祐佳, #吉田 藍, #星 優美, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2023年度大会  2023年3月 

バクテリオシントランスポーターによる成熟化機構の比較解析

#廣段 潤一郎, #竹内 愛子, 中山 二郎, 善藤 威史

第28回日本生物工学会九州支部佐賀大会  2022年12月 

たくあん漬から分離したLactococcus lactis PJR24が生産するバクテリオシン

@永田 妃奈子, 善藤 威史, @松崎弘美

第28回日本生物工学会九州支部佐賀大会  2022年12月 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構に関する研究

@松田 明香里, @本田 絢郁, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎弘美

第28回日本生物工学会九州支部佐賀大会  2022年12月 

Reconstitution of the biosynthetic system of a leaderless bacteriocin in Escherichia coli

#Koyama E, #Takeuchi A, #Hirodan J, Nakayama J, Zendo T

JSBBA West 5th Student Forum  2022年11月 

環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成遺伝子群の機能解析

#長野 祐佳, #吉田 藍, #星 優美, 中山 二郎, 善藤 威史

日本乳酸菌学会2022年度秋期セミナー  2022年11月 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索と特性評価

#田中 里緒菜, #庄野 陸太, #野見山 泰成, #吉田 遥海, 中山 二郎, 善藤 威史

日本乳酸菌学会2022年度秋期セミナー  2022年11月 

自然発酵パン種のin vitro 菌叢変遷の数理モデル化

大城 麦人, 善藤 威史, 中山 二郎

第74回日本生物工学会大会  2022年10月 

Weissella minor COM株が生産する2種の新奇バクテリオリシンの異種発現系の構築と諸特性の解析

#内藤 温貴, #竹内 愛子, #野見山 泰成, #庄野 陸太, #吉田 遥海, 中山 二郎, 善藤 威史

第74回日本生物工学会大会  2022年10月 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシンに関する研究

@松田 明香里, @河原 あい, @本田 絢郁, 善藤 威史, @松崎 弘美

第74回日本生物工学会大会  2022年10月 

乳酸菌由来新奇抗菌タンパク質の構造と特性の解析

#Phan Thien Hoang, #吉田 遥海, #庄野 陸太，#山城 圭輔，#桑原 美空, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2022年度西日本支部大会  2022年9月 

Leuconostoc mesenteroides TK41401 が生産する環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQ の生合成機構の解析

#長野 祐佳，#吉田 藍，#星 優美，中山 二郎，善藤 威史

日本農芸化学会2022年度西日本支部大会  2022年9月 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 の多成分バクテリオシン生合成機構に関する研究

@松田 明香里, @本田 絢郁, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2022年度西日本支部大会  2022年9月 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索と特性評価

#田中 里緒菜, #庄野 陸太, #野見山 泰成, #吉田 遥海, 中山 二郎, 善藤 威史

第59回化学関連支部合同九州大会  2022年7月 

環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成遺伝子群の機能解析

#長野 祐佳, #吉田 藍, #星 優美, 中山 二郎, 善藤 威史

第59回化学関連支部合同九州大会  2022年7月 

リーダーレスバクテリオシン・ラクティシンQ生合成機構の大腸菌での再構築

#小山 恵璃, #竹内 愛子, #廣段 潤一郎, 中山 二郎, 善藤 威史

第59回化学関連支部合同九州大会  2022年7月 

新たに分離した乳酸菌からの新奇バクテリオシンの探索と構造・特性の解析

#庄野 陸太, #野見山 泰成, #吉田 遥海, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2022年度大会  2022年3月 

味噌漬け豆腐由来Lactiplantibacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構に関する研究

@松田 明香里, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2022年度大会  2022年3月 

Identification and characterization of the biosynthetic gene cluster for leaderless bacteriocins, weissellicins Y and M

#Yoshida A, #Noridomi K, Masuda Y, Nakayama J, Zendo T

JSBBA West 4th Student Forum  2021年12月 

Characterization and heterologous expression of bacteriolysins produced by Weissella minor COM

#Naito A, #Takeuchi A, #Nomiyama T, #Shono R, #Yoshida H, Nakayama J, Zendo T

JSBBA West 4th Student Forum  2021年12月 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン生合成における機能解析

@河原 あい, @松田 明香里, 善藤 威史, @松崎 弘美

第27回日本生物工学会九州支部大分大会  2021年12月 

味噌漬け豆腐由来Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシンの生合成機構に関する研究

@松田 明香里, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第27回日本生物工学会九州支部大分大会  2021年12月 

Functional analysis of the biosynthesis genes of the multiple bacteriocins produced by Lactobacillus plantarum PUK6 isolated from tofu pickled in miso 国際会議

@Ai Kawahara, Takeshi Zendo, @Hiromi Matsusaki

The 11th Asian Conference for Lactic Acid Bacteria  2021年11月 

Lactobacillus plantarum PUK6の特性評価および多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の解析

@河原 あい, @林 里帆, @志賀 梨沙, @松田 明香里, 善藤 威史, @松崎 弘美

第73回日本生物工学会大会  2021年10月 

環状バクテリオシン、エンテロシンNKR-5-3Bの生合成機構の解析

#乗富 和寿, #増永 莉奈, #佐戸 翔太, Perez Rodney Honrada, 園元 謙二, 中山 二郎, 善藤 威史

第73回日本生物工学会大会  2021年10月 

乳酸菌由来の新奇抗菌ペプチドおよびタンパク質の探索

#吉田 遥海，#野見山 泰成，#桑原 美空，#山城 圭輔，深見 克哉，中山 二郎，善藤 威史

日本農芸化学会西日本・中四国・関西支部2021年度合同鹿児島大会  2021年9月 

味噌漬け豆腐由来Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の解析

@河原 あい，@松田 明香里, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会西日本・中四国・関西支部2021年度合同鹿児島大会  2021年9月 

細菌が生産する抗菌ペプチド・バクテリオシンの生合成に関わるトランスポーター 招待

善藤 威史

第12回トランスポーター研究会九州部会  2021年8月 

糖付加型バクテリオシン、エンテロシンF4-9の構造と生合成機構の解析

Mohamed Abdelfattah Maky, 石橋 直樹, Rodney Honrada Perez, @Jehan Ragab Doud, 園元 謙二, 中山 二郎, 善藤 威史

日本乳酸菌学会2021年度大会  2021年7月 

Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の機能解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本乳酸菌学会2021年度大会  2021年7月 

自然発酵パン種サワードウにおける乳酸菌と酵母の共生メカニズムの検証と考察

@大城 麦人, #田中 優, 百田 理恵, 善藤 威史, 中山 二郎

日本乳酸菌学会2021年度大会  2021年7月 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の機能解析

@河原 あい, @志賀 梨沙, 善藤 威史, @松崎 弘美

第58回化学関連支部合同九州大会  2021年7月 

様々な分離源からの新奇バクテリオシン生産乳酸菌の探索

#庄野 陸太, #野見山 泰成, #吉田 遥海, #乗富 和寿, 中山 二郎, 善藤 威史

第58回化学関連支部合同九州大会  2021年7月 

バクテリオシントランスポーターの基質寛容性の比較解析

#廣段 潤一郎, #竹内 愛子, #須志田 浩稔, 中山 二郎, 善藤 威史

第58回化学関連支部合同九州大会  2021年7月 

リーダーレスバクテリオシン、ワイセリシンY・Mの生合成遺伝子群の解析

#吉田 藍, #乗富 和寿, 益田 時光, 中山 二郎, 善藤 威史

第58回化学関連支部合同九州大会  2021年7月 

乳酸菌が生産する新奇バクテリオシンおよび抗菌タンパク質の探索と構造・特性の解析

#野見山 泰成，#山城 圭輔，#桑原 美空，中山 二郎，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2021年度大会  2021年3月 

Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子群の分子解析

@河原 あい，@志賀 梨沙，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2021年度大会  2021年3月 

Structural identification and characterization of novel bacteriocins

#YOSHIDA H, #NOMIYAMA T, #KUWAHARA M, FUKAMI K, NAKAYAMA J, ZENDO T

JSBBA West 3rd Student Forum  2020年12月 

Elucidation of secretory mechanism of the multiple bacteriocin transporter, EnkT

#TAKEUCHI A, #WADA N, #SUSHIDA H, NAKAYAMA J, ZENDO T

JSBBA West 3rd Student Forum  2020年12月 

Lactobacillus plantarum PUK6の特性評価および多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子クラスターの解析

@河原 あい，@林 里帆，@志賀 梨沙，善藤 威史，@松崎 弘美

2020年度日本フードファクター学会・日本農芸化学会西日本支部合同大会  2020年11月 

乳酸菌由来新奇抗菌タンパク質の探索および構造と特性の解析

#野見山 泰成，#山城 圭輔，中山 二郎，善藤 威史

2020年度日本フードファクター学会・日本農芸化学会西日本支部合同大会  2020年11月 

継代過程におけるサワードウ酵母数の変動に共生乳酸菌が与える影響のin vitro培養系を用いた解析

大城 麦人、善藤 威史、中山 二郎

日本乳酸菌学会2020年度大会  2020年11月 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkT の分泌機構の解明

#竹内 愛子、#和田 夏美、#須志田 浩稔、中山 二郎、園元 謙二、善藤 威史

日本乳酸菌学会2020年度大会  2020年11月 

Bacteriocin-producing lactic acid bacteria: their production, application, and research trends for food industry 招待 国際会議

Takeshi Zendo

2020年6月 

環状バクテリオシン，ラクトサイクリシン Q の生合成遺伝子群の解析

#加唐 諭，#星 優美，#吉村 京一，#高城 博也，沢 稔彦，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2020年度大会  2020年3月 

サワードウ自然発酵を駆動する乳酸菌リレーにpH が果たす役割

#大城 麦人，#田中 優，善藤 威史，中山 二郎

日本農芸化学会2020年度大会  2020年3月 

味噌漬け豆腐由来Lactobacillus plantarum PUK6 の多成分バクテリオシン遺伝子クラスターの解析

@河原 あい，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2020年度大会  2020年3月 

部位特異的変異によるバクテリオシンの改変とその影響

#小山 遼，PEREZ Rodney Honrada，#竹内 啓記，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2020年度大会  2020年3月 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkT の分泌機構の解明

#竹内 愛子，#和田 夏美，#須志田 浩稔，#野見山 泰成，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2020年度大会  2020年3月 

新奇乳酸菌バクテリオシンの構造および生合成遺伝子群の解析

#桑原 美空，#山城 圭輔，園元 謙二，善藤 威史

第26回日本生物工学会九州支部長崎大会  2019年12月 

Lactobacillus plantarum PUK6における多成分バクテリオシン遺伝子クラスターの分子解析

@河原 あい，@田崎 美沙，善藤 威史，@松崎 弘美

第26回日本生物工学会九州支部長崎大会  2019年12月 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkTの機能解析

#和田 夏美，#須志田 浩稔，園元 謙二，善藤 威史

第26回日本生物工学会九州支部長崎大会  2019年12月 

部位特異的変異による乳酸菌バクテリオシンの分泌・抗菌活性への影響

#小山 遼，#竹内 啓記，Rodney Honrada Perez，園元 謙二，善藤 威史

第26回日本生物工学会九州支部長崎大会  2019年12月 

Identification of bacteriocins produced by newly isolated lactic acid bacteria belonging to Enterococcus

#NORIDOMI K, #GONG X, #MASUNAGA R, #HOSHI Y, SONOMOTO K, ZENDO T

JSBBA West 2nd Student Forum  2019年11月 

Elucidation of biosynthetic mechanisms of a circular bacteriocin, leucocyclicin Q

#HOSHI Y, #SADO S, #YOSHIMURA K, #IKEDA S, SONOMOTO K, ZENDO T

JSBBA West 2nd Student Forum  2019年11月 

味噌漬け豆腐由来乳酸菌Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの遺伝子解析

@河原 あい，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会  2019年11月 

新たに分離されたEnterococcus属乳酸菌が生産するバクテリオシンの同定

#乗富 和寿，#Gong X，#増永 莉奈，#星 優美，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会  2019年11月 

Enterococcus faecium NKR-5-3が生産する環状バクテリオシン，エンテロシンNKR-5-3B（Ent53B）の生産制御機構の解明

#増永 莉奈，Perez R.H.，中山 二郎，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会  2019年11月 

様々な分離源からのバクテリオシン生産菌の探索とその構造解析

善藤 威史, #山城 圭輔, #桑原 美空, #野見山 泰成, #大橋 千紘, 園元 謙二

第71回日本生物工学会大会  2019年9月 

Lactobacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシン生合成遺伝子の同定および分子解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第71回日本生物工学会大会  2019年9月 

乳酸菌由来新奇バクテリオシン・バクテリオリシンの探索

#野見山 泰成, #山城 圭輔, #桑原 美空, 中山 二郎, 園元 謙二, 善藤 威史

第56回化学関連支部合同九州大会  2019年7月 

環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成機構の解析

#星 優美, #吉村 京一, #佐戸 翔太, #池田 史織, 園元 謙二, 善藤 威史

日本乳酸菌学会2019年度大会  2019年7月 

セロビオースとキシロースを糖源としたEnterococcus mundtii QU 25の生育時におけるキシロース代謝関連遺伝子を中心とした転写解析

@志波 優, #藤原 治子, #沼口 真緒, @鍋田 啓介, @兼崎 友, 田代 幸寛, 善藤 威史, @田中 尚人, @藤田 信之, @吉川 博文, 園元 謙二, @門多 真理子

日本乳酸菌学会2019年度大会  2019年7月 

紀州なれずしの発酵過程における細菌叢の変遷とそのメカニズムの解明

@王 倫, @土井 遼平, @烏 曇嘎, 善藤 威史, @上原 葵, @野村 泉, @稲葉 桂子, @島田 昌也, @鈴木 徹, @早川 享志, @中川 智行

日本乳酸菌学会2019年度大会  2019年7月 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの遺伝子解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本乳酸菌学会2019年度大会  2019年7月 

農業分野における乳酸菌利用の現状と展望

@須志田 浩稔, #和田 夏美, 善藤 威史, @飯田 祐一郎

2019年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2019年5月 

多種の乳酸菌バクテリオシンを分泌する新奇 ABC トランスポーターEnkT の分子機構の解析

#和田 夏美, #須志田 浩稔, Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2019年度大会  2019年3月 

乳酸菌バクテリオシン，ナイシンを利用した安全な口腔ケア剤に関する技術開発 招待

@永利 浩平, 園元 謙二, 善藤 威史, @手島 大輔

日本農芸化学会2019年度大会  2019年3月 

継代に伴うサワードウの成熟と乳酸菌叢変化の関係

#大城 麦人, #田中 優, 善藤 威史, 中山 二郎

日本農芸化学会2019年度大会  2019年3月 

Lactobacillus plantarum PUK6 の多成分バクテリオシン遺伝子クラスターの同定および分子解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2019年度大会  2019年3月 

環状バクテリオシン、エンテロシン NKR-5-3B の環状化を担うタンパク質の解析

#佐戸 翔太, Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2019年度大会  2019年3月 

乳酸発酵に優れたEnterococcus mundtii QU25におけるセロビオース/キシロース混合糖条件下での転写解析―カタボライト抑制回避のメカニズム解明を目指して―

@志波 優, #藤原 治子, @鍋田 啓介, @兼崎 友, 田代 幸寛, 善藤 威史, @田中 尚人, @藤田 信之, @吉川 博文, 園元 謙二, @門多 真理子

第13回日本ゲノム微生物学会年会  2019年3月 

Roles of antimicrobial substance producing lactic acid bacteria in agro-industry and characterization of novel bacteriocin produced by lactobacilli species 招待 国際会議

@Sunee Nitisinprasert, @Siriphan Sobanbua, @Phattanapong Thedtratha, @Putthapong Phumsombat, @Massalin Nakphaichit, @Komkhae Pilasombut, @Chaowarit Mapato, @Sunthorn Rungruang, @Rutjawate Taharnklaew, @Orapin Sukpiriyagul, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

The Final Joint Seminar of Core-to-Core Program on Establishment of an international research core for new bio-research fields with microbes from tropical areas (World-class research hub of tropical microbial resources and their utilization)  2018年12月 

Screening, characterization and applications of lactic acid bacteria producing bacteriocins 招待 国際会議

Takeshi Zendo, @Amonlaya Tosukhowong, Rodney Honrada Perez, @Siriphan Sobanbua, @Adisorn Swetwiwathana, @Pairat Sornplang, @Nghi Ngo Lan Vi, @Long Hoang Dang Bui, @Duong Thi Bich, @Nguyen Van Ba, @Ngo Thi Phuong Dung, @Wonnop Visessanguan, @Sunee Nitisinprasert, Kenji Sonomoto

The Final Joint Seminar of Core-to-Core Program on Establishment of an international research core for new bio-research fields with microbes from tropical areas (World-class research hub of tropical microbial resources and their utilization)  2018年12月 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン遺伝子群の同定および解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第25回日本生物工学会九州支部鹿児島大会  2018年12月 

環状バクテリオシン、ラクトサイクリシンQの生合成機構の解析

#吉村 京一, #高城 博也, #池田 史織, #佐戸 翔太, 澤 稔彦, 善藤 威史, 園元 謙二

第25回日本生物工学会九州支部鹿児島大会  2018年12月 

Understanding the biosynthetic mechanism of the circular antimicrobial peptide, enterocin NKR-5-3B, from Enterococcus faecium 国際会議

Rodney H. Perez, #Haruki Sugino, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

4th International Conference on Circular Proteins and Peptides  2018年11月 

Heterologous expression of bacteriocin precursors by co-expression with its biosynthetic proteins

#KOYAMA Haruka, PEREZ Rodney Hondara, ZENDO Takeshi, SONOMOTO Kenji

JSBBA West 1st Student Forum  2018年11月 

Functional analysis of a multiple bacteriocin transporter, EnkT

#WADA Natsumi, #SUSHIDA Hirotoshi, PEREZ Rodney Hondara, ZENDO Takeshi, SONOMOTO Kenji

JSBBA West 1st Student Forum  2018年11月 

Identification of novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria

#KUWAHARA Miku, #YAMASHIRO Keisuke, #GONG Xiao, ZENDO Takeshi, SONOMOTO Kenji

JSBBA West 1st Student Forum  2018年11月 

Elucidation of regulation mechanism on production of a circular bacteriocin, enterocin NKR-5-3-B

#MASUNAGA Rina, PEREZ Rodney Hondara, ZENDO Takeshi, SONOMOTO Kenji

JSBBA West 1st Student Forum  2018年11月 

Analysis of the Amino Acid Residues Involved in the Biosynthesis of Ent53B 国際会議

Rodney H. Perez, #Haruki Sugino, Takeshi Zendo, Kenji Sonomto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017年11月 

Functional Analysis of a Protein Responsible for Biosynthesis of a Circular Bacteriocin, Enterocin NKR-5-3B 国際会議

#Shota Sado, #Shiori Ikeda, #Hiroya Taki, Rodney H. Perez, #Haruki Sugino, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017年11月 

Heterologous Production of Antimicrobial Peptides, Bacteriocins Derived from Lactic Acid Bacteria 国際会議

#Shogo Murayama, #Hirotoshi Sushida, #Mizuki Yano, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017年11月 

Feasibility of Open Fermentation of Lactic Acid from Rice Straw Using Thermophilic Lactic Acid Bacterium, Enterococcus faecium QU 50 国際会議

#Mami Hanamiya, #Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017年11月 

Screening of Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria from Various Sources 国際会議

#Keisuke Yamashiro, #Chihiro Ohashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017年11月 

Bioengineering of Bacteriocins to Enhance its Bioactivity by Site-Specific Mutation 国際会議

#Haruki Takeuchi, Rodney H. Perez, Takeshi Zendo, Kenji Sonomto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017年11月 

Genomic and Proteomic Characterisation of D-Lactic Acid Producer Strain, Lactobacillus lactis and its Mutant RM2-24 国際会議

Mamata Singhvi, Takeshi Zendo, Hiroshi Iida, @Digambar Gokhale, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017年11月 

乳酸菌Enterococcus sp. PUK2が生産するバクテリオシンの精製と同定

@八浪 早季，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2018年度西日本支部大会  2018年9月 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの遺伝子解析

@河原 あい，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2018年度西日本支部大会  2018年9月 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第70回日本生物工学会大会  2018年9月 

多種のバクテリオシンの分泌と成熟化を担うトランスポーターEnkTの機能解析

#和田 夏美, #須志田 浩稔, #酒井 美由季, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第13回トランスポーター研究会年会  2018年7月 

環状バクテリオシン、エンテロシンNKR-5-3Bの生合成に関わるタンパク質の機能解析

#佐戸 翔太, #池田 史織, #高城 博也, #杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第13回トランスポーター研究会年会  2018年7月 

部位特異的変異による乳酸菌バクテリオシンの強化

#竹内 啓記, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2018年度大会  2018年7月 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkTの機能解析

#和田 夏美，#須志田 浩稔，#酒井 美由季，Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, 園元 謙二

第55回化学関連支部合同九州大会  2018年6月 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子群に関する研究

@河原 あい，@山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

第55回化学関連支部合同九州大会  2018年6月 

江津湖の水草より分離した乳酸菌Lactococcus lactis PUK15が生産するバクテリオシンの精製と構造解析

@堀 琴美，@山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

第55回化学関連支部合同九州大会  2018年6月 

Insights into the molecular mechanism on the biosynthesis of the circular bacteriocin, enterocin NKR-5-3B 国際会議

Rodney H. Perez, #Haruki Sugino, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

6th Antimicrobial Peptide Symposium (AMP 2018)  2018年6月 

Characterization of a Lactococcus-specific bacteriocin, lactococcin Z for its biosynthesis and mechanisms of action 国際会議

Takeshi Zendo, #Ghoson Mosbah Daba, Naoki Ishibashi, Kenji Sonomoto

6th Antimicrobial Peptide Symposium (AMP 2018)  2018年6月 

好熱性乳酸菌におけるペント―スリン酸回路の新奇バイパスの発見

#沼口 真緒, 善藤 威史, @門多 真理子, 田代 幸寛, 酒井 謙二, 園元 謙二

日本農芸化学会2018年度大会  2018年3月 

多様な乳酸菌抗菌ペプチドの探索とその可能性 招待

善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2018年度大会  2018年3月 

味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌Lactobacillus plantarum PUK6における多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の塩基配列決定

@河原 あい, @山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2018年度大会  2018年3月 

熊本県環境中から分離した抗菌性乳酸菌の同定とそれらが生産するバクテリオシンの精製および特性

@八浪 早季, @山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2018年度大会  2018年3月 

乳酸菌由来の環状抗菌ペプチド、エンテロシンNKR-5-3Bの生合成を担うEnkB2の機能解析

#佐戸 翔太, #池田 史織, #高城 博也, #杉野 春貴, PEREZ Rodney H, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2018年度大会  2018年3月 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索および構造解析

#山城 圭輔, #大橋 千紘, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2018年度大会  2018年3月 

異常アミノ酸導入酵素NukMを用いた新規ペプチドデザイン技術の構築

#長田 弥生，#野口 萌，@永尾 潤一，善藤 威史，園元 謙二

第24回 日本生物工学会九州支部 沖縄大会  2017年12月 

様々な分離源からの乳酸菌バクテリオシンの探索

#⼭城 圭輔，#⼤橋 千紘，善藤 威史，園元 謙⼆

日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大会  2017年9月 

Lactococcus特異的な抗菌活性を有するラクトコッシンZの生合成遺伝子群の解析

#Ghoson Mosbah Daba, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第69回日本生物工学会大会  2017年9月 

味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌Lactobacillus plantarum PUK6 が生産する 多成分バクテリオシンの精製と遺伝子クローニング

@河原 あい, @山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

第69回日本生物工学会大会  2017年9月 

ランチビオティック研究のパラダイムシフト：その作用機序，生合成機構など

園元 謙二, 中山 二郎, 善藤 威史

第69回日本生物工学会大会  2017年9月 

Utilization of rice straw to L-lactic acid in open fermentation using thermophilic lactic acid bacterium

#Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo 1, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2017年9月 

ABCトランスポーターEnkTの基質寛容性を利用した効率的な抗菌ペプチド・バクテリオシン分泌生産系の構築

#酒井 美由季, #須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第69回日本生物工学会大会  2017年9月 

乳酸菌のα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害作用および抗糖尿病の可能性

#藤原 実希, @高橋 季之, 善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2017年度大会  2017年7月 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3B生合成タンパク質の機能解析

#佐戸 翔太, #池田 史織, #高城 博也, Perez RH, #杉野 春貴, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2017年度大会  2017年7月 

Lactococcus lactisによるヒト抗菌ペプチドHistatin 5の菌体外生産

@塚原 拓也, @岩谷 駿, 善藤 威史, @梶原 将

日本乳酸菌学会2017年度大会  2017年7月 

環状バクテリオシン、エンテロシンNKR-5-3Bの環化機構の解析

#佐戸 翔太, #池田 史織, #高城 博也, Perez RH, #杉野 春貴, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第54回化学関連支部合同九州大会  2017年7月 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索

#山城 圭輔, #大橋 千紘, #Ghoson Mosbah A. Daba, 善藤 威史, 園元 謙二

第54回化学関連支部合同九州大会  2017年7月 

乳酸菌を利用した微生物制御―バクテリオシンの利用と可能性 招待

善藤 威史

第27回食品産業創造展「機能性食品特別セミナー」  2017年5月 

Lactobacillus kunkeei FF30-6 が生産する抗ヨーロッパ腐蛆病菌活性を有する新奇バクテリオシンの同定

大橋 千紘, 前野 慎太郎, 朴 興国, 善藤 威史, Seppo Salminen, 遠藤 明仁, 園元 謙二

日本農芸化学会2017年度大会  2017年3月 

Lactococcus 由来新奇環状抗菌ペプチド、ラクトサイクリシン Q の生合成機構の解析

高城 博也, 善藤 威史, 石橋 直樹, 池田 史織, 沢 稔彦, 園元 謙二

日本農芸化学会2017年度大会  2017年3月 

Leuconostoc 由来新奇環状抗菌ペプチド、ロイコサイクリシン Q の生合成機構の解析

池田 史織, 高城 博也, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2017年度大会  2017年3月 

味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンに関する研究

河原 あい, 山下 奈菜, 善藤 威史, 松崎 弘美

第23回日本生物工学会九州支部飯塚大会  2016年12月 

特異な環状構造をもつ乳酸菌由来抗菌ペプチドの新奇生合成遺伝子群の同定と解析

高城 博也, 石橋 直樹, 沢 稔彦, 園元 謙二, 善藤 威史

第23回日本生物工学会九州支部飯塚大会  2016年12月 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkTの基質寛容性に関する研究

須志田 浩稔, 酒井 美由季, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第23回日本生物工学会九州支部飯塚大会  2016年12月 

ランチビオティックNukacin ISK-1の生合成に関与するトランスポーターの構造と機能解析

松永 愛美, 鄭 森, 高城 博也, 石橋 直樹, 永尾 潤一, 善藤 威史, 園元 謙二

第23回日本生物工学会九州支部飯塚大会  2016年12月 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3B の生合成における環状化部位アミノ酸残基の影響

善藤 威史, 杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 中山 二郎, 園元 謙二

第68回日本生物工学会大会  2016年9月 

デザインドバイオマス研究：好熱性乳酸菌による混合糖代謝系の解析とエナジーケーンからの高効率乳酸生産

沼口 真緒, Tan Jiaming, MOHAMED ALI ABDELRAHMAN, 田代 幸寛, 善藤 威史, 酒井 謙二, 園元 謙二

第68回日本生物工学会大会  2016年9月 

タイ発酵魚由来乳酸菌が生産する抗菌ペプチド，2成分ランチビオティックenterocin Wの生合成遺伝子群の解析

高城 博也, 沢 稔彦, 石橋 直樹, 池田 史織, 善藤 威史, 園元 謙二

2016年度日本農芸化学会西日本支部大会  2016年9月 

土壌からのバクテリオシン生産乳酸菌の探索およびその構造解析

大橋 千紘, 杉野 春貴, 須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

2016年度日本農芸化学会西日本支部大会  2016年9月 

多成分バクテリオシンABCトランスポーターEnkTの機能解析

須志田 浩稔, 酒井 美由季, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2016年度大会  2016年7月 

環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成機構の解析

池田 史織, 高城 博也, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第53回化学関連支部合同九州大会  2016年7月 

多成分バクテリオシンの菌体外分泌機構を用いた異種バクテリオシンの分泌生産

酒井 美由季, 須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第53回化学関連支部合同九州大会  2016年7月 

Identification of Lactococcus-specific bacteriocins, lactococcins Q and Z produced by lactococcal isolates, and molecular characterization of the biosynthetic genes for lactococcin Q 国際会議

Takeshi Zendo, Naoki Ishibashi, Kenji Sonomoto

the 5th Antimicrobial Peptide Symposium  2016年6月 

Oral care application of a safe edible antimicrobial peptide produced by lactic acid bacteria 国際会議

Kenji Sonomoto, Kohei Nagatoshi, Emi Sumida, Takeshi Zendo, Miki Kawada-Matsuo, Hitoshi Komatsuzawa

the 5th Antimicrobial Peptide Symposium  2016年6月 

Functional analysis of a bacteriocin transporter, EnkT, possessing a broad substrate specificity 国際会議

Hirotoshi Sushida, Takeshi Zendo, Naoki Ishibashi, Kenji Sonomoto

the 5th Antimicrobial Peptide Symposium  2016年6月 

口腔ケアへの乳酸菌バクテリオシンの利用

善藤 威史, 永利 浩平, 角田 愛美, 松尾 美樹, 小松澤 均, 園元 謙二

2016年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2016年5月 

Enterococcus faecium QU 50の発酵特性評価とキシロース代謝経路の解析

沼口 真緒, Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, 田代 幸寛, 善藤 威史, 園元 謙二

2016年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2016年5月 

多成分バクテリオシンのABCトランスポーターEnkTを利用した異種バクテリオシンの分泌生産の試み

酒井 美由季, 須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

2016年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2016年5月 

ナズナから分離した乳酸菌Enterococcus sp. PUK13が生産する多成分バクテリオシンの精製と同定

山下 奈菜, 善藤 威史, 松崎 弘美

日本農芸化学会2016年度大会  2016年3月 

乳酸菌由来環状抗菌ペプチドの新奇生合成遺伝子群の同定と分泌発現系の構築

高城 博也, 石橋 直樹, 沢 稔彦, 杉野 春貴, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2016年度大会  2016年3月 

リーダーレスバクテリオシン生合成機構を利用した新奇抗菌ペプチドの創出・評価系の構築

矢野 瑞季, 緒方 詩保, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2016年度大会  2016年3月 

Enterococcus mundtii QU 25株のポストゲノム研究：RNA−sequencing解析を用いた混合糖条件下での転写解析

藤原 治子, 鍋田 啓介, 兼崎 友, 田代 幸寛, 善藤 威史, 門多 真理子, 吉川 博文, 園元 謙二

第10回ゲノム微生物学会年会  2016年3月 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3Bの環状化部位のアミノ酸残基が生合成と抗菌活性に及ぼす影響

杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第22回日本生物工学会九州支部宮崎大会  2015年12月 

味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌 Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの精製と同定

旭 郁美, 村上 千晶, 山下 奈菜, 善藤 威史, 松崎 弘美

第22回日本生物工学会九州支部宮崎大会  2015年12月 

ナズナから分離した乳酸菌Enterococcus sp. PUK13が生産する多成分バクテリオシンの精製と同定

山下 奈菜, 善藤 威史, 松崎 弘美

第22回日本生物工学会九州支部宮崎大会  2015年12月 

ラクティシンQ生合成機構を利用した新奇抗菌ペプチドの創出・評価系の構築

矢野 瑞季, 緒方 詩保, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第22回日本生物工学会九州支部宮崎大会  2015年12月 

特異的な抗菌スペクトルをもつ新奇乳酸菌バクテリオシンの構造決定と特性評価

石橋 直樹, 瀬戸 紘美, 古賀 祥子, 善藤 威史, 園元 謙二

第9回細菌学若手コロッセウム  2015年11月 

多成分バクテリオシン分泌を担うABCトランスポーターEnkTによる基質認識機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第9回細菌学若手コロッセウム  2015年11月 

Analysis of Biosynthesis and Action Mechanism of a Novel Lactococcus-Specific Bacteriocin, Lactococcin Z 国際会議

Ghoson Daba, Naoki Ishibashi, Xiao Gong, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 12th International Joint Symposium between Japan and Korea (AFELiSA 2015)  2015年11月 

Insights into Functional Regulation between Two Separated Domains of a Bifunctional ABC Transporter for Lantibiotic Nukacin ISK-1 Biosynthesis 国際会議

Sen Zheng, Jun-ichi Nagao, Mami Nishie, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 12th International Joint Symposium between Japan and Korea (AFELiSA 2015)  2015年11月 

Beta-Galactosidase Reporter Bioassay; a Simple Tool to Analyze Cell Wall Targeting Peptide and their Interaction with Lipid II 国際会議

Khaled M. Elsayed, Jun-ichi Nagao, Mohammad R. Islam, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 12th International Joint Symposium between Japan and Korea (AFELiSA 2015)  2015年11月 

Homo-fermentative L-Lactic Acid Production from Mixed Sugars without Carbon Catabolite Repression and By-products Using　Thermophilic Enterococcus faecium QU 50 国際会議

2015年11月 

キシロース資化能をもつ好熱性乳酸菌Enterococcus faecium QU 50 株のゲノム解析

阿部 清孝, 兼崎 友, 渡辺 智, 善藤 威史, 千葉櫻 拓, 門多 真理子, 園元 謙二, 吉川 博文

第67回日本生物工学会大会  2015年10月 

Mutual regulation between two distant regions of a bifunctional ABC transporter for lantibiotic nukacin ISK-1 exportation

Sen Zheng, Junichi Nagao, Mami Nishie, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2015年10月 

Thermophilic Enterococcus faecium QU 50 Produces L-Lactic Acid from Mixed Sugars without Carbon Catabolite Repression and By-Products

Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2015年10月 

ABC トランスポーターEnkT による多成分バクテリオシン分泌機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第67回日本生物工学会大会  2015年10月 

ウシの糞便から分離された乳酸菌が生産するバクテリオシンの同定

大橋 千紘, 杉野 春貴, 須志田 浩稔, 龔 皛, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

2015年度日本農芸化学会中四国・西日本支部合同大会  2015年9月 

乳酸菌由来新奇環状バクテリオシンの生合成関連遺伝子の同定と機能解析

高城 博也, 石橋 直樹, 沢 稔彦, 善藤 威史, 園元 謙二

2015年度日本農芸化学会中四国・西日本支部合同大会  2015年9月 

Enterococcus faecium NKR-5-3 が生産する新奇環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3B の構造と生合成機構

Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, 杉野 春貴, 石橋 直樹, 井上 朋子, 益田 時光, 姫野 康平, 冨士田 浩二, Pongtep Wilaipun, 中山 二郎, David J Craik, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2015年度大会  2015年7月 

Elucidation of the secretory mechanisms of a novel multiple bacteriocin transporter, EnkT 国際会議

Hirotoshi Sushida, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria  2015年7月 

Discovery and characterization of two putatively novel bacteriocins active against Gram-negative food borne pathogens produced by Weissella hellenica BCC 7293 国際会議

Weerapong Woraprayote, Laphaslada Pumpuang, Amonlaya Tosukhowong, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

The 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria  2015年7月 

Screening and characterization of novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria 国際会議

Xiao Gong, Naoki Ishibashi, Naruhiko Sawa, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria  2015年7月 

Biosynthetic and antimicrobial mechanisms of a leaderless bacteriocin, lacticin Q 国際会議

Takeshi Zendo, Shiho Ogata, Mengqi Li, Naoki Ishibashi, Yoshimitsu Masuda, Shun Iwatani, Fuminori Yoneyama, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

The 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria  2015年7月 

乳酸菌バクテリオシンの生合成機構を利用した新奇抗菌ペプチドの創出・評価系の構築

矢野 瑞季, 緒方 詩保, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第52回化学関連支部合同九州大会  2015年6月 

Bacteriocins from lactic acid bacteria: characterization and potential applications 招待 国際会議

Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 82th Annual Meeting of Korean Society of Food Science and Technology (KoSFoST)  2015年6月 

多成分バクテリオシンの分泌を担うABCトランスポーターEnkTの機能解析

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

2015年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2015年5月 

混合糖を基質とした高効率乳酸発酵のためのEnterococcus mundtii QU 25株の分子育種

藤原 治子, 簗瀬 弘明, 志波 優, 児島 友子, 渡辺 智, 千葉櫻 拓, 田代 幸寛, 善藤 威史, 門多 真理子, 吉川 博文, 園元 謙二

日本農芸化学会2015年度大会  2015年3月 

環状バクテリオシン enterocin NKR-5-3B 生合成における環状化部位のアミノ酸残基の影響

杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

日本農芸化学会2015年度大会  2015年3月 

新奇ABCトランスポーターによる多成分バクテリオシンの成熟化及び分泌機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第21回日本生物工学会九州支部熊本大会  2014年12月 

乳酸球菌 Enterococcus mundtii QU 25株のホスホケトラーゼにおける活性調節機構

鍋田 啓介, 簗瀬 弘明, 志波 優, Mohamed Ali Abdel-Rahman, 田代 幸寛, 善藤 威史, 児島 友子, 笠原 浩司, 渡辺 智, 千葉櫻 拓, 門多 真理子, 園元 謙二, 吉川 博文

日本農芸化学会関東支部 2014 年度支部大会  2014年10月 

石川県産なれずしから分離された乳酸菌が生産するバクテリオシンの同定

朴 興国, 松井 裕, 龔 皛, 石橋 直樹, 沢 稔彦, 善藤 威史, 小栁 喬, 片山 高嶺, 熊谷 英彦, 園元 謙二

2014年度日本農芸化学会西日本支部大会  2014年9月 

ランチビオティックnukacin ISK-1の異常アミノ酸導入酵素NukMの機能解析とその応用

野口 萌, 島藤 千那津, 永尾 潤一, 善藤 威史, 園元 謙二

2014年度日本農芸化学会西日本支部大会  2014年9月 

耐熱性乳酸菌Lactobacillus salivarius AC21が生産するバクテリオシンsalivacin K21の異種発現と機能解析

梶原 春香, Sunee Nitisinprasert, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二, 松崎 弘美

第66回日本生物工学会大会  2014年9月 

特異的な抗菌スペクトルを有するラクトコッシンQの生合成機構の解明

石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第66回日本生物工学会大会  2014年9月 

Elucidation of action and immunity mechanisms of a circular bacteriocin, leucocyclicin Q

Yen Yi Lim, Fuqin Mu, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2014年9月 

A novel lactic acid bacterium enables thermophilic and homo-fermentative L-lactic acid production with high yield from xylose

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Jiaming Tan, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2014年9月 

Insights into the molecular mode of action of nukacin ISK-1

Abdullah-Al- Mahin, Urmi Roy, Daisuke Fujinami, Mohammad Riazul Islam, Sabrina Momin, Jun-ichi Nagao, Hiroshi Iida, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Daisuke Kohda, Kenji Sonomoto

2014年9月 

リーダーレスバクテリオシン、ラクティシンQの生合成および抗菌機構

善藤 威史, 緒方 詩保, Mengqi Li, 石橋 直樹, 益田 時光, 岩谷 駿, 米山 史紀, 園元 謙二

第66回日本生物工学会大会  2014年9月 

乳酸菌が生産する抗菌ペプチド、バクテリオシン―探索から応用まで― 招待

善藤 威史

食香粧研究会シンポジウム「醸して健康―発酵からヒト常在細菌まで―」  2014年9月 

Antimicrobial biodegradable food packaging impregnated with bacteriocin 7293, a novel bacteriocin produced by Weissella hellenica BCC 7293 国際会議

Weerapong Woraprayote, Laphaslada Pumpuang, Amonlaya Tosukhowong, Sittiruk Roytrakul, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

The 11th Symposium on Lactic Acid Bacteria  2014年8月 

Screening, characterization and applications of lactic acid bacteria producing bacteriocins 国際会議

Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 1st Joint Seminar of the new Core to Core Program A. Advanced Research Networks  2014年8月 

Bacteriocin produced by Lactococcus lactis WNK4 against skin inflammatory bacteria 国際会議

Kanjana Wittayakom, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Wilai Noonpakdee

The 1st Joint Seminar of the new Core to Core Program A. Advanced Research Networks  2014年8月 

Partial characterization of nisin Z produced by Lactococcus lactis subsp. lactis isolated from traditional Thai fermented meat products 国際会議

Adisorn Swetwiwathana, Aphacha Jindaprasert, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

The 1st Joint Seminar of the new Core to Core Program A. Advanced Research Networks  2014年8月 

Discovering the peptide bacteriocin targeting pathogenic bacterial strains for future feeding trials in piglets 国際会議

Amonlaya Tosukhowong, Sittiruk Roytrakul, Janthima Jaresitthikunchai, Wonnop Visessanguan, Laphaslada Pumpuang, Juntira Punya, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 1st Joint Seminar of the new Core to Core Program A. Advanced Research Networks  2014年8月 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3B生合成におけるリーダー配列の影響

杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

生物工学若手研究者の集い夏のセミナー2014  2014年7月 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3Bの生合成機構の解析

杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第51回化学関連支部合同九州大会  2014年6月 

種々のバクテリオシンの分泌と成熟化を担うトランスポーターEnt53Tの機能解析

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第51回化学関連支部合同九州大会  2014年6月 

Characterization of biosynthetic enzymes and antibacterial action of lantibiotic nukacin ISK-1 招待 国際会議

Kenji Sonomoto, Mami Nishie, Sen Zheng, Jun-ichi Nagao, Takeshi Zendo

4th International Symposium on Antimicrobial Peptides  2014年6月 

Unraveling the blueprint of the molecular mode of action of nukacin ISK-1, a type-A(II) lantibiotic 国際会議

Abdullah-Al- Mahin, Urmi Roy, Daisuke Fujinami, Mohammad Riazul Islam, Sabrina Momin, Jun-ichi Nagao, Hiroshi Iida, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Daisuke Kohda, Kenji Sonomoto

4th International Symposium on Antimicrobial Peptides  2014年6月 

Identification of novel multiple bacteriocins produced by Lactobacillus sakei D98 国際会議

Takeshi Zendo, Naruhiko Sawa, Shoko Koga, Kasumi Okamura, Naoki Ishibashi, Kenji Sonomoto

4th International Symposium on Antimicrobial Peptides  2014年6月 

Characterization of an ABC transporter (Ent53T) for secretion of multiple bacteriocins, enterocins NKR-5-3 国際会議

Naoki Ishibashi, Hirotoshi Sushida, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

4th International Symposium on Antimicrobial Peptides  2014年6月 

菌種に特異的な抗菌スペクトルを有する新奇乳酸菌バクテリオシンの構造と特性

石橋 直樹, 瀬戸 紘美, 古賀 祥子, 善藤 威史, 園元 謙二

2014年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2014年5月 

リグノセルロースから光学活性乳酸を生産するスーパー乳酸菌に関する研究

藤原 治子, 里見 翔平, Abdel-Rahman Mohamed Ali, Yaotian Xiao, Ying Wang, 田代 幸寛, 志波 優, 善藤 威史, 門多 真理子, 吉川 博文, 園元 謙二

酵素工学研究会第71回講演会  2014年4月 

マルチプルバクテリオシンの生合成機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, Rodney Honrada Perez, 松本 南帆, 善藤 威史, 園元 謙二

酵素工学研究会第71回講演会  2014年4月 

特異的な抗菌スペクトルを有する新奇乳酸菌バクテリオシンの構造と特性

石橋 直樹, 瀬戸 紘美, 古賀 祥子, 善藤 威史, 園元 謙二

酵素工学研究会第71回講演会  2014年4月 

多成分バクテリオシンの分泌を担うトランスポーターの基質認識機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

日本農芸化学会2014年度大会  2014年3月 

Lactobacillus salivarius AC21の2分子ペプチドバクテリオシンsalivacin K21の異種発現と機能解析

梶原 春香, Sunee Nitisinprasert, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二, 松崎 弘美

日本農芸化学会2014年度大会  2014年3月 

リーダー配列を伴わない乳酸菌バクテリオシンの新規生合成機構の解明

緒方 詩保, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第20回日本生物工学会九州支部佐賀大会  2013年12月 

Screening of bacteriocin-producing lactic acid bacteria from Egyptian sources

Mohamed Abdelfattah Maky, Naoki Ishibashi, Xiao Gong, Takeshi Zendo, Mohamed K. Mahmoud, Jehan R. Doud, Kenji Sonomoto

2013年12月 

Screening for nukacin ISK-1 region that is responsible for the induction of the two component system LiaRS

2013年12月 

Screening of novel xylan-utilizing lactic acid bacteria for optically pure lactic acid production

2013年12月 

乳酸菌バクテリオシンの探索と利用 招待

善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2013年度秋期セミナー  2013年11月 

乳酸菌バクテリオシン：ナイシンの実用化に始まる波及効果，そして新たな探索の時代へ 招待

善藤 威史, 園元 謙二

第65回日本生物工学会大会  2013年9月 

Strain-specific bactericidal activity of lantibiotic, nukacin ISK-1

Urmi Roy, Mohammad Riazul Islam, Jun-ichi Nagao, Abdullah-Al-Mahin, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2013年9月 

Mechanism of mutual regulation between peptidase and ATPase domains of a bifunctional ABC transporter for lantibiotic synthesis

Sen Zheng, Jun-ichi Nagao, Mami Nishie, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2013年9月 

2分子ペプチドバクテリオシンsalivacin K21の異種発現と機能解析

梶原 春香, Sunee Nitisinprasert, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二, 松崎 弘美

第65回日本生物工学会大会  2013年9月 

Elucidation of the biosynthetic mechanism of the circular bacteriocin, enterocin NKR-5-3B

Rodney Honrada Perez, Tomoko Inoue, Kohei Himeno, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

2013年9月 

多成分バクテリオシンの分泌機構の解明

石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第65回日本生物工学会大会  2013年9月 

デザインドバイオマスを用いたバイオプロセス開発：乳酸菌によるグリセロールからのカーボンロスを伴わない光学活性乳酸とエタノール生産

村上 菜緒, 大場 真奈, 岩本 真梨子, 田代 幸寛, Abdel-Rahman Mohamed Ali, 善藤 威史, 酒井 謙二, 園元 謙二

第65回日本生物工学会大会  2013年9月 

Development of bioprocess with designed biomass: l-lactic acid production from cellooligosaccharides and xylooligosaccharides by Enterococcus mundtii QU 25

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2013年9月 

Development of bioprocess with designed biomass: High l-lactic acid fermentation from mixed sugars without carbon catabolite repression by Enterococcus mundtii QU 25

Ying Wang, Yukihiro Tashiro, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2013年9月 

誘導ペプチドを介した多成分バクテリオシンの生産制御機構の解明

松本 南帆, 石橋 直樹, Rodney Honrada Perez, 姫野 康平, 井上 朋子, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部　日本ビタミン学会近畿・中国四国・九州沖縄地区　2013年度合同広島大会  2013年9月 

Development of bioprocess with designed biomass: High ʟ-lactic acid production efficacy from cellobiose and xylose mixture by Enterococcus mundtii QU 25 国際会議

2013年8月 

Elucidation of regulatory mechanisms in multiple bacteriocin production by Enterococcus faecium NKR-5-3 国際会議

Naho Matsumoto, Naoki Ishibashi, Rodney Honrada Perez, Kohei Himeno, Tomoko Inoue, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JSPS-NRCT Young Scientist Seminar 2013  2013年8月 

Functional analysis of the genes involved in the biosynthesis of the circular bacteriocin, enterocin NKR-5-3B (Ent53B) 国際会議

Rodney Honrada Perez, Tomoko Inoue, Kohei Himeno, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JSPS-NRCT Young Scientist Seminar 2013  2013年8月 

Detection and characterization of novel antimicrobial peptides from Weissella hellenica BCC 7293 国際会議

Weerapong Woraprayote, Laphaslada Pumpuang, Amonlaya Tosukhowong, Sittiruk Roytrakul, Rodney Honrada Perez, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

JSPS-NRCT Young Scientist Seminar 2013  2013年8月 

Elucidation of the biosynthetic mechanism of a leaderless bacteriocin, lacticin Q 国際会議

Shiho Ogata, Yoshimitsu Masuda, Shun Iwatani, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JSPS-NRCT Young Scientist Seminar 2013  2013年8月 

Application of whole-cell matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) for rapid screening of novel bacteriocins 国際会議

Amonlaya Tosukhowong, Wonnop Visessanguan, Sittiruk Roytrakul, Takeshi Zendo, Janthima Jaresitthikunchai, Laphaslada Pumpuang, Kenji Sonomoto

JSPS-NRCT Joint Symposium on Bioproduction Platform 2013  2013年8月 

ランチビオティックの異常アミノ酸導入酵素NukMの構造解析および機能解析

野口 萌, 島藤 千那津, 松本 俊介, 永尾 潤一, 善藤 威史, 神田 大輔, 園元 謙二

生物工学会若手研究者の集い夏のセミナー2013  2013年7月 

乳酸菌によるグリセロールからのカーボンロスを伴わない光学活性乳酸とエタノール生産

村上 菜緒, 大場 真奈, 岩本 真梨子, Abdel-Rahman Mohamed Ali, 田代 幸寛, 善藤 威史, 酒井 謙二, 園元 謙二

生物工学会若手研究者の集い夏のセミナー2013  2013年7月 

乳酸菌における多成分バクテリオシンの生産機構の解明

石橋 直樹, 松本 南帆, 姫野 康平, Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, Wilaipun Pongtep, 中山 二郎, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2013年度大会  2013年7月 

Lactobacillus sakei D98が生産する新奇バクテリオシン群の精製および構造と特性

沢 稔彦, 古賀 祥子, 岡村 かすみ, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2013年度大会  2013年7月 

リーダーレスバクテリオシン、ラクティシンQの生合成機構の解明

緒方 詩保, 益田 時光, 岩谷 駿, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第50回化学関連支部合同九州大会  2013年7月 

L-乳酸高生産菌Enterococcus mundtii QU 25株のゲノム解析

志波 優, 簗瀬 弘明, 広瀬 侑, 児島 友子, 星野 英章, 渡辺 智, 善藤 威史, 千葉櫻 拓, 園元 謙二, 門多 真理子, 吉川 博文

日本農芸化学会2013年度大会  2013年3月 

乳酸球菌Enterococcus mundtii QU 25株のゲノム情報解析

簗瀬 弘明, 志波 優, 善藤 威史, 広瀬 侑, 千葉櫻 拓, 渡辺 智, 門多 真理子, 園元 謙二, 吉川 博文

第7回日本ゲノム微生物学会年会  2013年3月 

乳酸菌の生産するバクテリオシンについて 招待

善藤 威史

第1回酵母・乳酸菌の新しい利用方法を考える研究会（仮称）  2012年12月 

乳酸菌による多成分バクテリオシンの生産機構の解明

石橋　直樹, 松本　南帆, 善藤 威史, 園元 謙二

第19回日本生物工学会九州支部大分大会  2012年12月 

乳酸菌Enterococcus faecalisによるグリセロールからのL-乳酸生産

大場　真奈, 岩本　真梨子, 吉田　剛士, 田代　幸寛, 善藤 威史, Mohamed Ali Abdel-Rahman, 園元 謙二

第19回日本生物工学会九州支部大分大会  2012年12月 

Screening and identification of novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria

2012年10月 

Development of bioprocess with designed biomass: High ʟ-lactic acid fermentation efficacy from xylose and glucose mixture by Enterococcus mundtii QU 25

肖　尧天, 田代　幸寛, Abdel-Rahman Mohamed Ali, 善藤 威史, 酒井 謙二, 園元 謙二

第64回日本生物工学会大会  2012年10月 

Development of bioprocess using designed biomass: Enhancement of ʟ-lactic acid productivity from hexose and pentose sugars by Enterococcus mundtii QU 25 using different fermentation modes

Abdel-Rahman Mohamed Ali, 田代幸寛, 善藤 威史, 園元 謙二

第64回日本生物工学会大会  2012年10月 

Analysis of gene cluster involved in production of the circular bacteriocin leucocylicin Q by Leuconostoc mesenteroides TK41401 国際会議

Fuqin Mu, Yoshimitsu Masuda, Hiroshi Ono, Hiroshi Kitagawa, Haruo Ito, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

2012年10月 

Screening and characterization of novel bacteriocins from lactic acid bacteria 国際会議

Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2012年10月 

Enterococcus faecium NKR-5-3が生産するマルチプルバクテリオシンの生産制御機構の解明

松本　南帆, 石橋　直樹, Perez Rodney Honrada, 姫野　康平, 井上　朋子, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

平成24年度日本農芸化学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会  2012年9月