| 齋藤 和幸（さいとう かずゆき） | データ更新日：2023.11.27 |
准教授 ／
農学研究院
資源生物科学部門
農業生物科学
| 1. | 川満芳信, 実岡寛文, 東江栄, 上田晃弘, 菊田真由実, 齋藤和幸, 諏訪竜一, 冨永るみ, 長岡俊徳, 植物バイオサイエンス, 共立出版, ISBN 9784320058323, 2021.11, [URL], はじめに、野生植物から農作物への栽培化がどのようにして行われ、そして、それが世界各地へ伝播し農耕文化の発展にどのように寄与したかを見る。続いて、植物の形態やその形成機構、生命活動の基となる光合成のしくみ、植物の生産を支える土壌の構造やその働き、植物の生育に必要な元素の種類とその役割などを紹介する。さらに、植物の環境ストレスへの適応機構、SDGsへの取り組み、そして、新たな品種を作り出す遺伝子組換えとゲノム編集技術を解説し、最後に、ロボット技術やICT（情報通信技術）等の先端技術を活用したスマート農業技術を紹介する。. |
| 2. | 齋藤 和幸, 窪田 文武, 今井 勝, 加藤 盛夫, 高野 泰, 森田 茂紀, 新編 作物学用語集, 養賢堂, 2000.06. |
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