| 1. |
田代幸寛、園元謙二, 醸造の事典, 第2章醸造の科学 2-2 乳酸菌と乳酸発酵, 朝倉書店, ISBN:978-4-254-43125-4, 2021.06. |
| 2. |
田代 幸寛, 小林 元太, 「応用微生物学第3版」, 第7章物質生産 1. 発酵生産 1) アルコール，溶媒, 2) 有機酸, 文英堂出版株式会社, 173-186, 2016.07. |
| 3. |
田代幸寛、田中重光、小林元太, 「バイオマス・プロセス・ハンドブック」1部4章第15節 アセトン・ブタノール発酵, 株式会社オーム社, 330-338, 2012.05.  |
| 4. |
田代幸寛、園元謙二, 「Current Research, Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology (Microbiology Book Series, Volume 2)」Advances in butanol production by clostridia , Formatex Research Center (Badajoz, Spain), pp. 1383-1394, 2010.12. |
| 5. |
田代幸寛、小林元太、園元謙二, 「エコバイオエネルギーの最前線-ゼロエミッション型社会を目指して-」第4章エコアセトン・ブタノール 1. アセトン・ブタノール発酵の概説, シーエムシー出版, pp.251-258, 2005.09. |
