Updated on 2024/07/28

Information

 

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SHIGEMURA NORIATSU
 
Organization
Faculty of Dental Science Department of Dental Science Professor
Research and Development Center for Five-Sense Devices Research and Development Center for Five-Sense Devices（Joint Appointment）
School of Dentistry Department of Dentistry（Joint Appointment）
Graduate School of Dental Science （Joint Appointment）
Graduate School of Dental Science Department of Dental Science（Joint Appointment）
Title
Professor
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メールアドレス
Tel
0926426312
Profile
研究概要 （1）摂食・嚥下障害（特に味覚障害）の発症に関わる分子機序の解明とその治療基盤の開発 （2）口腔感覚（特に味覚）の受容・伝達・修飾・認知に関わる分子神経機構の解明 （3）オルガノイド: 3次元幹細胞組織培養法を用いた味覚器の再生、受容情報伝達、分化増殖、味覚修飾、神経栄養の分子基盤の解明と味覚異常に対する薬剤の開発 （4）全身性疾患（特に生活習慣病）の発症に関わる味覚関連分子の機能解明と応用技術の開発 （5）ヒト味覚感受性の多様性の原因解析と全身性疾患との相関解析 （6）人工味細胞を用いた味覚受容体の機能解析 教育概要 (1)大学院教育: 味覚を中心とした口腔感覚情報の生理調節機能を分子から個体に至る各レベルで解析している。 (2)学部教育: 口腔生理学講義、口腔生理学実習を担当している。
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Degree

  • Ph.D

Research History

  • 九州大学歯学部准教授 2008年8月-2016年3月 九州大学歯学部講師 2006年5月-2008年7月 九州大学歯学研究院助手 2001年4月-2006年4月 生物系特定産業技術研究推進機構派遣研究員 2000年5月-2001年3月 九州大学歯学部付属病院研修医 2000年4月- 2000年4月

    九州大学歯学部准教授 2008年8月-2016年3月 九州大学歯学部講師 2006年5月-2008年7月 九州大学歯学研究院助手 2001年4月-2006年4月 生物系特定産業技術研究推進機構派遣研究員 2000年5月-2001年3月 九州大学歯学部付属病院研修医 2000年4月- 2000年4月

Research Interests・Research Keywords

  • Research theme：Molecular and neural mechanisms of taste perception

    Keyword：Taste, Taste disorder, Life style diseases, Gene, SNP, human, mouse

    Research period： 2000.4

Awards

  • 九大歯学優秀研究者賞

    2023.8   九州大学歯学研究院   指導した大学院生の学位論文の質が高い。

  • 第43回日本味と匂学会　研究奨励賞

    2009.9   日本味と匂学会   化学感覚研究に多大な貢献をした。

  • 優秀ポスター発表賞（生理部門）

    2004.9   歯科基礎医学会   甘味受容体候補遺伝子dpa(D-フェニルアラニン感受性)の生理機能について明らかにした。

Papers

  • Cellular mechanisms of taste disturbance induced by the non-steroidal anti-inflammatory drug, diclofenac, in mice. Reviewed International journal

    Hirayama A, Iwata S, Oike A, Kawabata Y, Nagasato Y, Takai S, Sanematsu K, Takahashi I, Shigemura N.

    Front Cell Neurosci.   17   1279059   2023.12

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.3389/fncel.2023.1279059

  • The Antiarrhythmic Drug Flecainide Enhances Aversion to HCl in Mice. Reviewed International journal

    Kawabata Y, Takai S, Sanematsu K, Yoshida R, Kawabata F, Shigemura N.

    eNeuro.   10 ( (9) )   ENEURO.0048 - -23   2023.9

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1523/ENEURO.0048.2023

  • Prediction of dynamic allostery for the transmembrane domain of the sweet taste receptor subunit, TAS1R3 Reviewed International journal

    Sanematsu K, Yamamoto M, Nagasato Y, Kawabata Y, Watanabe Y, Iwata S, Takai S, Toko K, Matsui T, Wada N, Shigemura N.

    Commun Biol.   6(1)   340   2023.4

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1038/s42003-023-04705-5.

  • Bisphosphonate affects the behavioral responses to HCl by disrupting farnesyl diphosphate synthase in mouse taste bud and tongue epithelial cells Reviewed International journal

    Oike A, Iwata S, Hirayama A, Ono Y, Nagasato Y, Kawabata Y, Takai S, Sanematsu K, Wada N, Shigemura N.

    Sci Rep.   12(1)   21246   2022.12

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1038/s41598-022-25755-5

  • The Ile191Val is a partial loss-of-function variant of the TAS1R2 sweet-taste receptor and is associated with reduced glucose excursions in humans. Reviewed International journal

    Serrano J, Seflova J, Park J, Pribadi M, Sanematsu K, Shigemura N, Serna V, Yi F, Mari A, Procko E, Pratley RE, Robia SL, Kyriazis GA.

    Mol Metab.   54   101339.   2021.9

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1016/j.molmet.2021.101339.

  • Gene expression profiling of α-gustducin-expressing taste cells in mouse fungiform and circumvallate papillae Reviewed International journal

    557   206 - 212   2021.4

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1016/j.bbrc.2021.04.022

  • Expression of protocadherin-20 in mouse taste buds Reviewed

    Fumie Hirose, Shingo Takai, Ichiro Takahashi, Noriatsu Shigemura

    Scientific reports   10 ( 1 )   2020.12

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1038/s41598-020-58991-8

  • Drinking Ice-cold Water Reduces the Severity of Anticancer Drug-induced Taste Dysfunction in Mice Reviewed International journal

    Osaki A, Sanematsu K, Yamazoe J, Hirose F, Watanabe Y, Kawabata Y, Oike A, Hirayama A, Yamada Y, Iwata S, Takai S, Wada N, Shigemura N

    Int J Mol Sci.   21 ( (23) )   8958   2020.11

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.3390/ijms21238958

  • Expression of Renin-Angiotensin System Components in the Taste Organ of Mice Reviewed International journal

    Shigemura N, Takai S, Hirose F, Yoshida R, Sanematsu K, Ninomiya Y.

    Nutrients.   11 ( 9 )   2019.9

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.3390/nu11092251

  • Structural architecture of a dimeric class C GPCR based on co-trafficking of sweet taste receptor subunits Reviewed

    Jihye Park, Balaji Selvam, Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Diwakar Shukla, Erik Procko

    Journal of Biological Chemistry   294 ( 13 )   4759 - 4774   2019.3

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1074/jbc.RA118.006173

  • Effects of insulin signaling on mouse taste cell proliferation Reviewed

    Shingo Takai, Yu Watanabe, Keisuke Sanematsu, Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Peihua Jiang, Ikiru Atsuta, Kiyoshi Koyano, Yuzo Ninomiya, Noriatsu Shigemura

    PloS one   14 ( 11 )   2019.1

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1371/journal.pone.0225190

  • Recent Advances in Molecular Mechanisms of Taste Signaling and Modifying. Invited Reviewed International journal

    Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Int Rev Cell Mol Biol.   323   71 - 106   2016.2

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Modulation of Taste Responsiveness by Angiotensin II. Invited Reviewed International journal

    Noriatsu Shigemura

    Food Science and Technology Research   21 ( 6 )   757 - 764   2015.6

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Angiotensin II and taste sensitivity. Invited Reviewed International journal

    Noriatsu Shigemura

    Japanese Dental Science Review   51 ( 2 )   51 - 8   2015.5

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Angiotensin II modulates salty and sweet taste sensitivities. Reviewed International journal

    Noriatsu Shigemura, Shusuke Iwata, Keiko Yasumatsu, Tadahiro Ohkuri, Nao Horio, Keisuke Sanematsu, Ryusuke Yoshida, Robert F Margolskee, Yuzo Ninomiya

    J Neurosci.   33 ( 15 )   6267 - 6277   2013.4

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Variation in umami perception and in candidate genes for the umami receptor in mice and humans. Reviewed International journal

    Shigemura N, Shirosaki S, Ohkuri T, Sanematsu K, Islam AA, Ogiwara Y, Kawai M, Yoshida R, Ninomiya Y.

    Am J Clin Nutr.   2009.9

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Genetic and molecular basis of individual differences in human umami taste perception. Reviewed International journal

    Shigemura N, Shirosaki S, Sanematsu K, Yoshida R, Ninomiya Y.

    PLoS One.   2009.8

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Sweet taste receptor expressed in pancreatic beta-cells activates the calcium and cyclic AMP signaling systems and stimulates insulin secretion. Reviewed International journal

    Nakagawa Y, Nagasawa M, Yamada S, Hara A, Mogami H, Nikolaev VO, Lohse MJ, Shigemura N, Ninomiya Y, Kojima I.

    PLoS One.   2009.4

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Diurnal variation of human sweet taste recognition thresholds is correlated with plasma leptin levels. Reviewed International journal

    Nakamura Y, Sanematsu K, Ohta R, Shirosaki S, Koyano K, Nonaka K, Shigemura N, Ninomiya Y.

    Diabetes.   2008.10

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Gurmarin sensitivity of sweet taste responses is associated with co-expression patterns of T1r2, T1r3, and gustducin. Reviewed International journal

    Shigemura, N., Nakao, K., Yasuo, T., Murata, Y., Yasumatsu, K., Nakashima, A., Katsukawa, H., Sako, N., Ninomiya, Y.

    Biochem. Biophys. Res. Commun.   2008.3

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Amiloride-sensitive NaCl taste responses are associated with genetic variation of ENaC α subunit in mice. Reviewed International journal

    2008.1

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Heat-activation of the taste channel TRPM5 underlies thermal sensitivity to sweet. Reviewed International journal

    Talavera K, Yasumatsu K, Voet T, Droogmans G, Shigemura N, Ninomiya Y, Margolskee RF, Nilius B.

    Nature   2005.12

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Expression of amiloride-sensitive epithelial sodium channels in mouse taste cells after chorda tympani nerve crush. Reviewed International journal

    Shigemura N, Islam AA, Sadamitsu C, Yoshida R, Yasumatsu K, Ninomiya Y.

    Chemical Senses   30 ( 6 )   531 - 538   2005.7

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1093/chemse/bji046

  • The role of the dpa locus in mice. Jan;30 (2005) Reviewed International journal

    Shigemura, N., Yasumatsu, K., Yoshida, R., Sako, N., Katsukawa, H., Nakashima K., Imoto, T., Ninomiya, Y.

    Chemical Senses   30   I84 - i85   2005.1

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1093/chemse/bjh125

  • Leptin modulates behavioral responses to sweet substances by influencing peripheral taste structures. Reviewed International journal

    Shigemura N, Ohta R, Kusakabe Y, Miura H, Hino A, Koyano K, Nakashima K, Ninomiya Y.

    Endocrinology   145 ( 2 )   839 - 847   2003.10

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    Leptin modulates behavioral responses to sweet substances by influencing peripheral taste structures.

    Shigemura N, Ohta R, Kusakabe Y, Miura H, Hino A, Koyano K, Nakashima K, Ninomiya Y.

    Section of Oral Neuroscience, and Section of Removable Prosthesis, Faculty of Dental Sciences, Kyushu University, 3-1-1 Maidashi, Higashi-ku, Fukuoka, Fukuoka-Pref. 812-8582, Japan, National Food Research Institute, 2-1-12 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki 305-8642, Japan, Bio-oriented Technology Research Advancement Institution (BRAIN), 3-18-19 Toranomon Minato-ku, Tokyo 105, Japan and Department of Chemistry, Asahi University School of Dentistry, 1851 Hozumi, Motosu, Gifu 501-0296, Japan.

    Leptin is a hormone that regulates body weight homeostasis mainly via the hypothalamic functional leptin receptor, Ob-Rb. Recently, we proposed that the taste organ is a new peripheral target for leptin. Leptin selectively inhibits mouse taste cell responses to sweet substances, and thereby may act as a sweet taste modulator. The present study further investigated leptin action on the taste system by examining expression of Ob-Rb in taste cells and behavioral responses to sweet substances in leptin-deficient ob/ob, and Ob-Rb-deficient db/db mice and their normal litter mates. RT-PCR analysis showed that Ob-Rb was expressed in taste cells in all strain tested. The db/db mice, however, had a RT-PCR product containing an abnormal db-insertion which leads to an impaired shorter intracellular domain. In situ hybridization analysis showed that the hybridization signals for normal Ob-Rb mRNA were detected in taste cells in lean and ob/ob mice but not in db/db mice. Two different behavioral tests, one using sweet-bitter mixtures as taste stimuli, and the other a conditioned taste aversion paradigm, demonstrated that responses to sucrose and saccharin were significantly decreased after intraperitoneal injection of leptin in ob/ob and normal litter mates, but not in db/db mice. These results suggest that leptin suppresses behavioral responses to sweet substances through its action on Ob-Rb in taste cells. Such taste modulation by leptin may be involved in regulation for food intake.

    DOI： 10.1210/en.2003-0602

  • Expression of leptin receptor (Ob-R) isoforms and signal transducers and activators of transcription (STATs) mRNAs in the mouse taste buds. Reviewed International journal

    Shigemura N, Miura H, Kusakabe Y, Hino A, Ninomiya Y.

    Arch Histol Cytol.   66 ( 3 )   253 - 260   2003.8

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    Expression of leptin receptor (Ob-R) isoforms and signal transducers and activators of transcription (STATs) mRNAs in the mouse taste buds.

    Shigemura N, Miura H, Kusakabe Y, Hino A, Ninomiya Y.

    Section of Oral Neuroscience, Graduate School of Dental Science, Kyushu University, Fukuoka, Japan.

    Leptin is a hormone that regulates food intake, energy expenditure and body weight. Our previous studies have demonstrated that the taste organ is a new peripheral target for leptin in mice. Leptin selectively inhibits the responses of taste nerves and receptor cells to sweet substances without affecting responses to sour, salty, and bitter substances. Still, there is no convincing evidence for the existence of leptin receptors (Ob-Rs) in taste receptor cells, especially the functional isoform Ob-Rb. We investigated the expression of 5 different Ob-R isoforms (a-e) and 6 STAT (signal transducers and activators of transcription) members in mouse taste cells. STATs are considered to be involved in the leptin signaling via Ob-Rb. Semiquantitative RT-PCR analysis showed that Ob-Rb was expressed in the taste buds of the fungiform and circumvallate papillae, but not so clearly in the surrounding epithelial tissue. The expression pattern among the three different tissues was similar to that of the taste cell specific G-protein, alpha-gustducin. The other Ob-R isoforms were widely detected in either the taste papillae or the epithelial tissue. Among 6 STAT members, STAT3 showed the highest relative abundance of mRNA in the taste buds. Consistently, in situ hybridization analysis showed that while Ob-Rb and STAT3 signals were detected in some taste bud cells, the signals were not clearly observed in the epithelial tissue cells. In conclusion, the present study provides evidence of the existence of the leptin receptor, Ob-Rb, and STAT3 in the mouse taste bud cells. This finding further confirms the involvement of leptin in the control of taste sensitivities to sweet substances in mice.

    DOI： 10.1679/aohc.66.253

  • Leptin and sweet taste. Invited International journal

    Ninomiya, Y., Shigemura, N., Yasumatsu, K., Ohta, R., Sugimoto, K., Nakashima, K. and Lindemann, B.

    Vitam. Horm.   64   221 - 248   2002.5

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    Leptin and sweet taste.
    Ninomiya Y, Shigemura N, Yasumatsu K, Ohta R, Sugimoto K, Nakashima K, Lindemann B.
    Section of Oral Neuroscience, Graduate School of Dental Sciences, Kyushu University, 3-1-1 Maidashi, Higashi-ku, Fukuoka 812-8582, Japan.
    Leptin, the product of the obese (ob) gene, is a hormone primarily produced in adipose cells, and also at smaller amounts in some other peripheral organs. It regulates food intake, energy expenditure, and body weight. Leptin is thought to promote weight loss, at least in rodents, by suppressing appetite and stimulating metabolism. Mutant mice that lack either leptin or functional leptin receptors, such as ob/ob and db/db mice, are hyperphagic, massively obese, and diabetic. Central hypothalamic targets are mainly responsible for the effects of leptin on food intake and weight loss. However, there are also direct effects on peripheral tissues. Recently, the taste organ was found to be one of the peripheral targets for leptin. The hormone specifically inhibits sweet taste responses in lean mice and not in db/db mice. Thus leptin appears to act as a modulator of sweet taste, provided a functional leptin receptor is expressed by the taste cells. This chapter reviews the genetics and molecular biology of leptin and its receptors, the receptor mechanisms for sweet taste, the modulating action of leptin on taste receptor cells, and the consequences for the regulation of food intake.
    Publication Types:
    *

    DOI： 10.1016/S0083-6729(02)64007-5

  • Relationship between olfactory and gustatory functions: The Iwaki health promotion project 2019. Reviewed International journal

    Yamauchi K, Matsushita D, Shimizume N, Kudo R, Kohama Y, Miyazaki A, Taguchi H, Hirao T, Kawabata F, Kawabata Y, Sanematsu K, Takai S, Yamazoe J, Anabuki K, Aoshima K, Takahashi Y, Goto S, Sasaki A, Shigemura N, Matsubara A.

    Auris Nasus Larynx.   51 ( 3 )   443 - 449   2024.3

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1016/j.anl.2023.12.009

  • The G protein-coupled receptor GPRC5C is a saccharide sensor with a novel 'off' response. Reviewed International journal

    Kawabata Y, Takai S, Sanematsu K, Iwata S, Kawabata F, Kanematsu T, Jimi E, Shigemura N.

    FEBS Lett.   597 ( (15) )   2006 - 2016   2023.8

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1002/1873-3468.14695.

  • Adrenomedullin Enhances Mouse Gustatory Nerve Responses to Sugars via T1R-Independent Sweet Taste Pathway. Reviewed International journal

    Iwata S, Yoshida R, Takai S, Sanematsu K, Shigemura N, Ninomiya Y.

    Nutrients.   15 ( (13) )   2941   2023.6

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.3390/nu15132941.

  • Ascl1-expressing cell differentiation in initially developed taste buds and taste organoids. Reviewed International journal

    Matsuyama K, Takai S, Shigemura N, Nakatomi M, Kawamoto T, Kataoka S, Toyono T, Seta Y.

    Cell Tissue Res.   2023.2

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1007/s00441-023-03756-8.

  • In vitro and in silico characterization of adiponectin-receptor agonist dipeptides. Reviewed International journal

    Yuna Lee, Akihiro Nakano, Saya Nakamura, Kenta Sakai, Mitsuru Tanaka, Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura and Toshiro Matsui

    npj Science of Food   5(1)   29   2021.10

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Effects of bitter receptor antagonists on behavioral lick responses of mice International journal

    Michimasa Masamoto, Yoshihiro Mitoh, Motoi Kobashi, Noriatsu Shigemura, Ryusuke Yoshida

    Neuroscience Letters   730   135041 - 135041   2020.6

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1016/j.neulet.2020.135041

  • Insulin Function in Peripheral Taste Organ Homeostasis Reviewed International journal

    Takai S, Shigemura N.

    Curr Oral Health Rep.   730   2020.5

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1007/s40496-020-00266-2

  • Diurnal variation of sweet taste recognition thresholds is absent in overweight and obese humans International journal

    Keisuke Sanematsu, Yuki Nakamura, Masatoshi Nomura, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Nutrients   10 ( 3 )   2018.3

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.3390/nu10030297

  • Bitter Taste Responses of Gustducin-positive Taste Cells in Mouse Fungiform and Circumvallate Papillae Reviewed International journal

    Ryusuke Yoshida, Shingo Takai, Keisuke Sanematsu, Robert F. Margolskee, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Neuroscience   369   29 - 39   2018.1

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1016/j.neuroscience.2017.10.047

  • The role of cholecystokinin in peripheral taste signaling in mice Reviewed International journal

    Ryusuke Yoshida, Misa Shin, Keiko Yasumatsu, Shingo Takai, Mayuko Inoue, Noriatsu Shigemura, Soichi Takiguchi, Seiji Nakamura, Yuzo Ninomiya

    Frontiers in Physiology   8 ( OCT )   866 - 866   2017.10

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.3389/fphys.2017.00866

  • Binding properties between human sweet receptor and sweet-inhibitor, gymnemic acids Reviewed

    Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    journal of oral biosciences   59 ( 3 )   127 - 130   2017.8

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1016/j.job.2017.05.004

  • Leptin suppresses sweet taste responses of enteroendocrine STC-1 cells Reviewed International journal

    Masafumi Jyotaki, Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya

    Neuroscience   332   76 - 87   2016.9

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1016/j.neuroscience.2016.06.036

  • Taste cell-expressed α-glucosidase enzymes contribute to gustatory responses to disaccharides International journal

    113 ( 21 )   6035 - 6040   2016.5

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    The primary sweet sensor in mammalian taste cells for sugars and noncaloric sweeteners is the heteromeric combination of type 1 taste receptors 2 and 3 (T1R2+T1R3, encoded by Tas1r2 and Tas1r3 genes). However, in the absence of T1R2+T1R3 (e.g., in Tas1r3 KO mice), animals still respond to sugars, arguing for the presence of T1Rindependent detection mechanism(s). Our previous findings that several glucose transporters (GLUTs), sodium glucose cotransporter 1 (SGLT1), and the ATP-gated K+ (KATP ) metabolic sensor are preferentially expressed in the same taste cells with T1R3 provides a potential explanation for the T1R-independent detection of sugars: sweet-responsive taste cells that respond to sugars and sweeteners may contain a T1R-dependent (T1R2+T1R3) sweet-sensing pathway for detecting sugars and noncaloric sweeteners, as well as a T1Rindependent (GLUTs, SGLT1, KATP ) pathway for detecting monosaccharides. However, the T1R-independent pathway would not explain responses to disaccharide and oligomeric sugars, such as sucrose, maltose, and maltotriose, which are not substrates for GLUTs or SGLT1. Using RT-PCR, quantitative PCR, in situ hybridization, and immunohistochemistry, we found that taste cells express multiple α-glycosidases (e.g., amylase and neutral α glucosidase C) and so-called intestinal "brush border" disaccharide-hydrolyzing enzymes (e.g., maltase-glucoamylase and sucrase-isomaltase). Treating the tongue with inhibitors of disaccharidases specifically decreased gustatory nerve responses to disaccharides, but not to monosaccharides or noncaloric sweeteners, indicating that lingual disaccharidases are functional. These taste cell-expressed enzymes may locally break down dietary disaccharides and starch hydrolysis products into monosaccharides that could serve as substrates for the T1R-independent sugar sensing pathways.

    DOI： 10.1073/pnas.1520843113

  • Intracellular acidification is required for full activation of the sweet taste receptor by miraculin International journal

    Keisuke Sanematsu, Masayuki Kitagawa, Ryusuke Yoshida, Satoru Nirasawa, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Scientific Reports   6   22807 - 22807   2016.3

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1038/srep22807

  • The function of glucagon-like peptide-1 in the mouse peripheral taste system

    Shingo Takai, Ryusuke Yoshida, Keiko Yasumatsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Journal of Oral Biosciences   58 ( 1 )   10 - 15   2016.2

    　More details

    Language：Others  

    DOI： 10.1016/j.job.2015.09.002

  • Peptide Signaling in Taste Transduction

    Shingo Takai, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Chemosensory Transduction: The Detection of Odors, Tastes, and Other Chemostimuli   299 - 317   2016.2

    　More details

    Language：Others  

    DOI： 10.1016/B978-0-12-801694-7.00017-2

  • Leptin suppresses mouse taste cell responses to sweet compounds International journal

    Ryusuke Yoshida, Kenshi Noguchi, Noriatsu Shigemura, Masafumi Jyotaki, Ichiro Takahashi, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

    Diabetes   64 ( 11 )   3751 - 3762   2015.11

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.2337/db14-1462

  • Modulation of sweet taste sensitivities by endogenous leptin and endocannabinoids in mice International journal

    Mayu Niki, Masafumi Jyotaki, Ryusuke Yoshida, Keiko Yasumatsu, Noriatsu Shigemura, Nicholas V. DiPatrizio, Daniele Piomelli, Yuzo Ninomiya

    Journal of Physiology   593 ( 11 )   2527 - 2545   2015.6

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1113/JP270295

  • Glucagon-like peptide-1 is specifically involved in sweet taste transmission Reviewed International journal

    Shingo Takai, Keiko Yasumatsu, Mayuko Inoue, Shusuke Iwata, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Yuchio Yanagawa, Daniel J. Drucker, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

    FASEB Journal   29 ( 6 )   2268 - 2280   2015.6

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1096/fj.14-265355

  • Structure, function, and signaling of taste G-protein-coupled receptors. Reviewed International journal

    Keisuke Sanematsu, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Curr Pharm Biotechnol.   15 ( 10 )   951 - 61   2014.10

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Molecular mechanisms for sweet-suppressing effect of gymnemic acids International journal

    Keisuke Sanematsu, Yuko Kusakabe, Noriatsu Shigemura, Takatsugu Hirokawa, Seiji Nakamura, Toshiaki Imoto, Yuzo Ninomiya

    Journal of Biological Chemistry   289 ( 37 )   25711 - 25720   2014.9

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1074/jbc.M114.560409

  • Modulation of sweet responses of taste receptor cells Reviewed International journal

    Ryusuke Yoshida, Mayu Niki, Masafumi Jyotaki, Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Seminars in Cell and Developmental Biology   24 ( 3 )   226 - 231   2013.3

    　More details

    Language：English  

    DOI： 10.1016/j.semcdb.2012.08.004

  • Taste preference for fatty acids is mediated by GPR40 and GPR120 International journal

    Cristina Cartoni, Keiko Yasumatsu, Tadahiro Ohkuri, Noriatsu Shigemura, Ryusuke Yoshida, Nicolas Godinot, Johannes Le Coutre, Yuzo Ninomiya, Sami Damak

    Journal of Neuroscience   30 ( 25 )   8376 - 8382   2010.6

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1523/JNEUROSCI.0496-10.2010

  • Modulation of sweet taste sensitivity by orexigenic and anorexigenic factors. Reviewed International journal

    Jyotaki M, Shigemura N, Ninomiya Y.

    Endocr J.   2010.4

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • New frontiers in gut nutrient sensor research: nutrient sensors in the gastrointestinal tract: modulation of sweet taste sensitivity by leptin. Reviewed International journal

    Horio N, Jyotaki M, Yoshida R, Sanematsu K, Shigemura N, Ninomiya Y.

    J Pharmacol Sci.   2010.1

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Endocannabinoids selectively enhance sweet taste. Reviewed International journal

    Yoshida R, Ohkuri T, Jyotaki M, Yasuo T, Horio N, Yasumatsu K, Sanematsu K, Shigemura N, Yamamoto T, Margolskee RF, Ninomiya Y.

    Proc Natl Acad Sci U S A.   2010.1

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • マウス味細胞におけるGABAの機能解析. Reviewed

    安尾敏明、吉田竜介、堀尾奈央、重村憲徳、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会誌   2009.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Genetically-increased taste cell population with Gα-gustducin-coupled sweet receptors is associated with increase of gurmarin-sensitive taste nerve fibers in mice International journal

    10   152 - 152   2009.12

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    Background: The peptide gurmarin is a selective sweet response inhibitor for rodents. In mice, gurmarin sensitivity differs among strains with gurmarin-sensitive C57BL and gurmarin-poorly-sensitive BALB strains. In C57BL mice, sweet-responsive fibers of the chorda tympani (CT) nerve can be divided into two distinct populations, gurmarin-sensitive (GS) and gurmarin-insensitive (GI) types, suggesting the existence of two distinct reception pathways for sweet taste responses. By using the dpa congenic strain (dpa CG) whose genetic background is identical to BALB except that the gene(s) controlling gurmarin sensitivity are derived from C57BL, we previously found that genetically-elevated gurmarin sensitivity in dpa CG mice, confirmed by using behavioral response and whole CT nerve response analyses, was linked to a greater taste cell population co-expressing sweet taste receptors and a Gα protein, Gα-gustducin. However, the formation of neural pathways from the increased taste cell population to nerve fibers has not yet been examined.Results: Here, we investigated whether the increased taste cell population with Gα-gustducin-coupled sweet receptors would be associated with selective increment of GS fiber population or nonselective shift of gurmarin sensitivities of overall sweet-responsive fibers by examining the classification of GS and GI fiber types in dpa CG and BALB mice. The results indicated that dpa CG, like C57BL, possess two distinct populations of GS and GI types of sweet-responsive fibers with almost identical sizes (dpa CG: 13 GS and 16 GI fibers; C57BL: 16 GS and 14 GI fibers). In contrast, BALB has only 3 GS fibers but 18 GI fibers. These data indicate a marked increase of the GS population in dpa CG.Conclusion: These results suggest that the increased cell population expressing T1r2/T1r3/Gα-gustducin in dpa CG mice may be associated with an increase of their matched GS type fibers, and may form the distinct GS sweet reception pathway in mice. Gα-gustducin may be involved in the GS sweet reception pathway and may be a key molecule for links between sweet taste receptors and cell type-specific-innervation by their matched fiber class. © 2009 Yasumatsu et al; licensee BioMed Central Ltd.

    DOI： 10.1186/1471-2202-10-152

  • ヒトT1R2/T1R3に対するギムネマ酸の相互作用部位の同定. Reviewed

    實松敬介、重村憲徳、上瀧将史、中村誠司、井元敏明、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会誌   2009.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Discrimination of taste qualities among mouse fungiform taste bud cells International journal

    Ryusuke Yoshida, Aya Miyauchi, Toshiaki Yasuo, Masafumi Jyotaki, Yoshihiro Murata, Keiko Yasumatsu, Noriatsu Shigemura, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

    Journal of Physiology   587 ( 18 )   4425 - 4439   2009.9

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1113/jphysiol.2009.175075

  • Multiple receptor systems for umami taste in mice International journal

    Ryusuke Yoshida, Keiko Yasumatsu, Shinya Shirosaki, Masashi Jyotaki, Nao Horio, Yoshihiro Murata, Noriatsu Shigemura, Kiyohito Nakashima, Yuzo Ninomiya

    Annals of the New York Academy of Sciences   1170   51 - 54   2009.7

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (international conference proceedings)  

    DOI： 10.1111/j.1749-6632.2009.03902.x

  • Modulation and transmission of sweet taste information for energy homeostasis Reviewed International journal

    Keisuke Sanematsu, Nao Horio, Yoshihiro Murata, Ryusuke Yoshida, Tadahiro Ohkuri, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Annals of the New York Academy of Sciences   1170   102 - 106   2009.7

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (international conference proceedings)  

    DOI： 10.1111/j.1749-6632.2009.03893.x

  • NaCl responsive taste cells in the mouse fungiform taste buds. Reviewed International journal

    Yoshida R, Horio N, Murata Y, Yasumatsu K, Shigemura N, Ninomiya Y.

    Neuroscience.   2009.3

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • mGluRアンタゴニスト混合うま味溶液に対するT1R3-KOおよびC57BL/６マウスの行動学的解析. Reviewed

    城崎慎也、川東由利子、中島清人、重村憲徳、安松啓子、吉田竜介、Robert F. Margolskee、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会誌.   2008.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • グルタミン酸受容体アンタゴニスト添加うま味物質で嫌悪条件付けそたマウスの各種味物質に対する般化. Reviewed

    中島清人、勝川秀夫、城崎慎也、重村憲徳、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会誌.   2008.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • トリテルペン配糖体とヒト甘味受容体hT1R2/hT1R3の相互作用. Reviewed

    實松敬介、重村憲徳、中村誠司、井元敏明、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会誌.   2008.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • 甘味およびうま味受容体応答特性 Reviewed

    實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2007.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • T1R3-KOマウスにおけるうま味物質に対する条件付け味覚嫌悪学習 Reviewed

    城崎慎也、川東由利子、重村憲徳、安松啓子、吉田竜介、Margolskee, R.F.、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2007.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Recovery of two independent sweet taste systems during regeneration of the mouse chorda tympani nerve after nerve crush International journal

    Keiko Yasumatsu, Yoko Kusuhara, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    European Journal of Neuroscience   26 ( 6 )   1521 - 1529   2007.9

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1111/j.1460-9568.2007.05761.x

  • 甘味感受性に影響する温度依存的なTrpm5の働き Reviewed

    重村憲徳、安松啓子、吉田竜介、二ノ宮裕三

    低温生物工学会誌   2007.8

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • マウス茸状乳頭味細胞のNaCl応答：アミロライド感受性細胞と非感受性細胞 Reviewed

    吉田竜介、大栗弾宏、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2006.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Taste responsiveness of fungiform taste cells with action potentials International journal

    Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Keisuke Sanematsu, Keiko Yasumatsu, Satoru Ishizuka, Yuzo Ninomiya

    Journal of Neurophysiology   96 ( 6 )   3088 - 3095   2006.12

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1152/jn.00409.2006

  • ENaC遺伝子多型性とアミロライド感受性との相関 Reviewed

    重村憲徳、大栗弾宏、貞光千春、安松啓子、吉田竜介、AA Bachmanov、GK Beauchamp、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2006.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • T1R3-KOマウスの甘味物質に対する行動応答の解析 Reviewed

    城崎慎也、重村憲徳、吉田竜介、安松啓子、Robert F Margolskee、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2006.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Tas1r3遺伝子型とグルマリン感受性の相関 Reviewed

    實松敬介、安松啓子、吉田竜介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2006.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • C57BL/6NとBALB/cマウスの鼓索神経甘味応答の刺激温度による変化 Reviewed

    大栗弾宏、安松啓子、吉田竜介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2006.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • T1R3-KO、TRPM5-KOマウス鼓索神経におけるうま味応答神経線維の解析 Reviewed

    安松啓子、吉田竜介、重村憲徳、Sami Damak、Robert F Margolskee、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2006.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Amiloride inhibition on NaCl responses of the chorda tympani nerve in two 129 substrains of mice, 129P3/J and 129X1/SvJ International journal

    Tadahiro Ohkuri, Keiko Yasumatsu, Noriatsu Shigemura, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya

    Chemical Senses   31 ( 6 )   565 - 572   2006.7

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1093/chemse/bjj061

  • Trpm5 null mice respond to bitter, sweet, and umami compounds. Reviewed International journal

    Damak S, Rong M, Yasumatsu K, Kokrashvili Z, Perez CA, Shigemura N, Yoshida R, Mosinger B Jr, Glendinning JI, Ninomiya Y, Margolskee RF.

    Chem Senses   2006.3

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Mouse strain differences in Gurmarin-sensitivity of sweet taste responses are not associated with polymorphisms of the sweet receptor gene, Tas1r3 International journal

    Keisuke Sanematsu, Keiko Yasumatsu, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Chemical Senses   30 ( 6 )   491 - 496   2005.7

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1093/chemse/bji041

  • TRPM5-KOマウスのキニーネに対する行動応答の解析 Reviewed

    城崎慎也、重村憲徳、吉田竜介、安松啓子、R.F.Margolskee、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2005.1

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Taste receptor cells responding with action potentials to taste stimuli and their molecular expression of taste related genes International journal

    Ryusuke Yoshida, Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Keiko Yasumatsu, Yuzo Ninomiya

    Chemical Senses   30 SUPPL. 1   i19-20   2005.1

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (international conference proceedings)  

    DOI： 10.1093/chemse/bjh092

  • Recovery of salt taste responses and PGP 9.5 immunoreactive taste bud cells during regeneration of the mouse chorda tympani nerve International journal

    Keiko Yasumatsu, Noriatsu Shigemura, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya

    Chemical Senses   30 SUPPL. 1   i62-3   2005.1

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (international conference proceedings)  

    DOI： 10.1093/chemse/bjh114

  • ヒト甘味感受性の多様性と遺伝子多型性についての解析 Reviewed

    重村憲徳、小島博文、AA.シャヒドウル　イスラム、中村由紀、城崎慎也、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2005.1

    　More details

    Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • 脳へ味を伝える：味のニューラルチャネルの形成 Reviewed

    吉田竜介、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2005.1

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • 脂肪酸の苦味抑制効果：ヒト、マウス、ウシを用いた精神物理学的、分子生物学的、神経行動学的解析 Reviewed

    安松啓子、斉藤幸子、MING DING、村田裕子、実松敬介、重村憲徳、R.F.Margolskee、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2005.1

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • 神経切断後の塩味情報システム再形成過程 Invited Reviewed

    安松啓子、勝川英夫、重村憲徳、吉田竜介、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2003.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • dpa（D-フェニルアラニン感受性）遺伝子セグメントの旨味感受性への関与 Reviewed

    重村憲徳、川東由利子、安松啓子、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2003.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • 統計学的解析法による味刺激に対する味細胞の応答性の検討 Reviewed

    吉田竜介、重村憲徳、安松啓子、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2003.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Conditioned taste aversion learning in leptin-receptor-deficient db/db mice International journal

    Rie Ohta, Noriatsu Shigemura, Kazushige Sasamoto, Kiyoshi Koyano, Yuzo Ninomiya

    Neurobiology of Learning and Memory   80 ( 2 )   105 - 112   2003.9

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1016/S1074-7427(03)00046-7

  • Gurmarin suppression of licking responses to sweetener-quinine mixtures in C57BL mice International journal

    Yuko Murata, Kiyohito Nakashima, Ayako Yamada, Noriatsu Shigemura, Kazushige Sasamoto, Yuzo Ninomiya

    Chemical Senses   28 ( 3 )   237 - 243   2003.3

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1093/chemse/28.3.237

  • 近交系マウスを用いたうま味物質MSGに対する行動応答解析 Reviewed

    古田洋樹、鈴木亨、川東由利子、重村憲徳、笹本一茂、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2002.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • dpa（D-フェニルアラニン感受性）コンジェニックマウスにおけるdpa遺伝子セグメントの特性 Reviewed

    重村憲徳、川東由利子、笹本一茂、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2002.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • ヒト味覚閾値、血清レプチン、血糖値の概日リズムとそれらの相関性について Reviewed

    太田理絵、重村憲徳、古谷野潔、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2002.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Ion channels and second messengers involved in transduction and modulation of sweet taste in mouse taste cells

    Kumiko Sugimoto, Noriatsu Shigemura, Keiko Yasumatsu, Rie Ohta, Kiyohito Nakashima, Kirio Kawai, Yuzo Ninomiya

    Pure and Applied Chemistry   74 ( 7 )   1141 - 1151   2002.7

    　More details

    Language：Others   Publishing type：Research paper (other academic)  

    DOI： 10.1351/pac200274071141

  • マウス有郭及び茸状乳頭におけるアミロライド感受性Na+チャネルの発現 Reviewed

    貞光千春、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2001.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • マウス舌味蕾におけるレプチン受容体とSTAT3の発現 Reviewed

    重村憲徳、三浦裕仁、日野明寛、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2001.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • 近交系及びそれらの交雑群を用いたマウス甘味応答の行動遺伝学的解析 Reviewed

    鈴木亨、重村憲徳、日下部裕子、日野明寛、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2001.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Localization of activated caspase-3-positive and apoptotic cells in the developing tooth germ of the mouse lower first molar. Reviewed International journal

    Shigemura N, Kiyoshima T, Sakai T, Matsuo K, Momoi T, Yamaza H, Kobayashi I, Wada H, Akamine A, Sakai H.

    Histochem J.   33 ( 5 )   253 - 258   2001.5

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    Localization of activated caspase-3-positive and apoptotic cells in the developing tooth germ of the mouse lower first molar.
    Shigemura N, Kiyoshima T, Sakai T, Matsuo K, Momoi T, Yamaza H, Kobayashi I, Wada H, Akamine A, Sakai H.
    Laboratory of Oral Pathology and Medicine, Faculty of Dental Science, Kyushu University, Fukuoka, Japan.
    This study examined the immunohistochemical detection of activated caspase-3, and its association with apoptosis, during tooth morphogenesis of the mouse lower first molar. The distribution of cells positive for caspase-3 closely corresponded with the localization of the terminal deoxynucleotidyl transferase-mediated deoxyuridine-5'-triphosphate-biotin nick end labelling (TUNEL)-positive apoptotic cells through the developmental course of tooth germs from embryo day 12 (E12) to E19, thus showing that the apoptosis occurring in the developing odontogenic tissue was induced by the activation of the caspase family. The specific distribution pattern of apoptotic cells in the developing odontogenic epithelial tissue from the initiation (E12) of tooth germ to the completion of tooth crown morphology (E19) also suggests that apoptotic events are related not only to a deletion of functionally suspended cells, but also participate in initiation and the completion of tooth morphogenesis. Electron microscopic examination revealed that apoptotic cells were present in the primary enamel knot, and these apoptotic cells were phagocytized by neighbouring odontogenic epithelial cells, thus indicating the prompt disposal of any dead cells by epithelial cells.

    DOI： 10.1023/A:1017900305661

  • レプチンの甘味抑制効果遺伝的肥満糖尿病db/db及びob/obマウスの行動応答解析 Reviewed

    太田理絵、中島清人、重村憲徳、古谷野潔、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2001.1

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • Detection of differentially expressed genes in the early developmental stage of the mouse mandible. Reviewed International journal

    Yamaza H, Matsuo K, Kiyoshima T, Shigemura N, Kobayashi I, Wada H, Akamime A, Sakai H.

    Int J Dev Biol.   45 ( 4 )   675 - 680   2001.1

    　More details

    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    Detection of differentially expressed genes in the early developmental stage of the mouse mandible.
    Yamaza H, Matsuo K, Kiyoshima T, Shigemura N, Kobayashi I, Wada H, Akamime A, Sakai H.
    Department of Oral Pathology, Faculty of Dentistry, Kyushu University, Fukuoka, Japan.
    We previously examined the development of the mouse mandible, and demonstrated that odontogenesis occurs between embryonic day 10.5 (E10.5) and E12. Based on the histological findings, we performed cDNA subtraction between the E10.5 and E12 mandibles to detect any differentially expressed genes which might be involved in the initiation of odontogenesis. By sequencing, homology search and semi-quantitative reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR), we thus found Pgk-1, Ccte, Hsp86, Nucleolin, Hsc73, Frg1, N-ras, Set alpha and Hsj2 from the E10.5 mandible, and E25, ATPase6, Mum2, Thymosin beta4 and L21 from the E12 mandible to be differentially expressed genes. These genes are functionally related to protein transport, signal transduction, transcription, translation and molecular chaperon activity. In situ hybridization analyses of Set alpha and E25 showed that Set alpha was detected in the tooth germ at E12 and E14.5, thus indicating a close relationship of this gene to odontogenesis. Meanwhile, the in situ signal of E25 was found in the muscular layer of the tongue, thus suggesting E25 to be related to the differentiation of muscular tissue. In conclusion, we found 15 differentially expressed genes in the course of the early developmental stage of the mouse mandible using a combination of the cDNA subtraction and semi-quantitative RT-PCR methods, while in addition, two genes were demonstrated to be related to the initiation and the development of both tooth germ and the tongue according to the in situ hybridization technique.

  • 甘味感受性と肥満 Invited

    重村憲徳、二ノ宮裕三

    2001.1

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    Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  • マウス舌味蕾におけるレプチン受容体の発現と味神経甘味応答の抑制

    重村憲徳,三浦裕仁,日下部裕子,日野明寛,中島清人,杉本久美子,二ノ宮裕三

    日本味と匂学会誌   2000.1

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    Language：Japanese  

  • Immunohistochemical and ultrastructural study of a papillary cystadenocarcinoma arising from the sublingual gland

    Ieyoshi Kobayashi, Tamotsu Kiyoshima, Satoru Ozeki, Kaori Shima, Noriatsu Shigemura, Kou Matsuo, Hidetaka Sakai

    Journal of Oral Pathology and Medicine   28 ( 6 )   282 - 286   1999.7

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    Language：Others   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    DOI： 10.1111/j.1600-0714.1999.tb02040.x

  • The distribution of BrdU- and TUNEL-positive cells during odontogenesis in mouse lower first molars. Reviewed International journal

    Shigemura N, Kiyoshima T, Kobayashi I, Matsuo K, Yamaza H, Akamine A, Sakai H.

    Histochem. J.   31 ( 6 )   367 - 377   1999.1

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    Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

    The distribution of BrdU- and TUNEL-positive cells during odontogenesis in mouse lower first molars.
    Shigemura N, Kiyoshima T, Kobayashi I, Matsuo K, Yamaza H, Akamine A, Sakai H.
    Second Department of Conservative Dentistry, Faculty of Dentistry, Kyushu University, Fukuoka, Japan.
    This study investigated the minute distribution of both proliferating and non-proliferating cells, and cell death in the developing mouse lower first molars using 5-bromo-2'-deoxyuridine (BrdU) incorporation and the terminal deoxynucleotidyl transferase-mediated deoxyuridine-5'-triphosphate (dUTP)-biotin nick end labeling (TUNEL) double-staining technique. The distribution pattern of the TUNEL-positive cells was more notable than that of the BrdU-positive cells. TUNEL-positive cells were localized in the following six sites: (1) in the most superficial layer of the dental epithelium during the initiation stage, (2) in the dental lamina throughout the period during which tooth germs grow after bud formation, (3) in the dental epithelium in the most anterior part of the antero-posterior axis of the tooth germ after bud formation, (4) in the primary enamel knot from the late bud stage to the late cap stage, (5) in the secondary enamel knots from the late cap stage to the late bell stage, and (6) in the stellate reticulum around the tips of the prospective cusps after the early bell stage. These peculiar distributions of TUNEL-positive cells seemed to have some effect on either the determination of the exact position of the tooth germ in the mandible or on the complicated morphogenesis of the cusps. The distribution of BrdU-negative cells was closely associated with TUNEL-positive cells, which thus suggested cell arrest and the cell death to be essential for the tooth morphogenesis.

    DOI： 10.1023/A:1003796023992

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Books

  • 歯科生理学実習(第2版)

    岩田幸一、井上富雄、船橋誠、加藤隆史、重村憲徳、篠田雅路、小野堅太郎 編（ Role： Joint author）

    医歯薬出版社  2022.3 

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    Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 基礎歯科生理学 第7版（医歯薬出版）

    重村憲徳 第16章「味覚」; 岩田幸一・井上富雄・舩橋誠・加藤隆史　編集（ Role： Joint author）

    医歯薬出版社  2020.4 

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    Responsible for pages：322-342   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

    ●生理学は，医学のみならず歯科医学を学ぶものにとっては欠かすことのできない重要な学門領域です。本書は歯学生に必要な生理学，口腔生理学の知識をバランスよくかつ効率よく系統立てて理解できるようにまとめたオールカラーの定番テキストです。 ●進歩発展の著しい生理学の最新情報を取り入れて改訂を重ねてきましたが，今改訂では特に項目ごとにコラムを設け，最新研究内容や一歩踏み込んだ専門性のある内容を記載しています。 ●『歯科医学教授要綱』『歯科医師国家試験出題基準』『歯学教育モデル・コア・カリキュラム』に対応しています。

  • 歯学生のための摂食・嚥下リハビリテーション学　「味覚」

    重村 憲徳（ Role： Joint author）

    医歯薬出版  2019.9 

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    Responsible for pages：46-49   Language：Japanese   Book type：Scholarly book

  • 「味覚研究の最前線-味覚の全身機能への関わり-」

    重村 憲徳（ Role： Sole author）

    日本歯科評論  2018.9 

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    Responsible for pages：78(10),149-153   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 学校の食事、特集: 味覚の働き、「味覚・人をつくる感覚」

    重村 憲徳（ Role： Joint author）

    学校食事研究会  2018.7 

    　More details

    Responsible for pages：19-28   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • わかりやすい感覚器疾患（監修：小川郁、寺崎浩子）、感覚器の構造「味蕾・味細胞・味神経」

    重村 憲徳（ Role： Joint author）

    日本医師会  2018.6 

    　More details

    Responsible for pages：S70-71   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 消化管からみた健康・栄養（監修：日本栄養・食料学会）、第1章.　「味覚受容体とその機能」

    重村 憲徳（ Role： Joint author）

    健帛社  2018.5 

    　More details

    Responsible for pages：7-28   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • おいしさの科学とビジネス展開の最前線（編著：都甲潔、柏柳誠）

    重村 憲徳（ Role： Joint author）

    シーエムシー出版  2017.7 

    　More details

    Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

    本書は、味覚センサや匂いセンサが登場し、近年発展の著しいおいしさの科学を概観し、おいしさを数値化する科学技術を紹介、それらを応用した食ビジネスのグローバル展開に触れた世界で最初の成書である。その最初の第1章で、美味しさ基礎編「味覚受容機構」を概説した。

  • アンチエイジング医学の基礎と臨床（改訂3版）: 「味覚とアンチエイジング」.

    重村 憲徳, 二ノ宮 裕三（ Role： Joint author）

    メディカルビュー社  2015.7 

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    Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 8020はちまるにいまる13 サイエンス「味覚のメカニズムと肥満」

    重村 憲徳（ Role： Sole author）

    公益財団法人8020推進財団  2014.1 

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    Responsible for pages：13:58-63   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • G.I. Research, 特集 消化管栄養素センサー研究の新展開: 口腔内化学受容：味覚

    重村 憲徳, 二ノ宮 裕三（ Role： Joint author）

    先端医学社  2013.3 

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    Responsible for pages：21(2):120-125   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 内分泌・糖代謝・代謝内科「レプチンによる甘味感受性制御」

    重村憲徳、實松敬介、二ノ宮裕三（ Role： Joint author）

    科学評論社  2012.4 

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    Responsible for pages：34(4):371-378   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 医学のあゆみ 「味覚受容体の構造と機能の多様性」.

    重村憲徳、二ノ宮裕三.（ Role： Joint author）

    医歯薬出版株式会社  2010.7 

    　More details

    Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • オンラインジャーナルTeam Approach スペシャル特集：糖尿病と歯科疾患の密接な関係「肥満糖尿病と味覚」.

    重村憲徳、二ノ宮裕三.（ Role： Joint author）

    ネイチャージャパン株式会社  2009.7 

    　More details

    Responsible for pages：http://www.team-approach.net/myaccount/login.php?forward=/tokushu/article.php?id=50   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • アンチエイジング医学の基礎と臨床: 「味覚とアンチエイジング」.

    重村憲徳、二ノ宮裕三.（ Role： Joint author）

    メディカルビュー社  2008.11 

    　More details

    Responsible for pages：364-6   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • ANTI-AGING MEDICINE「 味覚の新知見」.

    重村憲徳、二ノ宮裕三.（ Role： Joint author）

    メディカルビュー社  2008.10 

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    Responsible for pages：vol.4-5: 14-18   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 細胞工学：特集感覚センサー「味覚センサーの分子進化と多様性」

    重村憲徳、大栗弾弘、實松敬介、二ノ宮裕三（ Role： Joint author）

    2007.7 

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    Responsible for pages：26, 890-893   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 化学と生物：甘味受容における温度感受性の違いに寄与するタンパク質の発見とその作用機序

    重村憲徳、二ノ宮裕三（ Role： Joint author）

    2007.3 

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    Responsible for pages：45 No3 158-160   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 口腔生理学概説ー生体の仕組みと働きー

    編集：杉村忠敬、執筆：山田好秋、二ノ宮裕三、杉村忠敬、柴芳樹、重村憲徳、勝川秀夫（ Role： Joint author）

    2007.1 

    　More details

    Responsible for pages：第25章ホルモン　p251-276   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 脳21: Gタンパク質共役型受容体による味覚受容機構

    重村憲徳、安松啓子、二ノ宮裕三（ Role： Joint author）

    2006.4 

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    Responsible for pages：9(2) : 177-183   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 歯界展望：特別企画　口腔機能学の夜明け-口の役割を科学する：口は食べ物認識の見張り役

    重村憲徳、太田理絵、杉田大悟、山田礼子、吉田竜介、安松啓子、二ノ宮裕三（ Role： Joint author）

    2006.3 

    　More details

    Responsible for pages：107 No3 597-602   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • BLUE BACKS：味のなんでも小辞典・日本味と匂学会編

    二ノ宮裕三　重村憲徳ほか（ Role： Joint author）

    講談社  2004.11 

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    Responsible for pages：五つの基本味（塩味、酸味、苦味、甘味、うま味）：p63-70   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 実験医学

    重村憲徳（ Role： Joint author）

    2003.10 

    　More details

    Responsible for pages：T1R3-KOマウスの甘味・うま味受容体：新たな謎、21 (18): 2540-2541   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 消化管からみた健康・栄養

    南, 久則, 宮本, 賢一, 山田, 耕路, 日本栄養食糧学会

    建帛社  2018.5 

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    Responsible for pages：総ページ数：ix, 259p   Language：Japanese  

  • 化学受容の科学PartⅡ：受容体遺伝子と分子進化「味覚受容体」

    實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三（ Role： Joint author）

    化学同人  2012.2 

    　More details

    Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

  • 実験医学 「内因性カンナビノイドの甘味増強作用」.

    吉田竜介、大栗弾宏、重村憲徳、二ノ宮裕三.（ Role： Joint author）

    羊土社  2010.5 

    　More details

    Responsible for pages：28(9):1405-8   Language：Japanese   Book type：General book, introductory book for general audience

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Presentations

  • 味覚と健康 Invited

    重村 憲徳

    九州大学・アジアオセアニア研究教育機構主催、ブラウンバックセミナー  2023.12 

    　More details

    Event date： 2023.12

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：オンライン   Country：Japan  

  • 生活習慣病と味覚 Invited

    重村 憲徳

    感覚研究コンソーシアム味覚第3回WGセミナー  2023.12 

    　More details

    Event date： 2023.12

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：オンライン   Country：Japan  

  • 薬剤性味覚障害発症の分子メカニズム Invited

    重村 憲徳

    第65回歯科基礎医学会  2023.9 

    　More details

    Event date： 2023.9

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 「みる」をささえる五感の科学最前線（日本学術会議感覚器分科会関連シンポジウム）抗不整脈薬フレカイニドによる味覚障害発症機構の解明 Invited

    重村 憲徳

    第127回　日本眼科学会  2023.4 

    　More details

    Event date： 2023.4

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 末梢味覚受容メカニズムの解明： 味覚障害誘発薬物をツールとしたアプローチ Invited

    重村憲徳

    第64回歯科基礎医学会学術大会  2022.9 

    　More details

    Event date： 2022.9

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：徳島市   Country：Japan  

  • 味覚の生理学的意義 Invited

    重村憲徳

    第9回日本時間栄養学会学術大会  2022.8 

    　More details

    Event date： 2022.8

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：福岡市   Country：Japan  

  • 味覚の加齢変化とメカニズム： 抗不整脈薬フレカイニドによる味覚障害発症機構の解明 Invited

    重村憲徳

    第22回日本抗加齢医学会総会  2022.6 

    　More details

    Event date： 2022.6

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：大阪市   Country：Japan  

  • 抗不整脈薬フレカイニドはマウスにおいてOtopetrin 1を介して酸味を増強する Invited

    重村憲徳

    五感応用デバイス研究開発センター・合同セミナー  2022.3 

    　More details

    Event date： 2022.3

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：福岡市   Country：Japan  

  • Taste renin-angiotensin system may contribute to the maintenance of sodium homeostasis Invited

    Shigemura N

    2020.11 

    　More details

    Event date： 2020.11

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Possible linkage between taste renin-angiotensin system and COVID-19 Invited

    Shigemura N

    2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • マウス味蕾におけるプロトカドヘリン20の発現 Invited

    重村憲徳

    第62回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：鹿児島   Country：Japan  

  • The sense of taste. Invited International conference

    Shigemura N

    2020.3 

    　More details

    Event date： 2020.3 - 2019.3

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • 味覚機能と生活習慣病. Invited

    重村憲徳

    第2回感覚器研究 イニシアチブ・シンポジウム  2018.4 

    　More details

    Event date： 2018.4

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：大阪   Country：Japan  

  • 味覚（甘味・塩味）を介した栄養物質ホメオスタシス維持機構. Invited

    重村憲徳

    第18回日本畜産学会  2018.3 

    　More details

    Event date： 2018.3

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：東京   Country：Japan  

    味覚は、食を通じて栄養物質を摂取する上で欠かせない感覚である。近年、5基本味（甘味、塩味、苦味、酸味、うま味）が、それぞれ特異的な味覚受容体により引き起こされ、さらに、その味覚感受性が液性因子により修飾されることが明らかになってきた。例えば、レプチン（摂食抑制因子）と内因性カンナビノイド（摂食亢進因子）は中枢に拮抗的に作用することで摂食を調節することが知られているが、両者が末梢の味覚器にも直接作用し、拮抗的に甘味感受性を修飾していることが明らかとなった。また、アンジオテンシンIIは、脳や腎臓に作用して体内ナトリウムの維持に重要な役割を担っているが、末梢の味覚器にもその受容体（AT1）を介して作用し、αENaC（アミロライド感受性塩味受容体）発現塩味細胞とT1r3（甘味受容体構成分子）発現甘味細胞の味覚感受性を修飾することも明らかとなった。これらの味覚修飾は味溶液に対する摂取行動にも影響することから、末梢における味覚発現およびその修飾は体内カロリーやナトリウムのホメオスタシス維持に重要な役割を担っていると考えられる。したがって、味覚システムの基本原理を理解することは摂食が関連する疾病（糖尿病・高血圧など）に対する新たな予防・治療法の開発に繋がるものと期待される。

  • 味覚と生活習慣病. Invited

    重村憲徳

    日本食品工学会：食品新技術研究会　第21回例会  2018.3 

    　More details

    Event date： 2018.3

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：東京   Country：Japan  

    食品の重要な要素であるおいしさと味について、人による官能評価が現在でも最も重要な方法である。個人差や環境などと客観性の維持、官能評価を行うパネルの確保、作業負担など大きな課題を抱えている。20世紀の最後に味覚受容体が発見され、21世紀の味覚の研究はドラスティックな変化を遂げている。
    そこで今回はその最新知見として、味覚の受容・修飾機構（主に甘味と塩味）および生活習慣病（肥満や高血圧など）との連関について紹介する。

  • 塩味感受性の多様性とその修飾機構. Invited

    重村憲徳

    日本味と匂学会第51回大会  2017.9 

    　More details

    Event date： 2017.9

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：神戸   Country：Japan  

    Naイオン（Na+）は、体液浸透圧の保持、神経の興奮など生命維持に不可欠な働きを担うため、体内Na+濃度は常に一定に保たれる必要がある。このNa+を外部から摂取するための主役が塩味受容機構である。しかし、この分子メカニズムの詳細については未だ不明な点が多い。塩味受容成分は少なくとも2つの成分：利尿剤アミロライドにより抑制される成分（amiloride sensitive: AS） と抑制されない成分 (amiloride insensitive: AI) に分類される。AS塩味受容体に関しては、近年、ENaCαサブユニットがその分子実体であることが明らかにされた。AS塩味感受性の多様性に関しては、αENaCの遺伝子多型性（single nucleotide polymorphisms: SNPs）が関与する可能性をマウスの遺伝学的解析から見出した。塩味の調節機構に関しては、血圧調節ホルモンであるアルドステロン（Aldo）に加えて、アンジオテンシンII（AngII）も味覚器に直接作用し、AS塩味感受性をAldoと連携して調節している可能性が示唆された。さらに、AngIIの産生に関わるレニン-アンジオテンシンシステム（RAS）が味蕾内に存在していることが明らかとなり、塩味感受性が味蕾内で迅速に調節されることで無駄のないNa+摂取が可能となっている可能性が示唆された。

  • 味覚と肥満. Invited

    重村憲徳

    九州大学歯学部創立50周年記念市民フォーラム  2017.6 

    　More details

    Event date： 2017.6

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：fukuoka   Country：Japan  

  • 味覚の全身における機能 Invited

    重村憲徳

    第二回 唾液腺病セミナー  2017.1 

    　More details

    Event date： 2017.1

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：Fukuoka   Country：Japan  

    味覚の全身における機能を紹介し、味覚異常が糖尿病や高血圧といった生活習慣病と深く関与している可能性について概説する。

  • 味覚の新知見（うま味と塩味） Invited

    重村 憲徳

    第58回歯科基礎医学会学術大会  2016.8 

    　More details

    Event date： 2016.8 - 2015.8

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：札幌   Country：Japan  

    味覚は、外界から栄養物質を検知・摂取する上で欠かせない感覚である。近年、5基本味（甘味、塩味、苦味、酸味、うま味）が、それぞれ特異的な味覚受容体により引き起こされ、また、その味覚感受性が遺伝子変異により変化することや、液性因子により修飾されることも明らかになってきた。例えば、GPCRであるT1R1+T1R3へテロ二量体は、うま味受容体として機能しており、ヒトにおいてはその一塩基遺伝子多型性（SNPs）により味覚認知閾値が変化する。また、脳や腎臓に作用して体内ナトリウムの維持に重要な役割を担っているアンジオテンシンIIは末梢の味覚器にもその受容体（AT1）を介して作用し、αENaC（アミロライド感受性塩味受容体）発現塩味細胞とT1r3発現甘味細胞の味覚感受性を修飾することが明らかとなった。さらに近年、味覚システムが口腔のみならず小腸、膵臓や脳など様々な臓器で発現し、異なる機能を連携させることで効率的な栄養素代謝を可能にしていることが明らかになってきた。これらのことから、味覚システムの基本原理を理解することは摂食とその代謝機構が関連する生活習慣病（糖尿病、高血圧など）に対する新たな予防・治療法の開発に繋がるものと期待される。

  • Functions of taste receptors for salty and sweet. Invited International conference

    Noriatsu Shigemura

    2016.6 

    　More details

    Event date： 2016.3 - 2015.3

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Hormonal modulation of salty and sweet taste sensitivities. Invited International conference

    Noriatsu Shigemura, Ryusuke Yoshida, Keiko Yasumatsu, Tadahiro Ohkuri, Shusuke Iwata, Shingo Takai, Masafumi Jyotaki, Mayu Niki, Keisuke Sanematsu, Yuzo Ninomiya

    The 91st Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2014.3 

    　More details

    Event date： 2014.3

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • Taste perception and food intake Invited International conference

    Noriatsu Shigemura

    86th Annual meeting of the Japanese Pharmalogical Society  2013.3 

    　More details

    Event date： 2013.3

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • フォーカスセッション「塩の味覚のメカニズム」 Invited

    重村憲徳、二ノ宮裕三

    第35回日本高血圧学会総会  2012.9 

    　More details

    Event date： 2012.9

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：名古屋   Country：Japan  

  • Angiotensin II modulates taste sensitivities in mice. International conference

    Shigemura N, Ohkuri T, Horio N, Yasumatsu K, Ninomiya Y

    The 9th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2011.11 

    　More details

    Event date： 2011.11

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Single nucleotide polymorphisms (SNPs) in taste sensor genes and perceptual diversity. Invited

    Shigemura N, Ogiwara Y, Sanematsu K, Kawai M, Yoshida R, Ninomiya Y.

    87th Annual Meeting of the Physiological Society of Japan  2010.5 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Behavioral and molecular analyses in the dpa (D-phenylalanine sensitivity) congenic strain International conference

    N Shigemura, Y Kawato, H Huruta, R Yoshida and Y Ninomiya

    ECRO  2002.7 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Germany  

    Behavioral and molecular analyses in the dpa
    (D-phenylalanine sensitivity) congenic strain

    Shigemura Noriatsu1, Kawato Yuriko1, Furuta Hiroki2, Yoshida
    Ryusuke2, and Ninomiya Yuzo2

    1Sect. Oral Neurosci., Grad. Sch. Dental Sci., Kyushu Univ., Fukuoka,
    Japan, 2Bio-oriented Tech. Res. Adv. Ins. (BRAIN), Saitama, Japan;
    shigemura@dent.kyushu-u.ac.jp

  • The dpa locus may influence behavioral and neural responses to umami Invited International conference

    Noriatsu Shigemura, Keiko Yasumatsu, Yuriko Kawato, Yuzo Ninomiya

    The 2nd International Workshop on Molecular and Neural Mechanisms of Taste Perception  2003.12 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

    The dpa locus may influence behavioral and neural responses to umami

    Noriatsu Shigemura1, Keiko Yasumatsu1,2 , Yuriko Kawato1,2 , and Yuzo Ninomiya 1,2
    (1 Sect. of Oral Neurosci., Grad. Sch. of Dent. Sci., Kyushu Univ., 2 BRAIN)

  • 甘味感受性に影響する温度依存的なTrpm5の働き Invited

    重村憲徳

    第52回低温生物工学会大会  2006.5 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：九大国際ホール   Country：Japan  

  • 飽食ホルモン・レプチンによる甘味感受性の抑制と食調節 Invited

    重村憲徳、二ノ宮裕三

    第48回歯科基礎医学会  2006.9 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：横浜、鶴見大学記念館   Country：Japan  

  • Polymorphisms of ENaC αsubunit are associated with strain differences in amiloride sensitive NaCl responses in mice. International conference

    2007.4 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：Sarasota   Country：United States  

  • Association between individual differences in umami sensitivity and genetic variations of T1rs and mGluRs in human． Invited International conference

    The 3rd The International Joint Symposium on “Dental and Craniofacial Morphogenesis and Tissue Regeneration”and“Oral Health Science”  2008.1 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：福岡   Country：Japan  

  • Relationship between individual differences in umami taste sensitivity and genetic variations of T1rs and mGluRs in human Invited International conference

    Shigemura N,

    100th anniversary symposium of umami discovery, International Glutamate Technical Committee  2008.9 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • Relationship between individual differences in umami taste sensitivity and genetic variations of T1r1 and T1r3 in human Invited International conference

    Shigemura N, Shirosaki S, Sanematsu K, Shahidal AA Islam, Ogiwara Y, Kawai M, Yoshida R, Ninomiya Y.

    6th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2008.11 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • Genitic and Molecular Basis of Indivisual Differences in human Umami Taste Perception International conference

    Shigemura N, Shirosaki S, Sanematsu K, Ogiwara Y, Kawai M, Yoshida R, Ninomiya Y.

    31th Annual Meeting of the Association for Chemoreception Sciences  2009.4 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • 閉経後骨粗鬆症モデルマウスの味覚変調とその分子機構の解析

    川端 由子、髙井 信吾、岩田 周介、實松 敬介、兼松 隆、自見 英治郎、重村 憲德

    第65回歯科基礎医学会学術大会  2023.9 

    　More details

    Event date： 2023.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 甘味受容体サブユニット TAS1R3の活性化・不活性化メカニズムの解明

    實松 敬介、川端 由子、渡邉 雄、岩田 周介、髙井 信吾、重村 憲徳

    第65回歯科基礎医学会学術大会  2023.9 

    　More details

    Event date： 2023.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • GPRC5ファミリーによる糖受容機構の探索

    高井 信吾、川端 由子、實松 敬介、岩田 周介、兼松 隆、自見 英治郎、重村 憲德

    第65回歯科基礎医学会学術大会  2023.9 

    　More details

    Event date： 2023.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • GPRC5 family の発現と機能の探索

    高井 信吾、川端 由子、實松 敬介、岩田 周介、川端 二功、重村 憲徳

    日本味と匂学会第57回大会  2023.9 

    　More details

    Event date： 2023.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • サッカリンの種特異的感受性の分子メカニズム

    實松 敬介、永里 侑貴、山本 真隆人、平山 彩夏、今村 恵美子、川端 由子、高井 信吾、重村 憲徳

    日本味と匂学会第57回大会  2023.9 

    　More details

    Event date： 2023.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 閉経後骨粗鬆症モデルマウスにおける味覚変調の分子機構

    川端 由子、高井 信吾、岩田 周介、實松 敬介、川端 二功、重村 憲徳

    日本味と匂学会第57回大会  2023.9 

    　More details

    Event date： 2023.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 味覚と健康：味覚機能を応用したプレシジョン医療の創発 Invited

    重村 憲徳

    九州大学未来社会デザイン医療・健康ユニット第1回研究会  2023.8 

    　More details

    Event date： 2023.8

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：福岡   Country：Japan  

  • カプサイシンのマウス味覚神経応答に対する影響

    岩田 周介、吉田 竜介、高井 信吾、實松 敬介、重村 憲徳、二ノ宮裕三

    第64回歯科基礎医学会学術大会  2022.9 

    　More details

    Event date： 2022.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：徳島市   Country：Japan  

  • 味蕾の基底細胞は mTOR シグナリングを介して体内栄養状態をモニターする

    高井 信吾、岩田 周介、實松 敬介、川端 由子、平山 彩夏、渡邉 雄、重村 憲徳

    第64回歯科基礎医学会学術大会  2022.9 

    　More details

    Event date： 2022.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：徳島市   Country：Japan  

  • 閉経後骨粗鬆症モデルマウスの味覚行動の変化

    川端 由子、尾池 麻未、高井 信吾、岩田 周介、實松 敬介、重村 憲徳、兼松 隆、自見英治郎

    第64回歯科基礎医学会学術大会  2022.9 

    　More details

    Event date： 2022.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：徳島市   Country：Japan  

  • 閉経後骨粗鬆症モデルマウスの味覚感受性

    川端由子、尾池麻未、高井信吾、岩田周介、實松敬介、川端二功、重村憲徳

    日本味と匂学会第56回大会  2022.8 

    　More details

    Event date： 2022.8

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台市   Country：Japan  

  • 嗅覚機能と味覚機能との関連ー岩木健康増進プロジェクトの結果から-

    山内一崇、松下大佑、清水目奈美、工藤玲子、小濱祐介、川端二功、川端由子、實松敬介、高井信吾、山添淳一、重村憲徳、後藤真一、佐々木亮、松原篤

    日本味と匂学会第56回大会  2022.8 

    　More details

    Event date： 2022.8

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台市   Country：Japan  

  • カプサイシンがマウス鼓索神経応答に及ぼす影響

    岩田周介、吉田竜介、高井信吾、實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第56回大会  2022.8 

    　More details

    Event date： 2022.8

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台市   Country：Japan  

  • mTORシグナリングを介した味蕾の体内栄養感知機構

    高井信吾、岩田周介、實松敬介、大野友里花、平山彩夏、尾池麻未、重村憲徳

    日本味と匂学会第56回大会  2022.8 

    　More details

    Event date： 2022.8

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台市   Country：Japan  

  • ビスホスホネート長期投与による酸味溶液に対する忌避性行動の増強

    尾池麻未、岩田周介、平山彩夏、大野友里花、永里侑貴、川端由子、高井信吾、實松敬介、和田尚久、重村憲徳

    日本味と匂学会第56回大会  2022.8 

    　More details

    Event date： 2022.8

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台市   Country：Japan  

  • ナトリウム利尿ペプチドが塩味の行動応答に及ぼす影響

    菅原友佳, 高井信吾, 川端由子, 岩田周介, 渡邊雄, 尾池麻未,平山彩夏, 實松敬介, 田畑正志, 重村憲徳

    日本農芸化学会2022年度大会  2022.3 

    　More details

    Event date： 2022.3

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台市   Country：Japan  

  • 抗不整脈薬フレカイニドの酸味増強作用とその分子機構の解析

    川端 由子，高井 信吾，吉田 竜介，實松 敬介，重村 憲徳

    第63回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2021.10 

    　More details

    Event date： 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：横浜   Country：Japan  

  • 体内の栄養状態を反映したマウス味細胞におけるmechanistic target of rapamycin(mTOR)活性化

    高井 信吾，岩田 周介，實松 敬介，重村 憲徳

    第63回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2021.10 

    　More details

    Event date： 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：横浜   Country：Japan  

  • アドレノメデュリンによるマウス鼓索神経甘味応答増強機構の解明

    岩田 周介，吉田 竜介，高井 信吾，實松 敬介，重村 憲徳，二ノ宮裕三

    第63回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2021.10 

    　More details

    Event date： 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：横浜   Country：Japan  

  • 非ステロイド性抗炎症薬長期投与によるマウス甘味・うま味感受性の抑制

    平山 彩夏，岩田 周介，尾池 麻未，渡邊 雄，川端 由子，實松 敬介，高井 信吾，高橋 一郎， 重村 憲徳

    第63回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2021.10 

    　More details

    Event date： 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：横浜   Country：Japan  

  • 不整脈薬フレカイニドはマウスの酸味応答性を増強する

    川端 由子，高井信吾，吉田竜介，實松敬介，川端二功，重村憲徳

    日本味と匂学会第55回大会  2021.9 

    　More details

    Event date： 2021.9 - 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡市   Country：Japan  

  • 甘味受容体の動的活性化・不活性化メカニズム

    實松 敬介，山本真隆人，川端由子，岩田周介，高井信吾，重村憲徳

    日本味と匂学会第55回大会  2021.9 

    　More details

    Event date： 2021.9 - 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡市   Country：Japan  

  • マウス味蕾における mechanistic target of rapamycin(mTOR)の機能探索

    高井 信吾，岩田周介，實松敬介，重村憲徳

    日本味と匂学会第55回大会  2021.9 

    　More details

    Event date： 2021.9 - 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡市   Country：Japan  

  • アドレノメデュリンによるマウス鼓索神経甘味応答増強機構の解明

    岩田周介，吉田竜介，高井信吾，實松敬介，重村憲徳，二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第55回大会  2021.9 

    　More details

    Event date： 2021.9 - 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡市   Country：Japan  

  • ビスホスホネート製剤由来味覚障害の分子機構の解明

    尾池麻未，岩田周介，平山彩夏，菅原友佳，大野友里花，川端由子，高井信吾，實松敬介，和田尚久，重村憲徳

    日本味と匂学会第55回大会  2021.9 

    　More details

    Event date： 2021.9 - 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡市   Country：Japan  

  • ナトリウム利尿ペプチドによる塩味感受性調節機構

    菅原友佳，高井信吾，川端由子，岩田周介，渡邊雄，尾池麻未，平山彩夏，實松敬介，田畑正志，重村憲徳

    日本味と匂学会第55回大会  2021.9 

    　More details

    Event date： 2021.9 - 2021.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡市   Country：Japan  

  • Gene expression profiling of Gustducin-expressing cells in mouse fungiform papillae and circumvallate papillae

    2021.3 

    　More details

    Event date： 2021.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • 茸状乳頭および有郭乳頭におけるGustducin発現細胞のSingle cell RNA-Seq解析

    山田 優、高井 信吾、渡邉 雄、尾崎 礼奈、川端 由子、尾池 麻未、平山 彩夏、岩田 周介、實松 敬介、西村 正太郎、田畑 正 志、重村 憲徳

    日本味と匂学会第54回大会  2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：筑波（web）   Country：Japan  

  • アドレノメデュリンによるT1Rs非依存性甘味受容機構を介したマウス鼓索神経甘味応答の増強

    岩田 周介、井上 真由子、吉田 竜介、重村 憲徳、二ノ宮 裕三

    日本味と匂学会第54回大会  2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：筑波（web）   Country：Japan  

  • 食事への興味・食習慣が味覚閾値に及ぼす影響について

    小濱 佑介、川端 由子、宮崎 明子、田口 大夢、川端 二功、松原 篤、工藤 玲子、清水目 奈美、重村 憲徳、實松 敬介、高井 信吾、山 添 淳一、平尾 宜司、上野 正一、村下 公一、安藤 雅峻、沢田 かほり、井原 一成、山本 佳弘、中路 重之

    日本味と匂学会第54回大会  2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：筑波（web）   Country：Japan  

  • マウス味覚器におけるヒアルロン酸シグナルの機能解明

    渡邉雄, 高井信吾, 重村憲徳

    第62回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：鹿児島   Country：Japan  

    In this study, we thus focused on the HA signaling in taste bud maintenance. We first examined the expression of HA and its related molecules in mouse taste tissues by using immunostaining, in situ hybridization and quantitative RT-PCR. Moreover, we explored the function of HA signaling in taste bud organoids (in vitro) and in mouse taste tissues (in vivo) by using 4MU (4-methylumberifellone: a HA synthase inhibitor).

  • オルガノイド培養系を用いた味細胞分化メカニズム解明への新たなアプローチ Invited

    髙井　信吾、渡邊　雄、@Robert F. Margolskee、@Peihua Jiang、@二ノ宮　裕三、重村　憲徳

    第62回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：鹿児島   Country：Japan  

  • 味覚受容体再構築系におけるCa2+イメージングを用いた受容体機能解析 Invited

    實松　敬介， 重村　憲徳

    第62回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：鹿児島   Country：Japan  

  • 抗不整脈薬フレカイニドによる酸味感受性の増強

    川端由子、髙井信吾、吉田竜介、實松敬介、重村憲徳

    第62回　歯科基礎医学会学術大会(Web)  2020.10 

    　More details

    Event date： 2020.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：鹿児島   Country：Japan  

  • Insulin - mTOR signaling regulate taste bud organoid growth. International conference

    Takai S, @Margolskee RF, @Jiang P, @Ninomiya Y, Shigemura N.

    ISOT2020(The International Symposium on Olfaction and Taste)(Web)  2020.8 

    　More details

    Event date： 2020.8

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • The effects of flecainide on taste bud organoid growth and behavioral sour taste response in mice. International conference

    Kawabata Y, Takai S, @Yoshida R, Sanematsu K, @Kawabata F, Shigemura N.

    ISOT2020(The International Symposium on Olfaction and Taste)(Web)  2020.8 

    　More details

    Event date： 2020.8

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • Molecular mechanism for the suppressing effect of low pH on the sweet receptor sensitivity. Invited International conference

    Sanematsu K, @Ninoimya Y, Shigemura N.

    2020.3 

    　More details

    Event date： 2020.3 - 2019.3

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • The decreases in taste recognition thresholds in humans by addition of low concentration of salts. International conference

    2020.3 

    　More details

    Event date： 2020.3 - 2019.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Insulin - mTOR signaling regulate taste bud organoid growth. International conference

    Takai S, @Margolskee RF, @Jiang P, @Ninomiya Y, Shigemura N.

    The 18th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (ISMNTOP2019)  2019.11 

    　More details

    Event date： 2019.11

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • 抗不整脈薬フレカイニドがマウス味蕾オルガノイドおよび味行動応答に及ぼす影響

    川端 由子, 高井 信吾， 吉田竜介, 實松 敬介, 重村 憲徳

    第61回　歯科基礎医学会学術大会  2019.10 

    　More details

    Event date： 2019.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 味細胞オルガノイドを用いた味細胞分化/増殖に影響を及ぼす因子の探索 Invited

    髙井信吾， Robert F. Margolskee， Peihua Jiang， 二ノ宮裕三， 重村憲徳

    第61回　歯科基礎医学会学術大会  2019.10 

    　More details

    Event date： 2019.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 抗不整脈薬フレカイニドによるマウス味行動の変化

    川端 由子, 高井 信吾， 吉田竜介, 實松 敬介, 川端 二功, 重村 憲徳

    日本味と匂学会第53回大会  2019.9 

    　More details

    Event date： 2019.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：高知   Country：Japan  

  • 低pH条件はサッカリンの甘味応答を低下させる

    實松 敬介， 尾崎 礼奈， 中林 開人， 重村 憲徳

    日本味と匂学会第53回大会  2019.9 

    　More details

    Event date： 2019.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：高知   Country：Japan  

  • マウス味細胞におけるmechanistic targert of rapamycin (mTOR)

    高井 信吾， Margolskee Robert.F， Jiang Peihua， 二ノ宮 裕三， 重村 憲徳

    日本味と匂学会第53回大会  2019.9 

    　More details

    Event date： 2019.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：高知   Country：Japan  

  • ヒト味覚認知閾値に対する低濃度塩添加の影響

    吉田竜介, 實松敬介, 高井 信吾， 重村 憲徳

    日本味と匂学会第53回大会  2019.9 

    　More details

    Event date： 2019.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：高知   Country：Japan  

  • Molecular mechanisms of suppressing and modifying effects on sweet taste receptor sensitivity. Invited International conference

    Sanematsu K, Ninomiya Y, Shigemura N

    European Chemoreception Research Organization (ECRO) 2019  2019.9 

    　More details

    Event date： 2019.9

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Italy  

  • The expression of protocadherin 20 (Pcdh 20) in mouse taste buds. International conference

    Hirose F, Takai S, Takahashi I, Shigemura N

    The International Association for Dental Research (IADR)  2019.6 

    　More details

    Event date： 2019.6

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Canada  

  • The effects of insulin signaling on mouse taste bud organoid. International conference

    Takai S, Jiang P, Margolskee RF, Ninomiya Y, Shigemura N

    Federation of the Asian and Oceanian Physiological Societies (FAOPS)  2019.3 

    　More details

    Event date： 2019.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Oral lipase activities and the expressions of fat taste receptors in chickens. International conference

    Kawabata Y, Kawabata F, Nishimura S, Shigemura N, Tabata S

    The 17th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2017.12 

    　More details

    Event date： 2017.12

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Analysis of leptin signaling in T1R3-positive taste cells. International conference

    Yoshida R, Shigemura N, Ninomiya Y,

    The 17th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2017.12 

    　More details

    Event date： 2017.12

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • The insulin signaling could promote taste cell proliferation. International conference

    Takai S, Shigemura N, Margolskee RF, Ninomiya Y

    The 17th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2017.12 

    　More details

    Event date： 2017.12

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • レプチンの甘味抑制効果に関わる細胞内情報伝達機構の解析.

    吉田竜介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第51回大会  2017.9 

    　More details

    Event date： 2017.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：神戸   Country：Japan  

  • アンジオテンシンIIのT1r非依存的甘味応答に及ぼす影響.

    岩田周介、安松啓子、井上真由子、吉田竜介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第51回大会  2017.9 

    　More details

    Event date： 2017.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：神戸   Country：Japan  

  • ニワトリ口腔組織における油脂の化学受容機構.

    川端由子、川端二功、西村正太郎、重村憲徳、田畑正志、高井信吾、二ノ宮裕三、重村憲徳

    第59回歯科基礎医学会学術大会  2017.9 

    　More details

    Event date： 2017.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：松本   Country：Japan  

  • マウス味覚応答に対するヒト苦味受容体阻害剤の効果.

    吉田竜介、重村憲徳

    第59回歯科基礎医学会学術大会  2017.9 

    　More details

    Event date： 2017.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：松本   Country：Japan  

  • マウス味覚器に発現するインスリンレセプターは味細胞の増殖・分化に関与する.

    高井信吾、二ノ宮裕三、重村憲徳

    第59回歯科基礎医学会学術大会  2017.9 

    　More details

    Event date： 2017.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：松本   Country：Japan  

  • マウス味細胞におけるGIPレセプターとインスリンレセプターの発現 International conference

    高井 信吾， 二ノ宮 裕三， 重村 憲徳

    第94回日本生理学会大会  2017.3 

    　More details

    Event date： 2017.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：hamamatsu   Country：Japan  

  • ミラクリンの味覚修飾効果における甘味受容体の完全活性化には細胞内酸性化が関与する International conference

    實松敬介, 北川昌幸， 吉田竜介， 韮澤 悟， 重村憲徳， 二ノ宮裕三

    第94回日本生理学会大会  2017.3 

    　More details

    Event date： 2017.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：hamamatsu   Country：Japan  

  • The function of insulin and insulinotropic peptides in taste tissue Invited International conference

    Takai S, Shigemura N

    2017.2 

    　More details

    Event date： 2017.2

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • Renin-angiotensin system (RAS) in peripheral taste organs. International conference

    Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    The 15th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2016.12 

    　More details

    Event date： 2016.12

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • マウス味細胞におけるglucose-dependent insulinotropic polypeptide receptor（GIPR)の発現

    髙井 信吾, 二ノ宮 裕三, 重村 憲徳

    第58回歯科基礎医学会学術大会  2016.8 

    　More details

    Event date： 2016.8 - 2015.8

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：札幌   Country：Japan  

  • ミラクリンによる甘味誘導効果の分子メカニズム. Invited

    實松 敬介, 重村 憲徳, 吉田 竜介, 二ノ宮 裕三

    第58回歯科基礎医学会学術大会  2016.8 

    　More details

    Event date： 2016.8 - 2015.8

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：札幌   Country：Japan  

  • Renin-angiotensin system (RAS) components are expressed in the taste organ. International conference

    Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    17th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT2016)  2016.6 

    　More details

    Event date： 2016.6 - 2015.6

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Gustatory responses of taste receptor cells expressing fluorescent proteins in transgenic mice Invited International conference

    Ryusuke Yoshida, Keiko Nakano (Yasumatsu), Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    17th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT2016)  2016.6 

    　More details

    Event date： 2016.6 - 2015.6

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Glucagon like peptide-1, sweet taste and metabolic modulation of peripheral taste information. Invited International conference

    Takai Shingo, Noriatsu Shigemura, Keiko Nakano (Yasumatsu), Mayuko Inoue, Shusuke Iwata, Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

    17th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT2016)  2016.6 

    　More details

    Event date： 2016.6 - 2015.6

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Intracellular acidification is involved in full activation of the sweet taste receptor by miraculin. International conference

    Keisuke Sanematsu, Masayuki Kitagawa, Ryusuke Yoshida, Satoru Nirasawa, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    17th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT2016)  2016.6 

    　More details

    Event date： 2016.6 - 2015.6

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • The mechanism for sweet suppressive effect of leptin in mouse taste receptor cells. International conference

    Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    The 93th Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2016.3 

    　More details

    Event date： 2016.3 - 2015.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Expression of renin-angiotensin system (RAS) components in taste organ. International conference

    Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    The 13th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (YR Umami Forum 2015, AISCRIB 2015)  2015.11 

    　More details

    Event date： 2015.11

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Glucuronosyl group of gymnemic acids mainly interacts with the transmenbrane domain of human T1R3 in sweet-suppressing effect International conference

    Keisuke Sanematsu, Yuko Kusakabe, Noriatsu Shigemura, Takatsugu Hirokawa, Seiji Nakamura, Toshiaki Imoto, Yuzo Ninomiya

    The 92st Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2015.3 

    　More details

    Event date： 2015.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Glucagon like peptide-1 (GLP-1) underlies sweet taste transmission International conference

    Shingo Takai, Keiko Yasumatsu, Shusuke Iwata, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    The 92st Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2015.3 

    　More details

    Event date： 2015.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Angiotensin II modulates sweet taste sensitivity via endocannabinoid receptor International conference

    Shusuke Iwata, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    The 92st Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2015.3 

    　More details

    Event date： 2015.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Leptin's effect on sweet responses is mediated by leptin receptor Ob-Rb and metabolic sensor Katp channel International conference

    Ryusuke Yoshida, Kenshi Noguchi, Masafumi Jhotaki, Noriatsu Shigemura, Margolskee RF, Yuzo Ninomiya

    The 92st Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2015.3 

    　More details

    Event date： 2015.3

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • The roles of oral-brain-gut interaction in detection, transmission and modulation of taste signals and regulation of food intake Invited International conference

    Yuzo Ninomiya, Shingo Takai, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura

    The 92st Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2015.3 

    　More details

    Event date： 2015.3

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • マウス味蕾におけるレニン-アンジオテンシンシステムの解明

    重村　憲徳

    第2回味覚健康科学シンポジウム  2015.3 

    　More details

    Event date： 2015.2 - 2015.3

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：由布院   Country：Japan  

  • コレシストキニンは苦味伝達に関与する

    八坂 美沙, 重村　憲徳, 高井信吾, 安松 啓子, 吉田　竜介, 瀧口 総一, 中村 誠司, 二ノ宮　裕三

    日本味と匂学会第48回大会  2014.10 

    　More details

    Event date： 2014.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：静岡   Country：Japan  

  • 味細胞における内因性カンナビノイド合成酵素DAGLsの発現様式

    野口 健志, 吉田　竜介, 重村　憲徳, 髙橋 一郎, 二ノ宮　裕三

    日本味と匂学会第48回大会  2014.10 

    　More details

    Event date： 2014.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：静岡   Country：Japan  

  • 味細胞に発現するGLP-1レセプターとその役割

    高井信吾, 安松 啓子, 吉田　竜介, 重村　憲徳, 二ノ宮　裕三

    日本味と匂学会第48回大会  2014.10 

    　More details

    Event date： 2014.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：静岡   Country：Japan  

  • レプチンの甘味応答抑制効果はATP感受性Kチャネルの活性化により生じる

    吉田　竜介, 野口 健志, 上瀧 将史, 重村　憲徳, マルゴルスキーRF, 二ノ宮　裕三

    日本味と匂学会第48回大会  2014.10 

    　More details

    Event date： 2014.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：静岡   Country：Japan  

  • アンジオテンシンIIによるエンドカンナビノイド受容体を介した甘味の増強

    岩田 周介, 重村　憲徳, 二ノ宮　裕三

    日本味と匂学会第48回大会  2014.10 

    　More details

    Event date： 2014.10

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：静岡   Country：Japan  

  • GLP-1 may be involved in sweet specific taste transmission from taste cells to gustatory nerve fibers. Invited International conference

    Shingo Takai, Keiko Yasumatsu, Mayuko Inoue, Shusuke Iwata, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Drucker J. Daniel, Margolskee F. Robert, Yuzo Ninomiya

    The 91st Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2014.3 

    　More details

    Event date： 2014.3

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • Sweet taste signaling in the oral cavity and the gut: functional roles of leptin, endocannabinoids and GLP-1 Invited International conference

    Ryusuke Yoshida, Masafumi Jyotaki, Shingo Takai, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    The 91st Annual Meeting of the Physiology Society of Japan  2014.3 

    　More details

    Event date： 2014.3

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • GLP-1 may be involved in sweet specific taste transmission from taste cells to gustatory nerve fibers. Invited International conference

    Shingo Takai, Keiko Yasumatsu, Shusuke Iwata, Mayuko Inoue, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    11th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2013.10 

    　More details

    Event date： 2013.10

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • mGluR4-KOマウスを用いた鼓索神経および舌咽神経領域における舌のうま味受容体の解析.

    安松啓子, 真鍋智宏, 重村憲徳, 岩槻健, 髙橋一郎, 畝山寿之, 二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第47回大会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台   Country：Japan  

  • CCK のマウス鼓索神経活動に及ぼす影響.

    八坂美沙, 安松啓子, 仁木麻由, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

    第55回歯科基礎医学会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：岡山   Country：Japan  

  • mGluR4ノックアウトマウスの鼓索神経および舌咽神経におけるうま味受容体の機能解析.

    安松啓子, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

    第55回歯科基礎医学会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：岡山   Country：Japan  

  • GLP-1 受容体欠損マウスにおける選択的甘味抑制について.

    岩田周介, 安松啓子, 高井信吾, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

    第55回歯科基礎医学会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：岡山   Country：Japan  

  • マウス味蕾における甘味特異的なGLP-1の分泌.

    高井信吾, 安松啓子, 吉田 竜介, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

    第55回歯科基礎医学会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：岡山   Country：Japan  

  • T1R3発現味細胞におけるATP感受性K+チャネルの薬理学的解析.

    吉田 竜介, 上瀧将史, 高井信吾, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第47回大会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台   Country：Japan  

  • マウス味蕾における甘味特異的なGLP-1の分泌.

    高井信吾, 安松啓子, 仁木麻由, 吉田 竜介, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第47回大会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台   Country：Japan  

  • ギムネマ酸の甘味抑制メカニズム.

    實松 敬介, 日下部裕子, 重村憲徳, 広川貴次, 井本敏明, 二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第47回大会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台   Country：Japan  

  • CCKのマウス鼓索神経活動に及ぼす効果.

    八坂美沙, 安松 啓子, 仁木麻由, 重村憲徳, 瀧口総一, 中村 誠司, 二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第47回大会  2013.9 

    　More details

    Event date： 2013.9

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：仙台   Country：Japan  

  • Modulation of sweet taste sensitivities by leptin and endocannabinoids. International conference

    Ryusuke Yoshida, Mayu Niki, Masafumi Jyotaki, Tadahiro Ohkuri, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    21st Society for the Study of Ingestive Behavior  2013.7 

    　More details

    Event date： 2013.7

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • Leptin and cannabinoids modulate sweet sensitivities of enteroendocrine STC-1 cells International conference

    Masafumi Jyotaki, Ryusuke Yoshida, Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    21st Society for the Study of Ingestive Behavior  2013.7 

    　More details

    Event date： 2013.7

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • Endogenous humoral modulators of behavioral preference for sweet and salty tastes Invited International conference

    Yuzo Ninomiya, Mayu Niki, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura

    90th Annual meeting of the Physiological Society of Japan  2013.3 

    　More details

    Event date： 2013.3

    Language：English   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • Angiotensin II signaling modulates salty and sweet taste sensitivities in mice International conference

    Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    The International Symposium on "Sensory Systems and Neural Circuits"  2013.2 

    　More details

    Event date： 2013.2

    Language：English   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • 体内Naバランス制御ホルモン・アンジオテンシンII による味覚感受性調節 Invited

    重村 憲徳

    平成２４年度生理学研究所研究会 「細胞センサーの分子機構・相互連関・ネットワーク研究会」  2012.11 

    　More details

    Event date： 2012.11

    Language：Japanese   Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：岡崎   Country：Japan  

  • 肥満者におけるレプチンおよび味覚日内変動の検索

    實松敬介、北川昌幸、中村由紀、野村政壽、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第46回大会  2012.10 

    　More details

    Event date： 2012.10

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：大阪   Country：Japan  

  • マウス味蕾におけるGIPの発現

    高井信吾、仁木麻由、吉田竜介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第46回大会  2012.10 

    　More details

    Event date： 2012.10

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：大阪   Country：Japan  

  • 腸管内分泌細胞の味覚感受性に対するカンナビノイドの効果

    上瀧将史、實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第46回大会  2012.10 

    　More details

    Event date： 2012.10

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：大阪   Country：Japan  

  • GLP-1受容体欠損マウスにおける選択的甘味抑制について

    岩田周介、高井信吾、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第46回大会  2012.10 

    　More details

    Event date： 2012.10

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：大阪   Country：Japan  

  • マウス味蕾におけるインスリン分泌ホルモンの発現

    高井信吾、仁木麻由、吉田竜介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    第54回歯科基礎医学会  2012.9 

    　More details

    Event date： 2012.9

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：郡山   Country：Japan  

  • 体内Naバランス制御ホルモン・アンジオテンシンII による塩味感受性調節

    重村憲徳、安松啓子、大栗弾宏、堀尾奈央、實松敬介、吉田竜介、Margolskee RF、二ノ宮裕三

    第2回先端味覚研究セミナー  2012.8 

    　More details

    Event date： 2012.8

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 低 pH 条件下における甘味受容体感受性の解析.

    實松 敬介， 尾崎 礼奈， 中林 開人， 二ノ宮 裕三， 重村 憲徳

    日本味と匂学会第52回大会  2018.10 

    　More details

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：埼玉   Country：Japan  

  • マウス下顎第一臼歯形態形成過程におけるBrdU、TUNEL陽性域の部位特異的変化

    重村憲徳、清島保、小林家吉、坂井英隆

    日本口腔病理学会  1998.1 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：広島市   Country：Japan  

  • 歯牙形態形成過程に伴う細胞増殖域ならびに細胞死域の部位特異的変化

    重村憲徳、清島保、小林家吉、坂井英隆

    歯科基礎医学会  1997.1 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：北九州市   Country：Japan  

  • Cell Proliferation and Cell Death during the Odontogenesis in Mouse International conference

    Shigemura, N., Kiyoshima, T., Kobayashi, I., Matsuo, K., Yamaza, H., Aakamine, A. and Sakai, H.

    IADR  1999.1 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Canada  

  • マウス第一臼歯形成過程における活性化型Caspase-3の局在

    重村憲徳、清島保、小林家吉、赤峰昭文、坂井英隆

    口腔病理学会  1999.1 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：松戸市   Country：Japan  

  • マウス舌味蕾におけるレプチン受容体の発現と味神経甘味応答の抑制

    重村憲徳、三浦裕仁、日下部裕子、日野明寛、中島清人、杉本久美子、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会  2000.10 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：なら100年会館（奈良県）   Country：Japan  

  • マウス舌味蕾におけるレプチン受容体とSTAT3 mRNAの発現

    重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本神経科学会  2001.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：国立京都国際会館（京都府）   Country：Japan  

  • マウス舌味蕾におけるレプチン受容体とSTAT3 mRNAの発現

    重村憲徳、三浦裕仁、日野明寛、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会  2001.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：高知県立県民分化ホール（高知県高知市）   Country：Japan  

  • レプチン抵抗性ob/obおよびdb/dbマウスを用いたレプチンによる甘味応答修飾効果の検索

    重村憲徳、太田理絵、中島清人、二ノ宮裕三

    日本神経科学会  2002.7 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京ビックサイト（東京都）   Country：Japan  

  • dpa（D-フェニルアラニン感受性）コンジェニックマウスにおけるdpa遺伝子セグメントの特性

    重村憲徳、川東由利子、笹本一茂、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会  2002.10 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：鹿児島市民分化ホール（鹿児島県鹿児島市）   Country：Japan  

  • dpa（D-フェニルアラニン感受性）コンジェニックマウスを用いた甘味受容機構の検索

    重村憲徳、川東由利子、古田洋樹、二ノ宮裕三

    歯科基礎医学会  2002.10 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：学術総合センター／一橋記念講堂／学士会館／如水会館（東京都）   Country：Japan  

  • マウス甘味感受性に関与するdpa（D-フェニルアラニン感受性）遺伝子座の解析

    重村憲徳、川東由利子、笹本一茂、二ノ宮裕三

    日本生理学会  2003.3 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡国際会議場／福岡サンパレス／マリンメッセ福岡（福岡県福岡市）   Country：Japan  

  • The site of action of the dpa (D-phenylalanine sensitivity) segment in mice

    Noriatsu Shigemura, Kiyohito Nakashima, Keiko Yasumatsu, Yuriko Kawato and Yuzo Ninomiya

    2003.7 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

    The site of action of the dpa (D-phenylalanine sensitivity) segment in mice

    Noriatsu Shigemura1, Kiyohito Nakashima2, Keiko Yasumatsu1, Yuriko Kawato3 and Yuzo Ninomiya1,3

    1Sect. Oral Neurosci., Grad. Sch. Dental Sci., Kyushu Univ. 2Dept. Chem., Asahi Univ. Sch. Dent. 3Bio-oriented Tech.Res.Adv.Ins. (BRAIN).

    It is known that there are two loci influencing responses to sweet substances on mouse chromosome 4, dpa and Sac (Saccharin preference). Recent studies indicate that Sac encodes a G-protein-coupled sweet receptor, T1R3. However no such progress has been made for dpa. In this study, we investigated possible action of dpa segment by using the congenic strain (CG) having BALB background except the segment derived from C57 strain. Behavioral analysis demonstrated that sensitivities to 0.1 M sucrose in a conditioned taste aversion of D-Phenylalanine or to gurmarin (inhibitor for sweetener responses) and β-cyclodextrin (reducer for the effects of gurmarin) in responses to sweet substances were similarly observed in both CG and C57, not BALB. This suggests that the dpa segment in CG may contain a gene influencing gurmarin-sensitivity. We also examined the candidate dpa transduction elements in CG by using the cDNA subtraction and other possible methods.

  • dpa（D-フェニルアラニン感受性）遺伝子セグメントの旨味感受性への関与

    重村憲徳、川東由利子、安松啓子、吉田竜介、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会  2003.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：岡山県岡山市   Country：Japan  

  • dpa (D-フェニルアラニン感受性) コンジェニックマウスにおける味覚応答特性の解析

    重村 憲徳、　川東　由利子、安松　啓子、　二ノ宮　裕三

    歯科基礎医学会  2003.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：岩手県盛岡市   Country：Japan  

  • The relationship between individual differences in sweet taste sensitivity and single nucleotide polymorphisms of T1rs in human

    N Shigemura, Islam AA, Y Nakamura, S Shirosaki and Y Ninomiya

    2006.3 

    　More details

    Country：Japan  

  • ENaC遺伝子多型性とアミロライド感受性との相関

    重村憲徳、大栗弾宏、貞光千春、安松啓子、吉田竜介、A Bachimanov、GK. Beauchamp、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第40回大会  2006.7 

    　More details

    Venue：福岡、九大医学部百年講堂   Country：Japan  

  • Analyses of ligand binding sites and SNPs on sweet taste receptor system in human

    Noriatsu Shigemura, Islam AA, Yuki Nakamura, Shinya Shirosaki and Yuzo Ninomiya

    2006.7 

    　More details

    Country：Japan  

  • Synchronization of diurnal variation in plasma leptin levels and human sweet taste recognition thresholds. International conference

    Ninomiya, Y., Nakamura, Y., Shirosaki, S., Ohta, R., Koyano, K., Nonaka, K., Shigemura N.

    29th Annual Meeting of the Association for Chemoreception Sciences  2007.4 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • Gurmarin inhibition of the chorda tympani nerve responses to sweetners and its temperature dependency in mice. International conference

    Ohkuri, T., Yasumatsu, K., Yoshida, R., Shigemura, N., Ninomiya, Y.:

    29th Annual Meeting of the Association for Chemoreception Sciences  2007.4 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • Responses of mouse fungiform taste cells with action potentials to glutamate. International conference

    Murata, Y., Yoshida, R., Yasuo, T., Yasumatsu, K., Shigemura, N., Ninomiya, Y.

    29th Annual Meeting of the Association for Chemoreception Sciences  2007.4 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • Response properties of mouse taste receptor cells within a single taste bud of fungiform papillae. International conference

    Yoshida, R., Murata, Y., Yasumatsu, K., Shigemura, N., Ninomiya Y.

    29th Annual Meeting of the Association for Chemoreception Sciences  2007.4 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • 甘味およびうま味受容体応答特性

    實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第41回大会  2007.7 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • T1R3-KOマウスにおけるうま味物質に対する条件付け味覚嫌悪学習

    城崎慎也、川東由利子、重村憲徳、安松啓子、吉田竜介、Margolskee, R.F.、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第41回大会  2007.7 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 味覚嫌悪学習を用いたT1R3-KOマウスのうま味行動応答の解析

    城崎慎也、重村憲徳、安松啓子、吉田竜介、二ノ宮裕三

    第49回歯科基礎医学会学術大会  2007.8 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：札幌   Country：Japan  

  • 甘味およびうま味受容体機能解析

    實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    第49回歯科基礎医学会学術大会  2007.8 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：札幌   Country：Japan  

  • 単一味蕾中の複数の味受容細胞は様々な応答特性を持つ

    吉田竜介、安尾敏明、村田芳博、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三

    第49回歯科基礎医学会学術大会  2007.8 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：札幌   Country：Japan  

  • アミロライド感受性塩味応答のマウス系統差とENaC遺伝子多型性との相関

    重村憲徳、大栗弾弘、貞光千春、安松啓子、吉田竜介、Beauchamp, G.K.、Bachmanov, A.A.、二ノ宮裕三

    第49回歯科基礎医学会学術大会  2007.8 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：札幌   Country：Japan  

  • マウス茸状乳頭由来味細胞のグルタミン酸に対する応答

    村田芳博、吉田竜介、安尾敏明、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三

    第30回日本神経科学大会  2007.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：横浜   Country：Japan  

  • 単一味蕾中に存在する活動電位を発生する味受容細胞の応答解析

    吉田竜介、村田芳博、安尾敏明、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三

    第30回日本神経科学大会  2007.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：横浜   Country：Japan  

  • ENaC遺伝子多型性とアミロライド感受性塩味応答との関与

    重村憲徳、大栗弾弘、貞光千春、安松啓子、吉田竜介、Beauchamp, G.K.、Bachmanov, A.A.、二ノ宮裕三

    第30回日本神経科学大会  2007.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：横浜   Country：Japan  

  • Transmission of taste information from receptor cells with action potentials to gustatory nerve fibers Invited International conference

    Murata, Y., Yoshida, R., Yasumatsu, K., Shirosaki, S., Kawato, Y., Nakao, K., Ohkuri, T., Sanematsu, K., Yasuo, T., Jyotaki, M., Shigemura, N., Damak, S., Margolskee, R.F., Ninomiya, Y.

    . 5th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2007.11 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • Relationship and transduction of glutamate signal in the taste bud. Invited

    Yoshida R, Yasumatsu K, Shirosaki S, Kawato Y, Murata Y, Shigemura N, Nakashima K, Margolskee RF, Ninomiya Y.

    2008.3 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • ヒトうま味感受性の多様性とT1r遺伝子多型性との相関.

    重村憲徳、イスラムアブ、城崎慎也、實松敬介、荻原葉子、河合美佐子、吉田竜介、二ノ宮裕三.

    第85回日本生理学会大会  2008.3 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 味蕾におけるグルタミン酸シグナルの受容と伝達 Invited

    吉田竜介、安松啓子、城崎慎也、川東由利子、村田芳博、重村憲徳、中島清人、Margolskee, R.F.、二ノ宮裕三

    第85回日本生理学会大会  2008.3 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • ヒトうま味感受性の多様性とT1r遺伝子多型性との相関

    重村憲徳、Islam, A.A.、城崎慎也、實松敬介、荻原葉子、河合美佐子、吉田竜介、二ノ宮裕三

    第85回日本生理学会大会  2008.3 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • GFPノックインマウスを用いたII型およびIII型味細胞の応答特性の解析

    吉田竜介、村田芳博、安尾敏明、上瀧将史、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三.

    第50回歯科基礎医学会  2008.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • 甘味受容体T1R2/T1R3とトリテルペン配糖体の相互作用

    實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三.

    第50回歯科基礎医学会  2008.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • ヒトうま味感受性の多様性とうま味受容体遺伝子多型性との相関.

    重村憲徳、イスラムアブ、城崎慎也、實松敬介、荻原葉子、河合美佐子、吉田竜介、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会第42回大会  2008.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • グルタミン酸受容体アンタゴニスト添加うま味物質で嫌悪条件付けそたマウスの各種味物質に対する般化.

    中島清人、勝川秀夫、城崎慎也、重村憲徳、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会第42回大会  2008.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：富山   Country：Japan  

  • トリテルペン配糖体とヒト甘味受容体hT1R2/hT1R3の相互作用.

    實松敬介、重村憲徳、中村誠司、井元敏明、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会第42回大会  2008.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：富山   Country：Japan  

  • mGluRアンタゴニスト混合うま味溶液に対するT1R3-KOおよびC57BL/６マウスの行動学的解析.

    城崎慎也、川東由利子、中島清人、重村憲徳、安松啓子、吉田竜介、Robert F. Margolskee、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会第42回大会  2008.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：富山   Country：Japan  

  • Identification of the interaction sites for gymnemic acid and grumarin at the sweet taste receptor Invited International conference

    Sanematsu K, Shigemura N, Jyotaki M, Nakamura S, Imoto T, Ninomiya Y.

    6th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2008.11 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Country：Japan  

  • Identification of the Interaction site for Gymnemic Acid and at the Sweet Taste Receptor T1R2+T1R3 International conference

    Sanematsu K, Shigemura N, Jyotaki M, Nakamura S, Imoto T, Ninomiya Y.

    31th Annual Meeting of the Association for Chemoreception Sciences  2009.4 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：United States  

  • Functional expression study of TAS1R1/TAS1R3 receptor variants associated with individual differences in human umami taste sensitivity. International conference

    Shigemura N, Shirosaki S, Sanematsu K, Ogiwara Y, Kawai M, Yoshida R, Ninomiya Y.

    36th Congress of the International Union of Physiological Sciences  2009.7 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • ヒトT1R2/T1R3に対するギムネマ酸の相互作用部位の同定.

    實松敬介、重村憲徳、上瀧将史、中村誠司、井元敏明、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会第43回大会  2009.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：旭川   Country：Japan  

  • マウス味細胞におけるGABAの機能解析.

    安尾敏明、吉田竜介、堀尾奈央、重村憲徳、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会第43回大会  2009.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：旭川   Country：Japan  

  • 一次味覚神経における味覚情報伝達.

    安松啓子、吉田竜介、楠原庸子、勝川秀夫、重村憲徳、Margolskee RF. 硲哲崇、二ノ宮裕三.

    日本味と匂学会第43回大会  2009.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：旭川   Country：Japan  

  • ヒトうま味感受性の多様性における遺伝・分子学的基盤.

    重村憲徳.

    日本味と匂学会第43回大会  2009.9 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (invited, special)  

    Venue：旭川   Country：Japan  

  • Functional analysis of TAS1R1/TAS1R3 umami rtaste eceptor variants. International conference

    Shigemura N, Shirosaki S, Sanematsu K, Ogiwara Y, Kawai M, Yoshida R, Ninomiya Y.

    32th Annual Meeting of the Japan Neuroscience Society  2009.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • 甘味受容体T1R2/T1R3に対するギムネマ酸の相互作用部位の同定.

    實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三.

    第51回歯科基礎医学会  2009.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：新潟   Country：Japan  

  • 味細胞における味覚受容と情報伝達.

    吉田竜介、村田芳博、安松啓子、重村憲徳、二ノ宮裕三.

    第51回歯科基礎医学会  2009.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：新潟   Country：Japan  

  • 味覚センサーの特性と多様性：うま味感受性の個体差と受容体遺伝子多型.

    二ノ宮裕三、重村憲徳.

    第51回歯科基礎医学会  2009.9 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (invited, special)  

    Venue：新潟   Country：Japan  

  • 味覚と肥満.

    重村憲徳.

    日本咀嚼学会第20回記念学術大会  2009.10 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (invited, special)  

    Venue：福岡   Country：Japan  

  • Taste responses of mouse fungiform taste bud cells expressing gustducin or GAD67. International conference

    Yoshida R, Miyauchi A, Yasuo T, Jyotaki M, Murata Y, Yasumatsu K, Shigemura N, Yanagawa Y, Obata K, Ueno H, Margolskee RF, Ninomiya Y.

    The 7th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception  2009.11 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Endocannnabinoids as modulators of sweet taste sensitivities in mice. International conference

    Yoshida R, Ohkuri T, Miyauchi A, Jyotaki M, Yasuo T, Horio N, Yasumatsu K, Sanematsu K, Shigemura N, Yamamoto T, Margolskee RF, Ninomiya Y.

    International Symposium on Oral Health Science  2010.2 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • ヒトうま味感受性の多様性における遺伝・分子学的基盤. Invited

    重村憲徳、城崎慎也、實松敬介、吉田竜介、二ノ宮裕三.

    第8回口腔医科学フロンティア学術集会  2010.3 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：福岡   Country：Japan  

  • GABA act as a modulator for sweet and bitter taste responses of mice taste bud cells.

    Yasuo T, Yoshida R, Shigemura N, Margolskee RF, Ninomiya Y.

    87th Annual Meeting of the Physiological Society of Japan  2010.5 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • Molecular mechanism for the sweet suppressing effect of gymnemic acid.

    Sanematsu K, Shigemura N, Jyotaki M, Nakamura S, Imoto T, Ninomiya Y.

    87th Annual Meeting of the Physiological Society of Japan  2010.5 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Country：Japan  

  • マウス味細胞の味応答に対するGABAの影響

    安尾敏明、 吉田竜介、重村憲徳、柳川右千夫、二ノ宮裕三

    第52回歯科基礎医学会  2010.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：船堀   Country：Japan  

  • 血圧調節ホルモン・アンジオテンシンIIによる味覚修飾メカニズムの解析

    重村憲徳、大栗弾宏、堀尾奈央、安松啓子、二ノ宮裕三

    第53回歯科基礎医学会  2011.9 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：岐阜   Country：Japan  

  • 腸管内分泌細胞の味覚感受性に対するレプチンの効果

    上瀧将史、實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第45回大会  2011.10 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：金沢   Country：Japan  

  • アンジオテンシンIIによる味覚修飾効果の解析

    重村憲徳、大栗弾宏、堀尾奈央、二ノ宮裕三

    日本味と匂学会第45回大会  2011.10 

    　More details

    Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：金沢   Country：Japan  

  • 味覚センサーと生活習慣病との相関解析

    重村憲徳

    第7回特定領域「細胞感覚」若手の会  2011.9 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：岡崎   Country：Japan  

  • アンジオテンシンIIは味覚感受性を修飾する

    重村憲徳、大栗弾宏、堀尾奈央、安松啓子、二ノ宮裕三

    第2回福岡薬理・生理系研究会  2011.12 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：福岡   Country：Japan  

  • アンジオテンシンIIによる味覚感受性修飾

    重村憲徳、大栗弾宏、堀尾奈央、安松啓子、二ノ宮裕三

    第1回先端味覚研究セミナー  2012.1 

    　More details

    Presentation type：Oral presentation (general)  

    Venue：東京   Country：Japan  

  • インスリンシグナルは味細胞の分化・増殖に関与する

    髙井信吾， RobertF.Margolskee， PeihuaJiang， 二ノ宮裕三, 重村憲徳

    第60回歯科基礎医学会学術大会  2018.9 

    　More details

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡   Country：Japan  

  • マウス味細胞におけるprotocaderinの発現

    廣瀬文恵， 高井信吾， 高橋一郎， 重村憲徳

    第60回歯科基礎医学会学術大会  2018.9 

    　More details

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡   Country：Japan  

  • 味覚障誘発薬がマウス味蕾オルガノイド与える影響

    川端由子， 高井信吾， 吉田竜介， 實松敬介， 重村憲徳

    第60回歯科基礎医学会学術大会  2018.9 

    　More details

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：福岡   Country：Japan  

  • マウス味細胞の分化 / 増殖におけるインスリンの効果.

    高井 信吾， Margolskee Robert.F， Jiang Peihua， 二ノ宮 裕三， 重村 憲徳

    日本味と匂学会第52回大会  2018.10 

    　More details

    Language：Japanese   Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

    Venue：埼玉   Country：Japan  

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MISC

  • 研究開発の俯瞰報告書/ライフサイエンス・臨床医学分野(2021):感覚器科学(味覚)

    重村憲徳

    国立研究開発法人科学技術振興機構(JST) 研究開発戦略センター(CRDS)   2021.4

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Internal/External technical report, pre-print, etc.  

  • 感覚器の基礎と臨床: 味覚の新知見:様々な臓器で機能する味覚システム

    重村憲徳

    2021.2

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • COVID-19特集:味蕾レニンーアンジオテンシン系とCOVID19との接点

    重村憲徳

    日本味と匂学会誌   2020.12

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 巻頭特集：歯科発 QOL向上のためのおいしさ支援　"味覚障害の早期発見&治療"　重村憲徳「味覚の生理的意義および受容伝達メカニズム」

    重村憲徳

    デンタルダイヤモンド   2020.1

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 感覚器科学「味覚」

    重村憲徳

    研究開発の俯瞰報告書/ライフサイエンス・臨床医学分野（2019）, 日本学術振興機構（JST） 研究開発戦略センター   2019.4

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Internal/External technical report, pre-print, etc.  

  • Taste Sensing Systems Influencing Metabolic Consequences.

    Shigemura N

    Current Oral Health Reports   2017.6

    　More details

    Language：English   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 特集：摂食調節機構とその破綻に伴う疾患群「味覚と肥満」

    重村 憲徳, 二ノ宮 裕三

    2016.5

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 総説特集II 香辛料の味覚修飾作用及び消化管を介した代謝調節作用-3「ホルモンによる味覚修飾調節-アンジオテンシンII と味覚-」

    重村 憲徳, 吉田 竜介, 安松 啓子, 大栗 弾宏, 岩田　周介, 高井 信吾, 上瀧将史, 仁木麻由, 實松 敬介, 二ノ宮 裕三

    日本味と匂学会誌   2014.4

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 解説「甘味受容体の動的な活性化・不活性化メカニズムの解明」血糖値をコントロールできる甘味修飾物質の開発を目指して

    實松敬介、重村憲徳

    月刊「化学」（化学同人）   2023.8

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • Q&A　神経科学の素朴な疑問：　冷たいと甘みを感じにくいのは何故ですか？

    重村憲徳

    CLINICAL NEUROSCIENCE, 中外医学社   2021.6

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • インスリンシグナルの末梢味覚器における役割

    高井信吾、重村憲徳

    化学と生物、日本農芸化学会   2021.2

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 甘味受容体と味覚修飾物質

    實松敬介、重村憲徳、二ノ宮裕三

    Clinical Neuroscience"感覚受容最前線"(中外医学社)   2019.11

    　More details

    Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • Binding properties between human sweet receptor and sweet-inhibitor, gymnemic acids

    Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Journal of Oral Biosciences   2017.8

    　More details

    Language：Others  

    DOI： 10.1016/j.job.2017.05.004

  • Angiotensin II and taste sensitivity

    Noriatsu Shigemura

    Japanese Dental Science Review   2015.5

    　More details

    Language：Others  

    DOI： 10.1016/j.jdsr.2014.09.005

  • Multiple umami receptors and their variants in human and mice

    Masafumi Jyotaki, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

    Journal of Health Science   2009.10

    　More details

    Language：Others  

    DOI： 10.1248/jhs.55.674

  • マウス舌味蕾におけるレプチン受容体とSTAT3 mRNA の発見

    重村 憲徳, 三浦 裕仁, 日野 明寛, 二ノ宮 裕三

    日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research   2001.12

    　More details

    Language：Japanese  

  • マウス舌味蕾におけるレプチン受容体の発現と味神経甘味応答の抑制

    重村 憲徳, 三浦 裕仁, 日下部 裕子, 日野 明寛, 中島 清人, 杉本 久美子, 二ノ宮 裕三

    日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research   2000.12

    　More details

    Language：Japanese  

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Professional Memberships

  • AChems

  • 日本生理学会

  • 日本神経科学会

  • 日本味と匂学会

  • 歯科基礎医学会

Committee Memberships

  • Steering committee member   Domestic

    2024.4 - 2027.3   

  • 日本味と匂学会   国際交流委員   Domestic

    2021.4 - 2023.3   

  • 歯科基礎医学会   代議員   Domestic

    2020.4 - Present   

  • 歯科基礎医学会   代議員   Domestic

    2018.5 - Present   

  • Steering committee member   Domestic

    2015.4 - Present   

  • Steering committee member   Domestic

    2015.4 - 2021.3   

  • Councilor   Domestic

    2008.7 - Present   

  • 特定領域「細胞感覚」若手の会   幹事   Domestic

    2008.2 - 2012.3   

  • Councilor   Domestic

    2007.10 - Present   

  • 日本味と匂学会   若手セミナー世話人   Domestic

    2002.4 - 2016.3   

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Academic Activities

  • 代表世話人

    第7回感覚フロンティア研究会シンポジウム  （ 福岡市 ） 2024.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：250

  • シンポジウムオーガナイザー、座長

    日本味と匂学会第57回大会  （ 岡山市 ） 2024.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：400

  • 日本味と匂学会誌

    2024.4 - 2027.3

    　More details

    Type：Academic society, research group, etc. 

  • シンポジウムオーガナイザー、座長

    第101回生理学会  （ 北九州 ） 2024.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：2,000

  • シンポジスト

    第65回歯科基礎医学会学術大会  （ 東京 ） 2023.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：1,000

  • 座長

    五感応用デバイス研究開発センター・合同セミナー  （ 福岡 ） 2023.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • シンポジスト

    第64回歯科基礎医学会学術大会  （ 徳島市 ） 2022.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：1,000

  • シンポジスト

    第9回日本時間栄養学会学術大会  （ 福岡市 ） 2022.8

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • シンポジスト

    第22回日本抗加齢医学会総会  （ 大阪市 ） 2022.6

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：5,000

  • シンポジスト

    五感応用デバイス研究開発センター・合同セミナー  （ 福岡 ） 2022.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • Screening of academic papers

    Role(s)： Peer review

    2022

    　More details

    Type：Peer review 

    Number of peer-reviewed articles in foreign language journals：1

  • 大会長

    日本味と匂学会第55回大会（ハイブリッド）  （ 福岡 ） 2021.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • 共用試験実施評価機構・歯学系CBT実施小委員会・委員

    Role(s)： Review, evaluation

    共用試験実施評価機構  2021.4 - 2023.3

    　More details

    Type：Scientific advice/Review 

  • Screening of academic papers

    Role(s)： Peer review

    2021

    　More details

    Type：Peer review 

    Proceedings of domestic conference Number of peer-reviewed papers：76

  • シンポジスト International contribution

    第68回JADR総会・学術大会（Web）  （ 東京 ） 2020.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 座長

    第71回西日本生理学会（Web）  （ 福岡 ） 2020.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • シンポジスト

    第62回　歯科基礎医学会学術大会（Web）  （ 鹿児島 ） 2020.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：700

  • シンポジウムオーガナイザー

    第62回　歯科基礎医学会学術大会（Web）  （ 鹿児島 ） 2020.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：700

  • オーガナイザー

    第４回感覚研究フロンティアシンポジウム（Web）  （ 東京 ） 2020.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • シンポジスト

    日本味と匂学会第54回大会（Web）  （ 柏 ） 2020.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • 座長（Chairmanship）

    97th Annual Meeting of the Physiological Society of Japan(誌上開催)  2020.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：1,500

  • シンポジウムオーガナイザー

    第61回　歯科基礎医学会学術大会  （ 東京 ） 2019.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：700

  • 講演

    九州臨床再生研究会  （ 福岡 ） 2019.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：30

  • セッション座長

    第12回三叉神経領域の感覚-運動統合機構研究会  （ 勝浦 ） 2018.12

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 科学研究費委員会専門委員

    Role(s)： Review, evaluation

    日本学術振興会  2018.12 - 2019.12

    　More details

    Type：Scientific advice/Review 

  • シンポジウムオーガナイザー、座長

    日本味と匂学会第52回大会  （ 埼玉 ） 2018.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：800

  • セッション座長

    第69回　西日本生理学会  （ 北九州国際会議場 ） 2018.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 準備委員会・委員

    第60回歯科基礎医学会学術大会  （ 福岡 ） 2018.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：800

  • 座長(Chair) International contribution

    2018.2

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 座長(Chair) International contribution

    第3回シンポジウム　日本学術振興会・頭脳循環を加速する戦略的国際研究ネットワーク推進プログラム  2017.2

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 科学研究費委員会専門委員

    Role(s)： Review, evaluation

    日本学術振興会  2016.12 - 2017.12

    　More details

    Type：Scientific advice/Review 

  • 座長（Chairmanship）

    第58回歯科基礎医学会学術大会  （ 札幌 ） 2016.8

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • ランチョンセミナー講師

    第58回歯科基礎医学会学術大会  （ 札幌 ） 2016.8

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：1,000

  • サテライトシンポジウムオーガナイザー, 座長

    第58回歯科基礎医学会学術大会  （ 札幌 ） 2016.8

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：1,000

  • 準備委員会・副委員長 International contribution

    2016.6

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：800

  • 準備委員会副委員長 International contribution

    2016.6

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：700

  • シンポジスト

    日本薬学会第136年会  （ 横浜 ） 2016.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：10,000

  • 座長（Chairmanship）

    第9回三叉神経領域の感覚-運動統合機構研究会  （ 福岡 ） 2015.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 事務局長 International contribution

    2015.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 座長（Chairmanship）

    第2回 味覚健康科学シンポジウム  （ 大分 ） 2015.2 - 2015.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 事務局長

    第2回　味覚健康科学シンポジウム  （ 由布院 ） 2015.2 - 2015.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：50

  • 事務局長 International contribution

    2014.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • シンポジスト International contribution

    2014.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：1,000

  • 座長（Chairmanship）

    第4回　福岡薬理・生理系研究会  （ 福岡 ） 2013.12

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 幹事

    第4回　福岡薬理・生理系研究会  （ 福岡 ） 2013.12

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 座長（Chairmanship）

    平成２5年度生理学研究所研究会 「細胞センサーの分子機構・相互連関・ネットワーク研究会」  （ 岡崎 ） 2013.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 代表

    生理研共同研究　「細胞センサーの分子機構・相互連関・ネットワーク研究会」  （ 岡崎 ） 2013.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：50

  • 事務局長 International contribution

    2013.10 - 2013.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • シンポジスト、編集委員、若手セミナー委員

    日本味と匂学会第47回大会  （ 仙台 ） 2013.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • シンポジスト International contribution

    2013.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：1,000

  • 座長（Chairmanship）

    第3回　福岡薬理・生理系研究会  （ 福岡 ） 2012.12

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 代表幹事

    第3回　福岡薬理・生理系研究会  （ 福岡 ） 2012.12

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 座長（Chairmanship）

    平成２４年度生理学研究所研究会 「細胞センサーの分子機構・相互連関・ネットワーク研究会」  （ 岡崎 ） 2012.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 代表

    生理研共同研究　「細胞センサーの分子機構・相互連関・ネットワーク研究会」  （ 岡崎 ） 2012.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：50

  • 事務、運営 International contribution

    2012.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 編集委員、若手セミナー委員

    日本味と匂学会第46回大会  （ 大阪 ） 2012.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • シンポジスト

    第35回日本高血圧学会総会  （ 名古屋 ） 2012.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：600

  • 事務、運営 International contribution

    2011.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 編集委員、若手セミナー委員

    日本味と匂学会第45回大会  （ 金沢 ） 2011.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • 幹事

    第7回　特定領域「細胞感覚」若手の会  （ 岡崎 ） 2011.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：50

  • 座長（Chairmanship）

    第7回　特定領域「細胞感覚」若手の会  2011.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 座長（Chairmanship）

    日本味と匂学会第44回大会  （ 北九州 ） 2011.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 代表幹事

    第6回　特定領域「細胞感覚」若手の会  （ 京都 ） 2011.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：45

  • 司会（Moderator）

    第6回　特定領域「細胞感覚」若手の会  2011.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 事務、運営 International contribution

    2010.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 編集委員、シンポジウムオーガナイザー

    日本味と匂学会第44回大会  （ 北九州 ） 2010.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • オーガナイザー、シンポジスト

    （ 盛岡 ） 2010.5

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：1,000

  • 座長（Chairmanship）

    （ 盛岡 ） 2010.5

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • シンポジスト

    第8回口腔医科学フロンティア学術集会  2010.3

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 運営

    第5回　特定領域「細胞感覚」若手の会  （ 熱海 ） 2010.2

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：70

  • 事務、運営 International contribution

    2010.2

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 座長（Chairmanship）

    第60回西日本生理学会  （ 福岡 ） 2009.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 事務、運営 International contribution

    2009.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • シンポジスト

    第20回　日本咀嚼学会  （ 福岡 ） 2009.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：140

  • 受賞講演、編集委員会

    日本味と匂学会第43回大会  （ 旭川 ） 2009.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • 運営

    第4回　特定領域「細胞感覚」若手の会  （ 沖縄 ） 2009.6

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：70

  • 事務、運営 International contribution

    The International Joint Symposium on “Dental and Craniofacial Morphogenesis and Tissue Regeneration”and“Oral Health Science”  2009.2

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 運営

    第3回　特定領域「細胞感覚」若手の会  （ 岡崎 ） 2008.12

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：60

  • シンポジスト International contribution

    2008.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • シンポジスト International contribution

    2008.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 座長（Chairmanship）

    第二回　特定領域「細胞感覚」若手の会  2008.2

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 運営

    第2回　特定領域「細胞感覚」若手の会  （ 福岡 ） 2008.2

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：60

  • シンポジスト International contribution

    The International Joint Symposium on “Dental and Craniofacial Morphogenesis and Tissue Regeneration”and“Oral Health Science”  2008.1

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 事務、運営 International contribution

    2007.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • 座長（Chairmanship）

    第58回西日本生理学会  2007.10

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 若手セミナー委員

    日本味と匂学会第41回大会  （ 東京 ） 2007.7

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • 事務、運営 International contribution

    2007.2

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • シンポジスト

    第48回歯科基礎医学会  （ 横浜 ） 2006.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • 座長（Chairmanship）

    日本味と匂学会第40回大会  （ 福岡 ） 2006.7

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

  • 事務局長

    日本味と匂学会第40回大会  （ 福岡 ） 2006.7

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：500

  • 事務、運営 International contribution

    2006.7

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：120

  • シンポジスト

    第52回低温生物工学会大会  （ 福岡 ） 2006.5

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 事務、運営 International contribution

    2005.11

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • シンポジスト International contribution

    2004.7

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：750

  • 事務、運営 International contribution

    2003.12

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：100

  • 事務、運営 International contribution

    2002.9

    　More details

    Type：Competition, symposium, etc. 

    Number of participants：80

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Research Projects

  • 健康ビッグデータを用いた味覚を介する疾患予防法の開発

    2024.4 - 2025.3

    共同研究

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Other funds from industry-academia collaboration

  • 健康ビッグデータを用いた味覚を介する疾患予防法の開発

    2023.4 - 2024.3

    共同研究

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Other funds from industry-academia collaboration

  • 健康ビッグデータを用いた味覚を介する疾患予防法の開発

    2022.4 - 2023.3

    共同研究

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Other funds from industry-academia collaboration

  • 健診Big Dataを基盤とした味覚健康医療の創発

    Grant number：22K19672  2022 - 2024

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  挑戦的研究（萌芽）

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Scientific research funding

  • 健康ビッグデータを用いた味覚を介する疾患予防法の開発

    2021.4 - 2022.3

    共同研究

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Other funds from industry-academia collaboration

  • アロステリーを利用した新規味覚センサの研究開発（代表　都甲潔）

    Grant number：21H05006  2021 - 2025

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(S)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 慢性腎臓病患者の健康生活支援を目指した口腔機能管理・食支援プログラムの開発(代表　山添淳一)

    Grant number：21H03265  2021 - 2024

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 味覚・嗅覚・食感イノベーションによる食サービスの創出; 連携研究者　（代表　都甲潔　, 九州大学五感応用デバイス研究開発センター 特任教授）

    2020

    日本学術振興会  未来社会創造事業

    　 More details

    Authorship：Collaborating Investigator(s) (not designated on Grant-in-Aid)  Grant type：Joint research

  • 名桜大学「やんばる健診」（大規模住民合同検診）

    2019.12

    　 More details

    Authorship：Collaborating Investigator(s) (not designated on Grant-in-Aid) 

    本プロジェクトは、青森県の短命県返上や世界に通用する健康増進モデルの構築を目指し、弘前大学を拠点に行われている「弘前大学COI」の取り組みです。2018年度の内閣府主催の「第1回日本オープンイノベーション大賞」で最高賞の「内閣総理大臣賞」に選ばれています。

  • 健康ビッグデータを用いた味覚を介する疾患予防法の開発

    2019.11 - 2021.3

    共同研究

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Other funds from industry-academia collaboration

  • 弘前大学COI「岩木健康増進プロジェクト」（大規模住民合同検診）

    2019.6

    弘前大学COI http://coi.hirosaki-u.ac.jp/web/ 

    　 More details

    Authorship：Collaborating Investigator(s) (not designated on Grant-in-Aid) 

    本プロジェクトは、青森県の短命県返上や世界に通用する健康増進モデルの構築を目指し、弘前大学を拠点に行われている「弘前大学COI」の取り組みです。2018年度の内閣府主催の「第1回日本オープンイノベーション大賞」で最高賞の「内閣総理大臣賞」に選ばれています。

  • 高齢者健康調査「いきいき健診」（大規模住民合同検診）

    2019.6

    弘前大学 

    　 More details

    Authorship：Collaborating Investigator(s) (not designated on Grant-in-Aid) 

    本プロジェクトは、青森県の短命県返上や世界に通用する健康増進モデルの構築を目指し、弘前大学を拠点に行われている「弘前大学COI」の取り組みです。2018年度の内閣府主催の「第1回日本オープンイノベーション大賞」で最高賞の「内閣総理大臣賞」に選ばれています。

  • 薬理ゲノミクスを基軸とした突発性味覚障害発症の分子基盤の解明

    Grant number：19H03818  2019 - 2022

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Scientific research funding

  • 九州大学　五感応用デバイス研究開発（感覚生理部門）

    2018.11

    　 More details

    Authorship：Collaborating Investigator(s) (not designated on Grant-in-Aid) 

    九州大学 高等研究院 都甲 潔特別主幹教授を旗手として平成25年に設置された「味覚・嗅覚センサ研究開発センター」から発展し、H30年に拡充された「五感応用デバイス研究開発センター」は、本学を代表する先進的研究の一端を担い、基礎研究から社会実装まで行う世界唯一かつ国際的なイニシアティブの取れる研究拠点として役割を果たす。

  • 栄養素特異的な味細胞-味神経可塑的マッチング機構の解明

    Grant number：18K19652  2018 - 2020

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  挑戦的研究（萌芽）

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Scientific research funding

  • 癌治療患者に発症する味覚異常のメカニズム解明と治療法の開発

    Grant number：17K12050  2017 - 2019

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(C)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 味覚情報伝達の分子機序と消化管ホルモン作用との関連

    2017

    上原記念生命科学財団・研究助成金

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Contract research

  • 味蕾内レニン-アンジオテンシン系による塩味感受性調節機構の解明

    Grant number：15K11044  2015 - 2017

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(C)

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Scientific research funding

  • 口腔脳腸・味情報‐内分泌連関の形成原理と分子基盤の解明

    Grant number：15H02571  2015 - 2017

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(A)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 脂質高嗜好性形成のシグナル受容・調節・伝達の分子神経機構の解明

    2014 - 2015

    科学研究費助成事業  挑戦的萌芽研究

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 細胞センサーの分子機構・相互連関・ネットワーク研究会

    2013

    自然科学研究機構生理学研究所共同利用研究

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Contract research

  • 減塩食／高塩分食摂取による塩味感受性・嗜好性・唾液成分変化に関わる分子基盤の解明

    Grant number：24659828  2012 - 2013

    科学研究費助成事業  挑戦的萌芽研究

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Scientific research funding

  • 細胞センサーの分子機構・相互連関・ネットワーク研究会

    2012

    自然科学研究機構生理学研究所共同利用研究

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Contract research

  • 味覚感受性調節を介した恒常性維持機構解明へのトランスレーショナルリサーチ

    2012

    歯学研究院科学研究費補助金・再チャレンジ支援プログラム

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：On-campus funds, funds, etc.

  • 口腔消化管味覚センサーのシグナル調節・伝達機構の解明

    Grant number：23249081  2011 - 2013

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(A)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 生活習慣病の新規ターゲット味覚関連分子：ポリバレントケモセンサーとしての機能解析

    Grant number：20689034  2008 - 2010

    科学研究費助成事業  若手研究(A)

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Scientific research funding

  • 食の調節情報としての味覚受容・認知機序の解明：味覚健康科学の創成

    Grant number：18109013  2006 - 2010

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(S)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 味覚センサーの空間的・時間的・種間的モーダルシフトによる細胞応答・個体応答の変化

    Grant number：18077004  2006 - 2010

    科学研究費助成事業  特定領域研究(A)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • ＨＥＫ細胞を用いたヒト甘味受容体遺伝子多型性についての解析

    Grant number：18791370  2006 - 2007

    科学研究費助成事業  若手研究(B)

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Scientific research funding

  • マリファナ様物質（カンナビノイド）の味覚修飾作用とそれを介する食嗜好調節

    2005 - 2006

    科学研究費助成事業  萌芽研究

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 多重甘味受容体欠損マウスを用いたレプチンによる甘味感受性抑制メカニズムの解析

    Grant number：16791127  2004 - 2005

    科学研究費助成事業  若手研究(B)

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Scientific research funding

  • 味覚受容・神経情報伝達システム形成の分子基盤とその再構築

    2003 - 2005

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(A)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

  • 味細胞における受容体および関連分子の発現と味神経との選択的シナプス形成の分子機構

    Grant number：12470394  2000 - 2002

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Scientific research funding

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Class subject

  • 口腔生理学

    2023.12 - 2024.2   Winter quarter

  • 口腔機能解析学（基礎編）

    2023.10 - 2024.3   Second semester

  • 口腔機能解析学（応用編）

    2023.10 - 2024.3   Second semester

  • 口腔生理学

    2023.10 - 2023.12   Fall quarter

  • 口腔生理学

    2023.6 - 2023.8   Summer quarter

  • 口腔機能解析学（高年次）A-D(2単位x春、夏、秋、冬学期)

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 口腔機能解析学（低年次）A-D(2単位x春、夏、秋、冬学期)

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 口腔機能解析学（コア）A-D(2単位x春、夏、秋、冬学期)

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 口腔生理学

    2023.4 - 2023.6   Spring quarter

  • 口腔生理学

    2022.12 - 2023.2   Winter quarter

  • 歯学英語I

    2022.10 - 2023.3   Second semester

  • 口腔生理学

    2022.10 - 2022.12   Fall quarter

  • 口腔生理学

    2022.6 - 2022.8   Summer quarter

  • Oral Physiology and Taste Health Science

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 口腔生理学

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • 口腔生理学

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • Advanced Dental Science Research

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • Oral Physiology and Taste Health Science

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 歯学英語I

    2021.4 - 2021.9   First semester

  • Oral Physiology & Taste Health Science(H28.10-）

    2021.4 - 2021.9   First semester

  • 口腔生理学

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • Advanced Dental Science Research

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • Oral Physiology and Taste Health Science

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 口腔常態制御学特論（口腔機能解析学）

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • Oral Physiology & Taste Health Science(H28.10-）

    2020.4 - 2020.9   First semester

  • 5年　口腔健康科学特論

    2019.10 - 2020.3   Second semester

  • 口腔生理学

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • Advanced Dental Science Research

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • Oral Physiology and Taste Health Science

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 口腔常態制御学特論（口腔機能解析学）

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • Oral Physiology & Taste Health Science(H28.10-）

    2019.4 - 2019.9   First semester

  • 5年　口腔健康科学特論

    2018.10 - 2019.3   Second semester

  • 口腔生理学

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • Advanced Dental Science Research

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 1年　アカデミックフロンティア（味覚：人をつくる感覚）

    2018.4 - 2018.9   First semester

  • Oral Physiology & Taste Health Science(H28.10-）

    2018.4 - 2018.9   First semester

  • 5年　口腔健康科学特論

    2017.10 - 2018.3   Second semester

  • 口腔生理学

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • Oral Physiology & Taste Health Science(H29.4-）

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 電気生理学実験法

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 口腔常態制御学研究入門（口腔機能解析学）

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 口腔機能解析学演習

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 口腔機能解析学

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • Oral Physiology & Taste Health Science(H28.10-）

    2017.4 - 2017.9   First semester

  • 5年　口腔健康科学特論

    2016.10 - 2017.3   Second semester

  • 口腔生理学

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 5年　口腔健康科学特論

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 6年総合歯科学

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 6年リサーチエクスポージャー

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 2年　口腔生理学

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 6年総合歯科学

    2014.10 - 2015.3   Second semester

  • 6年リサーチエクスポージャー

    2014.10 - 2015.3   Second semester

  • 2年　口腔生理学

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • 3年リサーチエクスポージャー

    2014.4 - 2014.9   First semester

  • 6年総合歯科学

    2013.10 - 2014.3   Second semester

  • 6年リサーチエクスポージャー

    2013.10 - 2014.3   Second semester

  • 2年　口腔生理学

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • 3年リサーチエクスポージャー

    2013.4 - 2013.9   First semester

  • 6年総合歯科学

    2012.10 - 2013.3   Second semester

  • 4年咀嚼機能学

    2012.10 - 2013.3   Second semester

  • 6年リサーチエクスポージャー

    2012.10 - 2013.3   Second semester

  • 2年　口腔生理学

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 3年リサーチエクスポージャー

    2012.4 - 2012.9   First semester

  • 6年リサーチエクスポージャー

    2011.10 - 2012.3   Second semester

  • 4年咀嚼機能学

    2011.10 - 2012.3   Second semester

  • 2年　口腔生理学

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 3年リサーチエクスポージャー

    2011.4 - 2011.9   First semester

  • 4年咀嚼機能学

    2010.10 - 2011.3   Second semester

  • 2年　口腔生理学

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 3年リサーチエクスポージャー

    2010.4 - 2010.9   First semester

  • 1年歯学総論I口腔生理学

    2009.10 - 2010.3   Second semester

  • 4年咀嚼機能学

    2009.10 - 2010.3   Second semester

  • 2,3年　口腔生理学

    2009.4 - 2010.3   Full year

  • 3年リサーチエクスポージャー

    2009.4 - 2009.9   First semester

  • 4年咀嚼機能学

    2008.10 - 2009.3   Second semester

  • 口腔生理学

    2008.4 - 2009.3   Full year

  • 3年リサーチエクスポージャー

    2008.4 - 2008.9   First semester

  • 4年咀嚼機能学

    2007.10 - 2008.3   Second semester

  • 1年歯学総論I口腔生理学

    2007.10 - 2008.3   Second semester

  • 口腔生理学

    2007.4 - 2008.3   Full year

  • 3年リサーチエクスポージャー

    2007.4 - 2007.9   First semester

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FD Participation

  • 2024.4   Role：Participation   Title：歯科医師国家試験対策

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2023.5   Role：Participation   Title：ハラスメント防止のための研修

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2022.7   Role：Participation   Title：廃棄物等の分別について

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2021.4   Role：Participation   Title：CBT問題作問講習会

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2020.11   Role：Participation   Title：令和２年度馬出地区４部局合同男女共同参画FD

    Organizer：University-wide

  • 2020.6   Role：Participation   Title：電子ジャーナルをめぐる現状と今後に向けた対応について(FD)

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2019.3   Role：Participation   Title：2019年度臨床実地試験トライアル説明会（FD）

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2018.10   Role：Participation   Title：医師のための働き方見直し～ワークライフバランスとダイバーシティの観点から～

    Organizer：University-wide

  • 2018.8   Role：Participation   Title：「歯学研究院の研究力分析と研究力強化に向けたScopus/Scival/Pure活用例」 「BIツールを用いた研究力分析の紹介」

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2018.7   Role：Participation   Title：九州大学新入試QUBEについて

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2018.5   Role：Participation   Title：臨床実習後臨床能力試験トライアルの実施に向けて

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2018.3   Role：Participation   Title：東京医歯大における国家試験対策の実践

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2017.11   Role：Participation   Title：ARO次世代医療センターの活用方法

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2017.10   Role：Participation   Title：無意識のバイアスからの開放：ダイバーシティのススメ

    Organizer：University-wide

  • 2016.11   Role：Participation   Title：1. 歯学教育の現状と課題, 2. 反グローバル化と国際交流

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2016.6   Role：Participation   Title：国立大学改革プランへの対応・東医歯大歯学部改革への取り組み

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2016.5   Role：Participation   Title：CBT作問ワークショップ

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2016.2   Role：Participation   Title：ルーブリックをどのように作成・活用するか

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2015.12   Role：Participation   Title：1. 医学教育改革の動向と歯学教育改革, ２． 歯学教育認証評価の必要性

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2015.3   Role：Participation   Title：Comparisons between US and European Dental Schools – finances, research and clinical experience

    Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

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Visiting, concurrent, or part-time lecturers at other universities, institutions, etc.

  • 2024  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2023  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2022  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2022  九州大学・医学府  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2021  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2020  STOVIT Online Series (SOS), Faculty of Dental Medicine, Universitas Airlangga  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Overseas 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2020  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2019  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2018  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2017  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2016  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2016  長崎大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2016  九州歯科大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2015  新潟大学・歯学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：後期

  • 2015  群馬大学・医学部  Classification:Intensive course  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration：4/16

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Other educational activity and Special note

  • 2024  Coaching of Students' Association 

  • 2023  Class Teacher 

  • 2023  Coaching of Students' Association 

  • 2022  Class Teacher 

  • 2022  Coaching of Students' Association 

  • 2021  Class Teacher 

  • 2021  Coaching of Students' Association 

  • 2020  Class Teacher 

  • 2020  Class Teacher 

  • 2020  Coaching of Students' Association 

  • 2019  Class Teacher 

  • 2019  Class Teacher 

  • 2019  Coaching of Students' Association 

  • 2018  Class Teacher 

  • 2018  Coaching of Students' Association 

  • 2018  Special Affairs 

  • 2017  Coaching of Students' Association 

  • 2017  Special Affairs 

  • 2017  Special Affairs 

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Outline of Social Contribution and International Cooperation activities

  • Lecture "Taste physiology", STOVIT Online Series (SOS), Faculty of Dental Medicine, Universitas Airlangga. 2021
    JICA歯学教育集団研修コース　サブリーダー H22
    JICA歯学教育集団研修コース　講義担当 H16

Social Activities

  • 弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」において岩木地区住民約1000名の味覚検診に参画した。

    弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」  弘前市  2024.5

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    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Other

  • 弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」において岩木地区住民約1000名の味覚検診に参画した。

    弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」  弘前市  2023.5

    　More details

    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Other

  • 弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」において岩木地区住民約800名の味覚検診に参画した。

    弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」  弘前市  2022.5

    　More details

    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Other

  • 弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」において岩木地区住民約800名の味覚検診に参画した。

    弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」  福岡市（オンライン健診）  2021.11

    　More details

    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Other

  • 第一回感覚研究シンポジウム「味覚異常と生活習慣病」

    感覚研究コンソーシアム  東京  2019.12

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    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Lecture

  • 「やんばる検診」において沖縄県名護地区の住民約400名の味覚検診を行なった。

    名桜大学主催「やんばる検診」（弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」との連携）  名護市  2019.12

    　More details

    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Other

  • 九州大学歯学部オープンスクールにおける模擬講義

    九州大学歯学部  2019.12

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    Audience： Infants,　Schoolchildren,　Junior students,　High school students

    Type：Seminar, workshop

  • 弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」において岩木地区住民約1000名の味覚検診を行なった。

    弘前大学「岩木健康増進プロジェクト」および「高齢者を対象としたいきいき検診」  弘前市  2019.6

    　More details

    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Other

  • 市民公開フォーラム「糖尿病予防は歯周病を管理してよく噛むことから」　「よく味わって肥満予防!?」

    日本歯科保存学会  電気ビル共創館　3F C中会議室  2018.10

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    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Lecture

    味覚の機能は口腔の味に関わるだけでなく、全身の様々な臓器で機能していることを紹介し、味覚異常と糖尿病や高血圧症などの生活習慣病と関与していること紹介した。

  • 食品新技術研究会　第21回例会・味覚研究の先端技術について

    一般社団法人　日本食品工学会　インダストリー委員会  東京海洋大学  2018.3

    　More details

    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Seminar, workshop

    味覚の機能は口腔の味に関わるだけでなく、全身の様々な臓器で機能していることを紹介し、味覚異常と糖尿病や高血圧症などの生活習慣病と関与していること紹介した。

  • 九州大学歯学部創立50周年記念市民フォーラム

    九州大学歯学部創立50周年記念会  アクロス福岡  2017.6

    　More details

    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Lecture

    味覚の機能は口腔の味に関わるだけでなく、全身の様々な臓器で機能していることを紹介し、味覚異常と糖尿病や高血圧症などの生活習慣病と関与していること紹介した。

  • 高校生のためのサマースクール「味覚の不思議」

    九州大学歯学部  2016.8

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    Audience： Infants,　Schoolchildren,　Junior students,　High school students

    Type：Seminar, workshop

  • 第2回東京アンチエイジングアカデミー：アンチエイジング医学のサイエンス2

    東京アンチエイジングアカデミー  東京国際フォーラム  2009.5

    　More details

    Audience： General,　Scientific,　Company,　Civic organization,　Governmental agency

    Type：Lecture

  • 高校生のためのサマースクール「味を感じることの大切さ」

    九州大学歯学部  2006.8

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    Audience： Infants,　Schoolchildren,　Junior students,　High school students

    Type：Seminar, workshop

  • 高校生のためのサマースクール「味を感じることの大切さ」

    九州大学歯学部  2004.8

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    Audience： Infants,　Schoolchildren,　Junior students,　High school students

    Type：Seminar, workshop

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Media Coverage

  • ごはんジャパン（取材協力） TV or radio program

    テレビ朝日  2022.8

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    ごはんジャパン（取材協力）

  • 教えて！ヨミドック「味覚がおかしい、どうして？」（取材協力：笹野高嗣 元東北大学歯学部教授、重村憲徳　九州大学教授） Newspaper, magazine

    読売新聞  2019.7

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    教えて！ヨミドック「味覚がおかしい、どうして？」（取材協力：笹野高嗣 元東北大学歯学部教授、重村憲徳　九州大学教授）

  • 「健康維持へ　高齢者の大規模診断」　弘前大学が主催する「高齢者を対象としたいきいき検診」（味覚検診に参画）がニュースとして放送された。

    NHK 青森 NEWS WEB  2019.6

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    「健康維持へ　高齢者の大規模診断」　弘前大学が主催する「高齢者を対象としたいきいき検診」（味覚検診に参画）がニュースとして放送された。

Activities contributing to policy formation, academic promotion, etc.

  • 2020.8   日本学術振興機構（JST） 研究開発戦略センター（CRDS, センター長　野依良治先生)

    「研究開発の俯瞰報告書/ライフサイエンス・臨床医学分野（2021）」における「味覚研究」責任著者

  • 2019.4 - Present   感覚研究コンソーシアム（高井義美理事長　神戸大学）

    感覚研究コンソーシアム・評議会委員

  • 2019.2 - 2019.3   感覚研究コンソーシアム（高井義美理事長　神戸大学）

    感覚研究コンソーシアム設立記念シンポジウム・評議会委員

  • 2018.11   日本学術振興機構（JST） 研究開発戦略センター（CRDS, センター長　野依良治先生)

    「研究開発の俯瞰報告書/ライフサイエンス・臨床医学分野（2019）」における「味覚研究」責任著者

Travel Abroad

  • 2020.12

    Staying countory name 1：Indonesia   Staying institution name 1：Lecture "Taste Physiology"（Virtual lecture）　for all undergraduate and master students in Universitas Airlangga

  • 2012.7

    Staying countory name 1：Switzerland   Staying institution name 1：The Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB)

  • 2012.6

    Staying countory name 1：Sweden   Staying institution name 1：The International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)

  • 2012.4

    Staying countory name 1：United States   Staying institution name 1：The Association for Chemoreception Sciences (AChemS)

  • 2009.4

    Staying countory name 1：United States   Staying institution name 1：The Association for Chemoreception Sciences (AChemS)

  • 2008.7

    Staying countory name 1：United States   Staying institution name 1：The Association for Chemoreception Sciences (AChemS)

  • 2007.4

    Staying countory name 1：United States   Staying institution name 1：The Association for Chemoreception Sciences (AChemS)

  • 2004.8 - 2004.10

    Staying countory name 1：United States   Staying institution name 1：マウントシナイ医大

  • 2004.4

    Staying countory name 1：United States   Staying institution name 1：The Association for Chemoreception Sciences (AChemS)

  • 2002.7

    Staying countory name 1：Germany   Staying institution name 1：European Chemoreception Research Organisation (ECRO)

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