FUMIHIKO TANAKA
Organization
Faculty of Agriculture Department of Agro-environmental Sciences Professor
School of Agriculture Department of Bioresource and Bioenvironment（Concurrent）
Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences Department of Agro-environmental Sciences（Concurrent）
Title
Professor
Contact information
Tel
0928024636
Profile
Research
1. Monte Carlo simulation of radiation heating of foods and agricultural products
2. Development of biological hazard analysis system of food by computational fluid dynamics approach
3. Determination and modeling of pathogen survival associated with seafood and poultry cooked by microwave ovens
4. Modeling heat and mass transfer during freezing/thawing for system and food quality optimization
5. Analysis of dielectric properties of food materials
6. Studies on thermal properties of food materials
7. Modeling of sweet potato hot water treatment for sprout control
8. Simulation of quasi-steady and unsteady cooler exit temperature and humidity in a cold store by artificial neural network
9. Stochastic simulation of microbial growth and inactivation
10. Stochastic modeling of food processing
11. Modeling and optimization of food and agricultural processing systems by using CAE/CFD
12. Development of re-wetting model for rice grain packaged with polymer films
13. A coupled analysis on moisture diffusion and hygroscopic swelling of grains during the soaking process
14. Modeling of UV dose distribution on fresh fruits for surface decontamination
Education
Under graduate school: Farm structures, Applied thermodynamics
Graduate school: Advanced study on thermodynamics
Homepage
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https://www.researchgate.net/profile/Fumihiko_Tanaka/?ev=hdr_xprf
ResearchGate
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http://www2.bpes.kyushu-u.ac.jp/~www-postharvest/
Postharvest Science Lab. HP
External link
Degree
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Ph.D.
Research History
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1996.2-2005.3 鹿児島大学助手 農学部, 2005.4-2007.3 鹿児島大学助教授 農学部
Research Interests・Research Keywords
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Research theme：Estimation of gas and thermal diffusivity of fruits by using 3D heat and mass transfer model
Keyword：O2・CO2 diffusion, simulation, respiration, 3D geometry, X-ray CT, CLSM
Research period： 2011.4
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Research theme：A coupled analysis on moisture diffusion and hygroscopic swelling of grains during the soaking process
Keyword：diffusion, hygroscopic swelling, soaking, cracking, COMSOL
Research period： 2010.9
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Research theme：Improvment of drying efficiency of animal feed rice with milling
Keyword：飼料用米，高温乾燥，粉砕
Research period： 2010.4
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Research theme：CFD Modeling of steam infusion pasteurization of liquid foods
Keyword：infusion pasteurization, CFD, two-phase flow, Euler-Lagrange model，Euler-Euler model, volume of fluid (VOF) method
Research period： 2010.4
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Research theme：Modeling and optimization of food and agricultural processing systems by using CAE/CFD
Keyword：Heat and Mass Transfer, Physiology, CFD Food, CAD, Food Safety, CCP，ANSYS
Research period： 2008.4
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Research theme：Modeling of moisture transfer of low-moisture-rice packed with film
Keyword：Film, Mass Transfer, Modeling, Quality
Research period： 2007.4
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Research theme：Stochastic modeling in heat and mass transfer in food processing
Keyword：Variability, Quality Evaluation, Multivariate Stochastic Model, Monte Carlo Method
Research period： 2006.4
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Research theme：Development of Biological Hazard Analysis System of Food
Keyword：Predictive Microbiology, Food Safety, HACCP, SQF, Modeling, CFD, CAE, Biofilm, Multi-agent System
Research period： 2002.4
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Research theme：Stochastic Modeling and Optimizing Pneumatic Drying of Rice Powder
Keyword：Rice Powder, Stochastic Model, Drying
Research period： 1995.4
Awards
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農業食料工学会学術賞
2020.8 一般社団法人農業食料工学会 「X線CTによる青果物内部構造の解析と物性値分布の可視化」 １）研究の背景 近年，食品の品質計測法は，最先端光学機器による構造観察と高度画像処理技術，さらにはコンピュータシミュレーション技術の融合によって飛躍的に進化している。この契機となったもののひとつに欧州委員会が進めてきた第7次研究・技術開発のための枠組み計画によるInside Foodプロジェクトがあるが，この事業では，両者の融合によって食品の内部構造を解析するとともに，この中で起こる諸現象を厳密に再現し，食品の最適加工や品質評価，さらには新食感の創造に活かす試みがなされている。今後，この動きは更に加速され，その対象がマイクロ・ナノスケールまで拡がるとともに，異なるスケール情報を相互に利活用することで新たな研究のフレームワークが構築されると期待されている。このマルチスケール解析を深化させるものがコンピュータ解析技術であり，これによって微細構造レベルで起こる諸現象を把握し，巨視的スケールの解析に生かすことが新たなパラダイムとなる。 そこで被推薦者は，青果物のX線CT画像情報を基にマルチスケールにおける種々の物性値（空隙率，熱伝導率，水分等）を非破壊的に三次元計測する手法を確立し，品質評価に活かすことを目的とする研究を遂行している。 ２）研究の内容 （1）X線CT画像情報に基づく貯蔵青果物の品質評価 X線CT画像情報に基づく貯蔵中の青果物の品質評価に関する研究を行っている。まず，キュウリ果実の貯蔵実験では，温度15 ℃，25 ℃，相対湿度90 %の環境で1週間貯蔵し，蒸散により空隙が拡がる様子を観察している。この結果，貯蔵温度15℃では貯蔵期間中にCT値の濃淡の変化はないが，25 ℃では水分が花柄から抜け果肉の部分が次第に黒く変化し胎座中心部が明確になること，胎座に包まれた種子のみに水分が残ることを示している。ウメ果実の貯蔵実験では，1-MCP処理の有無が内部構造変化に及ぼす影響を調べるため加速試験として温度25 ℃，相対湿度55 %で1週間貯蔵し，内部構造変化を観察している。この結果，エチレンの影響で対照区のみ成熟が進み，果柄から水分が蒸散し，種子周囲に空隙が拡がることを示している。 次に，両果実について，X線CT画像から特徴量を抽出し，品質評価指標との関係を明らかにしている。X線CT画像から果肉のX線の吸収係数分布変化を追跡，CT値分布から基本統計量を抽出し，内部構造変化の定量化を行っている。また，X線CT画像に係る統計量と品質評価指標との間には密接な関連があることから，X線CTによる非破壊検査で青果物の品質評価が可能なことを示している。さらに，果実内部の密度分布を可視化することも試みている。以上の結果は，X線CT画像が品質情報を含むことを示すものであり次項のマルチスケール解析の礎となる成果である。 (2) マルチスケール解析による青果物の三次元物性値分布の非破壊計測 青果物の三次元物性値分布の非破壊計測に関する研究では，X線CT画像からマルチスケール解析によって果肉部の空隙率と熱伝導率，水分分布を推算する手法を確立している。この研究では，解像度の異なる二つのX線CT装置を用いて青果物の細胞組織レベルならびに個体レベルでの計測を行い，各々，連続CT断面画像を取得している。青果物全体の物性値分布を計測することを最終目的とし，まず，高解像度X線CTを用いてスライス幅3.24 μmで連続画像を取得し，一辺0.3 mm立方体内に含まれる断面画像の平均CT値を算出している。次に，細胞組織の立体構造をコンピュータ上に再構築し平均CT値を求めた空間の空隙率を決定，平均CT値と空隙率の関係式を導いている。これにより，CT値からの空隙率推算を可能としている。さらに，この微細構造領域で熱移動シミュレーションを行い，空隙率をモデル変数とした異なるサンプルごとの平均熱伝導率を求めている。この結果，空隙率と熱伝導率の関係はBrailsfordモデルで近似できることを見出し，加えて，文献による熱伝導率と水分の関係式を基にCT値から間接的に水分を推算している。最後に，CT値を媒体として細胞組織レベルと個体レベルを繋ぎ，個体レベルのX線CT画像から非破壊的に果実全体の三次元諸物性値分布を計測・可視化することに成功している。 本研究は，青果物内部の諸物性値分布を非破壊的に三次元計測するものであり，その独創性は高く評価される。特に，三次元熱伝導率分布を非破壊計測する手法は世界で初めて確立されたものであり，この点のみを取り上げてもその新規性・学術性は極めて高い。これを可能にしたのは，高解像度X線CT画像を基にコンピュータ上に青果物の微細構造を三次元再構築する技術，この不均質な微細空間で起こる複雑な熱移動現象を厳密にシミュレーションする数値解析技術，さらにはこれをマイクロスケールで起こる熱移動現象に結び付けようとするマルチスケール解析の発想，これらの融合させたことにより可能となったものである。
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農業機械学会研究奨励賞
2002.9 農業機械学会 数理モデル解析による食品のマイクロ波加熱シミュレーション
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日本冷凍協会学術賞
1994.5 日本冷凍協会（現 日本冷凍空調学会） 食品溶液の凝固点降下の測定
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2022年日本農業工学会フェロー
2022.5 日本農業工学会 管理運営、その他の活動を通じて、日本農業工学会の関与する分野（推薦団体：農業食料工学会）の学問技術の発展に継続的に顕著な功績のあった者を顕彰するため、フェローの称号を与える。
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Awarding of Participation Titles
2024.10 Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers
Tanaka Fumihiko
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貢献賞
2023.9 農業施設学会 学会の発展のために顕著な貢献をおこなったことによる。
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Best Research Paper Award
2021.3 2nd International Conference on Aspects of Materials Science and Engineering (ICAMSE2021)
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Japan National Member Organization Best Paper Award
2012.12
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日本生物環境工学会論文賞
2012.9 日本生物環境工学会 流通環境におけるシュンギクの内容成分含有量変化予測モデルの構築
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日本防菌防黴学会論文賞
2010.5 日本防菌防黴学会 温度変動がサルモネラおよび黄色ブドウ球菌の表面付着に及ぼす影響
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農業施設学会年次大会ポスター優秀賞
2004.8 農業施設学会 電解水による切り花の鮮度保持効果
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国際食品機械工業展アカデミックプラザポスター賞
2002.6 日本食品機械工業会 温度変動下における動的殺菌評価ソフトの開発
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農業機械学会九州支部例会ポスター賞
1999.9 農業機械学会九州支部 食品のマイクロ波加熱シミュレーション
Papers
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Detecting Water-soaked Disorder and Reddish-pulp Disorder in Peach Fruit Using Bio-speckle Reviewed International coauthorship
Sae Tashiro, Akane Yoshimura, Takuya Hashimoto, Fumina Tanaka, Piotr Mariusz Pieczywek, Artur Zdunek, Fumihiko Tanaka*
in press 2024.11
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Persimmon preservation using edible coating of chitosan enriched with ginger oil and visualization of internal structure changes using X-ray computed tomography Reviewed International journal
Nguyen Thi Hang Phuong*, Fumina Tanaka, Ata Aditya Wardana, Tran Thi Van, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Fumihiko Tanaka
International Journal of Biological Macromolecules 262 ( Part 1 ) 2024.2
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The antifungal effect against Penicillium italicum and characterization of fruit coating from chitosan/ZnO nanoparticle/Indoonesian sandalwood essential oil composites Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Passakorn Kingwascharapong, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Food Packaging and Shelf Life 32 100849 2022.4
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Antifungal features and properties of chitosan/sandalwood oil Pickering emulsion coating stabilized by appropriate cellulose nanofiber dosage for fresh fruit application Invited Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Scientific Reports 11 ( 1 ) Article number 18412 2021.9
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Simulation of Temperature Profile and Moisture Loss of Fresh Cucumber Fruit and Visualization of Commercial Storage Duration Reviewed International journal
Seong-Heon Kim, Chinatsu Nishihara, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Food Science and Technology Research 26 ( 4 ) 459 - 468 2020.7
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数値流体力学(CFD) を用いた二温度帯コンテナ設計指針の検討 Reviewed
關屋まどか，田中良奈，田中史彦，内野敏剛，藤田 明，加藤信治，谷口雅巳
日本冷凍空調学会論文集 35 ( 3 ) 211 - 218 2018.9
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Quality Evaluation of 1-Methylcyclopropene Treated Japanese Apricot Using X-ray Computed Tomography Reviewed International journal
Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Food Science and Technology Research 24 ( 3 ) 377 - 384 2018.7
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Observation and analysis of internal structure of cucumber fruit during storage using X-ray computed tomography Reviewed International journal
Tanaka, F., Nashiro, K., Obatake, W., Tanaka, F., Uchino, T.
Engineering in Agriculture, Environment and Food 11 ( 2 ) 51 - 56 2018.4
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Determination of thermal diffusivity of persimmon flesh tissue using three-dimensional structure model based on X-ray computed tomography Reviewed International journal
Tanaka, F., Imamura, K., Tanaka, F., Uchino, T.
Journal of Food Engineering 221 151 - 157 2018.3
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Evaluation of pectin nanostructure by atomic force microscopy in blanched carrot Reviewed International journal
LWT - Food Science and Technology 2017.8
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Numerical modeling of peroxidase inactivation in potato tubers Reviewed International journal
Imaizumi, T., Tanaka, F., Uchino, T.
Transaction of the American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE) 60 ( 2 ) 545 - 550 2017.3
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Effect of High Temperature Drying on Amino Acid Decomposition in Feed Rice Reviewed International journal
Tanaka, F., Tanaka, F., Tanaka, A., Uchino, T.
Engineering in Agriculture, Environment and Food 10 ( 1 ) 1 - 3 2016.10
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Mortality Modeling of Adult Tribolium confusum (Jacquelin du Val.) Exposed to Different Concentrations of Carbon Dioxide in a Mixture with Nitrogen Reviewed International journal
Tanaka, F., Cho, R., Hata, S., Tanaka, F., Miyamoto, S., Uchino, T.
Journal of Stored Products Research 69 113 - 118 2016.10
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Simulation of UV-C Dose Distribution and Inactivation of Mold Spore on Strawberries in a Conveyor System Invited Reviewed International journal
Tanaka, F., Nashiro, K., Trivittayasil, V., Uchino, T.
Food Science Technology Research 22 ( 4 ) 461 - 466 2016.9
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Simulation of UV-C Intensity Distribution and Inactivation of Mold Spores on Strawberries Reviewed International journal
Trivittayasil, V., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 22 185 - 192 2016.2
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The Use of CFD to Simulate Temperature Distribution in Refrigerated Containers Reviewed International journal
Umeno, Y., Duong, H. V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Engineering in Agriculture, Environment and Food 8 ( 4 ) 257 - 263 2015.10
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Mathematical Modeling of Thin-layer Drying According to Particle Size Distribution in Crushed Feed Rice Reviewed International journal
Tanaka, F., Tanaka, F., Tanaka, A., Uchino, T.
Biosystems Engineering 136 56 - 62 2015.9
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Inactivation Characteristics and Modeling of Mold Spores by UV-C Radiation Based on Irradiation Dose Reviewed International journal
Trivittayasil, V., Nashiro, K., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 21 ( 3 ) 365 - 370 2015.5
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Three-dimensional Numerical Modeling of Convective Heat Transfer in Shallow Depth Forced-air Drying of Brown Rice Grains Reviewed International journal
Perez, J. H., Tanaka, F., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Drying Technology 33 ( 11 ) 1350 - 1359 2015.5
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Simulation of Droplet Generation from Injection Water into Air Reviewed International journal
Umeno, Y., Tanaka, F., Otsuji, J., Shidara, H., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 21 ( 3 ) 291 - 295 2015.5
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Application of High Temperature Drying of Crushed Rice for Animal Feed Reviewed International journal
Tanaka, F., Yamashita, K., Tanaka, A., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Engineering in Agriculture, Environment and Food 7 ( 3 ) 133 - 138 2014.7
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Prediction of Surface Temperature of Figs during Infrared Heating and its Effect on the Quality Reviewed International journal
Trivittayasil, V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Biosystems Engineering 122 16 - 22 2014.6
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Temperature Dependency of Gas Diffusivity and Skin Resistance of Japanese Pear (Oushuu) Based on the Fruit’s True 3D Geometry Reviewed International journal
20 ( 2 ) 247 - 253 2014.5
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Numerical Modeling of Heterogeneous Moisture Diffusion in Milled Rice Grains: Diffusivity Coefficient Modeled as a Function of Moisture, Temperature and Time Reviewed International journal
Perez, J. H., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 20 ( 1 ) 59 - 64 2014.2
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Determination of Gas Diffusivity and Skin Resistance for Three Cultivars of Japanese Pear Using their Actual 3D Geometry Reviewed International journal
Rezagah, M. E., Ishida, S., Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Hikida, Y.
Environment Control in Biology 51 ( 4 ) 193 - 200 2014.2
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The Prediction Model of Inactivation of Mold Spores by Infrared Radiation Reviewed International journal
Trivittayasil, V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 19 ( 6 ) 979 - 982 2013.12
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Three-dimensional Heat Transfer Modeling of Japanese Pear (Pyrus pyrifolia) during tempering Reviewed International journal
Rezagah, M. E, Ishida, S., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 19 ( 5 ) 765 - 771 2013.10
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飼料用米乾燥の高効率化 Reviewed
田中良奈, 金城みのり, 田中 史彦, 内野 敏剛
農業機械学会誌 75 ( 3 ) 151 - 156 2013.5
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The Use of CFD to Improve the Performance of a Partially Loaded Cold Store Reviewed International journal
Tanaka, F., Konishi, Y., Kuroki, Y., Hamanaka, D., Uchino, T.
Journal of Food Process Engineering 35 ( 6 ) 2012.12
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Modeling of Infrared Thermal Treatment of Figs (Ficus carica L.) Reviewed International journal
Tanaka, F., Chatani, M., Kawashima, H., Hamanaka, D., Uchino, T.
Journal of Food Process Engineering 35 ( 6 ) 2012.12
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Modeling of Mass Transfer and Initiation of Hygroscopically Induced Cracks in Rice Grains in a Thermally Controlled Soaking Condition: With Dependency of Diffusion Coefficient to Moisture Content and Temperature - A 3D Finite Element Approach Reviewed International journal
Perez, J. H., Tanaka, F., Uchino, T.
Journal of Food Engineering 111 ( 3 ) 2012.8
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Comparative 3D Simulation on Water Absorption and Hygroscopic Swelling in Japonica Rice Grains under Various Isothermal Soaking Conditions Reviewed International journal
Perez, J. H., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Research International 44 ( 9 ) 2011.11
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米粒形状モデルによる拡散係数の決定 Reviewed
佐藤はるか・田中史彦・内野敏剛・ジョナサン ペレス ホンラダ・源川拓磨
農業機械学会誌 73 ( 5 ) 2011.9
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液相-バイオフィルム間の物質移動を考慮したシミュレーションモデルの構築 Reviewed
渡邊建士・田中史彦・内野敏剛
日本食品科学工学会誌 58 ( 7 ) 2011.7
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Investigation of Deactivation of Mould Conidia by Infrared Heating in a Model-based Approach Reviewed International journal
Trivittayasil, V., Tanaka, F., Uchino, T.
Journal of Food Engineering 2011.6
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Incidence of Open Crack Formation in Short-grain Polished Rice during Soaking in Water at Different Temperatures Reviewed International journal
Genkawa, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Journal of Food Engineering 103 ( 4 ) 2011.4
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Development of Thick Layer Re-wetting Model for Brown Rice Packaged with LDPE and PBT Films Reviewed International journal
Tanaka, F., Ide, Y., Kinjo, M., Genkawa, T., Hamanaka, D., Uchino, T.
Journal of Food Engineering 101 ( 2 ) 2010.11
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温度変動がサルモネラおよび黄色ブドウ球菌の表面付着に及ぼす影響 Reviewed
森松和也・濱中大介・内野敏剛・田中史彦
防菌防黴誌 2009.8
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CFDを用いた低温輸送時の青果物および冷凍車荷室の温度予測 Invited Reviewed
小西慶浩・田中史彦・内野敏剛・濱中大介
日本冷凍空調学会論文集 2009.6
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ANN prediction of the thermal inactivation time of microorganisms during microwave heating of chicken meat Reviewed
Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Miyamoto, S.
J. JSATM 2009.3
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Development of a mathematical model for simulating moisture content during the re-wetting of brown rice stored in film packaging Reviewed International journal
Genkawa, T., Uchino, T., Miyamoto, S., Inoue, A., Ide, Y., Tanaka, F., Hamanaka, D.
Biosystems Engineering 2008.12
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Dielectric Properties of Mirin in the Microwave Frequency Range Reviewed International journal
Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G., Hung, Y.-C.
Journal of Food Engineering 89 ( 4 ) 2008.12
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Monte Carlo Simulation of the Collective Behavior of Food Particles in Pneumatic Drying Operation. Reviewed International journal
Tanaka, F., Maeda, Y., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G.
LWT-Food Science and Technology 41 ( 9 ) 2008.11
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Mathematical Modeling of Pneumatic Drying of Rice Powder Reviewed International journal
Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G.
Journal of Food Engineering 88 ( 4 ) 2008.10
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Modelling Variability in Initial Parameters for the Simulation of Rough Rice Drying Using the Covariance Decomposition Algorithm Reviewed International journal
Tanaka, F., Morita, K., Sekiya, H., Izumi, N., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G.
Biosystems Engineering 100 ( 1 ) 2008.5
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Investigation of Far Infrared Radiation Heating as an Alternative Technique for Surface Decontamination of Strawberry Reviewed International journal
Journal of Food Engineering 79 ( 2 ) 2007.2
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Monte Carlo Simulation of Far Infrared Radiation Heat Transfer Reviewed International journal
Journal of Food Process Engineering 29 ( 4 ) 2006.7
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Monte Carlo CFD Simulation of FIR and Convection Heating of Strawberry for Surface Decontamination Reviewed International journal
ISHS Acta Horticulturae 2005.5
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Analysis of Dielectric Properties of Soy Sauce Reviewed International journal
Tanaka, F., Morita, K., Mallikarjunan, P., Hung, Y.-C., Ezeike, G.O.I.
Journal of Food Engineering 71 ( 1 ) 2005.1
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The Potential of Helichrysum italicum Essential Oil-infused Alginate Coatings and Film for Prolonging the Shelf-life of Cherry Tomatoes Reviewed
Francis Ngwane Nkede, Mohammad Hamayoon Wardak, Meng Fanze, Namiki Kondo, Ata Aditya Wardana, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
46 101381 2024.12
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, An Intelligent Chitosan/Polyvinyl Alcohol Film with Two Types of Anthocyanins for Improved Color Recognition Accuracy and Monitoring Fresh-Cut Pineapple Freshness Reviewed International coauthorship
Fanze Meng, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Mohammad Hamayoon Wardak, Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Food Packaging and Shelf Life 46 101402 2024.12
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The incorporation of chitosan nanoparticles enhances the barrier properties and antifungal activity of chitosan-based nanocomposite coating films Reviewed International coauthorship
Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigati, Vincensius Marcellino, Gracella Kusuma, Xi Rui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Nguyen Phuong Thi Hang, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Chandra Liza, Annisa Rifathin, Zarlina Zainuddin, Nursriwahyuni, Tran Thi Van, Fanze Meng, Joddy Arya Laksmono, Retno Wulandari, Dody Andiwinarto
International Journal of Biological Macromolecules 280 ( 2 ) 113992 2024.11
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The Physicochemical, Mechanical, and Antifungal Properties of Alginate Sodium Film Containing Japanese Rice Vinegar and Peppermint (Mentha piperita) Oil as Bio-Composite Packaging Reviewed International coauthorship
Mohammadi Leila*, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Journal of Biological Macromolecules 281 ( 4 ) 136511 2024.11
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Effect of coatings containing 1-methylcyclopropane or mandarin peel extract on the freshness and metabolic profiles of cold stored strawberry Reviewed International coauthorship
Tran Thi Van, Fumina Tanaka*, Mohammad Hamayoon Wardak, Jakia Sultana Jothi, Nguyen Thi Hang Phuong, Xirui Yan, Artur Zdunek, Fumihiko Tanaka
Food Chemistry 461 140819 2024.9
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Development of a coating material composed of sodium alginate and kiwifruit seed essential oil to enhance persimmon fruit quality using a novel partial coating technique Reviewed International coauthorship
Mohammad Hamayoon Wardak, Francis Ngwane Nkede, Tran Thi Van, Fanze Meng, Yan Xirui, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Food Packaging and Self Life 45 101331 2024.8
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Preparation and characterization of edible coating and film composed of sodium alginate/ylang-ylang oil/cellulose nanocrystals Pickering emulsion and its application to post-harvest control of mandarin (Citrus reticulata) Reviewed International journal
Francis Ngwane Nkede, Mohammad Hamayoon Wardak, Ata Aditya Wardana, Meng Fanze, Xirui Yan, Jakia Sultana Jothi, Nguyen Thi Hang Phuong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 691 2024.6
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Water barrier coating of chitosan/poly (vinyl alcohol)/trans-cinnamaldehyde regulated postharvest quality and reactive oxygen species metabolism of ‘Frutica’ tomato (Solanum lycopersicum L.) Reviewed International journal
212 2024.6
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Biochemical and color stability preservation of strawberry using edible coatings based on jicama starch/calcium propionate/agarwood bouya essential oil during cold storage Reviewed International journal
Laras Putri Wigati*, Ata Aditya Wardana, Jakia Sultana Jothi, Tran Thi Van, Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Journal of Stored Products Research 2024.4
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Applicability of hinokitiol-added gelatin/konjac glucomannan-based coatings for the preservation of fresh fruits cultivated in Japan Reviewed International journal
Arisa Koga, Nguyen Thi Hang Phuong, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Environmental Control in Biology 2024.4
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Development and characterization of mung bean starch and citric acid active packaging combined with terpinen-4-ol and its application to strawberry preservation Reviewed International journal
Manaka Takahashi, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka
Journal of Food Measurement and Characterization 18 2280 - 2292 2024.3
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Functional properties of gelatin/konjac glucomannan-based coatings with Aomori hiba essential oil and their effect on ethylene production in peach fruit (Prunus persica (L.) Batsch cv. ‘Hikawa Hakuho’) during cold storage Reviewed International journal
2024.3
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Biofunctional Features of Pickering Emulsified Film from Citrus Peel Pectin/Limonene Oil/Nanocrystalline Cellulose Reviewed International journal
Gracella Kusuma, Vincensius Marcellino, Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigati, Chandra Liza, Retno Wulandari, R. Haryo Bimo Setiarto, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Wahyu Ramadhan
International Journal of Food Science and Technology 59 ( 10 ) 7837 - 7851 2024.2
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Development of edible films and partial coating, a novel coating technique for tomato fruits, using citric acid-crosslinked starch and cellulose nanofiber Reviewed International journal
Mohammad Hamayoon Wardak, Francis Ngwane Nkede, Tran Thi Van, Fanze Meng, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Progress in Organic Coatings 2024.2
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Enhancing functional features of pectin-based coating by incorporating cellulose nanofiber/peppermint oil Reviewed International journal
Vincensius Marcellino, Gracella Kusuma, Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigati, Chandra Liza, Retno Wulandari, R. Haryo Bimo Setiarto, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Journal of Food Science and Technology 59 ( 10 ) 7795 - 7807 2024.2
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Improvement of cross-linked films based on chitosan/diepoxy-poly (ethylene glycol) incorporating trans-cinnamaldehyde essential oil: Preparation, properties, and application in banana storage Reviewed International journal
Xirui Yan, Fanze Meng, Laras Putri Wigati, Tran Thi Van, Nguyen Thi Hang Phuong, Arisa Koga, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka
International Journal of Biological Macromolecules 263 ( 2 ) 2024.2
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Antimicrobial Feature of Traditional Coconut Leaf-Based Packaging Coated with Propolis Reviewed International journal
Grettivia Gotama, Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Macromolecular Symposia 2024.1
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Preservation of strawberries using chitosan incorporated with lemongrass essential oil: An X-ray computed tomography analysis of the internal structure and quality parameters Reviewed International journal
Nguyen Thi Hang Phuong, Tran Thi Van, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Journal of Food Engineering 361 111737 2024.1
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Effect of Edible Coating Incorporating Sodium Carboxymethyl Cellulose/Cellulose Nanofibers and Self-Produced Mandarin Oil on Strawberries Reviewed International journal
Tran Thi Van, Nguyen Thi Hang Phuong, Kazuma Sakamoto, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka
Food Packaging and Shelf Life 40 101197 2023.12
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Characterization and Bio-functional Performance of Chitosan/Poly (vinyl alcohol)/trans-Cinnamaldehyde Ternary Biopolymeric Films Reviewed International journal
Xirui Yan, Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Fanze Meng, Sergio Leonard, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka
International Journal of Biological Macromolecules 2023.7
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Incorporation of co-stabilizer cellulose nanofibers/chitosan nanoparticles into cajuput oil-emulsified chitosan coating film for fruit application Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Food Control 148 2023.7
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Improving ‘Nanguo’ pear fungal disease and storability by chitosan coating combined with diepoxy-poly (ethylene glycol) Reviewed International journal
53 2023.6
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Application of edible coatings composed of chitosan and tea seed oil for quality improvement of strawberries and visualization of internal structure changes using X-ray computed tomography Reviewed International journal
Nguyen Thi Hang Phuong, Arisa Koga, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Progress in Organic Coating 183 2023.6
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Preserving mandarin quality during ambient storage using edible coatings of pregelatinized corn starch Pickering emulsions and essential oil Reviewed International journal
Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Jakia Sultana Jothi, Sergio Leonard, Tran Thi Van, Xirui Yan, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka
Food Bioscience 53 2023.4
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Improved alginate-based films by Ylang-ylang (Cananga odorata L) oil incorporation Reviewed International journal
Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Nguyen Thi Hang Phuong, Yan Xirui, Arisa Koga, Mohammad Hamayoon Wardak, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Polymers for Advanced Technologies 34 ( 7 ) 2213 - 2223 2023.4
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Characterization of an edible chitosan film incorporating tea seed oil/montmorillonite and antifungal activity against Botrytis cinerea Reviewed International journal
Tran Thi Van, Ata Aditya Wardana, Arisa Koga, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka
International Journal of Food Science and Technology 58 ( 7 ) 3567 - 3579 2023.4
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Preparation and characterization of chitosan/lemongrass oil/cellulose nanofiber Pickering emulsions active packaging and its application on tomato preservation Reviewed International journal
Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Nguyen Thi Hang Phuong, Manaka Takahashi, Arisa Koga, Mohammad Hamayoon Wardak, Meng Fanze, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*
Journal of Polymers and the Environment 2023.4
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Application of pregelatinized corn starch and basil essential oil edible coating with cellulose nanofiber as Pickering emulsion agent to prevent quality-quantity loss of mandarin oranges Reviewed International journal
Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Food Packaging and Shelf Life 35 2023.3
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Effect of Plasticizer Concentration on the Properties of Hydroxypropyl Cellulose (HPC) Film Enhanced with Sodium Dehydroacetate
Passakorn Kingwascharapong, Fumina Tanaka, Arisa Koga, Supatra Karnjanapratum, Fumihiko Tanaka
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 68 ( 1 ) 55 - 65 2023.2
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Effect of 1-MCP concentration on the quality of broccoli (Brassica oleracea L., var. italica) during storage
Nguyen Thi Hang Phuong, Toshitaka Uchino, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 68 ( 1 ) 45 - 53 2023.2
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Agarwood bouya essential oil; calcium propionate; shelf-life; storage; strawberry, yam bean starch Reviewed International journal
Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka,
Progress in Organic Coatings 175 2022.12
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Antifungal features and properties of Pickering emulsion coating from alginate/lemongrass oil/cellulose nanofibers Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Van Thi Tran, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Journal of Food Science and Technology 2022.12
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Probiotic cells support alginate-based edible film properties: study of optical, water barrier, and antifungal characteristics Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Ingrid S. Surono
International Journal of Food Science and Technology 2022.10
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Functional enhancement of hydroxypropyl cellulose-based bionanocomposite films incorporating chitosan nanoparticles Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Journal of Food Science and Technology 2022.9
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Characterization of Edible Film based on Yam Bean Starch Reviewed International journal
Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science ( 1038 ) 012066 2022.6
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Edible film of native jicama starch, agarwood aetoxylon bouya essential oil and calcium propionate: processing, mechanical, thermal properties and structure Reviewed International journal
Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Journal of Biological Macromolecule 209 ( Part A, 1 ) 597 - 607 2022.6
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Effect of Sodium Propionate on the Inhibition of Botrytis cinerea (in vitro) and Predictive Model Based on Monte Carlo Simulation Reviewed International journal
Passakorn Kingwascharapong, Fumina Tanaka, Arisa Koga, Supatra Karnjanapratum, Fumihiko Tanaka
Food Science and Technology Research 28 ( 4 ) 2022.5
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Combination of Chitosan and Peppermint Essential Oil as Potential Active Coating Against Penicillium digitatum and Botrytis cinerea Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Van Tran Thi, Leila Mohammadi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Macromolecular Symposia 400 ( 1 ) 2100315 2022.3
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Preservation of Strawberry Fruit with an Aloe vera Gel and Basil Oil Coating at Ambient Temperature Reviewed International journal
Leila Mohammadi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Journal of Food Processing and Preservation 45 ( 10 ) 2021.9
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Effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and temperature on the quality of broccoli (Brassica oleracea L.) during storage Reviewed International journal
Nguyen Phuong Thi Hang, Toshitaka Uchino, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Environmental Control in Biology 59 2021.9
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CuO nanoparticles/Indonesian cedarwood essential oil-loaded chitosan coating film: Characterization and antifungal improvement against Penicillium spp. Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Passakorn Kingwascharapong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Journal of Food Science and Technology 56 ( 9 ) 4224 - 4238 2021.6
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Effect of edible coating developed from chitosan incorporated with tea seed oil on Japanese pear Reviewed International journal
Tran Thi Van, Passakorn Kingwascharapong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Scientia Horticulture 288 ( Article 110314 ) 2021.6
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Postharvest shelf-life extension of button mushroom (Agaricus bisporus L.) by Aloe vera gel coating enriched with basil essential oil Reviewed International journal
Leila Mohammadi, Hamed Hassanzadeh Khankahdani, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Environmental Control in Biology 59 ( 2 ) 87 - 98 2021.5
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Inhibition of Botrytis cinerea by alginate/cajuput essential oil and the composite's surface properties as potential antifungal coating Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Materials Today: Proceedings 2021.3
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Preparation and characterization of corn starch-based film: effect of citric acid or sunflower oil and its combination Reviewed International journal
Mohammad Hamayoon Wardak, Passakorn Kingwascharapong, Shafiqullah Aryan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Journal of Food Measurement and Characterization 15 1907 - 1915 2021.3
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Drying kinetics and determination of effective moisture diffusivity and activation energy in cucumber pericarp tissues using thin-layer drying models Reviewed International journal
Seong-Heon Kim, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Food Science and Technology Research 27 ( 2 ) 181 - 192 2021.3
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Impact of Aloe vera gel coating enriched with basil (Ocimum basilicum L.) essential oil on postharvest quality of strawberry fruit Reviewed International journal
Leila Mohammadi, Asghar Ramezanian, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Journal of Food Measurement and Characterization 15 362 - 362 2021.1
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Simulation of a UV-C Conveyor System Using Computer Fluid Dynamics Techniques on the Uniformity of the Incident UV-C Dose Distribution to Strawberry
Passakorn Kingwascharapong, Yuki Iida, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 65 ( 2 ) 2020.9
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Effect of Aloe vera gel combined with basil (Ocimum bacilicum L.) essential oil as a natural coating on maintaining postharvest quality of peach (Prunus persica L.) during storage Reviewed International journal
Leila Mohammadi, Hamed Hassanzadeh Khankahdani, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 594 012008 2020.9
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Surface Microstructure of Nanocomposite from Chitosan Loaded with ZnO Nanoparticle by Atomic Force Microscopy Reviewed International journal
Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Key Engineering Materials ( 862 ) 83 - 87 2020.9
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海上輸送された日本産トマトに対する消費者選好の研究―香港の中間所得層を対象とした試食試験より―
石橋咲季，劉然，森高正博，三牧奈美，塚崎守啓，田中良奈，田尻一裕，馬場紀子，田中史彦，福田晋
九州大学大学院農学研究院学芸雑誌 75 ( 1 ) 1 - 19 2020.2
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Effect of Gelatin-based Coating Containing Frog Skin Oil on the Quality of Persimmon and its Characteristics Reviewed International journal
Passakorn Kingwascharapong, Koga Arisa, Supatra Karnjanapratum, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Scientia Horticulturae 260 2020.1
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Impact of Asian Bull Frog (R. tigerina) Skin Oil on Growth Inhibition of Colletotrichum gloeosporioides (in vitro) and its Prediction Modeling Reviewed International journal
Passakorn Kingwascharapong, Supatra Karnjanapratum, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Food Science Technology Research 26 ( 1 ) 47 - 52 2020.1
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Visualization of Porosity and Thermal Conductivity Distributions of Japanese Apricot and Pear during Storage Using X-ray Computed Tomography Reviewed International journal
Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Engineering in Agriculture, Environment and Food 12 ( 4 ) 505 - 510 2019.12
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Effects of mild heating treatment on texture degradation and peroxidase inactivation of carrot under pasteurization conditions Reviewed International journal
Teppei Imaizumi, Fumihiko Tanaka, Toshitaka Uchino
Journal of Food Engineering 257 19 - 25 2019.9
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Passakorn Kingwascharapong, Yuki Iida, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 64 ( 2 ) 301 - 307 2019.9
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Responses of Components and Tissue Conditions in Persimmon and Cucumber to Postharvest UV-C Irradiation Reviewed International journal
Teppei Imaizumi, Mizuha Yamauchi, Madoka Sekiya, Yutaro Shimonishi, Fumihiko Tanaka
Postharvest Biology and Technology 145 33 - 40 2018.11
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Efficacy of 1-MCP for modulating the ethylene sensitivity of Japanese persimmon in relation with its internal structure Reviewed International journal
Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka.
Environmental Control in Biology 56 ( 4 ) 177 - 185 2018.10
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Effects of Hot-water Blanching on the Biological and Physicochemical Properties of Sweet Potato Slices Reviewed International journal
Chhe, C., Tanaka, F., Imaizumi, T., Uchino, T.
Engineering in Agriculture, Environmental and Food 11 ( 1 ) 19 - 24 2018.1
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ズッキーニ冷凍加工時におけるマイクロ波ブランチングの適用 Reviewed
吉田有花, 今泉鉄平, 田中史彦, 内野 敏剛
農業食料工学会誌 79 ( 2 ) 140 - 148 2017.3
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米ゲルの乾燥特性と吸水復元性評価 Reviewed
高橋敦子, 田中良奈, 田中史彦, 内野 敏剛
農業食料工学会誌 79 ( 2 ) 131 - 139 2017.3
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Evaluation of Electrical and Other Physical Properties of Heated Sweet Potato Invited Reviewed International journal
Imaizumi, T., Tanaka, F., Sato, Y., Yoshida, Y., Uchino, T.
Journal of Food Process Engineering 2016.8
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Effects of Hot Water Treatment on Electrical Properties, Cell Membrane Structure and Texture of Potato Tubers Reviewed International journal
Imaizumi, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Sato, Y., Uchino, T.
Journal of Food Engineering 162 56 - 62 2015.10
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Impact of Solution Spraying during Hot Air Drying on Drying Rate, Surface Hardening and Browning of Freshly Cut Japanese Pear Pulp Reviewed International journal
Imaizumi, T., Orikasa, T., Morifusa, S., Man, L. V., Muramatsu, Y., Koide, S., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Tagawa, A.
Engineering in Agriculture, Environment and Food 8 ( 1 ) 1 - 6 2015.1
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バイオフィルムを形成したPseudomonas putidaに対する次亜塩素酸ナトリウムの除去及び殺菌効果 Reviewed
森松和也, 田中那奈, 濱中 大介, 内野敏剛, 田中史彦
防菌防黴誌 42 ( 12 ) 647 - 650 2014.12
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ロールベール流通のための生産履歴管理システムの開発 2. 自走式ベールラッパ用ロールベール計量装置の開発 Reviewed
喜田環樹, 浦川修司, 松尾守展, 田中史彦, 内野敏剛
日本草地学会 60 ( 3 ) 186 - 192 2014.10
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Surface Conditioning of Stainless Steel Coupons with Skim Milk, Buttermilk, and Butter Serum Solutions and its Effect on Bacterial Adherence Reviewed International journal
Nguyen M. D., Le D. M., Duong H. V., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Control 42 94 - 100 2014.8
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3Dデジタルカメラによる放牧牛の体型推定 Reviewed
喜田環樹, 手島茂樹, 田中史彦, 内野敏剛
日本草地学会誌 60 ( 2 ) 85 - 90 2014.7
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イモ類およびダイコンの熱物性および電気的特性に及ぼす熱湯浸漬処理の影響 Reviewed
今泉鉄平, 村松良樹, 折笠貴寛, 濱中 大介, 田中史彦, 内野敏剛, 田川彰男
食品科学工学会誌 61 ( 6 ) 244 - 250 2014.6
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Impact of Non-thermal Processing on the Microbial and Bioactive Content of Foods Reviewed International journal
Sorour, H., Tanaka, F., Uchino, T.
Global Journal of Biology, Agriculture & Health Sciences 3 ( 1 ) 153 - 167 2014.1
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Particle Size Distribution of New Type Nanomist Humidifier
Hung, D. V., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 58 ( 2 ) 365 - 370 2013.9
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ロールベール流通のための生産履歴管理システムの開発 1. システムの構築と生産法人における検証 Reviewed
喜田環樹, 浦川修司, 松尾守展, 田中 史彦, 内野 敏剛
日本草地学会誌 59 ( 1 ) 14 - 20 2013.4
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Effects of Temperature Fluctuation on Biofilm Formation with Bacterial Interaction between Salmonella enterica and Pseudomonas putida
Morimatsu, K., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 58 ( 1 ) 2013.2
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Effects of Temperature and Nutrient Conditions on Biofilm Formation of Pseudomonas putida Reviewed International journal
Morimatsu, K., Eguchi, K., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 18 ( 6 ) 2012.12
-
Effects of Temperature and Nutrient Concentration on the Structural Characteristics and Removal of Vegetable-associated Pseudomonas Biofilm Reviewed International journal
Hamanaka, D., Onishi, M., Genkawa, T., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Control 24 ( 1-2 ) 2012.3
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Control of Milk pH Reduces Biofilm Formation of Bacillus licheniformis and Lactobacillus paracasei on Stainless Steel Reviewed International journal
Nguyen M. D., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Control 23 ( 1 ) 2012.1
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下水汚泥焼却灰を用いた養液栽培用培地の開発 Reviewed
宮本眞吾・箕輪陽介・田中史彦
農業施設 42 ( 3 ) 2011.12
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Controlling the Weight Loss of Fresh Produce during Postharvest Storage under a Nano-size Mist Environment Reviewed International journal
Duong, H. V., Tong, S., Tanaka, F., Yasunaga, E., Hamanaka, D. Hiruma, N., Uchino, T.
Journal of Food Engineering 106 ( 4 ) 2011.10
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Using Nanomist Humidifier to Maintain Postharvest Quality of Fig (Ficus carica L.) Fruit in High Humidity Storage Environment
Duong, H. V., Tanaka, F., Uchino, T., Hiruma N.
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 56 ( 2 ) 2011.9
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Application of Vibratiing Trough to Surface Decontamination of Grains by Infrared Heating Reviewed
Hamanaka, D., Oyama, N., Genkawa, T., Tanaka, F., Uchino, T.
Journal of Kyushu Branch of the Japanese Society of Agricultural Machinery 60 2011.8
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Effect of Different Heat Treatment on Bacillus subtilis Spores Inactivation by Ultraviolet Irradiation Reviewed
Hamanaka, D., Yamada, H., Trivittayasil, V., Kadoyanagi, T., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 17 ( 4 ) 2011.8
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Inactivation of Pre- and Post-germinated Mold Spores by Infrared Radiation Heating and Ultraviolet Irradiation Reviewed
Hamanaka, D., Yamada, H., Trivittayasil, V., Kadoyanagi, T., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 17 ( 4 ) 2011.8
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収穫後の環境要因を考慮したインゲンマメの品質変化予測モデル Reviewed
花田祐介・安永円理子・内野敏剛・田中史彦・中野浩平・筑紫二郎
植物環境工学 23 ( 2 ) 2011.6
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Surface Decontamination of Fig Fruit by Combination of Infrared Radiation Heating with Ultraviolet Irradiation Reviewed International journal
Hamanaka, D., Norimura, N., Baba, N., Mano, K., Kakiuchi, M., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Control 22 ( 3-4 ) 2011.3
-
Surface Conditioning of Stainless Steel Coupons with Skim Milk Solutions at Different pH Values and its Effect on Bacterial Adherence Reviewed International journal
Nguyen M. D., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Control 21 ( 12 ) 2010.12
-
Rockmelon (Cucumis melo L.) Fruit Ripening and Postharvest Quality Following Application of Aminoethoxyvinylglycine
Duong, H. V., Morris, S., McConchie, R., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 55 ( 2 ) 2010.11
-
Preserving the Strength of Corrugated Cardboard under High Humidity Condition Using Nano-sized Mists Reviewed International journal
Duong, H. V., Nakano, Y.,Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Composites Science and Technology 70 ( 14 ) 2010.11
-
Effect of Combining Infrared Heating with Ultraviolet Irradiation on Inactivation of Mold Spores Reviewed International journal
Hamanaka, D., Atungulu, G. G., Tanaka, F., Uchino, T.
Food Science and Technology Research 16 ( 4 ) 2010.10
-
Measurements of Particle Size Distributions Produced by Humidifiers Operating in High Humidity Storage Environments Reviewed International journal
Duong, H. V., Nakano, Y., Tong, S., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
Biosystems Engineering 107 ( 1 ) 2010.9
-
Moisture Content and Strength of Corrugated Cardboard Exposed to the Nano Size Mist International journal
Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
Acta Horticulturae 2010.5
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Surface Adhesion of Salmonella enterica and Staphylococcus aureus under Fluctuating Temperature International journal
Hamanaka, D., Morimatsu, K., Tanaka, F., Uchino, T.
Acta Horticulturae 2010.5
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流通環境におけるシュンギクの内容成分含有量変化予測モデルの構築 Reviewed
安永円理子・内野敏剛・吉田敏・田中史彦・筑紫二郎
植物環境工学 21 ( 4 ) 2009.12
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流通環境下におけるシュンギクの呼吸速度の予測 Reviewed
安永円理子・内野敏剛・吉田 敏・筑紫二郎・田中史彦
植物環境工学 21 ( 4 ) 2009.12
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Effect of ｌow-moisture preconditioning of rice on texture and eating quality Reviewed
2009.5
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Effect of Vapors from Fractionated Samples of Propolis on Microbial and Oxidation Damage of Rice during Storage Reviewed International journal
Atungulu, G.G., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
Journal of Food Engineering 88 ( 3 ) 2008.9
-
Development of a Low-Moisture-Content Storage System for Brown Rice: Storability at Decreased Moisture Contents Reviewed International journal
Genkawa, T., Uchino, T., Inoue, A., Tanaka, F., Hamanaka, D.
Biosystems Engineering 99 ( 4 ) 2008.4
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有機系廃棄物の有効利用に関する研究，擬似バイオガスとWMEの小型ディーゼル機関への適用 Reviewed
岩崎浩一・守田和夫・田中史彦・末吉武志
農業生産技術管理学会 2007.12
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Optimization of Drying Condition for Brown Rice with Low Moisture Content
Genkawa, T., Inoue, A., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
J. Fac. Agr., Kyushu Univ. 2007.10
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ロータリ耕うん装置の力学的特性，チェーンスプリット機構に関する検討 Reviewed
岩崎浩一・末吉武志・田中史彦
農業生産技術管理学会 2007.5
Books
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第９章 生物由来可食コーティングフィルムの開発と青果物鮮度保持効果（in 牛久保明邦監修「食品ロス削減技術および食品廃棄物の再資源化」
田中史彦，田中良奈（ Role： Joint author）
(株)シーエムシー出版 2023.3
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第１章 第２節 蒸散，「青果物の鮮度評価・保持技術 ～収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで～」
田中史彦，田中良奈（ Role： Joint author）
(株)エヌ・ティー・エス 2019.12
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第1章 飲料製造におけるHACCPとそれを支える分析技術 第2節 HACCP制度化における動的予測微生物学的手法の活用,「ボトリングテクノロジー ～飲料製造における充填技術と衛生管理～」
田中史彦，田中良奈（ Role： Joint author）
(株)エヌ・ティー・エス 2019.12
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第4章 収穫後の微生物による腐敗,「青果物の鮮度評価・保持技術 ～収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで～」
田中史彦，田中良奈（ Role： Joint author）
(株)エヌ・ティー・エス 2019.12
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農業食料工学ハンドブック
田中史彦（ Role： Joint author）
コロナ社 2019.9
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ポストハーベスト工学事典
田中史彦（ Role： Joint author）
朝倉書店 2019.1
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Chapter 5, Computational Fluid Dynamics in Food Processing, 2nd ed. (Ed. by Da-Wen Sun)
Fumihiko Tanaka, Fumina Tanaka（ Role： Joint author）
CRC Press, Taylor & Francis Ltd. 2018.9
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農産食品プロセス工学（豊田，内野，北村編）
田中 史彦（ Role： Edit）
文永堂出版（株） 2015.2
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よくわかる農業施設用語解説集（農業施設学会編）
田中 史彦（ Role： Edit）
筑波書房 2012.8
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Chapter 3, Heat and mass transfer modeling in “Infrared Heating for Food and Agricultural Processing”
（ Role： Joint author）
2010.8
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Chapter 26, Infrared Heating in “Mathematical Modeling of Food Processing”
（ Role： Edit）
2010.5
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2002年度版 農産流通技術年報
田中史彦 他（ Role： Joint author）
流通システム研究センター 2002.9
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Chapter 3-14 "Present contents and trial approach of student experiment for ABEE in Japan" in "Agricultural and Biological Engineering Education: Global Perspectives and Current Practice" edited by Umezuruike Linus Opara
Yukiharu Ogawa, Yasumaru Hirai, Hirofumi Mino, Terumi Sugawara, Kenji Hiyoshi, Shigeki Inaba, Takeshi Shikanai, Takashi Okayasu, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka（ Role： Joint author）
Taylor & Francis Group, LLC 2023.10
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農畜産物輸出拡大の可能性を探る～戦略的マーケティングと物流システム（福田晋 編著）
田中史彦, 内野敏剛（ Role： Joint author）
農林統計出版 2016.2
Presentations
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SDGs達成のためのPackagingとedible coating技術による食品保存 Invited
田中史彦
日本防菌防黴学会第51回年次大会 シンポジウム３「持続可能な食品の供給と衛生を目指して」 2024.9
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グローバル流通の活性化や食品ロス低減が期待される青果物や加工食品原料などの鮮度保持・品質保持技術の開発動向 Invited
田中史彦
2024年度日本冷凍空調学会年次大会 2024.9
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機能性可食コーティング手法によるイチゴなどの青果物の鮮度保持技術の開発 Invited
田中史彦
食品テクノロジー研究会「グローバル流通の活性化や食品ロス低減が期待される青果物や加工食料などの鮮度保持・品質保持技術」 2024.3
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ムリ・ムダのない持続可能な加工・流通システムの実現に向けて Invited International conference
田中史彦
FOOMA Japan 2023、農業食料工学会シンポジウムフードテクノロジー（フーテック）フォーラムみどりの食料システム戦略 ―環境にやさしく健康寿命延伸に資するフードテックのこれから ― 2023.6
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GREEN SHIFT: Estanblishment of a robust food chain system to promote export of Japanese fruit and vegetables - Data-driven transport system- Invited International conference
Fumihiko Tanaka
Special Lecture 2022.10
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関心領域の違いが青果物のガス拡散推算に与える影響
阿部怜香，豊田光希，田中良奈，田中史彦
第80回農業食料工学会年次大会 2022.9
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『昆虫食をデザインする』 代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産 Invited
田中史彦
信州機能性食品開発研究会 令和４年度第1回研究会 2022.6
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『昆虫食をデザインする』 代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産 Invited
田中史彦
信州機能性食品開発研究会第1回研究会 2022.6
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革新的ポストハーベスト技術が支える九州のグローバルフードサプライチェーン Invited
田中史彦
日本冷凍空調学会西日本地区事業推進委員会技術セミナー「グローバルスマートフードチェーンの構築に向けた九州の取り組み」 2023.2
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フードチェーンシステムの高度化によるフードロス削減 Invited
田中史彦
岐阜大学グローカル推進機構 グローカル化のためのSDGs勉強会 2021.10
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青果物輸出促進のための物流・情報流システムの構築 Invited
田中史彦
日本食品工学会第22回（2021年度）年次大会 シンポジウムA「食品サプライチェーン効率化・高度化への先端技術の応用」 2021.9
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生物由来可食コーティングフィルムの開発と青果物の鮮度保持効果 Invited International conference
田中史彦，田中良奈
FOOMA Japan 2021, アカデミックプラザ 2021.6
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青果物混載輸送を可能とする多温度帯コンテナの開発とその品質保持効果 Invited
田中史彦
九州大学・OPACKジョイントセミナー ～農産物の輸出促進に向けた九州大学の取組～ 2020.12
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X線CTマルチスケール解析による青果物諸物性値の非破壊３次元分布計測 International conference
田中史彦，田中良奈（協力者：岡田京子，西原知奈津）
FOOMA Japan 2019, アカデミックプラザ 2019.7
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農産物輸出拡大に向けた産地広域連携モデルの構築と混載輸送用コンテナの開発 Invited
田中史彦
日本青果物輸出協議会 第３回オールジャパン青果物輸出促進対策事業検討会 2019.1
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青果物の輸出促進を目指す高鮮度輸送技術開発の展開 Invited
田中史彦
「知の集積と活用の場」食品加工流通ビジネス研究開発プラットフォーム(FPDB-R&DPF) 平成３０年度第２回ワークショップ 2018.12
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青果物の混載輸送を可能とする二温度帯コンテナの開発 -数値流体力学（CFD）的手法による空気調和-
田中史彦，田中良奈
平成30年度農業生産技術管理学会大会 2018.10
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最適殺菌のための青果物の予測モデルと食品応用の可能性，食品殺菌の効果・性能を徹底検証する～過酢酸製剤，深紫外線LED，アクアガスの効果と最適殺菌の評価手法～ Invited
田中史彦
2017サイエンスフォーラム 2017.11
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X線CTマルチスケール解析による青果物の熱物性マッピング
田中史彦, 今村桂太郎, 田中良奈，内野敏剛
2017年度日本冷凍空調学会年次大会 2017.9
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数値流体力学（CFD）を用いた二温度帯コンテナ設計指針の検討
關屋まどか，田中良奈，田中史彦，内野敏剛
2017年度日本冷凍空調学会年次大会 2017.9
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三次元微細構造モデル解析に基づくカキ果実の熱伝導率推算とその内部分布の可視化
田中史彦, 今村桂太郎, 内野敏剛
農業食料工学会第76回年次大会 2017.9
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CFDによる船舶輸送用二温度帯コンテナの設計に関する研究
田中良奈，關屋まどか，田中史彦，内野敏剛
農業食料工学会第76回年次大会 2017.9
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先端技術を利用したフードチェーンシステムの高度化・最適化～農産物の船舶による輸出促進を事例として～ Invited
田中史彦
農業食料工学会80周年記念春季シンポジウム(３部会合同シンポジウム)「明日を切り拓く農業食料工学の最前線」 2017.3
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青果物の三次元微細構造解析と熱移動シミュレーション
今村桂太郎, 田中史彦, 内野 敏剛
第70回農業食料工学会九州支部例会 2016.9
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X線CTによる青果物の内部構造の可視化
大畠和子, 名城昂平, 田中史彦, 内野 敏剛
第75回 農業食料工学会年次大会 2016.5
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CFDによるフジコナカイガラムシ殺虫庫制御の最適化
梅野裕太, 田中史彦, 内野 敏剛
第75回 農業食料工学会年次大会 2016.5
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Numerical modeling of peroxidase inactivation of potato tuber International conference
Imaizumi, T., Tanaka, F., Uchino, T.
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2016(ISMAB2016) 2016.5
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CFD Applications to Characterize and Design Postharvest Systems Invited International conference
Tanaka, F.
Chungnam National University 2015.11
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ジャガイモのブランチング時におけるPeroxidase失活シミュレーション
今泉鉄平, 田中史彦, 内野 敏剛
第69回 農業食料工学会九州支部例会 2015.8
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飼料用米生産の現状と粉砕高温乾燥による収穫後処理の高効率化 Invited
田中史彦
琉球大学特別講演 2014.9
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X線CT画像によるカキ果実の内部構造変化の評価
原和伸, 田中史彦, 赤坂泰輝, 内野敏剛, 濱中大介
第68回農業食料工学会九州支部例会 2014.9
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培地上のPenicillium digitatum胞子に対する紫外線照射殺菌モデルの検討
名城昂平, Trivittayasil Vipavee, 田中史彦, 濱中大介, 内野敏剛
第68回農業食料工学会九州支部例会 2014.9
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青果物混載輸送のためのエチレン除去システムの最適化
寺野香穂, 梅野裕太, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中大介
第68回農業食料工学会九州支部例会 2014.9
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粒度分布を考慮した飼料用砕米の乾燥モデルの構築
田中良奈, 田仲亜衣, 田中史彦, 濱中大介, 内野敏剛
第68回農業食料工学会九州支部例会 2014.9
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窒素・二酸化炭素を用いた貯穀害虫の殺虫
長里江子, 田中史彦, 濱中大介, 内野敏剛
2014年度農業施設学会大会 2014.8
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Three dimensional prediction of ethylene concentration inside a container for consolidated transport International conference
Umeno, Y., Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D.
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering 2014 (ISMAB2014) 2014.5
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Numerical simulation of the convective thermal transport in the drying of rice grains International conference
2014.5
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Ｘ線ＣＴ画像に基づくカキ果実の3次元ガス・熱拡散モデルの構築
原和伸, 梅野裕太, 田中史彦, 赤坂泰輝, 内野敏剛, 濱中大介
農業食料工学会第73回年次大会 2014.5
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青果物の輸出を促進する高鮮度保持輸送システムの開発 Invited
田中 史彦
琉球大学特別講演 2013.9
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CT画像に基づくカキ果実形状の構築と熱物質移動シミュレーション
梅野裕太, 原和伸, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中 大介
第72回 農業食料工学会年次大会 2013.9
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Numerical simulation of heterogeneous moisture diffusion in milled rice using finite element method
2013.9
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イチゴのUV殺菌と品質評価
トリヴィタヤシル ヴィパヴィ, 鶴みさき, 田中史彦, 濱中 大介, 内野敏剛
第72回 農業食料工学会年次大会 2013.9
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青果物混載輸送のためのエチレン除去と濃度予測モデルの開発
梅野裕太, 原和伸, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中 大介
第67回農業食料工学会九州支部例会 2013.9
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X線CT画像に基づくカキ果実の3次元ガス・熱拡散モデルの構築
原和伸, 梅野裕太, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中 大介
第67回農業食料工学会九州支部例会 2013.9
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農産物の輸出促進に資する高鮮度船舶輸送技術の開発 Invited
田中 史彦
公益社団法人 日本冷凍空調学会 西日本地区事業推進委員会 第１４回さろんセミナー 2013.8
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Finite element analysis and feasibility of simple stochastic modeling in the analysis of fissuring in grains during soaking International conference
Perez, J., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
International Conference on Biotechnology and Agricultural Engineering (ICBAE) 2013 2013.8
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紫外線照射によるイチゴの殺菌予測シミュレーション
トリヴィタヤシル ヴィパヴィ, 鶴みさき, 田中史彦, 濱中 大介, 内野敏剛
日本食品工学会第14回年次大会 2013.8
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Investigation of inactivation characteristics of mold conidia by UV-C radiation International conference
Trivittayasil, V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
International Symposium on Quality Management of Fruits and Vegetables for Human Health (FVHH2013) 2013.8
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粉砕による飼料用米乾燥効率の向上（話題提供） Invited
田中史彦
農業機械学会シンポジウム 第17回テクノフェスタ 2012.12
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水分拡散－応力連成モデルによる水浸裂傷米発生機構の解明 Invited
田中史彦
第25回 飯島記念食品科学振興財団学術講演会 2012.11
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３次元熱物質移動モデルによるナシの酸素および二酸化炭素ガス拡散係数の予測
石田沙弥香，Rezagah, M. E., 濱中大介，田中史彦，内野敏剛，疋田慶夫
農業環境工学関連学会2012年合同大会 2012.9
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ＤＯモデルによるイチゴの紫外線照射分布予測
Trivittayasil, V., 田中史彦，内野敏剛，濱中大介
農業環境工学関連学会2012年合同大会 2012.9
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青果物の混載を考慮したコンテナ内のエチレン濃度予測
梅野裕太，田中史彦，内野敏剛，濱中大介，小出章二，高木浩一，塚崎守啓，山本康平
農業環境工学関連学会2012年合同大会 2012.9
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Prediction of Incident of Moisture Absorption Induced Cracks in Japonica Rice Grain using Finite Element Analysis
2012.9
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粉砕による飼料用米乾燥効率の向上
田中良奈，山下広太郎，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業環境工学関連学会2012年合同大会 2012.9
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Estimation of gas and thermal diffusivity of Japanese pear by using a 3D heat and mass transfer model International conference
Rezagah, M. E., Ishida, S., Tanaka, F., Uchino, T.
The 6th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2012.6
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Effects of infrared heating intensity on microbial deactivation on fig surface using CFD simulation International conference
Trivittayasil, V., Tanaka, F., Uchino, T.
International Conference on Agricultural Engineering 2012 2012.4
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バイオフィルム形成シミュレーションモデルの構築
田中史彦，渡邊建士，内野敏剛
第70回農業機械学会年次大会 2011.9
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Modeling of UV dose distribution on fresh fruits for surface decontamination
Trivittayasil, V., Tanaka, F., Uchino, T.
2011.9
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液状食品の蒸気直接接触加熱殺菌装置における液滴生成過程の解析
梅野裕太，田中史彦，内野敏剛，尾辻淳一，設楽英夫
第70回農業機械学会年次大会 2011.9
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CFDを用いた青果物における冷却最適化
黒木禅，田中史彦，内野剛敏
第70回農業機械学会年次大会 2011.9
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飼料用米乾燥の高効率化
田中良奈，金城みのり，田中史彦，内野敏剛
第70回農業機械学会年次大会 2011.9
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3D simulation of moisture absorption and hygroscopic swelling in rice grains under isothermal soaking condition International conference
J. Perez, F. Tanaka, T. Uchino
CIGR 2011 2011.9
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数理モデル解析によるバイオフィルム形成挙動の把握
今村光，渡邊建士，森松和也，田中史彦，内野敏剛
第65回農業機械学会九州支部例会 2011.8
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紫外線殺菌処理後の微生物増殖挙動の把握
久保苑加，田中史彦，内野敏剛
第65回農業機械学会九州支部例会 2011.8
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Inactivation Modeling of Moulds by IR Heating as a Surface Decontamination Technique
Trivittayasil, V., Kadoyanagi, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
2010.9
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米粒内水分の３次元分布予測
佐藤はるか，内野敏剛，田中史彦，濱中大介，源川拓磨，梅野裕太
第69回農業機械学会年次大会 2010.9
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シミュレーションモデルを用いたバイオフィルム形成メカニズムの検討
渡邊建士，森松和也，田中史彦，内野敏剛，濱中大介
第69回農業機械学会年次大会 2010.9
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The Use of CFD to Improve the Performance of Partially Loaded Cold Store International conference
Tanaka, F., Konishi, Y., Kuroki, Y., Hamanaka, D., Uchino, T.
The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2010.4
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Mathematical Modeling of Water Diffusion in White Rice with Three-dimensional Rice Geometry Based on Microscopic Images International conference
Genkawa, T., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Ogawa, Y., Sato, H., Umeno, Y
The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2010.4
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Prediction Temperature Model of Culture Agar during Infrared Radiation Heating as a Surface Decontamination Treatment with Consideration of Evaporation Effect International conference
Trivittayasil, V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2010.4
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マルチエージェントシステムによるバイオフィルム形成過程シミュレーションモデル構築の試み
渡邉建士，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
第64回農業機械学会九州支部例会 2009.8
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Development of Monte Carlo FIR heating model as a useful technique for surface decontamination of fig International conference
Tanaka, F., Chatani, M., Kawashima, H., Uchino, T., Hamanaka, D.
IFT Annual Meeting 2009.6
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CFDを用いた低温輸送時の青果物および冷凍車荷室の温度予測
小西慶浩，井上亜由美，田中史彦，内野敏剛，濱中大介
日本冷凍空調学会 2008.11
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食品の新しい加熱殺菌予測手法 Invited
田中史彦
サイエンスフォーラムセミナー －予測微生物学を活用した食品製造･流通過程の最適化- 2008.10
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CFDを用いた青果物表在菌の赤外線殺菌予測モデルの構築
茶谷基行，川島大典，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部例会 2008.8
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積算温度を用いたカットキャベツの品質予測モデル
中野裕介，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
農業機械学会九州支部例会 2008.8
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CFDを利用した貯蔵施設内の温度変化解析
小西慶浩，田中史彦，内野敏剛，濱中大介
農業機械学会九州支部例会 2008.8
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複数の環境要因を考慮した微生物の増殖挙動予測モデルの開発
清家暢隆，山名志郎，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部例会 2008.8
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フィルム包装による低水分玄米の調質法－調質過程における玄米含水率予測モデルの開発－
井手雄一郎，源川拓磨，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
農業機械学会九州支部例会 2008.8
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Development of software for sweet potato grading using machine vision International conference
F. Tanaka, T. Uchino, D. Hamanaka
The 4th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2008) 2008.5
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Development of prediction model for sugar content of fresh shredded cabbage International conference
T. Uchino, D. Itoh, F. Tanaka, D. Hamanaka
The 4th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2008) 2008.5
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飼料用米生産の現状と粉砕高温乾燥による収穫後処理の高効率化 Invited
田中史彦
琉球大学特別講演 2014.9
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Mathematical Modeling of Pneumatic Drying of Food Particle International conference
Tanaka, F., Morita,K., Uchino, T.
IUFoST 13th World Congress of Food Science and Technology 2006.9
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Monte Carlo simulation of pneumatic drying of rice powder International conference
Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G.
Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE) 2007.12
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Development of stochastic drying model of rough rice International conference
Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G., Morita, K.
International Seminar on Agricultural Structure & Agricultural Engineering 2007.12
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確率予測モデルによる食品乾燥工程の解析−モンテ・カルロ法による分布予測−
田中史彦，内野敏剛，濱中大介
農業機械学会第67回年次大会 2008.3
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青果物混載輸送のためのエチレン濃度予測モデルの構築
梅野裕太, 田中史彦, 濱中大介, 小出章二, 高木浩一, 塚﨑守啓, 高橋克幸, 内野敏剛
農業食料工学会第73回年次大会 2014.5
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CFDを用いたイチゴ表面UV-C照射殺菌の最適化
名城昂平, トリヴィタヤシル ヴィパヴィ, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛
農業食料工学会第73回年次大会 2014.5
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データサイエンスが拓くエディブルコーティングデザイン Invited International conference
田中史彦，田中良奈（協力者：尾崎司，冨阪啓人，橋本拓矢）（農産食料流通工学研究室）
2024.6
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Surface and thermal properties of Pickering emulsion coatings-films utilizing a combination of pregelatinized corn starch, cornmint oil, and cellulose nanocrystal International conference
Laras Putri Wigati, Tran Thi Van, Ata Aditya Wardana, Yan Xi Rui, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
CIGR 2024 2024.5
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A strawberry antifungal emulsion containing chitosan and tea seed oil: its properties and its uses International conference
Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
CIGR 2024 2024.5
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Sustainable Strategies for Global Postharvest Loss Mitigation: Optimization of UV-C Treatment through Computational Fluid Dynamics Modeling for Fresh Produce International conference
Jakia Sultana Jothi, Laras Putri Wigati, Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
8th Green & Sustainable Chemistry Conference, 2024 2024.5
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Jicama starch/calcium propionate/agarwood bouya essential oil-based coatings prevent biochemicals content and color stability losses on strawberries during cold storage International conference
Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Jakia Sultana Jothi, Sergio Leonard, Tran Thi Van, Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
5th Global Food Security Conference 2024.4
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, Modelling and Optimization of UV-C Intensity Distribution for Safe and Sustainable Postharvest Orange Preservation International conference
Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
FOODSIM2024 2024.4
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Computational Fluid Dynamics Modeling for Optimizing UV-C Treatment in Postharvest Orange Preservation: Enhancing Safety and Sustainability International conference
Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
7th International Conference on Food and Applied Bioscience 2024.2
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Revolutionizing Postharvest Preservation: Computational Fluid Dynamics Modeling of UV-C Treatment for Enhanced Food Safety and Sustainable Solutions International conference
Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
Kyushu University Asian Week 2023 2023.11
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Simulation of UV-C Intensity Distribution and Mold Spore Inactivation on Orange using Computational Fluid Dynamics approaches
Jakia Sultana Jothi, Hidemoto Nakada, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
2023.9
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オレガノエッセンシャルオイルを添加したカキへのコーティング
冨坂啓人，田中良奈，田中史彦
第77回九州農業食料工学会例会 2023.9
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Effect of the ternary bioactive water-barrier coating on storage quality and antioxidant of "Frutica" tomato (Solanum lycopersicum L.)
Xirui Yan, Fanze Meng, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
2023.9
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Computational Fluid Dynamics-Based Simulation of UV-C Dose Distribution and Inactivation of Mold Spore on Orange International conference
Jakia Sultana Jothi, Hidemoto Nakada, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
The 5th Workshop on Interdisciplinary Sciences (WIS 2023) 2023.9
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Antifungal Characteristic against Botrytis cinerea of Edible Coatings International conference
Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
The 5th Workshop on Interdisciplinary Sciences (WIS 2023) 2023.9
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Simulation of heat and mass transfer in persimmon fruit based on X-ray CT mapping Invited International conference
Fumina Tanaka, Mitsuki Toyota, Reika Abe, Fumihiko Tanaka
14th International Conference on Agrophysics (ICA2023) 2023.9
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Synergistic antifungal effects of hinokitiol and ε-polylysine and its application as gelatin/konjac glucomannan-based edible coating in inhibition of postharvest decay in satsuma mandarin International conference
2023.9
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X線CTマッピング情報に基づくカキ果実のガス移動シミュレーション
阿部伶香，田中良奈，田中史彦
2023年度日本冷凍空調学会年次大会 2023.9
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バイオスペックルを用いたナシ心腐れ病の早期判別の可能性
田代紗英，田中良奈，田中史彦
2023年度日本冷凍空調学会年次大会 2023.9
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ヒノキチオール添加ゼラチンベース可食コーティングが仁果類の貯蔵性に及ぼす影響
古閑亜里沙 ，田中良奈，田中史彦
農業環境工学関連学会2023年合同大会 2023.9
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テルピネン-4-オールを添加した緑豆デンプン/クエン酸の可食性コーティング剤の開発とイチゴ貯蔵への適用
高橋愛佳，Francis Ngwane Nkede，田中良奈，田中史彦
農業環境工学関連学会2023年合同大会 2023.9
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メタボローム解析に基づくカイコサナギの高品質乾燥法の検討
坂本一馬，田中良奈，田中史彦
農業環境工学関連学会2023年合同大会 2023.9
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部位による水分移動抵抗の違いを考慮したナスの蒸散予測モデルの開発
上野文太，木庭直哉，田中良奈，田中史彦
農業環境工学関連学会2023年合同大会 2023.9
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Atomic force microscopy study of surface microstructure properties of hydroxpropylcellulose/cinnamaldehyde composite biofilm International conference
Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigatil, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
E3S Web of Conferences (ICTCED 2023) , 425, 01009 2024.1
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ナノ複合材料可食コーティングフィルムの開発と青果物の鮮度保持・抑菌効果 Invited International conference
田中史彦，田中良奈（協力者：古閑亜里沙，高橋愛佳，冨阪啓人）
FOOMA Japan 2023，アカデミックプラザ 2023.6
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Incorporation of lemongrass oil/cellulose nanofibers Pickering emulsion offers beneficial characteristics of chitosan-based films
Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Xirui Yan, Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
The XX CIGR World Congress 2022 2022.12
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Edible coating of yam bean starch, calcium propionate and agarwood bouya essential oil application on strawberry and the effect on color stability during cold storage
Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
The XX CIGR World Congress 2022 2022.12
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Roughness study of hydroxypropyl cellulose film surface loaded with cinnamaldehyde/lauric alginate by Atomic Force Microscopy International conference
Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigatil, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
The 3rd International Conference on Bio-Energy and Environmentally Agricultural Technologies (ICoN-BEAT) 2022.11
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Optimization of cross-linked chitosan coating formulations for improving postharvest quality of pear fruit International conference
Xirui Yan, Xueyan Yun, Tungalag Dong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2022 (ISMAB2022) 2022.11
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Characterization of chitosan-essential oil film and effect of coating on internal quality of persimmon using X-ray CT International conference
Nguyen Thi Hang Phuong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2022 (ISMAB2022) 2022.11
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カキ’富有’貯蔵中のバイオスペックル活性変化
田代紗英，吉村明音，田中良奈，田中史彦
第76回九州農業食料工学会例会 2022.10
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Chitosan film enriched with essential oil and effect of coating on internal quality of persimmon using X-Ray CT
Nguyen Thi Hang Phuong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
2022.10
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Characteristics of chitosan-based films incorporated with lemongrass oil/cellulose nanofibers Pickering emulsion
Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Xirui Yan, Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
2022.10
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Optimization of cross-linked chitosan coating formulations for improving the quality of pears during storage
Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
2022.10
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Reduce browning in strawberries with edible coating application during cold storage
Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
2022.10
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青果物内部構造の違いがもたらす熱・ガス拡散への影響－X線CT画像解析に基づく物性値分布を用いて－
豊田光希，阿部伶香，田中良奈，田中史彦
第76回九州農業食料工学会例会 2022.10
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カイコサナギの乾燥解析および定性分析
坂本一馬，田中良奈，田中史彦
第76回九州農業食料工学会例会 2022.10
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抗菌成分ヒノキチオール添加ゼラチンベースコーティングの処理方法がカキの品質に及ぼす影響
古閑亜里沙，Nguyen Thi Hang Phuong，吉村明音，田中良奈，田中史彦
第76回九州農業食料工学会例会 2022.10
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米デンプンを骨格とした食品用フィルムの乾燥特性
牟田江梨花，田中良奈，田中史彦
第76回九州農業食料工学会例会 2022.10
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数値流体力学的手法による冷凍・冷蔵二温度帯コンテナの改良と運用指針の提示
国田悠希，田中良奈，田中史彦
2022 年度日本冷凍空調学会年次大会 2022.9
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簡易モデルと実形状モデルによるカイコサナギの乾燥解析
坂本一馬，田中良奈，田中史彦
第80回農業食料工学会年次大会 2022.9
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青果物内部の不均質性を考慮したガス拡散シミュレーション～X線CT画像解析に基づく物性値分布を用いて～
豊田光希，阿部怜香，田中良奈，田中史彦
第80回農業食料工学会年次大会 2022.9
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米デンプンを用いた生分解性フィルムの開発
牟田江梨花，田中良奈，田中史彦
第80回農業食料工学会年次大会 2022.9
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バイオスペックル画像解析による青果物の内部品質評価
吉村明音，田中良奈，田中史彦
第80回農業食料工学会年次大会 2022.9
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ティーツリー精油を添加した可食性コーティング剤の物理化学的特性および抗菌性
高橋愛佳，久松海翔，田中良奈，田中史彦
2022 年度日本冷凍空調学会年次大会 2022.9
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生物由来可食コーティングフィルムの制御と青果物の鮮度保持・抑菌効果 Invited International conference
田中史彦，田中良奈（協力者：古閑亜里沙，牟田江梨花，高橋愛佳）（農産食料流通工学研究室）
FOOMA Japan 2022, アカデミックプラザ 2022.6
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カイコ蛹の乾燥特性に関する研究
坂本一馬，田中良奈，田中史彦
2022年農業施設学会 学生・若手研究発表会 2022.2
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Antifungal Performances and Characteristics of Alginate/Lemongrass Oil Pickering Emulsion for Fruit Coating International conference
Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigatil, Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
The International Conference on Food and Applied Bioscience 2022 2022.2
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バイオスペックルを用いたモモの鮮度評価の可能性
和田妃陽，吉村明音，田中良奈，田中史彦
第75回九州農業食料工学会例会 2021.12
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陽イオン添加ブランチングが青果物のペクチン構造に及ぼす影響
岸明良，田中良奈，田中史彦
第75回九州農業食料工学会例会 2021.12
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青果物内部の2次元構造を用いたガス移動解析と有効拡散係数の推算
阿部怜香，豊田光希，田中良奈，田中史彦
第75回九州農業食料工学会例会 2021.12
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昆虫食を目的とするカイコサナギの乾燥特性
坂本一馬，田中良奈，田中史彦
第75回九州農業食料工学会例会 2021.12
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ヒノキチオールを用いた可食コーティング溶液およびフィルムの抗菌性と物理的特性
高橋愛佳，古閑亜里沙，田中良奈，田中史彦
第75回九州農業食料工学会例会 2021.12
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Characterization of Edible Film based on Yam Bean Starch, Calcium Propionate and Agarwood Bouya Essential Oil International conference
Laras Putri Wigatil, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
4th International Conference on Agricultural Engineering for Sustainable Agriculture Production (AESAP) 2021 2021.10
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青果物内部の三次元構造を用いたガス移動シミュレーションと有効拡散係数の推算
豊田光希，田中良奈，田中史彦
農業食料工学会第79回年次大会 2021.9
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ヒノキチオール添加可食コーティングの物理的特性と抗菌性
古閑亜里沙，田中良奈，田中史彦
農業食料工学会第79回年次大会 2021.9
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デンプンを骨格とした食品用機能性フィルムの開発
朱兪璟，牟田江梨花，田中良奈，田中史彦
農業食料工学会第79回年次大会 2021.9
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個体重を考慮したコオロギの乾燥モデルの開発
泉田太一，田中良奈，田中史彦
農業食料工学会第79回年次大会 2021.9
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バイオスペックル画像解析によるカキの貯蔵性評価法の開発
吉村明音，田中良奈，田中史彦
2021年度日本冷凍空調学会年次大会 2021.9
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数値流体力学的手法による冷凍・冷蔵二温度帯コンテナの改良
国田悠希，田中良奈，田中史彦
2021年度日本冷凍空調学会年次大会 2021.9
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Combination of chitosan and peppermint essential oil as potential active coating against Penicillium digitatum and Botrytis cinerea International conference
Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
4th International Conference on Science & Engineering of Material (ICSEM 2021) 2021.7
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Roughness Study of Hydroxypropyl Cellulose Film Surface Loaded with Cinnamaldehyde/Lauric Arginate by Atomic Force Microscopy International conference
Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigatil, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
E3S Web of Conferences (ICoN BEAT 2021), 432, 00006 (2023) 2021.6
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Atomic Force Microscopy Characterization and Antifungal Activity of Chitosan Loaded with ZnO Nanoparticle as Potential Edible Coating International conference
Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
4th International Conference on Material Science and Engineering Technology (ICMSET 2020) 2020.3
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Characteristic and antifungal ability against Botrytis cinerea of coatings developed from chitosan base enhanced with tea seed oil/advanced clay International conference
Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
, 1st Japan, Thailand and Indonesia Joint Seminar on Sustainable Agricultural Development Goals (SADGs) - Current Status and Future Development on Sustainable Agriculture and Food Supply System in Asia - organized by KSAMFE and supported by Kyushu U Webi 2021.3
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Inhibition of Botrytis cinerea by alginate/cajuput essential oil and the composite's surface properties as potential antifungal coating International conference
Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Conference on Aspects of Materials Science and Engineering (ICAMSE2021) 2021.3
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Development of a dual temperature reefer container for exporting fruit and vegetables produced in Kyushu area International conference
Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Smart Food Chain Symposium 2020 2020.11
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白金ナノ粒子によるエチレン分解の可能性
朱ユケイ，田中良奈，田中史彦
第74回九州農業食料工学会例会 2020.9
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Developing of edible film and coating for minimally processed potatoes (Solanum tuberosum)
2020.9
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米ゲルの温度変化および油脂添加による粘弾性特性の変化
岡田京子，田中良奈，田中史彦
第74回九州農業食料工学会例会 2020.9
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冷凍ホウレンソウの最適なブランチング法の検討
西原知奈津，田中良奈，田中史彦
第74回九州農業食料工学会例会 2020.9
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昆虫食を目的とするコオロギの乾燥モデルの開発
泉田太一，田中良奈，田中史彦
第74回九州農業食料工学会例会 2020.9
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原子間力顕微鏡による1-MCP処理貯蔵果実の微細構造観察と特徴解析
岸明良，田中良奈，田中史彦
第74回九州農業食料工学会例会 2020.9
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青森ヒバ精油添加ゼラチン-コンニャクグルコマンナンベースコーティングが低温貯蔵下におけるモモ果実の品質に与える影響
古閑亜里沙，田中良奈，田中史彦
2020年度日本冷凍空調学会年次大会 2020.9
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Effect of Aloe vera gel combined with basil (Ocimum bacilicum) essential oil as a natural coating on maintaining postharvest quality peach (Prunus persica L.) during storage International conference
Leila Mohammadi, Hamed Hassanzadeh Khankahdani, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
The 6th International Conference on Agricultural and Biological Sciences (ABS 2020) 2020.8
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長距離輸送を目的とする青果物の熱・水分移動予測シミュレーション
西原知奈津，Seong-heon Kim，田中良奈，田中史彦
第73回農業食料工学会九州支部例会 2019.11
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レーザースペックルによる米ゲルの粘弾性特性の測定
岡田京子，田中良奈，田中史彦
第73回農業食料工学会九州支部例会 2019.11
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バイオスペックルを用いた青果物の鮮度評価
沖香菜子，田中良奈，田中史彦
第73回農業食料工学会九州支部例会 2019.11
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カエル皮膚由来油脂 (FSO) における抗カビ効果の検証
古閑亜里沙，Kingwascharapong Passakorn，田中良奈，田中史彦
第73回農業食料工学会九州支部例会 2019.11
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青果物の貯蔵・流通工程における水分損失予測シミュレーション
西原知奈津, 金成憲, 田中良奈, 田中史彦
2019年度日本冷凍空調学会年次大会 2019.9
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バイオスペックルを用いた青果物の鮮度評価
沖香菜子，田中良奈, 田中史彦
2019年度日本冷凍空調学会年次大会 2019.9
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昆虫食を目的としたコオロギの乾燥特性
福岡圭，泉田太一，田中良奈，田中史彦
2019年 農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会 合同国際大会 2019.9
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Screening (in vitro) the inhibition effect of GRAS substances on the postharvest fungal pathogens and its modelling International conference
Passakorn Kingwascharapong, Supatra Karnjanapratum, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
CIGR VI 2019 2019.9
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Estimation of moisture loss of cucumber during storage using CFD simulation based on heat and mass transfer model International conference
Seong-Heon Kim, Chinatsu Nishihara, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
CIGR VI 2019 2019.9
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カエル皮膚由来油脂 (FSO) を用いたコーティング処理による青果物の鮮度保持
古閑亜里沙，Kingwascharapong Passakorn，田中良奈，田中史彦
2019年 農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会 合同国際大会 2019.9
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サツマイモの減圧フライ特性に関する研究－カットサイズが含水率および品質に及ぼす影響－
嶋田義一，下園英俊，有村恭平，西場洋一，田中史彦
農業環境工学関連５学会2018年合同大会 2018.9
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混載を目的とした二温度帯コンテナの空調設計に関する研究
田中良奈，關屋まどか，田中史彦
農業環境工学関連５学会2018年合同大会 2018.9
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コロナ放電による青果物由来エチレンの分解
神原洋介，平山彪悟，内野敏剛，田中史彦，高木浩一，高橋克幸，塚﨑守啓
農業環境工学関連５学会2018年合同大会 2018.9
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DBDを用いた空中浮遊菌の殺菌
高間翠，内野敏剛，田中史彦
農業環境工学関連５学会2018年合同大会 2018.9
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高圧電場による害虫の殺菌
中島卓哉，山本沙枝，田中史彦，内野敏剛
農業環境工学関連５学会2018年合同大会 2018.9
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画像解析によるバイオフィルム構造の解析
森實涼子，山﨑麻帆，田中良奈，田中史彦
農業環境工学関連５学会2018年合同大会 2018.9
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バイオスペックルを用いた青果物の鮮度測定に関する研究
福岡圭，豊島健人，田中良奈，田中史彦
農業環境工学関連５学会2018年合同大会 2018.9
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混載を可能とする二温度帯コンテナの空調設計指針
田中良奈，關屋まどか，田中史彦，藤田明，加藤信治，谷口雅巳
2018年度日本冷凍空調学会年次大会 2018.9
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誘電体バリア放電による青果物由来エチレン分解効率の検討
平山彪悟，神原洋介，内野敏剛，田中史彦，塚﨑守啓，高木浩一，高橋克幸
第72回農業食料工学会九州支部例会 2018.8
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青果物用二温度帯鮮度保持コンテナの開発とバイオスペックル法による鮮度評価 International conference
田中史彦，田中良奈（農産食料流通工学研究室）
FOOMA Japan 2018, アカデミックプラザ 2018.6
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Effect of 1-MCP and temperature on the quality of broccoli International conference
Phuong Thi Hang Nguyen, Toshitaka Uchino, Fumihiko Tanaka
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018) 2018.5
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Efficacy of 1-MCP on the internal structure of Japanese persimmon International conference
Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018) 2018.5
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Investigation into the design of the dual temperature reefer container using CFD International conference
Fumina Tanaka, Madoka Sekiya, Fumihiko Tanaka
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018) 2018.5
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Kinetic evaluation of effects of low-temperature blanching on mechanical properties of carrot International conference
Teppei Imaizumi, Fumihiko Tanaka, Toshitaka Uchino
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018 2018.5
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冷凍加工の前処理がニンジンの内在ペクチンに及ぼす影響
今泉鉄平,Szymanska-Chargot Monika, Pieczywek M. Piotr, Chylinska Monika,Koziol Arkadiusz, Ganczarenko Diana, 田中史彦, 内野敏剛, Zdunek Artur
2017年度日本冷凍空調学会年次大会 2017.9
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青果物の鮮度評価に向けたバイオスペックルの特性に関する研究
豊島健人，田口隼也，田中史彦，内野敏剛
第71回農業食料工学会九州支部例会 2017.9
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Efficacy of 1-MCP on the quality and internal structure of persimmon fruit
2017.9
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米ゲルの物性および構造の分析
高橋敦子，内野敏剛，田中史彦
第71回農業食料工学会九州支部例会 2017.9
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プラズマを用いた空中浮遊菌の殺菌
高間翠，清原正光，内野敏剛，田中史彦
2017年度農業施設学会大会 2017.9
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ブランチング時の酵素失活シミュレーション
今泉鉄平，田中史彦，内野敏剛
農業食料工学会第76回年次大会 2017.9
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ズッキーニのマイクロ波ブランチング時における Peroxidase 失活シミュレーション
吉田有花，田中史彦，内野敏剛
農業食料工学会第76回年次大会 2017.9
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X線CTによる青果物の内部構造解析
大畠和子，カルモカー ポリー，田中史彦，内野敏剛
2017年度農業施設学会大会 2017.9
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コロナ放電による青果物由来エチレンの分解
神原洋介，内野敏剛，田中史彦，高木浩一，高橋克幸，塚﨑守啓
2017年度農業施設学会大会 2017.9
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数値流体力学解析によるイチゴの電磁波殺菌予測と最適化
飯田有貴，田中史彦，内野敏剛
農業食料工学会第76回年次大会 2017.9
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貯穀害虫の電場殺虫と形成電場シミュレーション
中島卓哉，木村大，田中史彦，内野敏剛
農業食料工学会第76回年次大会 2017.9
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バイオフィルムの特徴量の抽出による構造評価
山﨑麻帆，森實涼子，田中史彦，内野敏剛
農業食料工学会第76回年次大会 2017.9
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ニンジンから抽出したペクチンのナノ構造に及ぼすブランチングの影響
今泉鉄平，田中史彦，内野敏剛
日本食品科学工学会第64回大会 2017.8
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バイオフィルム形成過程における構造的特徴の評価
山﨑麻帆, 田中史彦, 内野 敏剛
第70回農業食料工学会九州支部例会 2016.9
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電磁波照射が青果物の機能性成分含量および品質に及ぼす影響
關屋まどか, 山内瑞葉, 田中史彦, 内野 敏剛
第70回農業食料工学会九州支部例会 2016.9
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Relationships of texture, porosity, electrical properties and CT value of heated sweet potato International conference
International Conference on Agricultural Engineering, CIGR-AgEng 2016 2016.6
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ズッキーニ冷凍加工時におけるマイクロ波ブランチングの適用
吉田有花, 田中史彦, 今泉鉄平
第75回 農業食料工学会年次大会 2016.5
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米ゲルの乾燥特性の分析および復元性評価
高橋敦子, 田中史彦, 内野 敏剛
第75回 農業食料工学会年次大会 2016.5
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空気ファインバブル水を用いたSalmonella entericaに対する殺菌処理方法
豊島健人, 吉田葵, 田中史彦, 内野 敏剛
第75回 農業食料工学会年次大会 2016.5
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電磁波照射が青果物の機能性成分含量および品質に及ぼす影響
山内瑞葉, 關屋まどか, 名城昂平, 田中史彦, 内野 敏剛
第75回 農業食料工学会年次大会 2016.5
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低温ブランチング処理したニンジンの物理的，構造的特性の評価
高橋敦子, 田中史彦, 内野 敏剛
第75回 農業食料工学会年次大会 2016.5
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Effects of water blanching on biological and physicochemical properties of sweet potato slice International conference
Chhe Chinda, Imaizumi, T., Tanaka, F., Toshitaka Uchino
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2016(ISMAB2016) 2016.5
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青果物輸送中におけるイオナイザーのエチレン分解効率
森本愛子, 今村桂太郎, 高木浩一, 田中史彦, 内野 敏剛
農業環境工学関連5学会2015年合同大会 2015.9
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UV-C照射が青果物の総ポリフェノール量および果皮表面の色彩に与える影響
山内瑞葉, 名城昂平, 田中史彦, 内野 敏剛
農業環境工学関連5学会2015年合同大会 2015.9
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農産物のブランチングにおけるMild Heating処理の適用
今泉鉄平, Chhe Chinda, 佐藤優磨, 田中史彦, 内野 敏剛
農業環境工学関連5学会2015年合同大会 2015.9
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青果物貯蔵時におけるイオナイザーのエチレン分解効率
今村桂太郎, 森本愛子, 田中史彦, 内野敏剛
第69回 農業食料工学会九州支部例会 2015.8
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高圧電場処理が青果物の品質に与える影響
寺野香穂, 飯田有貴, 内野 敏剛, 田中史彦
第69回 農業食料工学会九州支部例会 2015.8
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空気ファインバブル水による殺菌効果の検討
吉田葵, 田中那奈, 田中史彦, 内野 敏剛
第69回 農業食料工学会九州支部例会 2015.8
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ブランチング時のMild Heating処理がジャガイモの品質に及ぼす影響
佐藤優磨, 今泉鉄平, 田中史彦, 内野 敏剛
第69回 農業食料工学会九州支部例会 2015.8
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Relationship between textural integrity and pectin methylesterase activity in sweetpotato slices as affected by preprocessing heat treatment International conference
The 3rd ISHS Southeast Asia Symposium on Quality Management in Postharvest Systems (SEAsia2015) 2015.8
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Changes in electrical properties of potato tuber during thermal processing International conference
Imaizumi, T., Tanaka, F., Sato, Y., Hamanaka, D., Uchino, T.
12th International Congress on Engineering and Food (ICEF12) 2015.6
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冷凍加工時における前処理が農産物の電気的特性に及ぼす影響
今泉鉄平, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介
2014年度日本冷凍空調学会年次大会 2014.9
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硬質材料表面に形成するバイオフィルムの硬度と膜厚の関係
森本愛子, 江口広大, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛
第68回農業食料工学会九州支部例会 2014.9
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熱湯浸漬処理が農産物の物理的特性に及ぼす影響
今泉鉄平, 佐藤優磨, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介
第68回農業食料工学会九州支部例会 2014.9
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種々の条件における微細気泡混合水を用いたバイオフィルム除去効果の検討
吉田葵, 田中那奈, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛
第68回農業食料工学会九州支部例会 2014.9
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炭酸ガスと低温を組み合わせた効率的フジコナカイガラムシ殺虫技術
法村奈保子, 江嶋亜祐子, 塚﨑守啓, 馬場紀子, 中山孝, 武田在満, 服部良隆, 梅野裕太, 田中史彦, 内野敏剛
第61回日本食品科学工学会 2014.8
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低温暴露がPseudomonas属バイオフィルムの立体構造へ及ぼす影響
堀海, 濱中大介, 内野敏剛, 田中史彦
2014年度農業施設学会大会 2014.8
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Evaluation of mechanical properties of bacterial biofilm by micro-indentation analysis International conference
Hamanaka, D., Eguchi, K., Morimoto, A., Tanaka, F., Uchino, T.
17th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST2014) 2014.8
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Decontamination of fruits surface by combining treatment of infrared radiation heating and ultraviolet irradiation International conference
Hamanaka, D., Norimura, N., Baba, N., Tsukazaki, M., Tanaka, F., Uchino, T.
ASHS annual conference 2014.7
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カンキツ果実の組織内ガス拡散抵抗と間隙内呼吸モデル
疋田慶夫, 明賀美沙, 内野敏剛, 田中史彦
日本食品保蔵科学会第６３回大会 2014.6
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Effects of temperature and relative humidity on the photocatalytic inactivation of mold ascospores International conference
Hamanaka, D., Nagayama, A., Cho, R., Tanaka, F., Uchino, T.
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering 2014 (ISMAB2014) 2014.5
-
Effect of hot water treatment on water migration and structure in potato tuber International conference
Imaizumi, T., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering 2014 (ISMAB2014) 2014.5
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Determination of major volatile compounds in Cambodian distilled spirit (Sra Sor) by using gas chromatography International conference
Chea, S., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering 2014 (ISMAB2014) 2014.5
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温湿度が青果物の重量損失と平衡相対湿度に及ぼす影響
入江文子, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛
農業食料工学会第73回年次大会 2014.5
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熱湯浸漬処理がジャガイモの電気的特性に及ぼす影響
今泉鉄平, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介
農業食料工学会第73回年次大会 2014.5
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Influence of some dairy by-products on the adherence of Lactococcus lactis International conference
Internaitonal Workshop on Agricultural Engineering and Post-harvest Technology for Asia Sustainability (AEPAS) 2013 2013.12
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イモ類の熱湯浸漬による細胞構造変化と温度の関係
今泉鉄平, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中 大介, 田川彰男
第72回 農業食料工学会年次大会 2013.9
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低温高湿貯蔵におけるPenicillium属菌の光触媒殺菌
永山彩, 長里江子, 濱中 大介, 田中史彦, 内野敏剛
第72回 農業食料工学会年次大会 2013.9
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インデンテーション法によるバイオフィルムの力学特性評価の可能性
江口広大, 堀海, 森本愛子, 濱中 大介, 金山 素平, 田中史彦, 内野敏剛
第72回 農業食料工学会年次大会 2013.9
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成熟したPseudomonas属バイオフィルムにおける力学的特性の測定の可能性
堀海, 江口広大, 濱中 大介, 金山 素平, 田中史彦, 内野敏剛
第67回農業食料工学会九州支部例会 2013.9
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温度・湿度の違いが光触媒の殺菌効果に及ぼす影響
長里江子, 永山彩, 濱中 大介, 田中史彦, 内野敏剛
第67回農業食料工学会九州支部例会 2013.9
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飼料用米の粉砕高温乾燥による乾燥熱効率向上とその品質への影響
田仲亜衣, 田中良奈, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中 大介, 山下広太郎
第67回農業食料工学会九州支部例会 2013.9
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温湿度が青果物の気孔開口面積と重量損失に及ぼす影響
入江文子, ジュン バン ホン, 濱中 大介, 田中史彦, 内野敏剛
第67回農業食料工学会九州支部例会 2013.9
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CFD simulation of temperature and relative humidity inside nanomist container
2013.8
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Effect of storage conditions on the photo-reactivation of ultraviolet-irradiated bacteria cells International conference
Hamanaka, D., Kubo, S., Tanaka, F., Uchino, T.
International Symposium on Quality Management of Fruits and Vegetables for Human Health (FVHH2013) 2013.8
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赤外線・紫外線の併用によるモモ果実の殺菌効果
法村奈保子，濱中大介，塚崎守啓，馬場紀子，田中史彦，内野敏剛
第75回九州農業研究発表会 2012.9
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水分活性が微生物のバイオフィルム形成に及ぼす影響
今村光，森松和也，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業環境工学関連学会2012年合同大会 2012.9
-
バイオフィルム形成微生物に対する次亜塩素酸ナトリウムの最適処理条件
森松和也，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
農業環境工学関連学会2012年合同大会 2012.9
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飼料用米の粉砕乾燥技術
山下広太郎，田中良奈，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
第66回農業機械学会九州支部例会 2012.8
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次亜塩素酸ナトリウムのバイオフィルム除去効果および菌数の低減効果
森松和也，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
第66回農業機械学会九州支部例会 2012.8
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バイオフィルムを形成したPseudomonas putidaへの洗浄効果
江口広大，濱中大介，田中史彦，内野敏剛，森松和也
第66回農業機械学会九州支部例会 2012.8
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低温高湿貯蔵におけるPenicillium属菌の光触媒殺菌法の確立
永山彩，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
第66回農業機械学会九州支部例会 2012.8
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Effect of lo temperature exposure on pathogenic bacteria biofilm formation International conference
Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T., Hung, Y.-C.
The 16th World Congress of Food Science and Technology(IUFoST2012) 2012.8
-
Effect of temperature on biofilm formation cell of Pseudomonas putida International conference
Morimatsu, K., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
CIGR 2012 2012.7
-
Efficacy of hot air drying of rough rice against rice weevil and rice quality International conference
Norbu, K., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
The 6th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2012.6
-
Application of vibrating trough to surface decontamination of grains by infrared heating International conference
Hamanaka, D., Oyama, N., Genkawa, T., Tanaka, F., Uchino, T.
International Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE) 2011 2011.12
-
低温高湿貯蔵庫内の光触媒殺菌法
門柳貴士，田中史彦，内野敏剛
第70回農業機械学会年次大会 2011.9
-
バイオフィルムを形成した微生物への次亜塩素酸ナトリウムの殺菌および洗浄効果
森松和也，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
第70回農業機械学会年次大会 2011.9
-
Assessment of postharvest attributes of fig (Ficus carica L.) fruit stored under high humidity environment International conference
Duong Van Hung, F. Tanaka, T. Uchino
CIGR 2011 2011.9
-
貯蔵環境を考慮したブロッコリーの品質変化予測モデル
石田沙弥香，安永円理子,田中史彦,内野敏剛
第65回農業機械学会九州支部例会 2011.8
-
種々の温度条件における病原微生物のバイオフィルム形成
森松和也，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
第65回農業機械学会九州支部例会 2011.8
-
Effect of temperature profile and nutrient concentration on Listeria biofilm formation International conference
D. Hamanaka, F. Tanaka, T. Uchino, Y.-C. Hung
IFT 2011 2011.6
-
Spore inactivation by ultraviolet irradiation combining with different pre-heating treatment International conference
D. Hamanaka, H. Yamada, T. Kadoyanagi, V. Trivittayasil, F. Tanaka, T. Uchino
11th ICEF 2011 2011.5
-
Control of Weight Loss of Fresh Produce under High Humidity Storage Environment
H. V. Duong, F. Tanaka, D. Hamanaka, T. Uchino
2010.9
-
収穫後の環境要因を考慮したブロッコリーの品質変化予測モデル
安永円理子，花田祐介，中野浩平，内野敏剛，田中史彦
第69回農業機械学会年次大会 2010.9
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収穫後の環境要因を考慮したインゲンマメの品質変化予測モデル
花田祐介，安永円理子，内野敏剛，田中史彦，筑紫二郎
第69回農業機械学会年次大会 2010.9
-
Inactivation of mould spores by infrared radiation heating and ultraviolet irradiaation International conference
Hamanaka, D., Yamada, H., Tanaka, F., Uchino, T.
The 15th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST) 2010 2010.8
-
Observation of Structural Characteristics of Bacterial Biofilm of Vegetable Related Pseudomonas Cells by Confocal Laser Scanning Microscopy International conference
Hamanaka, D., Onishi, M., Tanaka, F., Uchino, T.
IFT Annual Meeting and Food Expo2010 2010.7
-
Effect of Particle Size on the Strength of Corrugated Cardboards
Duong, H. V., Nakano, Y., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.
The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2010.4
-
Effect of Mixed Culture of Two Bacteria on Biofilm Formation under Fluctuating Temperature International conference
Morimatsu, K., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.
The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2010.4
-
Visualization of Moisture Distribution in Rice Grains with Confocal Laser Scanning Microscopy International conference
Genkawa, T., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
International Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering 2009.12
-
Comparison of Particle Concentration and Size Distribution by Nanomist and Ultrasonic Humidifiers International conference
Duong, H. V., Tong, S., Nakano, Y., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.
International Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering 2009.12
-
Particle size distribution generated by nanomist humidifier
H. V. Duong, S. Tong, Y. Nakano, T. Uchino, F. Tanaka, D. Hamanaka
2009.8
-
水分活性および温度を考慮した微生物増殖挙動予測モデルの開発
山名志郎，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
第64回農業機械学会九州支部例会 2009.8
-
共焦点レーザー顕微鏡を用いた米粒内部の水分移動の観察法
源川拓磨，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
第64回農業機械学会九州支部例会 2009.8
-
微生物のバイオフィルム形成能に関与する要因の検討
濱中大介，渡邉建士，田中史彦，内野敏剛
第64回農業機械学会九州支部例会 2009.8
-
減圧含浸処理と温水浸漬処理が低水分白米から得られた炊飯米のテクスチャーに及ぼす影響
冨澤秀生，源川拓磨，内野敏剛，佐藤はるか，田中史彦，濱中大介
農業機械学会九州支部例会 2008.8
-
Adhesion characteristics of pathogenic bacteria under unsteady conditions International conference
Hamanaka, D., Morimatsu, K., Tanaka, F., Uchino, T.
IFT Annual Meeting 2009.6
-
温度，ガス濃度の変動が青果物の呼吸速度および内部成分の変動に及ぼす影響の予測
古江元気，安永円理子，花田祐介，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
日本生物環境工学会 2008.9
-
赤外線・紫外線を併用した果実表面殺菌の検討
濱中大介，法村奈保子，馬場紀子，眞野晃造，垣内誠，田中史彦，内野敏剛
日本防菌防黴学会第35回年次大会 2008.9
-
赤外線および紫外線が細菌胞子の不活化に及ぼす影響
山田浩徳，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部例会 2008.8
-
炊飯崩壊粒が低水分白米から得られた炊飯米のテクスチャーに及ぼす影響
源川拓磨，冨澤秀生，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
農業機械学会九州支部例会 2008.8
-
変動温度条件がキュウリ果実に表在する微生物群のバイオフィルム形成に及ぼす影響
森松和也，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部例会 2008.8
-
培養条件が青果物から分離した微生物の表面付着能に及ぼす影響
大西麻未，梅崎裕美，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部例会 2008.8
-
Surface conditioning by skim milk solutions at different pH values and its effect on bacterial adhere
Nguyen, M. D., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T
2008.8
-
Effect of fluctuating temperature on adhesion of bacteria related to fresh produce
D. Hamanaka, A. Niihara, K. Morimatsu, G.G. Atungulu, F. Tanaka, T. Uchino
Asia-Pacific Symposium on Assuring Quality and Safety of Agri-Food (APS2008) 2008.8
-
Lipid hydrolysis and genotype analysis of microbial distribution on rice treated with volatiles from fractionated propolis International conference
G.G. Atungulu, T. Uchino, F. Tanaka, D. Hamanaka
101st Annual Meeting of American Society of Agricultural and Biological Engineering (ASABE) 2008 2008.6
-
飼料用米の高温粉砕乾燥―乾燥に及ぼす脂質の影響
田仲亜衣, 一丸裕介, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介, 田中良奈
農業食料工学会第73回年次大会 2014.5
-
Development of a Growth Model for Bacillus cereus under Various Conditions International conference
Uchino, T., Hamanaka, D., Genkawa, T., Han, W., Fujimoto, Y., Tanaka, F.
IUFoST 13th World Congress of Food Science and Technology 2006.9
-
Development of a growth model for Bacillus cereus under various conditions International conference
T. Uchino, D. Hamanaka, W. Han, Y. Fujimoto, T. Genkawa, F. Tanaka
13rd world congress of food science & technology 2006.9
-
青果物付着微生物のバイオフィルム形成能に及ぼす培養条件の影響
濱中大介，新原亜由美，梅崎裕美，田中史彦，内野敏剛
日本防菌防黴学会第34回年次大会 2007.8
-
フィルム包装による低水分玄米の調湿法
井手雄一郎，井上麻子，源川拓磨，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部会例会 2007.8
-
キュウリ果実より分離した微生物のバイオフィルムの形成特性
梅崎裕美，新原亜由美，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部会例会 2007.8
-
変動する温度条件下における微生物の動的挙動予測
清家暢隆，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部会例会 2007.8
-
CFDを用いた青果物の熱流体解析
茶谷基行，井上亜由美，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部会例会 2007.8
-
低水分白米の水浸裂傷に関する基礎的研究
冨澤秀生，源川拓磨，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部会例会 2007.8
-
流通環境下におけるシュンギクの呼吸特性および栄養成分含量の変動
古江元気，安永円理子，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会九州支部会例会 2007.8
-
Effect of culture condition on the adhesion of bacteria isolated from cucmber fruit International conference
Hamanaka, D., Niihara, A., Umezaki, H., Atungulu, G.G., Tanaka, F., Uchino, T.
International Seminar on Agricultural Structure & Agricultural Engineering 2007.12
-
Generating mechanism of open crack formation in polished rice with moisture content and reduction of open crack by vacuum infusion International conference
T. Genkawa, H. Tomizawa, T. Uchino, F. Tanaka, D. Hamanaka
Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE) 2007.12
-
Biofilm-forming ability of some dairy related bacteria International conference
Nguyen Manh Dat, A. Niihara, D. Hamanaka, F. Tanaka, T. Uchino
Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE) 2007.12
-
Mathematical model for microbial growth under a fluctuating temperature International conference
T. Uchino, F. Tanaka, D. Hamanaka, N. Seike
Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE) 2007.12
-
Bioactivity of propolis and its derivatives in food preservation International conference
Griffiths G. Atungulu, F. Tanaka, T. Uchino, D. Hamanaka
Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE) 2007.12
-
Effect of culture condition on the adhesion of bacteria isolated from cucmber fruit International conference
D. Hamanaka, A. Niihara, H. Umezaki, Griffiths G. Atungulu, F. Tanaka, T. Uchino
2007.12
-
食品・農産物腐敗原因微生物に対する赤外線・紫外線の併用殺菌処理
濱中大介，山田浩徳，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会第67回年次大会 2008.3
-
青果物由来微生物の表面付着能に影響を及ぼす要因の検討
梅崎裕美，大西麻未，濱中大介，田中史彦，内野敏剛
農業機械学会第67回年次大会 2008.3
-
低水分米の食味と減圧含浸による食味改善に関する研究
冨澤秀生，源川拓磨，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
農業機械学会第67回年次大会 2008.3
-
フィルム包装技術を用いた玄米調質法の開発 −調質中の玄米品質の変化−
源川拓磨，井上麻子，井手雄一郎，内野敏剛，田中史彦，濱中大介
農業機械学会第67回大会 2008.3
-
ファインバブル水によるバイオフィルム除去効果の検討
田中那奈, 吉田葵, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛
農業食料工学会第73回年次大会 2014.5
MISC
-
バイオスペックルによるUV-C照射ナシ果実の健全性診断
田代紗英，橋本拓矢，田中良奈，田中史彦
アグリバイオ 9 ( 1 ) 57 - 59 2024.12
-
脱プラスチック社会の構築に向けた青果物可食コーティング技術の開発
田中良奈，田中史彦
農業食料工学会誌 2024.3
-
SDGs達成のための可食コーティングによる青果物の鮮度保持
田中史彦，田中良奈
アグリバイオ 2022.12
-
次世代タンパク源としての食用昆虫の可能性と持続的生産 Reviewed
田中史彦，田中良奈，今泉鉄平，森高正博
アグリバイオ 2022.8
-
研究室紹介「九州大学大学院農学研究院農産食料流通工学研究室」
田中史彦・田中良奈
冷凍，96(1128), 541-544 2021.12
-
冷蔵・冷凍設備の新展開「農産物混載船舶輸送を可能とする多温度帯コンテナの開発とその周辺技術」
田中史彦・田中良奈
冷凍 2021.12
-
特集編輯「フードチェーンシステムの高度化による食品ロス削減」
田中史彦
農業食料工学会誌 2021.9
-
学会創立70周年を記念して ― 学会70年のあゆみ ―
田中史彦
九州農業食料工学会誌，70, 1-8 2021.3
-
第56回農業食料工学会学術賞受賞論文梗概「X線CTによる青果物内部構造の解析と物性値分布の可視化
田中史彦
農業食料工学会誌 2020.11
-
特集編輯「ポストハーベストを支える革新的技術」 総論「ポストハーベスト工学の最前線」
田中史彦
アグリバイオ 2020.11
-
九州ブロックのこれから
田中史彦
農業食料工学会誌 2020.5
-
代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産
田中史彦・田中良奈・今泉鉄平・森高正博
昆虫と自然 2020.3
-
X線CTによる貯蔵青果物の内部構造解析
田中史彦・田中良奈
アグリバイオ，3(7), 653-658，北隆館 2019.6
-
解像度の異なる２種類のX線CT装置を用いた青果物物性値分布の非破壊計測
田中史彦・田中良奈
アグリバイオ，北隆館，3(2)，191-196 2019.1
-
農業施設に関わる研究・技術の最近の展開 －青果物の低温流通と貯蔵施設について－
田中史彦・田中良奈
農業施設 2018.6
-
マルチスケール解析による青果物の物性値分布の可視化
田中史彦・田中良奈
アグリバイオ，北隆館 2018.4
-
マイクロ・ナノ微細構造情報に基づく青果物の品質評価法の確立
田中史彦
画像ラボ 2017.8
-
農産物・食品の安全と品質の確保技術（第14回）－CFD/CAEアプローチによるポストハーベストシステムの最適化－
田中史彦
農業食料工学会誌 2016.1
-
輸出促進のための青果物表面殺菌と高湿度保持技術
内野敏剛・田中史彦・濱中大介
2012.6
-
赤外線・紫外線殺菌と超微細ミストコンテナを用いた青果物の輸出促進技術
内野敏剛・田中史彦
食品と容器 2011.11
-
IR・UV殺菌と超微細ミストによる青果物の高度鮮度保持技術
内野敏剛・田中史彦・濱中大介・福田晋・堀田和彦・馬場紀子・法村奈保子・塚崎守啓・篠崎聡・比留間直也・江龍晃・伊東一敏・眞野晃造・垣内誠・波多江淳治・日野則子・青柳善磨・野中真太郎
農流技研会報 2011.4
-
電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発
内野敏剛・田中史彦・濱中大介・福田晋・堀田和彦・馬場紀子・法村奈保子・塚崎守啓・篠崎聡・比留間直也・江龍晃・伊東一敏・眞野晃造・垣内誠・波多江淳治・日野則子・青柳善磨・野中真太郎
農林水産技術研究ジャーナル 2011.4
-
低温流通での温度履歴と予測微生物学を組み合わせたSQF管理の可能性について
守田和夫・田中史彦
冷凍 2007.4
-
SQFと食品の安全性評価エキスパートシステム
守田和夫・田中史彦
食品工業 2006.6
-
第8回ICCC報告記
渡辺学，田中史彦，井上順広
冷凍 99 ( xx ) 2024.11
-
総論1 農産物流通における計測およびモデル化の重要性 Invited
田中史彦
農産物流通技術2024 2024.10
-
カイコサナギの乾燥特性とGC-MS/MSによるメタボローム解析
坂本一馬，田中良奈，田中史彦
アグリバイオ，8(3) 2024.2
-
バイオスペックル画像解析と機械学習によるカキ軟化判別
田代紗英，吉村明音，田中良奈，田中史彦
細胞，55(13)，75-77 2023.10
-
青果物細胞組織内のガス移動解析と有効拡散係数の推算
阿部伶香，田中良奈，田中史彦
アグリバイオ，7(12)，62-64 (2023) 2023.10
-
セルオートマトン法によるバイオフィルム形成シミュレーションモデルの構築
田中史彦，田中良奈，渡邊建士
アグリバイオ 2023.8
-
マイクロ波ブランチング処理による冷凍野菜の高品質化
田中良奈，田中史彦
アグリバイオ，北隆館，7(4) 2023.3
-
研究室訪問「九州大学大学院農学研究院 農産食料流通工学研究室」 Reviewed
田中史彦，田中良奈
農流技研会報 2022.9
-
三次元熱水分移動モデルによるキュウリの日持ち予測
田中良奈・田中史彦
アグリバイオ 2022.4
-
バイオスペックル法による青果物の鮮度評価の可能性
田中良奈・田中史彦
アグリバイオ 2021.12
-
最適貯蔵温度の異なる青果物の混載輸送を可能とする二温度帯コンテナの開発 Reviewed
田中良奈・田中史彦
農流技研会報 2020.7
-
西日本地区における冷凍空調産業の発展と最新技術・研究～九州大学大学院農学研究院農産食料流通工学研究室
内野敏剛・田中史彦
冷凍 2015.11
-
研究室紹介 九州大学大学院農学研究院生産流通科学研究室
内野敏剛・田中 史彦・濱中 大介
クリーンテクノロジー 2015.1
-
農産物・食品の物理的殺菌法
内野敏剛・田中史彦・濱中大介
クリーンテクノロジー，23(1), 28-32 2013.1
-
青果物流通中の温度・品質変化と赤外・紫外線による微生物制御
内野敏剛・田中史彦・濱中大介
食品工業 2008.10
Works
-
サツマイモの等級選別ソフト
田中史彦
2002.11
Industrial property rights
| Patent | Number of applications: 1 | Number of registrations: 1 |
| Utility model | Number of applications: 0 | Number of registrations: 0 |
| Design | Number of applications: 0 | Number of registrations: 0 |
| Trademark | Number of applications: 0 | Number of registrations: 0 |
Professional Memberships
-
Japanese Society for Food Science and Technology
-
Japanese Society of Agricultural Technology Management
-
Japan Technical Institute of Food Distribution
-
The Society of Agricultural Structures, Japan
-
Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers
-
--
-
Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Enginners
Committee Memberships
-
Vice-chairman Domestic
2023.9 - 2025.9
-
農業食料工学会 代議員 Domestic
2023.6 - 2025.6
-
Executive Domestic
2023.5 - 2025.5
-
日本冷凍空調学会 西日本事業推進委員会委員長 Domestic
2023.5 - 2025.5
-
Executive Domestic
2021.6 - 2023.6
-
農業食料工学会 代議員 Domestic
2021.6 - 2023.6
-
Chairman Domestic
2021.4 - 2023.3
-
Councilor Domestic
2020.4 - 2022.3
-
Executive Domestic
2019.11 - 2021.11
-
Chairman Domestic
2019.11 - 2021.3
-
Executive Domestic
2019.9 - 2021.9
-
農業施設学会 (常任理事) Domestic
2019.9 - 2021.9
-
日本冷凍空調学会 代表会員 Domestic
2019.6 - 2021.5
-
Executive Domestic
2019.5 - 2021.5
-
Executive Domestic
2019.4 - 2021.6
-
Councilor Domestic
2019.4 - 2021.6
-
農業食料工学会 部会長（食料・食品工学部会） Domestic
2019.4 - 2021.6
-
Organizer Domestic
2019.4 - 2021.3
-
農業食料工学会九州支部 支部長 Domestic
2019.4 - 2019.11
-
農業食料工学会九州支部 支部賞選考委員長 Domestic
2018.6 - 2019.3
-
Councilor Domestic
2018.4 - 2020.3
-
Executive Domestic
2017.9 - 2019.8
-
日本冷凍空調学会 代表会員 Domestic
2017.5 - 2019.5
-
Steering committee member Domestic
2017.4 - 2019.3
-
Councilor Domestic
2017.4 - 2019.3
-
Organizer Domestic
2017.4 - 2019.3
-
Steering committee member Domestic
2015.8 - 2017.3
-
Councilor Domestic
2015.4 - 2017.3
-
Organizer Domestic
2015.4 - 2017.3
-
農業食料工学会 庶務幹事 Domestic
2015.4 - 2017.3
-
農業食料工学会 食料・食品工学部会 常任幹事兼幹事 Domestic
2014.4 - 2015.3
-
日本冷凍空調学会 西日本地区事業推進委員会幹事 Domestic
2013.6 - 2015.5
-
Organizer Domestic
2013.4 - 2015.3
-
Councilor Domestic
2013.4 - 2015.3
-
Councilor Domestic
2012.4 - 2014.3
-
Executive Domestic
2011.8 - 2013.8
-
Organizer Domestic
2011.4 - 2013.3
-
Councilor Domestic
2010.4 - 2012.3
-
日本冷凍空調学会 西日本地区事業推進委員会委員 Domestic
2009.12 - Present
-
日本冷凍空調学会 学術賞選考委員会委員 Domestic
2009.6 - 2011.5
-
Organizer Domestic
2009.4 - 2011.3
-
農業機械学会 情報委員会幹事 Domestic
2009.4 - 2011.3
-
Councilor Domestic
2008.4 - 2010.3
-
日本冷凍空調学会 学術賞選考委員会委員 Domestic
2007.6 - 2009.5
-
農業機械学会九州支部 常任幹事（庶務） Domestic
2007.4 - 2009.3
-
農業生産技術管理学会 編集委員会幹事 Domestic
2006.4 - 2007.3
-
農業施設学会 事業推進委員会幹事 Domestic
2005.9 - 2007.8
-
農業施設学会 事業推進委員 Domestic
2003.9 - 2005.8
Academic Activities
-
Vice-Chair International contribution
8th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain （ Japan ） 2024.6
-
OSオーガナイザー・座長
農業環境工学関連学会2023年合同大会 （ 筑波大学春日キャンパス、つくば国際会議場 ） 2023.9
-
オーガナイザー・進行
日本冷凍空調学会 技術セミナー（西日本地区） （ 九州電工（福岡市南区） ） 2023.2
-
Screening of academic papers
Role(s)： Peer review
2023
-
実行委員長
第76回 九州農業食料工学会例会 （ Web開催（ホスト：九州大学） ） 2022.10
-
OSオーガナイザー・座長
第80回 農業食料工学会年次大会 （ Web開催（ホスト：東京大学） ） 2022.9
-
Screening of academic papers
Role(s)： Peer review
2022
-
実行委員長
第75回 九州農業食料工学会例会 （ Web開催（ホスト：九州大学） ） 2021.12
-
大会運営委員長 兼 年次大会・プログラム専門委員長
第79回 農業食料工学会年次大会 （ Web開催（代表ホスト：九州大学） ） 2021.9
-
OSオーガナイザー・座長
2021年度 日本冷凍空調学会年次大会 （ Web開催（ホスト：東京工業大学） ） 2021.9
-
Screening of academic papers
Role(s)： Peer review
2021
-
実行委員長
第74回 九州農業食料工学会例会 （ Web開催（ホスト：九州大学） ） 2020.9
-
OSオーガナイザー
2020年度 日本冷凍空調学会年次大会 （ Web開催（ホスト：三重大学） ） 2020.9
-
Screening of academic papers
Role(s)： Peer review
2020
-
分科会座長
2019 テクノフェスタ （ 革新工学センター（大宮市） ） 2019.12
-
Engineering in Agriculture, Environment and Food (EAEF) International contribution
2019.12 - 2020.3
-
実行委員長
第73回 農業食料工学会九州支部例会 （ 九州大学筑紫キャンパス（福岡県春日市） ） 2019.11
-
OSオーガナイザー
2019年度 日本冷凍空調学会年次大会 （ 東京海洋大学（東京都江東区） ） 2019.9
-
座長 International contribution
2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部会合同国際大会 （ 北海道大学（札幌市） ） 2019.9
-
OSオーガナイザー International contribution
2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部会合同国際大会 （ 北海道大学（札幌市） ） 2019.9
-
実行委員長 International contribution
フ―テックフォーラム2019 （ 東京ビッグサイト（東京都江東区） ） 2019.7
-
Screening of academic papers
Role(s)： Peer review
2019
-
座長
農業環境工学関連学会2018年合同大会 （ 愛媛大学（松山市） ） 2018.9
-
オーガナイザー
農業環境工学関連学会2018年合同大会 （ 愛媛大学（松山市） ） 2018.9
-
Organizing Committee International contribution
（ Jeju Island Korea ） 2018.5
-
Screening of academic papers
Role(s)： Peer review
2018
-
座長（Chairmanship）
2017年度 日本冷凍空調学会年次大会 （ 玉川大学（町田市） ） 2017.9
-
オーガナイザー
2017年度 日本冷凍空調学会年次大会 （ 玉川大学（町田市） ） 2017.9
-
座長（Chairmanship）
第76回 農業食料工学会年次大会 （ 東京農業大学（東京都世田谷区） ） 2017.9
-
オーガナイザー
第76回 農業食料工学会年次大会 （ 東京農業大学（東京都世田谷区） ） 2017.9
-
司会（評議員会・総会）
農業食料工学会創立80周年記念春季シンポジウム （ 東京大学（東京都文京区） ） 2017.3
-
Screening of academic papers
Role(s)： Peer review
2017
-
例会実行委員
農業食料工学会九州支部例会 （ 九州大学西新プラザ（福岡市） ） 2016.9
-
司会（評議員会・総会）
第75回 農業食料工学会年次大会 （ 京都大学（京都市） ） 2016.5
-
座長（Chairmanship）
第75回 農業食料工学会年次大会 （ 京都大学（京都市） ） 2016.5
-
オーガナイザー
第75回 農業食料工学会年次大会 （ 京都大学（京都市） ） 2016.5
-
実行委員
農業食料工学会 第２回 食料・食品工学部会シンポジウム「最新分光計測技術の農業食料工学への応用」 （ 東京都中小企業振興公社秋葉原庁舎（東京都千代田区） ） 2016.2
-
司会（評議員会・総会）
農業環境工学関連学会2015年合同大会 （ 岩手大学（盛岡市） ） 2015.9
-
座長（Chairmanship）
農業環境工学関連学会2015年合同大会 （ 岩手大学（盛岡市） ） 2015.9
-
オーガナイザー
農業環境工学関連学会2015年合同大会 （ 岩手大学（盛岡市） ） 2015.9
-
実行委員
農業食料工学会 第１回 食料・食品工学部会シンポジウム「農産物の輸出拡大戦略とこれを支える最新輸送技術」 （ 南青山会館（東京） ） 2014.11
-
準備委員・実行委員
2014年度 日本冷凍空調学会年次大会 （ 佐賀大学 ） 2014.11
-
企画
農業食料工学会九州支部学生合同合宿研修会 （ 九州大学農学部 ） 2014.9
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座長（Chairmanship）
第69回 農業食料工学会九州支部例会 （ 九州大学文系キャンパス ） 2014.9
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例会実行委員
農業食料工学会九州支部例会 （ 九州大学文系キャンパス ） 2014.9
-
座長（Chairmanship）
第73回 農業食料工学会年次大会 （ 琉球大学 ） 2014.5 - 2014.9
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オーガナイザー
第73回 農業食料工学会年次大会 （ 琉球大学 ） 2014.5
-
大会実行委員会委員
第73回 農業食料工学会年次大会 （ 琉球大学 ） 2014.5
-
Program Committee International contribution
6th International Conference on Information and Communication Technologies in Agriculture, Food and Environment (HAICTA 2013) （ Corfu Island Greece ） 2013.9
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座長（Chairmanship）
第72回 農業食料工学会年次大会 （ 帯広畜産大学 ） 2013.9
-
オーガナイザー(代表)
第72回 農業食料工学会年次大会 （ 帯広畜産大学 ） 2013.9
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オーガナイザー
農業食料工学会九州支部若手交流会 （ 立命館APU（別府市） ） 2013.9
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オーガナイザー
農業食料工学会九州支部若手交流会講演会 （ 立命館APU（別府市） ） 2013.9
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Scientific Committee International contribution
InsideFood Symposium （ University Hall, Katholieke Universiteit Leuven, Leuven Belgium ） 2013.4
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司会（Moderator）
（社）日本冷凍空調学会西日本地区事業推進委員会 第13回西日本地区技術交流会 （ 九州大学，春日市 ） 2012.9
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若手交流担当部門責任幹事
農業機械学会九州支部学生合同合宿研修会 （ 琉球大学農学部附属与那フィールド ） 2011.8
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司会（Moderator）
（社）日本冷凍空調学会西日本地区事業推進委員会 第11回西日本地区技術交流会 （ 九州大学（福岡県春日市） ） 2010.10
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座長（Chairmanship）
農業機械学会年次大会 （ 愛媛大学（松山市） ） 2010.9
-
Director of General Affairs, Program Committee International contribution
（ Centennial Hall Kyushu University, School of Medicine Japan ） 2010.4
-
学生交流支援担当部門責任幹事
農業機械学会九州支部学生合同合宿研修会 （ 宮崎市 ） 2009.9
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オーガナイザー
農業環境工学関連学会2009年合同大会 （ 東京大学駒場キャンパス ） 2009.9
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座長（Chairmanship）
農業環境工学関連学会2009年合同大会 （ 東京大学駒場キャンパス ） 2009.9
-
企画 International contribution
（ JAみい北野カントリーエレベータ、JA久留米宮ノ陣カントリーエレベータ ） 2009.4
-
司会（Moderator） International contribution
2008.11
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Organizing Committee International contribution
Joint Seminar on Agricultural and Biosystems Engineering for Young Researcher in Koria and Kyushu Area Japan （ Chungnam National University, Daejeon, Korea Korea ） 2008.11
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座長（Chairmanship）
日本冷凍空調学会年次大会 （ 大阪市立大学 ） 2008.10
-
進行
第63回農業機械学会九州支部例会/第71回九州農業研究発表会農業機械部会 （ 熊本県立大学 ） 2008.8
-
例会実行委員
第63回農業機械学会九州支部例会 （ 熊本県立大学、熊本市 ） 2008.8
-
座長（Chairmanship） International contribution
2008.5
-
オーガナイザー
農業機械学会年次大会 （ 宮崎市 ） 2008.3
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座長（Chairmanship）
農業機械学会年次大会 （ 宮崎市 ） 2008.3
-
Organizing Committee International contribution
International Seminar on Agricultural Structure and Agricultural Engineering （ National Taiwan University, Taipei Taiwan ） 2007.12
-
座長（Chairmanship）
農業生産技術管理学会年次大会 （ 熊本県立大学（熊本市） ） 2007.11
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座長（Chairmanship）
農業環境工学関連5学会2007年合同大会 （ 東京 ） 2007.9
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オーガナイザー
農業環境工学関連5学会2007年合同大会 （ 東京 ） 2007.9
-
進行
第62回農業機械学会九州支部例会/第70回九州農業研究発表会農業機械部会 （ 鹿児島大学農学部 ） 2007.8
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座長（Chairmanship）
農業施設学会年次大会 （ 千葉大学 ） 2004.8
-
大会実行委員
農業施設学会年次大会 （ 霧島国際ホテル ） 2000.8
Other
-
２０１０年 農林水産研究成果１０大トピックスに選定 【電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発】
2010.12
Research Projects
-
冷蔵倉庫における温度 解析モデルの構築
2024.8 - 2025.3
株式会社ニチレイ・ロジスティクスエンジニアリング
田中史彦
Grant type：Joint research
-
可食性コーティングの開発
2024.4 - 2025.3
株式会社リコー
田中史彦
Authorship：Principal investigator Grant type：Joint research
-
鶏舎環境モニタリングコントロールシステムの実証型研究開発
2023.11 - 2026.3
国立研究開発法人情報通信研究機構（NICT）（日本） 高度通信・放送研究開発委託研究に係る令和5年度新規委託研究『データ利活用等のデジタル化の推進による社会課題・地域課題解決のための実証型研究開発（第２回）』
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Contract research
鶏舎環境モニタリングコントロールシステムの実証型研究開発
畜産業（特に本実証期間中は養鶏）における生産性の向上、就労環境の改善等を図り、通信条件不利地域でも使用可能な「鶏舎環境モニタリングコントロールシステム」の提供を目的とする。 -
商品コード標準化・ソースマーキング技術による農水産物・食品流通の高度化
2023.10 - 2026.3
内閣府（日本） 研究開発と Society5.0 との橋渡しプログラム（BRIDGE）のうち農林水産省が実施する施策
田中史彦
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Contract research
-
AIと機能性可食コーティングが可能とする乾燥果実の高効率・高品質生産
Grant number：23KF0154 2023 - 2025
日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
新たな青果物包装形態としての天然由来可食コーティング材の設計・開発 International coauthorship
2023
公益財団法人フジシール財団
田中史彦
Grant type：Donation
-
可食コーティング剤の開発
2022.9 - 2023.8
共同研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発および青果物の鮮度測定
2022.4 - 2023.3
共同研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
環境負荷低減型殺菌法の開発：CFD解析による柑橘類の非薬剤・非加熱処理の最適化
Grant number：22F22082 2022 - 2024
日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
環境負荷低減型殺菌法の開発:CFD解析による柑橘類の非薬剤・非加熱処理の最適化
2022 - 2024
日本学術振興会 海外特別研究員
Authorship：Principal investigator Grant type：Joint research
-
先端画像計測とモデリング：n次元情報から読み解く細胞組織の健全性と品質評価
Grant number： 21H04748 2021.4 - 2024.3
独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業
Authorship：Principal investigator
-
数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発および青果物の鮮度測定
2021.4 - 2022.3
共同研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
先端画像計測とモデリング：n次元情報から読み解く細胞組織の健全性と品質評価
Grant number：21H04748 2021 - 2024
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
（一財）東洋水産財団学術奨励金補助／生物由来可食コーティング処理による青果物の鮮度保持
2021
Grant type：Donation
-
数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発および青果物の鮮度測定
2020.4 - 2021.3
共同研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
生物材料FINEST空間における形態・諸現象の観察と３次元シミュレーション解析 International coauthorship
2019.10 - 2022.3
岐阜大学
Authorship：Principal investigator
FINEST計画は、生物由来材料を対象に、最新のイメージングや画像分析・解析、モデル化技術を駆使することによって、微細領域で起こる現象がより大きなスケール場における振る舞いにどのように影響するかを知るための新たなスケール連成フレームワークを構築するものである。協力機関（PAN, Institute of Agrophysics, Lublin, Poland）と相互補完可能な国際共同研究チームを組み立て、特に、若手の研究者が受入機関で最新のイメージング技術を学び、本学で遂行中の機能モデル化技術と融合させることで、新たな研究領域を発展させるものである。
-
数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発
2019.4 - 2020.3
共同研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
スマートフードチェーンアーキテクチャ構築と農産物の輸出拡大に向けた共同物流の実証事業
2019 - 2022
戦略的イノベーション創造プログラムSIP（スマートバイオ産業・農業基盤技術）
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Contract research
-
生物材料FINEST空間における形態・諸現象の観察と３次元シミュレーション解析
Grant number：19KK0169 2019 - 2021
日本学術振興会 科学研究費助成事業 国際共同研究強化(B)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
Modeling of fibre-based nanostructures for designing new biocomposites／新生物複合材設計のための繊維系ナノ構造モデルの構築
2019 - 2021
日本学術振興会 二国間交流
Authorship：Principal investigator Grant type：Joint research
-
代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産
2018.7 - 2022.3
岐阜大学
Authorship：Principal investigator
「次世代の農資源」として期待がもたれる食用昆虫の食料としてのポテンシャルを最大限に引き出し、エネルギー投入型の家畜飼育による動物起源タンパク資源 生産から環境負荷の小さい持続可能な生産体系への移行を目指すものである。“タンパク供給源としての食用昆虫が家畜の代替になり得るか？”という問いに対 し、技術、健康、経済、社会面からの多面的アプローチによりこの可能性を探り、科学的論証に基づく答えを導き出すことを目的とする。
-
数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発
2018.4 - 2019.3
共同研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産
Grant number：18KT0045 2018 - 2021
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
コンバインの穀粒タンクに堆積する籾のかさ密度によるコメの登熟歩合計測法の開発
Grant number：18H02306 2018 - 2020
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
高温高速乾燥の最適化に関する研究
2017.4 - 2018.3
受託研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発
2017.4 - 2018.3
共同研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
ナノ・マイクロスケールからの多面的アプローチによる青果物細胞健全性診断と品質評価
Grant number：17H03899 2017 - 2019
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
2016年度（公財）飯島藤十郎記念食品科学振興財団学術研究助成／飼料用米（高アミロース米）ゲルの物性および加工適性の分析
2017
Grant type：Donation
-
高温高速乾燥の最適化に関する研究
2016.8 - 2017.3
受託研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Other funds from industry-academia collaboration
-
青果物の輸出促進に資する高電圧・プラズマ利用高度品質保持技術の確立
Grant number：16H05005 2016 - 2018
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
農産物輸出拡大に向けた産地広域連携モデルの構築と混載輸送用コンテナの開発，および 革新的輸出用ケース・鮮度保持技術を組合わせた大量輸送グローバルコールドチェーンの確立
2016 - 2018
革新的技術開発・緊急展開事業（うち地域戦略プロジェクト）実証研究型（農林水産省）
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Contract research
-
収穫後の農産物に寄生する害虫の高電場による駆除
Grant number：16K15013 2016 - 2017
科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
マイクロ・ナノ微細構造情報に基づく青果物の品質評価法の確立
Grant number：15K14836 2015 - 2016
科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
超微細気泡混合水によるバイオフィルムの構造変化と効果的除去法の提案
Grant number：26450356 2014 - 2016
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
生体材料の３次元構造解析とマルチスケール・マルチフィジックスシミュレーション
Grant number：26292135 2014 - 2016
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
Three-dimensional Multi-physics Simulation in Microstructure of Biomaterials
2014
Japan Society for the Promotion of Science
Authorship：Principal investigator Grant type：Joint research
-
2013年度（公財）飯島藤十郎記念食品科学振興財団学術研究助成（特定研究助成）／貯穀虫の防除方法に関する研究（継続）
2014
Grant type：Donation
-
顕微鏡画像から３次元再構築した細胞組織形状でのマルチフィジックスシミュレーション
Grant number：25660206 2013 - 2014
科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
2012年度（公財）飯島藤十郎記念食品科学振興財団学術研究助成（特定研究助成）／貯穀虫の防除方法に関する研究
2013
Grant type：Donation
-
農産物に付着するバイオフィルム微細構造の解明
Grant number：24658212 2012 - 2013
科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
2011年度（財）飯島記念食品科学振興財団学術研究助成／飼料用米の最適乾燥と貯蔵中のコクゾウムシのLED光防除(代表・内野敏剛：分担)
2012
Grant type：Donation
-
農畜産物輸出の拡大条件及び展開戦略の解明に向けた総合的研究
Grant number：23248039 2011 - 2013
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
カキの輸出を強力に推進するフジコナカイガラムシ殺虫装置と混載型輸送技術の開発
2011 - 2013
新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業（農林水産省）
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Contract research
-
2010年度（財）飯島記念食品科学振興財団学術研究助成／水分拡散－応力連成モデルによる水浸裂傷米発生機構の解明
2011
Grant type：Donation
-
予測微生物学的手法による食品流通システムの衛生管理
Grant number：22580289 2010 - 2012
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
超微細ミストを用いた青果物低温高湿貯蔵システムの開発
Grant number：22380138 2010 - 2012
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
2008年度（財）飯島記念食品科学振興財団学術研究助成／動的確率論モデルによる微生物挙動予測と穀物加工工程の衛生管理
2009
Grant type：Donation
-
安全で高品質な青果物流通システムの構築
Grant number：19380144 2007 - 2009
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
予測微生物学的手法による食生産システムの体系化に関する研究
Grant number：19580297 2007 - 2009
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発
2007 - 2009
高度化推進事業（農林水産省）
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Contract research
-
食品の微生物的安全性評価システム構築に関する研究
2006
鹿児島大学・学長裁量経費
Authorship：Principal investigator Grant type：On-campus funds, funds, etc.
-
Development of Biological Hazard Analysis System of Food by Computational Fluid Dynamics Approach
2005
Japan Society for the Promotion of Science
Authorship：Principal investigator Grant type：Joint research
-
食品の微生物的安全性確保のための動的予測モデリングと評価システムの開発－食の安全・安心を支援するために－
Grant number：16780180 2004 - 2006
科学研究費助成事業 若手研究(B)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
農産物・食品安全のための微生物挙動予測エキスパートシステムの構築
Grant number：16380175 2004 - 2006
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
Mathematical Modeling for Development of HACCP Compliant of Sterilization Technique
2002 - 2003
Japan Society for the Promotion of Science
Authorship：Principal investigator Grant type：Joint research
-
エネルギー回収型資源循環有機系廃棄物処理のシステム技術開発
2002 - 2003
産業技術研究助成事業 (経済産業省)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Contract research
-
予測微生物学的手法によるHACCP管理のための動的菌体数予測法の確立
Grant number：13760182 2002
科学研究費助成事業 若手研究(B)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
国際流通農産物の標準化のための非破壊品質評価システムの確立
Grant number：14606006 2002
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
環境負荷低減化のための農畜産廃棄物処理の総合的技術開発
Grant number：13356005 2001 - 2004
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
循環型社会システムの屋久島モデルの構築
2001 - 2003
科学技術振興調整費 (文部科学省)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Contract research
-
予測微生物学的手法によるHACCP管理のための動的菌体数予測法の確立
Grant number：13760182 2001
科学研究費助成事業 奨励研究(A)
Authorship：Principal investigator Grant type：Scientific research funding
-
Mathematical Modeling of Microwave Cooking of Marinated Chicken Breast
1999
Authorship：Principal investigator Grant type：On-campus funds, funds, etc.
-
青果物用二元調湿換気式低温貯蔵方式の実用化研究
Grant number：10356008 1998 - 2000
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(A)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
-
すべり弾性表面波センサを用いた液体食品の識別システムの開発
Grant number：09660275 1997
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Scientific research funding
Educational Activities
-
Under graduate school: Thermodynamics, Applied Thermodynamics, Bio-production System Engineering, Agri-Food Production System Engineering
Graduate school: Advanced study on thermodynamics, Bioproduction and Environmental Sciences
Class subject
-
応用熱工学Ⅱ
2024.12 - 2025.2 Winter quarter
-
生産機械・施設学
2024.10 - 2025.3 Second semester
-
生物生産システム工学問題演習
2024.10 - 2025.3 Second semester
-
ポストハーベスト工学特論
2024.10 - 2024.12 Fall quarter
-
持続可能な農業生産・食料流通システム
2024.10 - 2024.12 Fall quarter
-
熱工学
2024.10 - 2024.12 Fall quarter
-
応用熱工学Ⅰ
2024.10 - 2024.12 Fall quarter
-
Advanced Problem Based Learning
2024.6 - 2025.8 Summer quarter
-
農産食料工学Ⅱ
2024.6 - 2024.8 Summer quarter
-
卒業研究（生物生産システム工学分野）
2024.4 - 2025.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2024.4 - 2025.3 Full year
-
ティーチング演習
2024.4 - 2025.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2024.4 - 2025.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2024.4 - 2025.3 Full year
-
生産環境科学特別考究
2024.4 - 2025.3 Full year
-
演示技法Ⅱ
2024.4 - 2025.3 Full year
-
演示技法Ⅰ
2024.4 - 2025.3 Full year
-
国際演示技法
2024.4 - 2025.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2024.4 - 2025.3 Full year
-
生産環境科学ティーチング演習
2024.4 - 2025.3 Full year
-
力学基礎
2024.4 - 2024.9 First semester
-
生産環境科学特別研究第一
2024.4 - 2024.9 First semester
-
生産環境科学の科学(E)
2024.4 - 2024.9 First semester
-
科学英語（生物生産システム工学分野）
2024.4 - 2024.9 First semester
-
熱と流れの科学
2024.4 - 2024.6 Spring quarter
-
農産食料工学Ⅰ
2024.4 - 2024.6 Spring quarter
-
生産環境の科学
2024.4 - 2024.6 Spring quarter
-
応用熱工学Ⅱ
2023.12 - 2024.2 Winter quarter
-
生産機械・施設学
2023.10 - 2024.3 Second semester
-
生物生産システム工学問題演習
2023.10 - 2024.3 Second semester
-
ポストハーベスト工学特論
2023.10 - 2023.12 Fall quarter
-
熱工学
2023.10 - 2023.12 Fall quarter
-
応用熱工学Ⅰ
2023.10 - 2023.12 Fall quarter
-
持続可能な農業生産・食料流通システム
2023.10 - 2023.12 Fall quarter
-
農産食料工学Ⅱ
2023.6 - 2023.8 Summer quarter
-
Advanced Problem Based Learning
2023.6 - 2023.8 Summer quarter
-
卒業研究（生物生産システム工学分野）
2023.4 - 2024.3 Full year
-
生産環境科学ティーチング演習
2023.4 - 2024.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2023.4 - 2024.3 Full year
-
ティーチング演習
2023.4 - 2024.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2023.4 - 2024.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2023.4 - 2024.3 Full year
-
生産環境科学特別考究
2023.4 - 2024.3 Full year
-
演示技法Ⅱ
2023.4 - 2024.3 Full year
-
演示技法Ⅰ
2023.4 - 2024.3 Full year
-
国際演示技法
2023.4 - 2024.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2023.4 - 2024.3 Full year
-
力学基礎
2023.4 - 2023.9 First semester
-
科学英語（生物生産システム工学分野）
2023.4 - 2023.9 First semester
-
生産環境科学の科学(E)
2023.4 - 2023.9 First semester
-
生産環境科学特別研究第一
2023.4 - 2023.9 First semester
-
農産食料工学Ⅰ
2023.4 - 2023.6 Spring quarter
-
生産環境の科学
2023.4 - 2023.6 Spring quarter
-
熱と流れの科学
2023.4 - 2023.6 Spring quarter
-
応用熱工学Ⅱ
2022.12 - 2023.2 Winter quarter
-
生物生産システム工学問題演習
2022.10 - 2023.3 Second semester
-
応用熱工学Ⅰ
2022.10 - 2022.12 Fall quarter
-
持続可能な農業生産・食料流通システム
2022.10 - 2022.12 Fall quarter
-
ポストハーベスト工学特論
2022.10 - 2022.12 Fall quarter
-
熱工学
2022.10 - 2022.12 Fall quarter
-
農産食料工学Ⅱ
2022.6 - 2022.8 Summer quarter
-
Advanced Problem Based Learning
2022.6 - 2022.8 Summer quarter
-
生産環境科学プロジェクト演習
2022.4 - 2023.3 Full year
-
卒業研究（生物生産システム工学分野）
2022.4 - 2023.3 Full year
-
生産環境科学ティーチング演習
2022.4 - 2023.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2022.4 - 2023.3 Full year
-
国際演示技法
2022.4 - 2023.3 Full year
-
演示技法Ⅰ
2022.4 - 2023.3 Full year
-
演示技法Ⅱ
2022.4 - 2023.3 Full year
-
生産環境科学特別考究
2022.4 - 2023.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2022.4 - 2023.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2022.4 - 2023.3 Full year
-
ティーチング演習
2022.4 - 2023.3 Full year
-
科学英語（生物生産システム工学分野）
2022.4 - 2022.9 First semester
-
農学入門Ⅰ
2022.4 - 2022.9 First semester
-
生産環境科学特別研究第一
2022.4 - 2022.9 First semester
-
生産環境科学の科学(E)
2022.4 - 2022.9 First semester
-
熱と流れの科学
2022.4 - 2022.6 Spring quarter
-
Master's Thesis
2022.4 - 2022.6 Spring quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅱ
2022.4 - 2022.6 Spring quarter
-
Master's Thesis Research Ⅱ
2022.4 - 2022.6 Spring quarter
-
生産環境の科学
2022.4 - 2022.6 Spring quarter
-
Master's Thesis Research Ⅰ
2022.4 - 2022.6 Spring quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅰ
2022.4 - 2022.6 Spring quarter
-
農産食料工学Ⅰ
2022.4 - 2022.6 Spring quarter
-
応用熱工学
2021.10 - 2022.3 Second semester
-
生物生産システム工学問題演習
2021.10 - 2022.3 Second semester
-
持続可能な農業生産・食料流通システム
2021.10 - 2021.12 Fall quarter
-
農業施設学
2021.10 - 2021.12 Fall quarter
-
熱工学
2021.10 - 2021.12 Fall quarter
-
ポストハーベスト工学特論
2021.10 - 2021.12 Fall quarter
-
卒業研究（生物生産システム工学分野）
2021.4 - 2022.3 Full year
-
ティーチング演習
2021.4 - 2022.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2021.4 - 2022.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2021.4 - 2022.3 Full year
-
生産環境科学特別考究
2021.4 - 2022.3 Full year
-
演示技法Ⅱ
2021.4 - 2022.3 Full year
-
演示技法Ⅰ
2021.4 - 2022.3 Full year
-
国際演示技法
2021.4 - 2022.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2021.4 - 2022.3 Full year
-
生産環境科学ティーチング演習
2021.4 - 2022.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2021.4 - 2022.3 Full year
-
農産食料工学
2021.4 - 2021.9 First semester
-
科学英語（生物生産システム工学分野）
2021.4 - 2021.9 First semester
-
生産環境科学の科学(E)
2021.4 - 2021.9 First semester
-
生産環境科学特別研究第一
2021.4 - 2021.9 First semester
-
農学入門Ⅰ
2021.4 - 2021.9 First semester
-
Master's Thesis
2021.4 - 2021.6 Spring quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅰ
2021.4 - 2021.6 Spring quarter
-
Master's Thesis Research Ⅰ
2021.4 - 2021.6 Spring quarter
-
生産環境の科学
2021.4 - 2021.6 Spring quarter
-
熱と流れの科学
2021.4 - 2021.6 Spring quarter
-
Master's Thesis Research Ⅱ
2021.4 - 2021.6 Spring quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅱ
2021.4 - 2021.6 Spring quarter
-
応用熱工学
2020.10 - 2021.3 Second semester
-
生産環境科学演習第一
2020.10 - 2021.3 Second semester
-
生産環境科学演習第二
2020.10 - 2021.3 Second semester
-
Agri-Food Production System Engineering
2020.10 - 2021.3 Second semester
-
ポストハーベスト工学特論
2020.10 - 2020.12 Fall quarter
-
持続可能な農業生産・食料流通システム
2020.10 - 2020.12 Fall quarter
-
熱工学
2020.10 - 2020.12 Fall quarter
-
基幹教育セミナー
2020.6 - 2020.8 Summer quarter
-
ティーチング演習
2020.4 - 2021.3 Full year
-
修士論文
2020.4 - 2021.3 Full year
-
農学入門Ⅰ
2020.4 - 2021.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2020.4 - 2021.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2020.4 - 2021.3 Full year
-
国際演示技法
2020.4 - 2021.3 Full year
-
プロジェクト演習
2020.4 - 2021.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2020.4 - 2021.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2020.4 - 2021.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2020.4 - 2021.3 Full year
-
卒業研究
2020.4 - 2021.3 Full year
-
生物生産システム工学実験
2020.4 - 2020.9 First semester
-
生産環境科学特別講究
2020.4 - 2020.9 First semester
-
農産食料工学
2020.4 - 2020.9 First semester
-
Master's Thesis Research Ⅰ
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
Master's Thesis Research Ⅰ
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅰ
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
生産環境の科学(国際コース)
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
Master's Thesis Research Ⅱ
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅱ
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
Master's Thesis
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
生産環境の科学(E)
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
熱と流れの科学
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅰ
2020.4 - 2020.6 Spring quarter
-
応用熱工学
2019.10 - 2020.3 Second semester
-
Agri-Food Production System Engineering
2019.10 - 2020.3 Second semester
-
熱工学
2019.10 - 2020.3 Second semester
-
ポストハーベスト工学特論
2019.10 - 2019.12 Fall quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅱ
2019.10 - 2019.12 Fall quarter
-
Master's Thesis Research Ⅱ
2019.10 - 2019.12 Fall quarter
-
持続可能な農業生産・食料流通システム
2019.10 - 2019.12 Fall quarter
-
農業施設学
2019.10 - 2019.12 Fall quarter
-
熱工学
2019.10 - 2019.12 Fall quarter
-
ティーチング演習
2019.4 - 2020.3 Full year
-
農学入門Ⅰ
2019.4 - 2020.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2019.4 - 2020.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2019.4 - 2020.3 Full year
-
国際演示技法
2019.4 - 2020.3 Full year
-
プロジェクト演習
2019.4 - 2020.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2019.4 - 2020.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2019.4 - 2020.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2019.4 - 2020.3 Full year
-
卒業研究
2019.4 - 2020.3 Full year
-
生物生産システム工学実験
2019.4 - 2019.9 First semester
-
科学英語
2019.4 - 2019.9 First semester
-
生産環境科学特別講究
2019.4 - 2019.9 First semester
-
農産食料工学
2019.4 - 2019.9 First semester
-
Master's Thesis Research Ⅰ
2019.4 - 2019.6 Spring quarter
-
生産環境の科学(E)
2019.4 - 2019.6 Spring quarter
-
熱と流れの科学
2019.4 - 2019.6 Spring quarter
-
Seminar in a Specified Field Ⅰ
2019.4 - 2019.6 Spring quarter
-
Agri-Food Production System Engineering
2018.10 - 2019.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2018.10 - 2019.3 Second semester
-
応用熱工学
2018.10 - 2019.3 Second semester
-
生物生産システム工学計測法
2018.10 - 2019.3 Second semester
-
ポストハーベスト工学特論
2018.10 - 2018.12 Fall quarter
-
持続可能な農業生産・食料流通システム
2018.10 - 2018.12 Fall quarter
-
農学入門Ⅰ
2018.4 - 2019.3 Full year
-
ティーチング演習
2018.4 - 2019.3 Full year
-
卒業研究
2018.4 - 2019.3 Full year
-
農場実習Ⅳ
2018.4 - 2019.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2018.4 - 2019.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2018.4 - 2019.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2018.4 - 2019.3 Full year
-
プロジェクト演習
2018.4 - 2019.3 Full year
-
国際演示技法
2018.4 - 2019.3 Full year
-
生産環境科学特別講究
2018.4 - 2019.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2018.4 - 2019.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2018.4 - 2019.3 Full year
-
生物生産システム工学実験
2018.4 - 2018.9 First semester
-
農産食料工学
2018.4 - 2018.9 First semester
-
熱工学
2018.4 - 2018.9 First semester
-
科学英語
2018.4 - 2018.9 First semester
-
熱と流れの科学
2018.4 - 2018.6 Spring quarter
-
Master's Thesis Research II
2018.4 - 2018.6 Spring quarter
-
Master's Thesis
2018.4 - 2018.6 Spring quarter
-
生産環境の科学
2018.4 - 2018.6 Spring quarter
-
Agri-Food Production System Engineering
2017.10 - 2018.3 Second semester
-
応用熱工学
2017.10 - 2018.3 Second semester
-
農場実習Ⅳ
2017.10 - 2018.3 Second semester
-
生物生産システム工学計測法
2017.10 - 2018.3 Second semester
-
学術英語３
2017.10 - 2018.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2017.10 - 2018.3 Second semester
-
農学入門Ⅰ
2017.4 - 2018.3 Full year
-
国際演示技法
2017.4 - 2018.3 Full year
-
プロジェクト演習
2017.4 - 2018.3 Full year
-
ティーチング演習
2017.4 - 2018.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2017.4 - 2018.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2017.4 - 2018.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2017.4 - 2018.3 Full year
-
卒業研究
2017.4 - 2018.3 Full year
-
生産環境科学特別講究
2017.4 - 2018.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2017.4 - 2018.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2017.4 - 2018.3 Full year
-
生物生産システム工学実験
2017.4 - 2017.9 First semester
-
熱と流れの科学
2017.4 - 2017.9 First semester
-
Bioproduction and Environmental Sciences
2017.4 - 2017.9 First semester
-
科学英語
2017.4 - 2017.9 First semester
-
基幹教育セミナー
2017.4 - 2017.9 First semester
-
Agri-Food Production System Engineering
2016.10 - 2017.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2016.10 - 2017.3 Second semester
-
応用熱工学
2016.10 - 2017.3 Second semester
-
農場実習Ⅳ
2016.10 - 2017.3 Second semester
-
生物生産システム工学計測法
2016.10 - 2017.3 Second semester
-
学術英語３
2016.10 - 2017.3 Second semester
-
農学入門Ⅰ
2016.4 - 2017.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2016.4 - 2017.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2016.4 - 2017.3 Full year
-
生産環境科学特別講究
2016.4 - 2017.3 Full year
-
国際演示技法
2016.4 - 2017.3 Full year
-
プロジェクト演習
2016.4 - 2017.3 Full year
-
ティーチング演習
2016.4 - 2017.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2016.4 - 2017.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2016.4 - 2017.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2016.4 - 2017.3 Full year
-
卒業研究
2016.4 - 2017.3 Full year
-
生物生産システム工学実験
2016.4 - 2016.9 First semester
-
熱と流れの科学
2016.4 - 2016.9 First semester
-
科学英語Ⅱ
2016.4 - 2016.9 First semester
-
応用熱工学
2015.10 - 2016.3 Second semester
-
生物生産システム工学測定法
2015.10 - 2016.3 Second semester
-
農場実習Ⅳ
2015.10 - 2016.3 Second semester
-
生産流通科学実験
2015.10 - 2016.3 Second semester
-
Agri-Food Production System Engineering
2015.10 - 2016.3 Second semester
-
生産環境科学プロジェクト演習
2015.10 - 2016.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2015.10 - 2016.3 Second semester
-
卒業研究
2015.4 - 2016.3 Full year
-
生産環境科学特別講究
2015.4 - 2016.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2015.4 - 2016.3 Full year
-
農学入門Ⅰ
2015.4 - 2016.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2015.4 - 2016.3 Full year
-
ティーチング演習
2015.4 - 2016.3 Full year
-
国際演示技法
2015.4 - 2016.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2015.4 - 2016.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2015.4 - 2016.3 Full year
-
科学英語Ⅱ
2015.4 - 2015.9 First semester
-
熱と流れの科学
2015.4 - 2015.9 First semester
-
科学英語Ⅰ
2015.4 - 2015.9 First semester
-
応用熱工学
2014.10 - 2015.3 Second semester
-
生産環境科学プロジェクト演習
2014.10 - 2015.3 Second semester
-
科学英語Ⅰ
2014.10 - 2015.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2014.10 - 2015.3 Second semester
-
卒業論文
2014.4 - 2015.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2014.4 - 2015.3 Full year
-
ティーチング演習
2014.4 - 2015.3 Full year
-
国際演示技法
2014.4 - 2015.3 Full year
-
プロジェクト演習
2014.4 - 2015.3 Full year
-
生産環境工学特別講究
2014.4 - 2015.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2014.4 - 2015.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2014.4 - 2015.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2014.4 - 2015.3 Full year
-
科学英語Ⅱ
2014.4 - 2014.9 First semester
-
Bioproduction and Environmental Sciences
2014.4 - 2014.9 First semester
-
熱と流れの科学
2014.4 - 2014.9 First semester
-
応用熱工学
2013.10 - 2014.3 Second semester
-
生産環境科学プロジェクト演習
2013.10 - 2014.3 Second semester
-
科学英語Ⅰ
2013.10 - 2014.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2013.10 - 2014.3 Second semester
-
卒業論文
2013.4 - 2014.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2013.4 - 2014.3 Full year
-
ティーチング演習
2013.4 - 2014.3 Full year
-
国際演示技法
2013.4 - 2014.3 Full year
-
プロジェクト演習
2013.4 - 2014.3 Full year
-
生産環境工学特別講究
2013.4 - 2014.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2013.4 - 2014.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2013.4 - 2014.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2013.4 - 2014.3 Full year
-
科学英語Ⅱ
2013.4 - 2013.9 First semester
-
Bioproduction and Environmental Sciences
2013.4 - 2013.9 First semester
-
熱と流れの科学
2013.4 - 2013.9 First semester
-
応用熱工学
2012.10 - 2013.3 Second semester
-
Agri-Food Production System Engineering (G30)
2012.10 - 2013.3 Second semester
-
科学英語Ⅰ
2012.10 - 2013.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2012.10 - 2013.3 Second semester
-
卒業論文
2012.4 - 2013.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2012.4 - 2013.3 Full year
-
ティーチング演習
2012.4 - 2013.3 Full year
-
国際演示技法
2012.4 - 2013.3 Full year
-
プロジェクト演習
2012.4 - 2013.3 Full year
-
生物環境科学特別講究
2012.4 - 2013.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2012.4 - 2013.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2012.4 - 2013.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2012.4 - 2013.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2012.4 - 2013.3 Full year
-
科学英語Ⅱ
2012.4 - 2012.9 First semester
-
熱と流れの科学
2012.4 - 2012.9 First semester
-
応用熱工学
2011.10 - 2012.3 Second semester
-
科学英語Ⅰ
2011.10 - 2012.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2011.10 - 2012.3 Second semester
-
生物資源生産科学概要
2011.4 - 2012.3 Full year
-
ティーチング演習
2011.4 - 2012.3 Full year
-
国際演示技法
2011.4 - 2012.3 Full year
-
プロジェクト演習
2011.4 - 2012.3 Full year
-
生産環境科学プロジェクト演習
2011.4 - 2012.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2011.4 - 2012.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2011.4 - 2012.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2011.4 - 2012.3 Full year
-
生産環境科学特別講究
2011.4 - 2012.3 Full year
-
生産環境科学特別演習
2011.4 - 2012.3 Full year
-
卒業論文
2011.4 - 2012.3 Full year
-
コアセミナー
2011.4 - 2011.9 First semester
-
熱と流れの科学
2011.4 - 2011.9 First semester
-
科学英語Ⅱ
2011.4 - 2011.9 First semester
-
Bioproduction and Environmental Sciences
2011.4 - 2011.9 First semester
-
農産物食品の生産・流通管理のための新しい技術
2010.10 - 2011.3 Second semester
-
科学英語Ⅰ
2010.10 - 2011.3 Second semester
-
応用熱工学
2010.10 - 2011.3 Second semester
-
生物生産システム工学測定法
2010.10 - 2011.3 Second semester
-
生産流通科学実験
2010.4 - 2011.3 Full year
-
ティーチング演習
2010.4 - 2011.3 Full year
-
国際演示技法
2010.4 - 2011.3 Full year
-
プロジェクト演習
2010.4 - 2011.3 Full year
-
生産環境科学特別実験
2010.4 - 2011.3 Full year
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生産環境科学特別講究
2010.4 - 2011.3 Full year
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生産環境科学特別演習（２年）
2010.4 - 2011.3 Full year
-
生産環境科学特別演習（１年）
2010.4 - 2011.3 Full year
-
生産流通科学講究
2010.4 - 2011.3 Full year
-
生産システム科学講究演習
2010.4 - 2011.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2010.4 - 2011.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2010.4 - 2011.3 Full year
-
生物資源生産科学概要
2010.4 - 2011.3 Full year
-
卒業研究
2010.4 - 2011.3 Full year
-
科学英語Ⅱ
2010.4 - 2010.9 First semester
-
熱と流れの科学
2010.4 - 2010.9 First semester
-
農産物食品の生産・流通管理のための新しい技術
2009.10 - 2010.3 Second semester
-
科学英語Ⅰ
2009.10 - 2010.3 Second semester
-
応用熱工学
2009.10 - 2010.3 Second semester
-
生物生産システム工学
2009.10 - 2010.3 Second semester
-
生物資源生産科学概要
2009.10 - 2010.3 Second semester
-
生物環境科学演習
2009.4 - 2010.3 Full year
-
卒業研究
2009.4 - 2010.3 Full year
-
生産システム科学講究演習
2009.4 - 2010.3 Full year
-
生産流通科学講究
2009.4 - 2010.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2009.4 - 2010.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2009.4 - 2010.3 Full year
-
生物資源生産科学概要
2009.4 - 2009.9 First semester
-
科学英語Ⅱ
2009.4 - 2009.9 First semester
-
熱工学特論
2009.4 - 2009.9 First semester
-
Bioproduction and Environmental Sciences
2009.4 - 2009.9 First semester
-
生物資源生産科学概要
2008.10 - 2009.3 Second semester
-
科学英語Ⅰ
2008.10 - 2009.3 Second semester
-
応用熱工学
2008.10 - 2009.3 Second semester
-
生産流通施設学
2008.10 - 2009.3 Second semester
-
生産環境科学演習
2008.4 - 2009.3 Full year
-
卒業研究
2008.4 - 2009.3 Full year
-
生産システム科学講究演習
2008.4 - 2009.3 Full year
-
生産流通科学講究
2008.4 - 2009.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第一
2008.4 - 2009.3 Full year
-
生産環境科学特別研究第二
2008.4 - 2009.3 Full year
-
生物資源生産科学概要
2008.4 - 2008.9 First semester
-
熱工学特論
2008.4 - 2008.9 First semester
-
科学英語Ⅱ
2008.4 - 2008.9 First semester
-
農業科指導法Ⅰ（教育学部）
2008.4 - 2008.9 First semester
-
科学英語Ⅰ
2007.10 - 2008.3 Second semester
-
生産流通施設学
2007.10 - 2008.3 Second semester
-
応用熱工学
2007.10 - 2008.3 Second semester
-
生産システム科学講究演習
2007.4 - 2008.3 Full year
-
生産環境科学演習
2007.4 - 2008.3 Full year
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生産環境科学特別研究第二
2007.4 - 2008.3 Full year
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生産環境科学特別研究第一
2007.4 - 2008.3 Full year
-
卒業研究
2007.4 - 2008.3 Full year
-
生産流通科学講究
2007.4 - 2008.3 Full year
-
科学英語Ⅱ
2007.4 - 2007.9 First semester
-
熱工学特論
2007.4 - 2007.9 First semester
FD Participation
-
2013.11 Role：Participation Title：平成２５年度農学研究院第２回FD「博士課程教育リーディングプログラム『持続可能な社会を開く決断科学大学院プログラム』について」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2013.7 Role：Participation Title：平成２５年度農学研究院第１回ＦＤ「基幹教育と基幹教育カリキュラム」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2012.11 Role：Participation Title：平成２４年度農学研究院第１回ＦＤ「JSPSグローバル人材育成推進事業」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2011.6 Role：Participation Title：平成２３年度農学研究院第２回ＦＤ「GPA制度の改善に向けて」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2010.6 Role：Participation Title：平成２２年度農学研究院第２回ＦＤ「農学研究院における情報セキュリティについて」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2009.10 Role：Participation Title：平成２１年度農学研究院第４回ＦＤ「ハラスメント対策について」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2009.8 Role：Participation Title：平成２１年度農学研究院第３回ＦＤ「農学研究院部門組織再編の基本方針等について」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2008.12 Role：Participation Title：平成２０年度農学研究院第４回ＦＤ「生物資源環境科学府の組織再編」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2008.6 Role：Participation Title：平成２０年度農学研究院第３回ＦＤ「男女共同参画社会の推進とセクシャル・ハラスメント」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
-
2008.4 Role：Participation Title：平成２０年度農学研究院第１回ＦＤ「農学系に関わる研究の活性化について」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
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2007.12 Role：Participation Title：平成１９年度農学研究院第３回ＦＤ「学習指導法（ファシリテーション）について」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
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2007.9 Role：Participation Title：平成１９年度農学研究院第２回ＦＤ「安全管理について」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
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2007.6 Role：Participation Title：平成１９年度農学研究院第１回ＦＤ「学生指導について －安心して学び・働けるキャンパスをつくるために－」
Organizer：[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]
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2007.4 Role：Participation Title：新任教員研修
Organizer：University-wide
Visiting, concurrent, or part-time lecturers at other universities, institutions, etc.
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2024 東京大学 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：前期
-
2022 中村学園大学 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：後期（木・１）（食品流通技術論）
-
2021 宮崎大学・農学部 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：前期・集中（生物生産システム工学）
-
2021 中村学園大学 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：後期（木・１）（食品流通技術論）
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2019 宮崎大学・農学部 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：前期・集中（生物生産システム工学）
-
2018 琉球大学・農学部 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：後期・集中（バイオシステム特別講義Ⅱ）
-
2014 琉球大学・農学部 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：前期・集中（生物資源プロセス工学）
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2013 琉球大学・農学部 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：前期・集中（生物資源プロセス工学）
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2009 鹿児島大学・農学部 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：前期・集中(食料環境システム学実験)
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2008 鹿児島大学・農学部 Classification:Affiliate faculty Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：後期・集中（ポストハーベスト学）
-
2008 鹿児島大学・農学部 Classification:Affiliate faculty Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：後期・集中(環境施設学)
-
2008 鹿児島大学・農学部 Classification:Part-time lecturer Domestic/International Classification:Japan
Semester, Day Time or Duration：前期・集中(食品冷凍冷蔵学)
Participation in international educational events, etc.
-
2008.11
農業機械学会九州支部，忠南大学
Joint Seminar on Agricultural and Biosystems Engineering for Young Researcher in Koria and Kyushu Area Japan
Venue：韓国・忠南市
Number of participants：50
Teaching Student Awards
-
日本冷凍空調学会賞優秀講演賞
Year and month of award：2024.9
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：田代紗英
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：田代紗英
バイオスペックルを用いたナシ心腐れ病の早期判別の可能性
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学府賞（生物資源環境科学府）
Year and month of award：2024.9
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：YAN Xirui
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：YAN Xirui
教育研究活動等において優れた業績を残した。
-
学府賞（生物資源環境科学府）
Year and month of award：2023.9
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：WIGATI Laras Putri
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：WIGATI Laras Putri
教育研究活動等において優れた業績を残した。
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九州農業食料工学会優秀講演賞（ポスター発表部門）
Year and month of award：2022.10
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：古閑亜里沙
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：古閑亜里沙
抗菌成分ヒノキチオール添加ゼラチンベースコーティングの処理方法がカキの品質に及ぼす影響 ◯古閑亜里沙，Nguyen Thi Hang Phuong，吉村明音，田中良奈，田中史彦
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KU VISION PITCH 2022 学生・若手研究者による研究ピッチコンテスト 学部・修士課程部門 金賞
Year and month of award：2022.10
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：坂本一馬
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：坂本一馬
昆虫食をデザインする～食用昆虫・カイコの新規食肉としての社会実装～
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九州農業食料工学会優秀講演賞（口頭発表部門国際セッション）
Year and month of award：2022.10
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：YAN Xirui
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：YAN Xirui
Optimization of cross-linked chitosan coating formulations for improving the quality of pears during storage ◯Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
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学府賞（生物資源環境科学府）
Year and month of award：2022.9
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：WARDANA Ata Aditya
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：WARDANA Ata Aditya
教育研究活動等において優れた業績を残した。
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九州大学学生表彰
Year and month of award：2022.9
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：WARDANA Ata Aditya
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：WARDANA Ata Aditya
学生表彰規程第２条第１号による（優れた研究業績と権威ある賞の受賞）
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九州農業食料工学会優秀講演賞（口頭発表部門）
Year and month of award：2021.12
Classification of award-winning students：Undergraduate student Name of award-winning student：坂本一馬
Classification of the awarding organization：Undergraduate student Awarding organization：坂本一馬
昆虫食を目的とするカイコサナギの乾燥特性
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九州農業食料工学会アイデアコンテスト最優秀賞
Year and month of award：2021.12
Classification of award-winning students：Undergraduate student Name of award-winning student：坂本一馬
Classification of the awarding organization：Undergraduate student Awarding organization：坂本一馬
昆虫食をデザインする
-
Best Research Paper Award
Year and month of award：2021.3
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：Ata Aditya Wardana
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：Ata Aditya Wardana
Inhibition of Botrytis cinerea by alginate/cajuput essential oil and the composite's surface properties as potential antifungal coating
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チャレンジ&クリエイション(C&C)プロジェクト2020表彰 総長賞 優秀賞
Year and month of award：2021.3
Classification of award-winning students：Undergraduate student Name of award-winning student：坂本一馬
Classification of the awarding organization：Undergraduate student Awarding organization：坂本一馬
昆虫食をデザインする
-
九州農業食料工学会優秀講演賞（ポスター）
Year and month of award：2020.9
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：泉田太一
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：泉田太一
昆虫食を目的とするコオロギの乾燥モデルの開発
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日本冷凍空調学会賞優秀講演賞
Year and month of award：2018.9
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：關屋まどか
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：關屋まどか
数値流体力学（CFD）を用いた二温度帯コンテナ設計指針の検討
-
ISMAB2018 Excellent Presentation Award
Year and month of award：2018.5
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：Poly Karmoker
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：Poly Karmoker
Title: Efficacy of 1-MCP on the internal structure of Japanese persimmon Authors: Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka
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農業施設学会学会賞プレゼンテーション賞（学生・口頭発表の部）
Year and month of award：2017.12
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：神原洋介
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：神原洋介
コロナ放電による青果物由来エチレンの分解
-
農業食料工学会九州支部最優秀ポスター賞
Year and month of award：2017.9
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：高橋敦子
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：高橋敦子
米ゲルの物性および構造の分析
-
農業食料工学会九州支部最優秀ポスター賞
Year and month of award：2016.9
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：關屋まどか
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：關屋まどか
電磁波照射が青果物の機能性成分含量および品質に及ぼす影響
-
農業食料工学会九州支部優秀ポスター賞
Year and month of award：2015.8
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：今泉鉄平
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：今泉鉄平
ジャガイモのブランチング時におけるPeroxidase失活シミュレーション
-
農業食料工学会九州支部最優秀ポスター賞
Year and month of award：2014.9
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：田中良奈
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：田中良奈
粒度分布を考慮した飼料用砕米の乾燥モデルの構築
-
日本防菌防黴学会論文賞
Year and month of award：2010.5
Classification of award-winning students：Postgraduate student Name of award-winning student：森松和也
Classification of the awarding organization：Postgraduate student Awarding organization：森松和也
温度変動がサルモネラおよび黄色ブドウ球菌の表面付着に及ぼす影響
-
農業機械学会九州支部ポスター賞
Year and month of award：2008.8
Classification of award-winning students：Doctoral student Name of award-winning student：源川拓磨
Classification of the awarding organization：Doctoral student Awarding organization：源川拓磨
源川拓磨，冨澤秀生，内野敏剛，田中史彦，濱中大介：炊飯崩壊粒が低水分白米から得られた炊飯米のテクスチャーに及ぼす影響
Other educational activity and Special note
-
2016 Class Teacher
-
2011 Class Teacher
-
2009 Special Affairs
-
2008 Class Teacher
-
2008 Special Affairs
-
2007 Special Affairs
Social Activities
-
「総合的な探究の時間」におけるフィールドワークへの協力
福岡県立春日高等学校 2023.12
-
平成30年度高校生のための九州大学農学部体験授業プログラムー食と農の環境科学
2018.8
-
平成28年度高校生のための九州大学農学部体験授業プログラムー食と農の環境科学
2016.8
-
九州大学農学部体験授業－ 食と農の環境科学
2011.8
-
九州大学農学部体験授業－明るい未来を志向する食と農の環境科学－
2010.8
Media Coverage
-
総務省（NICT）委託研究プロジェクト「鶏舎環境モニタリングコントロールシステムの開発」
九州大学 他 2024.3
-
発見らくちゃく 食糧問題を解決するため昆虫食事業の設立を目指す高校生を支援した内容の一部が紹介された。 TV or radio program
FBS福岡放送 2022.5
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日本農業工学会フェロー授与式 Newspaper, magazine
日本農機新聞 2022.5
-
農産物輸出１兆円超 多温度帯混載コンテナと地域広域連携システムの紹介 少量生産でも集めて混載して海外に送ることで販路が拡大 TV or radio program
ロクいち！福岡－NHK 2021.12
-
農産物輸出を後押しへ！ 「混載できる鮮度保持コンテナ」と「産地間連携をかなえるソフト」とは？
マイナビ農業 2020.6
-
食壇 ロボット、ビッグデータが支える未来 食品研究の社会実装（青果物の高鮮度保持輸送技術とフードチェーンシミュレータの開発） Newspaper, magazine
食品化学新聞 2018.12
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青果物混載可能型多温度帯コンテナの開発（(株)デンソー、福岡県、岩手大学工学部との共同研究） Newspaper, magazine
日本農業新聞 2018.4
-
農業食料工学会創立80周年記念春季シンポジウム講演紹介 Newspaper, magazine
日本農機新聞 2017.4
-
二酸化炭素薫蒸殺虫冷蔵庫の開発 輸出用青果向けの殺虫できる冷蔵庫の紹介記事（福岡県，前川製作所，昭和電工GPとの共同開発．JA筑前あさくらに試験導入） Newspaper, magazine
日本農業新聞 2013.5
-
二酸化炭素薫蒸殺虫冷蔵庫の開発 輸出用青果向けの殺虫できる冷蔵庫の紹介記事（福岡県，前川製作所，昭和電工GPとの共同開発．JA筑前あさくらに試験導入予定） Newspaper, magazine
日本経済新聞 2013.3
-
イチジク用光殺菌装置の開発・普及 Newspaper, magazine
日本農業新聞 2012.4
-
２０１０年農林水産研究成果10大トピックスに選定された紹介記事 Newspaper, magazine
日本農業新聞 2010.12
-
新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業として実施した「電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発」が２０１０年農林水産研究成果10大トピックスに選定された紹介記事 Newspaper, magazine
日本農業新聞 2010.12
-
ISMAB2010（国際会議）主催 Newspaper, magazine
日本農業新聞 2010.4
-
日本産農産物の輸出促進を目指した高鮮度船便輸送システムの開発 Newspaper, magazine
日本農業新聞 2010.1
-
青果物高鮮度輸送システムの開発 Newspaper, magazine
日本経済新聞 2009.12
-
真空含浸米の開発 Newspaper, magazine
農経しんぽう 2008.4
-
九州経済NOW TV or radio program
2008.1
Acceptance of Foreign Researchers, etc.
-
Acceptance period： 2024.10 - 2026.9 （Period）：1 month or more
Nationality：China
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
Universitas Padjadjaran
Acceptance period： 2024.8 - 2024.10 （Period）：1 month or more
Nationality：Indonesia
Business entity：Foreign governments, foreign research institutes, international organizations
-
Chattogram Veterinary and Animal Sciences University
Acceptance period： 2022.6 - 2025.6 （Period）：1 month or more
Nationality：Bangladesh
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
ポーランド科学アカデミー農業物理学研究所
Acceptance period： 2019.10 （Period）：2weeks to less than 1 month
Nationality：Poland
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
ポーランド科学アカデミー農業物理学研究所
Acceptance period： 2019.8 （Period）：2weeks to less than 1 month
Nationality：Poland
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
ポーランド科学アカデミー農業物理学研究所
Acceptance period： 2019.8 （Period）：2weeks to less than 1 month
Nationality：Poland
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
Food Industries Research Institute
Acceptance period： 2018.10
Nationality：Viet Nam
Business entity：Foreign governments, foreign research institutes, international organizations
-
Kafr El-sheikh University
Acceptance period： 2017.10 - 2017.11 （Period）：1 month or more
Nationality：Egypt
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
Chungnam National University
Acceptance period： 2017.10 （Period）：Less than 2 weeks
Nationality：Korea, Republic of
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
University of Georgia
Acceptance period： 2013.11 （Period）：Less than 2 weeks
Nationality：United States
-
Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry
Acceptance period： 2012.12 （Period）：Less than 2 weeks
Nationality：Viet Nam
Business entity：Foreign governments, foreign research institutes, international organizations
-
Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry
Acceptance period： 2012.12 （Period）：Less than 2 weeks
Nationality：Viet Nam
Business entity：Foreign governments, foreign research institutes, international organizations
-
河北科技師範学院
Acceptance period： 2011.12 - 2012.5 （Period）：1 month or more
Nationality：China
Business entity：Foreign governments, foreign research institutes, international organizations
-
Kafr El-sheikh University
Acceptance period： 2011.4 - 2012.2 （Period）：1 month or more
Nationality：Egypt
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
Lund University
Acceptance period： 2010.4 （Period）：Less than 2 weeks
Nationality：Sweden
Business entity：Japan Society for the Promotion of Science
-
University of Georgia
Acceptance period： 2010.4 （Period）：Less than 2 weeks
Nationality：United States
Travel Abroad
-
2023.9
Staying countory name 1：Poland Staying institution name 1：Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science
-
2022.11 - 2022.12
Staying countory name 1：Poland Staying institution name 1：Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science
-
2022.9 - 2022.10
Staying countory name 1：Poland Staying institution name 1：Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science
-
2022.7 - 2022.8
Staying countory name 1：Poland Staying institution name 1：Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science
-
2020.2
Staying countory name 1：Singapore Staying institution name 1：MITSUI CHEMICALS SINGAPORE R＆D CENTER PTE. LTD.
Staying institution name 2：ISETAN JURONG EAST
-
2019.9
Staying countory name 1：Singapore Staying institution name 1：MITSUI CHEMICALS SINGAPORE R＆D CENTER PTE. LTD.
-
2019.4 - 2019.5
Staying countory name 1：Poland Staying institution name 1：Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science
-
2018.12
Staying countory name 1：Other Staying institution name 1：味珍味（香港）有限公司
-
2018.6
Staying countory name 1：Other Staying institution name 1：味珍味（香港）有限公司
-
2018.5
Staying countory name 1：Korea, Republic of Staying institution name 1：済州KALホテル
-
2015.11
Staying countory name 1：Korea, Republic of Staying institution name 1：Chungnam National University
Staying institution name 2：National Academy of Agricultural Science
-
2014.7 - 2014.8
Staying countory name 1：Poland Staying institution name 1：Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science
Staying institution name 2：Poznan University of Technology
-
2014.1
Staying countory name 1：Other Staying institution name 1：西鉄香港事務所
-
2013.12
Staying countory name 1：Viet Nam Staying institution name 1：ハノイ食品産業研究所
-
2013.12
Staying countory name 1：Thailand Staying institution name 1：福岡県バンコク事務所
-
2012.11
Staying countory name 1：Viet Nam Staying institution name 1：ハノイ食品産業研究所
Staying institution name 2：ハノイ農業大学
Staying institution name 3：タイグェン農林大学
-
2012.7
Staying countory name 1：Spain Staying institution name 1：Valencia Conference Center
-
2010.1
Staying countory name 1：Other Staying institution name 1：西鉄香港事務所
-
2009.11
Staying countory name 1：New Zealand Staying institution name 1：Napier War Memorial Conference Center
Staying institution name 2：The University of Auckland
-
2009.10
Staying countory name 1：Other Staying institution name 1：西鉄香港事務所
-
2009.7
Staying countory name 1：China Staying institution name 1：大連民族学院
Staying institution name 2：中国農業大学
-
2008.11
Staying countory name 1：Korea, Republic of Staying institution name 1：忠南大学
-
2008.5
Staying countory name 1：Taiwan, Province of China Staying institution name 1：国立中興大学
-
2007.12
Staying countory name 1：Viet Nam Staying institution name 1：ハノイ工科大学
Staying institution name 2：ノンラム大学
Staying institution name 3：ハノイ食品産業研究所
-
2007.12
Staying countory name 1：Taiwan, Province of China Staying institution name 1：国立台湾大学
-
2005.7 - 2005.9
Staying countory name 1：Sweden Staying institution name 1：Lund University
-
2003.3 - 2004.2
Staying countory name 1：Belgium Staying institution name 1：Katholieke Universiteit Leuven