Updated on 2024/12/11

Information

 

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FUMIHIKO TANAKA
 
Organization
Faculty of Agriculture Department of Agro-environmental Sciences Professor
School of Agriculture Department of Bioresource and Bioenvironment(Concurrent)
Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences Department of Agro-environmental Sciences(Concurrent)
Title
Professor
Contact information
メールアドレス
Tel
0928024636
Profile
Research 1. Monte Carlo simulation of radiation heating of foods and agricultural products 2. Development of biological hazard analysis system of food by computational fluid dynamics approach 3. Determination and modeling of pathogen survival associated with seafood and poultry cooked by microwave ovens 4. Modeling heat and mass transfer during freezing/thawing for system and food quality optimization 5. Analysis of dielectric properties of food materials 6. Studies on thermal properties of food materials 7. Modeling of sweet potato hot water treatment for sprout control 8. Simulation of quasi-steady and unsteady cooler exit temperature and humidity in a cold store by artificial neural network 9. Stochastic simulation of microbial growth and inactivation 10. Stochastic modeling of food processing 11. Modeling and optimization of food and agricultural processing systems by using CAE/CFD 12. Development of re-wetting model for rice grain packaged with polymer films 13. A coupled analysis on moisture diffusion and hygroscopic swelling of grains during the soaking process 14. Modeling of UV dose distribution on fresh fruits for surface decontamination Education Under graduate school: Farm structures, Applied thermodynamics Graduate school: Advanced study on thermodynamics
External link

Degree

  • Ph.D.

Research History

  • 1996.2-2005.3 鹿児島大学助手 農学部, 2005.4-2007.3 鹿児島大学助教授 農学部

Research Interests・Research Keywords

  • Research theme:Estimation of gas and thermal diffusivity of fruits by using 3D heat and mass transfer model

    Keyword:O2・CO2 diffusion, simulation, respiration, 3D geometry, X-ray CT, CLSM

    Research period: 2011.4

  • Research theme:A coupled analysis on moisture diffusion and hygroscopic swelling of grains during the soaking process

    Keyword:diffusion, hygroscopic swelling, soaking, cracking, COMSOL

    Research period: 2010.9

  • Research theme:Improvment of drying efficiency of animal feed rice with milling

    Keyword:飼料用米,高温乾燥,粉砕

    Research period: 2010.4

  • Research theme:CFD Modeling of steam infusion pasteurization of liquid foods

    Keyword:infusion pasteurization, CFD, two-phase flow, Euler-Lagrange model,Euler-Euler model, volume of fluid (VOF) method

    Research period: 2010.4

  • Research theme:Modeling and optimization of food and agricultural processing systems by using CAE/CFD

    Keyword:Heat and Mass Transfer, Physiology, CFD Food, CAD, Food Safety, CCP,ANSYS

    Research period: 2008.4

  • Research theme:Modeling of moisture transfer of low-moisture-rice packed with film

    Keyword:Film, Mass Transfer, Modeling, Quality

    Research period: 2007.4

  • Research theme:Stochastic modeling in heat and mass transfer in food processing

    Keyword:Variability, Quality Evaluation, Multivariate Stochastic Model, Monte Carlo Method

    Research period: 2006.4

  • Research theme:Development of Biological Hazard Analysis System of Food

    Keyword:Predictive Microbiology, Food Safety, HACCP, SQF, Modeling, CFD, CAE, Biofilm, Multi-agent System

    Research period: 2002.4

  • Research theme:Stochastic Modeling and Optimizing Pneumatic Drying of Rice Powder

    Keyword:Rice Powder, Stochastic Model, Drying

    Research period: 1995.4

Awards

  • 農業食料工学会学術賞

    2020.8   一般社団法人農業食料工学会   「X線CTによる青果物内部構造の解析と物性値分布の可視化」 1)研究の背景  近年,食品の品質計測法は,最先端光学機器による構造観察と高度画像処理技術,さらにはコンピュータシミュレーション技術の融合によって飛躍的に進化している。この契機となったもののひとつに欧州委員会が進めてきた第7次研究・技術開発のための枠組み計画によるInside Foodプロジェクトがあるが,この事業では,両者の融合によって食品の内部構造を解析するとともに,この中で起こる諸現象を厳密に再現し,食品の最適加工や品質評価,さらには新食感の創造に活かす試みがなされている。今後,この動きは更に加速され,その対象がマイクロ・ナノスケールまで拡がるとともに,異なるスケール情報を相互に利活用することで新たな研究のフレームワークが構築されると期待されている。このマルチスケール解析を深化させるものがコンピュータ解析技術であり,これによって微細構造レベルで起こる諸現象を把握し,巨視的スケールの解析に生かすことが新たなパラダイムとなる。 そこで被推薦者は,青果物のX線CT画像情報を基にマルチスケールにおける種々の物性値(空隙率,熱伝導率,水分等)を非破壊的に三次元計測する手法を確立し,品質評価に活かすことを目的とする研究を遂行している。 2)研究の内容 (1)X線CT画像情報に基づく貯蔵青果物の品質評価  X線CT画像情報に基づく貯蔵中の青果物の品質評価に関する研究を行っている。まず,キュウリ果実の貯蔵実験では,温度15 ℃,25 ℃,相対湿度90 %の環境で1週間貯蔵し,蒸散により空隙が拡がる様子を観察している。この結果,貯蔵温度15℃では貯蔵期間中にCT値の濃淡の変化はないが,25 ℃では水分が花柄から抜け果肉の部分が次第に黒く変化し胎座中心部が明確になること,胎座に包まれた種子のみに水分が残ることを示している。ウメ果実の貯蔵実験では,1-MCP処理の有無が内部構造変化に及ぼす影響を調べるため加速試験として温度25 ℃,相対湿度55 %で1週間貯蔵し,内部構造変化を観察している。この結果,エチレンの影響で対照区のみ成熟が進み,果柄から水分が蒸散し,種子周囲に空隙が拡がることを示している。 次に,両果実について,X線CT画像から特徴量を抽出し,品質評価指標との関係を明らかにしている。X線CT画像から果肉のX線の吸収係数分布変化を追跡,CT値分布から基本統計量を抽出し,内部構造変化の定量化を行っている。また,X線CT画像に係る統計量と品質評価指標との間には密接な関連があることから,X線CTによる非破壊検査で青果物の品質評価が可能なことを示している。さらに,果実内部の密度分布を可視化することも試みている。以上の結果は,X線CT画像が品質情報を含むことを示すものであり次項のマルチスケール解析の礎となる成果である。 (2) マルチスケール解析による青果物の三次元物性値分布の非破壊計測 青果物の三次元物性値分布の非破壊計測に関する研究では,X線CT画像からマルチスケール解析によって果肉部の空隙率と熱伝導率,水分分布を推算する手法を確立している。この研究では,解像度の異なる二つのX線CT装置を用いて青果物の細胞組織レベルならびに個体レベルでの計測を行い,各々,連続CT断面画像を取得している。青果物全体の物性値分布を計測することを最終目的とし,まず,高解像度X線CTを用いてスライス幅3.24 μmで連続画像を取得し,一辺0.3 mm立方体内に含まれる断面画像の平均CT値を算出している。次に,細胞組織の立体構造をコンピュータ上に再構築し平均CT値を求めた空間の空隙率を決定,平均CT値と空隙率の関係式を導いている。これにより,CT値からの空隙率推算を可能としている。さらに,この微細構造領域で熱移動シミュレーションを行い,空隙率をモデル変数とした異なるサンプルごとの平均熱伝導率を求めている。この結果,空隙率と熱伝導率の関係はBrailsfordモデルで近似できることを見出し,加えて,文献による熱伝導率と水分の関係式を基にCT値から間接的に水分を推算している。最後に,CT値を媒体として細胞組織レベルと個体レベルを繋ぎ,個体レベルのX線CT画像から非破壊的に果実全体の三次元諸物性値分布を計測・可視化することに成功している。 本研究は,青果物内部の諸物性値分布を非破壊的に三次元計測するものであり,その独創性は高く評価される。特に,三次元熱伝導率分布を非破壊計測する手法は世界で初めて確立されたものであり,この点のみを取り上げてもその新規性・学術性は極めて高い。これを可能にしたのは,高解像度X線CT画像を基にコンピュータ上に青果物の微細構造を三次元再構築する技術,この不均質な微細空間で起こる複雑な熱移動現象を厳密にシミュレーションする数値解析技術,さらにはこれをマイクロスケールで起こる熱移動現象に結び付けようとするマルチスケール解析の発想,これらの融合させたことにより可能となったものである。

  • 農業機械学会研究奨励賞

    2002.9   農業機械学会   数理モデル解析による食品のマイクロ波加熱シミュレーション

  • 日本冷凍協会学術賞

    1994.5   日本冷凍協会(現 日本冷凍空調学会)   食品溶液の凝固点降下の測定

  • 2022年日本農業工学会フェロー

    2022.5   日本農業工学会   管理運営、その他の活動を通じて、日本農業工学会の関与する分野(推薦団体:農業食料工学会)の学問技術の発展に継続的に顕著な功績のあった者を顕彰するため、フェローの称号を与える。

  • Awarding of Participation Titles

    2024.10   Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers  

    Tanaka Fumihiko

     More details

    Country:Japan

  • 貢献賞

    2023.9   農業施設学会   学会の発展のために顕著な貢献をおこなったことによる。

  • Best Research Paper Award

    2021.3   2nd International Conference on Aspects of Materials Science and Engineering (ICAMSE2021)  

  • Japan National Member Organization Best Paper Award

    2012.12  

  • 日本生物環境工学会論文賞

    2012.9   日本生物環境工学会   流通環境におけるシュンギクの内容成分含有量変化予測モデルの構築

  • 日本防菌防黴学会論文賞

    2010.5   日本防菌防黴学会   温度変動がサルモネラおよび黄色ブドウ球菌の表面付着に及ぼす影響

  • 農業施設学会年次大会ポスター優秀賞

    2004.8   農業施設学会   電解水による切り花の鮮度保持効果

  • 国際食品機械工業展アカデミックプラザポスター賞

    2002.6   日本食品機械工業会   温度変動下における動的殺菌評価ソフトの開発

  • 農業機械学会九州支部例会ポスター賞

    1999.9   農業機械学会九州支部   食品のマイクロ波加熱シミュレーション

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Papers

  • Detecting Water-soaked Disorder and Reddish-pulp Disorder in Peach Fruit Using Bio-speckle Reviewed International coauthorship

    Sae Tashiro, Akane Yoshimura, Takuya Hashimoto, Fumina Tanaka, Piotr Mariusz Pieczywek, Artur Zdunek, Fumihiko Tanaka*

    in press   2024.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Persimmon preservation using edible coating of chitosan enriched with ginger oil and visualization of internal structure changes using X-ray computed tomography Reviewed International journal

    Nguyen Thi Hang Phuong*, Fumina Tanaka, Ata Aditya Wardana, Tran Thi Van, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Biological Macromolecules   262 ( Part 1 )   2024.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130014

  • The antifungal effect against Penicillium italicum and characterization of fruit coating from chitosan/ZnO nanoparticle/Indoonesian sandalwood essential oil composites Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Passakorn Kingwascharapong, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Food Packaging and Shelf Life   32   100849   2022.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100849

  • Antifungal features and properties of chitosan/sandalwood oil Pickering emulsion coating stabilized by appropriate cellulose nanofiber dosage for fresh fruit application Invited Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Scientific Reports   11 ( 1 )   Article number 18412   2021.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-021-98074-w

  • Simulation of Temperature Profile and Moisture Loss of Fresh Cucumber Fruit and Visualization of Commercial Storage Duration Reviewed International journal

    Seong-Heon Kim, Chinatsu Nishihara, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Food Science and Technology Research   26 ( 4 )   459 - 468   2020.7

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi: 10.3136/fstr.26.459

  • 数値流体力学(CFD) を用いた二温度帯コンテナ設計指針の検討 Reviewed

    關屋まどか,田中良奈,田中史彦,内野敏剛,藤田 明,加藤信治,谷口雅巳

    日本冷凍空調学会論文集   35 ( 3 )   211 - 218   2018.9

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Quality Evaluation of 1-Methylcyclopropene Treated Japanese Apricot Using X-ray Computed Tomography Reviewed International journal

    Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Food Science and Technology Research   24 ( 3 )   377 - 384   2018.7

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.3136/fstr.24.377

  • Observation and analysis of internal structure of cucumber fruit during storage using X-ray computed tomography Reviewed International journal

    Tanaka, F., Nashiro, K., Obatake, W., Tanaka, F., Uchino, T.

    Engineering in Agriculture, Environment and Food   11 ( 2 )   51 - 56   2018.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.eaef.2017.12.004

  • Determination of thermal diffusivity of persimmon flesh tissue using three-dimensional structure model based on X-ray computed tomography Reviewed International journal

    Tanaka, F., Imamura, K., Tanaka, F., Uchino, T.

    Journal of Food Engineering   221   151 - 157   2018.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.10.021

  • Evaluation of pectin nanostructure by atomic force microscopy in blanched carrot Reviewed International journal

    LWT - Food Science and Technology   2017.8

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Numerical modeling of peroxidase inactivation in potato tubers Reviewed International journal

    Imaizumi, T., Tanaka, F., Uchino, T.

    Transaction of the American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE)   60 ( 2 )   545 - 550   2017.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi: 10.13031/trans.11955

  • Effect of High Temperature Drying on Amino Acid Decomposition in Feed Rice Reviewed International journal

    Tanaka, F., Tanaka, F., Tanaka, A., Uchino, T.

    Engineering in Agriculture, Environment and Food   10 ( 1 )   1 - 3   2016.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Mortality Modeling of Adult Tribolium confusum (Jacquelin du Val.) Exposed to Different Concentrations of Carbon Dioxide in a Mixture with Nitrogen Reviewed International journal

    Tanaka, F., Cho, R., Hata, S., Tanaka, F., Miyamoto, S., Uchino, T.

    Journal of Stored Products Research   69   113 - 118   2016.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Simulation of UV-C Dose Distribution and Inactivation of Mold Spore on Strawberries in a Conveyor System Invited Reviewed International journal

    Tanaka, F., Nashiro, K., Trivittayasil, V., Uchino, T.

    Food Science Technology Research   22 ( 4 )   461 - 466   2016.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: http://doi.org/10.3136/fstr.22.461

  • Simulation of UV-C Intensity Distribution and Inactivation of Mold Spores on Strawberries Reviewed International journal

    Trivittayasil, V., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   22   185 - 192   2016.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 1344-6606

  • The Use of CFD to Simulate Temperature Distribution in Refrigerated Containers Reviewed International journal

    Umeno, Y., Duong, H. V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Engineering in Agriculture, Environment and Food   8 ( 4 )   257 - 263   2015.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi:10.1016/j.eaef.2015.03.002

  • Mathematical Modeling of Thin-layer Drying According to Particle Size Distribution in Crushed Feed Rice Reviewed International journal

    Tanaka, F., Tanaka, F., Tanaka, A., Uchino, T.

    Biosystems Engineering   136   56 - 62   2015.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Inactivation Characteristics and Modeling of Mold Spores by UV-C Radiation Based on Irradiation Dose Reviewed International journal

    Trivittayasil, V., Nashiro, K., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   21 ( 3 )   365 - 370   2015.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Three-dimensional Numerical Modeling of Convective Heat Transfer in Shallow Depth Forced-air Drying of Brown Rice Grains Reviewed International journal

    Perez, J. H., Tanaka, F., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Drying Technology   33 ( 11 )   1350 - 1359   2015.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1080/07373937.2015.1026440

  • Simulation of Droplet Generation from Injection Water into Air Reviewed International journal

    Umeno, Y., Tanaka, F., Otsuji, J., Shidara, H., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   21 ( 3 )   291 - 295   2015.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Application of High Temperature Drying of Crushed Rice for Animal Feed Reviewed International journal

    Tanaka, F., Yamashita, K., Tanaka, A., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Engineering in Agriculture, Environment and Food   7 ( 3 )   133 - 138   2014.7

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Prediction of Surface Temperature of Figs during Infrared Heating and its Effect on the Quality Reviewed International journal

    Trivittayasil, V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Biosystems Engineering   122   16 - 22   2014.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Temperature Dependency of Gas Diffusivity and Skin Resistance of Japanese Pear (Oushuu) Based on the Fruit’s True 3D Geometry Reviewed International journal

    20 ( 2 )   247 - 253   2014.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    ‘Oushuu’ is a late ripening cultivar of Pyrus pyrifolia. In the present study some of the physical and gas transport properties of this cultivar have been measured or estimated from a mathematical model written with COMSOL Multiphysics 4.2a, using the exact 3D geometry of the pear obtained with NextEngine 3D laser scanner. The experiments were done at 5, 15 and 25°C. The model was validated by conducting experiments to measure the internal concentration at different points of the fruit and comparing them with the model results. The model was shown to be successful in predicting the internal gas concentrations. Gas diffusivity of ‘Oushuu’ at 5°C was found to be 5.97 × 10−7 m2/s and its skin resistance to be 4.04 × 105 s/m. However the results at higher temperatures seem to be less accurate. As a result, a co-diffusion model was used to estimate the gas diffusivity and skin resistance of ‘Oushuu’ at higher temperatures.

  • Numerical Modeling of Heterogeneous Moisture Diffusion in Milled Rice Grains: Diffusivity Coefficient Modeled as a Function of Moisture, Temperature and Time Reviewed International journal

    Perez, J. H., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   20 ( 1 )   59 - 64   2014.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Determination of Gas Diffusivity and Skin Resistance for Three Cultivars of Japanese Pear Using their Actual 3D Geometry Reviewed International journal

    Rezagah, M. E., Ishida, S., Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Hikida, Y.

    Environment Control in Biology   51 ( 4 )   193 - 200   2014.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • The Prediction Model of Inactivation of Mold Spores by Infrared Radiation Reviewed International journal

    Trivittayasil, V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   19 ( 6 )   979 - 982   2013.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Three-dimensional Heat Transfer Modeling of Japanese Pear (Pyrus pyrifolia) during tempering Reviewed International journal

    Rezagah, M. E, Ishida, S., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   19 ( 5 )   765 - 771   2013.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • 飼料用米乾燥の高効率化 Reviewed

    田中良奈, 金城みのり, 田中 史彦, 内野 敏剛

    農業機械学会誌   75 ( 3 )   151 - 156   2013.5

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • The Use of CFD to Improve the Performance of a Partially Loaded Cold Store Reviewed International journal

    Tanaka, F., Konishi, Y., Kuroki, Y., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Journal of Food Process Engineering   35 ( 6 )   2012.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Modeling of Infrared Thermal Treatment of Figs (Ficus carica L.) Reviewed International journal

    Tanaka, F., Chatani, M., Kawashima, H., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Journal of Food Process Engineering   35 ( 6 )   2012.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Modeling of Mass Transfer and Initiation of Hygroscopically Induced Cracks in Rice Grains in a Thermally Controlled Soaking Condition: With Dependency of Diffusion Coefficient to Moisture Content and Temperature - A 3D Finite Element Approach Reviewed International journal

    Perez, J. H., Tanaka, F., Uchino, T.

    Journal of Food Engineering   111 ( 3 )   2012.8

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2012.02.029

  • Comparative 3D Simulation on Water Absorption and Hygroscopic Swelling in Japonica Rice Grains under Various Isothermal Soaking Conditions Reviewed International journal

    Perez, J. H., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Research International   44 ( 9 )   2011.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi:10.1016/j.foodres.2011.05.003

  • 米粒形状モデルによる拡散係数の決定 Reviewed

    佐藤はるか・田中史彦・内野敏剛・ジョナサン ペレス ホンラダ・源川拓磨

    農業機械学会誌   73 ( 5 )   2011.9

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • 液相-バイオフィルム間の物質移動を考慮したシミュレーションモデルの構築 Reviewed

    渡邊建士・田中史彦・内野敏剛

    日本食品科学工学会誌   58 ( 7 )   2011.7

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Investigation of Deactivation of Mould Conidia by Infrared Heating in a Model-based Approach Reviewed International journal

    Trivittayasil, V., Tanaka, F., Uchino, T.

    Journal of Food Engineering   2011.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi:10.1016/j.jfoodeng.2011.01.018

  • Incidence of Open Crack Formation in Short-grain Polished Rice during Soaking in Water at Different Temperatures Reviewed International journal

    Genkawa, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Journal of Food Engineering   103 ( 4 )   2011.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Development of Thick Layer Re-wetting Model for Brown Rice Packaged with LDPE and PBT Films Reviewed International journal

    Tanaka, F., Ide, Y., Kinjo, M., Genkawa, T., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Journal of Food Engineering   101 ( 2 )   2010.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2010.07.008

  • 温度変動がサルモネラおよび黄色ブドウ球菌の表面付着に及ぼす影響 Reviewed

    森松和也・濱中大介・内野敏剛・田中史彦

    防菌防黴誌   2009.8

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • CFDを用いた低温輸送時の青果物および冷凍車荷室の温度予測 Invited Reviewed

    小西慶浩・田中史彦・内野敏剛・濱中大介

    日本冷凍空調学会論文集   2009.6

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • ANN prediction of the thermal inactivation time of microorganisms during microwave heating of chicken meat Reviewed

    Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Miyamoto, S.

    J. JSATM   2009.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Development of a mathematical model for simulating moisture content during the re-wetting of brown rice stored in film packaging Reviewed International journal

    Genkawa, T., Uchino, T., Miyamoto, S., Inoue, A., Ide, Y., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    Biosystems Engineering   2008.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.biosystemseng.2008.09.017

  • Dielectric Properties of Mirin in the Microwave Frequency Range Reviewed International journal

    Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G., Hung, Y.-C.

    Journal of Food Engineering   89 ( 4 )   2008.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2008.05.029

  • Monte Carlo Simulation of the Collective Behavior of Food Particles in Pneumatic Drying Operation. Reviewed International journal

    Tanaka, F., Maeda, Y., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G.

    LWT-Food Science and Technology   41 ( 9 )   2008.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.lwt.2007.10.020

  • Mathematical Modeling of Pneumatic Drying of Rice Powder Reviewed International journal

    Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G.

    Journal of Food Engineering   88 ( 4 )   2008.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2008.03.014

  • Modelling Variability in Initial Parameters for the Simulation of Rough Rice Drying Using the Covariance Decomposition Algorithm Reviewed International journal

    Tanaka, F., Morita, K., Sekiya, H., Izumi, N., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G.

    Biosystems Engineering   100 ( 1 )   2008.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.biosystemseng.2008.01.009

  • Investigation of Far Infrared Radiation Heating as an Alternative Technique for Surface Decontamination of Strawberry Reviewed International journal

    Journal of Food Engineering   79 ( 2 )   2007.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2006.02.010

  • Monte Carlo Simulation of Far Infrared Radiation Heat Transfer Reviewed International journal

    Journal of Food Process Engineering   29 ( 4 )   2006.7

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1111/j.1745-4530.2006.00070.x

  • Monte Carlo CFD Simulation of FIR and Convection Heating of Strawberry for Surface Decontamination Reviewed International journal

    ISHS Acta Horticulturae   2005.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Analysis of Dielectric Properties of Soy Sauce Reviewed International journal

    Tanaka, F., Morita, K., Mallikarjunan, P., Hung, Y.-C., Ezeike, G.O.I.

    Journal of Food Engineering   71 ( 1 )   2005.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.10.023

  • The Potential of Helichrysum italicum Essential Oil-infused Alginate Coatings and Film for Prolonging the Shelf-life of Cherry Tomatoes Reviewed

    Francis Ngwane Nkede, Mohammad Hamayoon Wardak, Meng Fanze, Namiki Kondo, Ata Aditya Wardana, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    46   101381   2024.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2024.101381

  • , An Intelligent Chitosan/Polyvinyl Alcohol Film with Two Types of Anthocyanins for Improved Color Recognition Accuracy and Monitoring Fresh-Cut Pineapple Freshness Reviewed International coauthorship

    Fanze Meng, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Mohammad Hamayoon Wardak, Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Food Packaging and Shelf Life   46   101402   2024.12

     More details

  • The incorporation of chitosan nanoparticles enhances the barrier properties and antifungal activity of chitosan-based nanocomposite coating films Reviewed International coauthorship

    Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigati, Vincensius Marcellino, Gracella Kusuma, Xi Rui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Nguyen Phuong Thi Hang, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Chandra Liza, Annisa Rifathin, Zarlina Zainuddin, Nursriwahyuni, Tran Thi Van, Fanze Meng, Joddy Arya Laksmono, Retno Wulandari, Dody Andiwinarto

    International Journal of Biological Macromolecules   280 ( 2 )   113992   2024.11

     More details

  • The Physicochemical, Mechanical, and Antifungal Properties of Alginate Sodium Film Containing Japanese Rice Vinegar and Peppermint (Mentha piperita) Oil as Bio-Composite Packaging Reviewed International coauthorship

    Mohammadi Leila*, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Biological Macromolecules   281 ( 4 )   136511   2024.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.136511

  • Effect of coatings containing 1-methylcyclopropane or mandarin peel extract on the freshness and metabolic profiles of cold stored strawberry Reviewed International coauthorship

    Tran Thi Van, Fumina Tanaka*, Mohammad Hamayoon Wardak, Jakia Sultana Jothi, Nguyen Thi Hang Phuong, Xirui Yan, Artur Zdunek, Fumihiko Tanaka

    Food Chemistry   461   140819   2024.9

     More details

    Authorship:Last author   Language:English  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140819

  • Development of a coating material composed of sodium alginate and kiwifruit seed essential oil to enhance persimmon fruit quality using a novel partial coating technique Reviewed International coauthorship

    Mohammad Hamayoon Wardak, Francis Ngwane Nkede, Tran Thi Van, Fanze Meng, Yan Xirui, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Food Packaging and Self Life   45   101331   2024.8

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Language:English  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2024.101331

  • Preparation and characterization of edible coating and film composed of sodium alginate/ylang-ylang oil/cellulose nanocrystals Pickering emulsion and its application to post-harvest control of mandarin (Citrus reticulata) Reviewed International journal

    Francis Ngwane Nkede, Mohammad Hamayoon Wardak, Ata Aditya Wardana, Meng Fanze, Xirui Yan, Jakia Sultana Jothi, Nguyen Thi Hang Phuong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects   691   2024.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2024.133859

  • Water barrier coating of chitosan/poly (vinyl alcohol)/trans-cinnamaldehyde regulated postharvest quality and reactive oxygen species metabolism of ‘Frutica’ tomato (Solanum lycopersicum L.) Reviewed International journal

    212   2024.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.postharvbio.2024.112910

  • Biochemical and color stability preservation of strawberry using edible coatings based on jicama starch/calcium propionate/agarwood bouya essential oil during cold storage Reviewed International journal

    Laras Putri Wigati*, Ata Aditya Wardana, Jakia Sultana Jothi, Tran Thi Van, Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Journal of Stored Products Research   2024.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Applicability of hinokitiol-added gelatin/konjac glucomannan-based coatings for the preservation of fresh fruits cultivated in Japan Reviewed International journal

    Arisa Koga, Nguyen Thi Hang Phuong, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Environmental Control in Biology   2024.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Development and characterization of mung bean starch and citric acid active packaging combined with terpinen-4-ol and its application to strawberry preservation Reviewed International journal

    Manaka Takahashi, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka

    Journal of Food Measurement and Characterization   18   2280 - 2292   2024.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02355-7

  • Functional properties of gelatin/konjac glucomannan-based coatings with Aomori hiba essential oil and their effect on ethylene production in peach fruit (Prunus persica (L.) Batsch cv. ‘Hikawa Hakuho’) during cold storage Reviewed International journal

    2024.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Biofunctional Features of Pickering Emulsified Film from Citrus Peel Pectin/Limonene Oil/Nanocrystalline Cellulose Reviewed International journal

    Gracella Kusuma, Vincensius Marcellino, Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigati, Chandra Liza, Retno Wulandari, R. Haryo Bimo Setiarto, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Wahyu Ramadhan

    International Journal of Food Science and Technology   59 ( 10 )   7837 - 7851   2024.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1111/ijfs.17049

  • Development of edible films and partial coating, a novel coating technique for tomato fruits, using citric acid-crosslinked starch and cellulose nanofiber Reviewed International journal

    Mohammad Hamayoon Wardak, Francis Ngwane Nkede, Tran Thi Van, Fanze Meng, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Progress in Organic Coatings   2024.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.porgcoat.2023.108127

  • Enhancing functional features of pectin-based coating by incorporating cellulose nanofiber/peppermint oil Reviewed International journal

    Vincensius Marcellino, Gracella Kusuma, Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigati, Chandra Liza, Retno Wulandari, R. Haryo Bimo Setiarto, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Food Science and Technology   59 ( 10 )   7795 - 7807   2024.2

     More details

    Authorship:Last author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1111/ijfs.16995

  • Improvement of cross-linked films based on chitosan/diepoxy-poly (ethylene glycol) incorporating trans-cinnamaldehyde essential oil: Preparation, properties, and application in banana storage Reviewed International journal

    Xirui Yan, Fanze Meng, Laras Putri Wigati, Tran Thi Van, Nguyen Thi Hang Phuong, Arisa Koga, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Biological Macromolecules   263 ( 2 )   2024.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130299

  • Antimicrobial Feature of Traditional Coconut Leaf-Based Packaging Coated with Propolis Reviewed International journal

    Grettivia Gotama, Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Macromolecular Symposia   2024.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Preservation of strawberries using chitosan incorporated with lemongrass essential oil: An X-ray computed tomography analysis of the internal structure and quality parameters Reviewed International journal

    Nguyen Thi Hang Phuong, Tran Thi Van, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Journal of Food Engineering   361   111737   2024.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111737

  • Effect of Edible Coating Incorporating Sodium Carboxymethyl Cellulose/Cellulose Nanofibers and Self-Produced Mandarin Oil on Strawberries Reviewed International journal

    Tran Thi Van, Nguyen Thi Hang Phuong, Kazuma Sakamoto, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka

    Food Packaging and Shelf Life   40   101197   2023.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101197

  • Characterization and Bio-functional Performance of Chitosan/Poly (vinyl alcohol)/trans-Cinnamaldehyde Ternary Biopolymeric Films Reviewed International journal

    Xirui Yan, Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Fanze Meng, Sergio Leonard, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Biological Macromolecules   2023.7

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Incorporation of co-stabilizer cellulose nanofibers/chitosan nanoparticles into cajuput oil-emulsified chitosan coating film for fruit application Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Food Control   148   2023.7

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109633

  • Improving ‘Nanguo’ pear fungal disease and storability by chitosan coating combined with diepoxy-poly (ethylene glycol) Reviewed International journal

    53   2023.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102842

  • Application of edible coatings composed of chitosan and tea seed oil for quality improvement of strawberries and visualization of internal structure changes using X-ray computed tomography Reviewed International journal

    Nguyen Thi Hang Phuong, Arisa Koga, Francis Ngwane Nkede, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Progress in Organic Coating   183   2023.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.porgcoat.2023.107730

  • Preserving mandarin quality during ambient storage using edible coatings of pregelatinized corn starch Pickering emulsions and essential oil Reviewed International journal

    Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Jakia Sultana Jothi, Sergio Leonard, Tran Thi Van, Xirui Yan, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka

    Food Bioscience   53   2023.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102710

  • Improved alginate-based films by Ylang-ylang (Cananga odorata L) oil incorporation Reviewed International journal

    Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Nguyen Thi Hang Phuong, Yan Xirui, Arisa Koga, Mohammad Hamayoon Wardak, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Polymers for Advanced Technologies   34 ( 7 )   2213 - 2223   2023.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1002/pat.6042

  • Characterization of an edible chitosan film incorporating tea seed oil/montmorillonite and antifungal activity against Botrytis cinerea Reviewed International journal

    Tran Thi Van, Ata Aditya Wardana, Arisa Koga, Fumina Tanaka*, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Food Science and Technology   58 ( 7 )   3567 - 3579   2023.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1111/ijfs.16455

  • Preparation and characterization of chitosan/lemongrass oil/cellulose nanofiber Pickering emulsions active packaging and its application on tomato preservation Reviewed International journal

    Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Nguyen Thi Hang Phuong, Manaka Takahashi, Arisa Koga, Mohammad Hamayoon Wardak, Meng Fanze, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka*

    Journal of Polymers and the Environment   2023.4

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1007/s10924-023-02885-z

  • Application of pregelatinized corn starch and basil essential oil edible coating with cellulose nanofiber as Pickering emulsion agent to prevent quality-quantity loss of mandarin oranges Reviewed International journal

    Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Food Packaging and Shelf Life   35   2023.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.101010

  • Effect of Plasticizer Concentration on the Properties of Hydroxypropyl Cellulose (HPC) Film Enhanced with Sodium Dehydroacetate

    Passakorn Kingwascharapong, Fumina Tanaka, Arisa Koga, Supatra Karnjanapratum, Fumihiko Tanaka

    Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University   68 ( 1 )   55 - 65   2023.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.5109/6770289

  • Effect of 1-MCP concentration on the quality of broccoli (Brassica oleracea L., var. italica) during storage

    Nguyen Thi Hang Phuong, Toshitaka Uchino, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University   68 ( 1 )   45 - 53   2023.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.5109/6770287

  • Agarwood bouya essential oil; calcium propionate; shelf-life; storage; strawberry, yam bean starch Reviewed International journal

    Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka,

    Progress in Organic Coatings   175   2022.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Antifungal features and properties of Pickering emulsion coating from alginate/lemongrass oil/cellulose nanofibers Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Van Thi Tran, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Food Science and Technology   2022.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Probiotic cells support alginate-based edible film properties: study of optical, water barrier, and antifungal characteristics Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka, Ingrid S. Surono

    International Journal of Food Science and Technology   2022.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1111/ijfs.16113

  • Functional enhancement of hydroxypropyl cellulose-based bionanocomposite films incorporating chitosan nanoparticles Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Food Science and Technology   2022.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Characterization of Edible Film based on Yam Bean Starch Reviewed International journal

    Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science   ( 1038 )   012066   2022.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (international conference proceedings)  

    DOI: doi:10.1088/1755-1315/1038/1/012066

  • Edible film of native jicama starch, agarwood aetoxylon bouya essential oil and calcium propionate: processing, mechanical, thermal properties and structure Reviewed International journal

    Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Biological Macromolecule   209 ( Part A, 1 )   597 - 607   2022.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.04.021

  • Effect of Sodium Propionate on the Inhibition of Botrytis cinerea (in vitro) and Predictive Model Based on Monte Carlo Simulation Reviewed International journal

    Passakorn Kingwascharapong, Fumina Tanaka, Arisa Koga, Supatra Karnjanapratum, Fumihiko Tanaka

    Food Science and Technology Research   28 ( 4 )   2022.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Combination of Chitosan and Peppermint Essential Oil as Potential Active Coating Against Penicillium digitatum and Botrytis cinerea Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Van Tran Thi, Leila Mohammadi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Macromolecular Symposia   400 ( 1 )   2100315   2022.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi/10.1002/masy.202100315

  • Preservation of Strawberry Fruit with an Aloe vera Gel and Basil Oil Coating at Ambient Temperature Reviewed International journal

    Leila Mohammadi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Journal of Food Processing and Preservation   45 ( 10 )   2021.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1111/jfpp.15836

  • Effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and temperature on the quality of broccoli (Brassica oleracea L.) during storage Reviewed International journal

    Nguyen Phuong Thi Hang, Toshitaka Uchino, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Environmental Control in Biology   59   2021.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • CuO nanoparticles/Indonesian cedarwood essential oil-loaded chitosan coating film: Characterization and antifungal improvement against Penicillium spp. Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Passakorn Kingwascharapong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Journal of Food Science and Technology   56 ( 9 )   4224 - 4238   2021.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1111/ijfs.15195

  • Effect of edible coating developed from chitosan incorporated with tea seed oil on Japanese pear Reviewed International journal

    Tran Thi Van, Passakorn Kingwascharapong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Scientia Horticulture   288 ( Article 110314 )   2021.6

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110314

  • Postharvest shelf-life extension of button mushroom (Agaricus bisporus L.) by Aloe vera gel coating enriched with basil essential oil Reviewed International journal

    Leila Mohammadi, Hamed Hassanzadeh Khankahdani, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Environmental Control in Biology   59 ( 2 )   87 - 98   2021.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Inhibition of Botrytis cinerea by alginate/cajuput essential oil and the composite's surface properties as potential antifungal coating Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Materials Today: Proceedings   2021.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (international conference proceedings)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.matpr.2021.01.830

  • Preparation and characterization of corn starch-based film: effect of citric acid or sunflower oil and its combination Reviewed International journal

    Mohammad Hamayoon Wardak, Passakorn Kingwascharapong, Shafiqullah Aryan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Journal of Food Measurement and Characterization   15   1907 - 1915   2021.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1007/s11694-020-00786-6

  • Drying kinetics and determination of effective moisture diffusivity and activation energy in cucumber pericarp tissues using thin-layer drying models Reviewed International journal

    Seong-Heon Kim, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Food Science and Technology Research   27 ( 2 )   181 - 192   2021.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Impact of Aloe vera gel coating enriched with basil (Ocimum basilicum L.) essential oil on postharvest quality of strawberry fruit Reviewed International journal

    Leila Mohammadi, Asghar Ramezanian, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Journal of Food Measurement and Characterization   15   362 - 362   2021.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1007/s11694-020-00634-7

  • Simulation of a UV-C Conveyor System Using Computer Fluid Dynamics Techniques on the Uniformity of the Incident UV-C Dose Distribution to Strawberry

    Passakorn Kingwascharapong, Yuki Iida, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University   65 ( 2 )   2020.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effect of Aloe vera gel combined with basil (Ocimum bacilicum L.) essential oil as a natural coating on maintaining postharvest quality of peach (Prunus persica L.) during storage Reviewed International journal

    Leila Mohammadi, Hamed Hassanzadeh Khankahdani, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    IOP Conference Series: Earth and Environmental Science   594   012008   2020.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Surface Microstructure of Nanocomposite from Chitosan Loaded with ZnO Nanoparticle by Atomic Force Microscopy Reviewed International journal

    Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Key Engineering Materials   ( 862 )   83 - 87   2020.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.4028/www.scientific.net/KEM.862.83

  • 海上輸送された日本産トマトに対する消費者選好の研究―香港の中間所得層を対象とした試食試験より―

    石橋咲季,劉然,森高正博,三牧奈美,塚崎守啓,田中良奈,田尻一裕,馬場紀子,田中史彦,福田晋

    九州大学大学院農学研究院学芸雑誌   75 ( 1 )   1 - 19   2020.2

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effect of Gelatin-based Coating Containing Frog Skin Oil on the Quality of Persimmon and its Characteristics Reviewed International journal

    Passakorn Kingwascharapong, Koga Arisa, Supatra Karnjanapratum, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Scientia Horticulturae   260   2020.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108864

  • Impact of Asian Bull Frog (R. tigerina) Skin Oil on Growth Inhibition of Colletotrichum gloeosporioides (in vitro) and its Prediction Modeling Reviewed International journal

    Passakorn Kingwascharapong, Supatra Karnjanapratum, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Food Science Technology Research   26 ( 1 )   47 - 52   2020.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Visualization of Porosity and Thermal Conductivity Distributions of Japanese Apricot and Pear during Storage Using X-ray Computed Tomography Reviewed International journal

    Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Engineering in Agriculture, Environment and Food   12 ( 4 )   505 - 510   2019.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effects of mild heating treatment on texture degradation and peroxidase inactivation of carrot under pasteurization conditions Reviewed International journal

    Teppei Imaizumi, Fumihiko Tanaka, Toshitaka Uchino

    Journal of Food Engineering   257   19 - 25   2019.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.03.024

  • Effects of UV-C Treatment on Green Mold Rot (Penicillium digitatum) and Physico-Chemical Properties of Post-Harvest Strawberry Using UV-C Conveyer Machine Reviewed

    Passakorn Kingwascharapong, Yuki Iida, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University   64 ( 2 )   301 - 307   2019.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Responses of Components and Tissue Conditions in Persimmon and Cucumber to Postharvest UV-C Irradiation Reviewed International journal

    Teppei Imaizumi, Mizuha Yamauchi, Madoka Sekiya, Yutaro Shimonishi, Fumihiko Tanaka

    Postharvest Biology and Technology   145   33 - 40   2018.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2018.06.003

  • Efficacy of 1-MCP for modulating the ethylene sensitivity of Japanese persimmon in relation with its internal structure Reviewed International journal

    Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka.

    Environmental Control in Biology   56 ( 4 )   177 - 185   2018.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: https://doi.org/10.2525/ecb.56.177

  • Effects of Hot-water Blanching on the Biological and Physicochemical Properties of Sweet Potato Slices Reviewed International journal

    Chhe, C., Tanaka, F., Imaizumi, T., Uchino, T.

    Engineering in Agriculture, Environmental and Food   11 ( 1 )   19 - 24   2018.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • ズッキーニ冷凍加工時におけるマイクロ波ブランチングの適用 Reviewed

    吉田有花, 今泉鉄平, 田中史彦, 内野 敏剛

    農業食料工学会誌   79 ( 2 )   140 - 148   2017.3

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • 米ゲルの乾燥特性と吸水復元性評価 Reviewed

    高橋敦子, 田中良奈, 田中史彦, 内野 敏剛

    農業食料工学会誌   79 ( 2 )   131 - 139   2017.3

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Evaluation of Electrical and Other Physical Properties of Heated Sweet Potato Invited Reviewed International journal

    Imaizumi, T., Tanaka, F., Sato, Y., Yoshida, Y., Uchino, T.

    Journal of Food Process Engineering   2016.8

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effects of Hot Water Treatment on Electrical Properties, Cell Membrane Structure and Texture of Potato Tubers Reviewed International journal

    Imaizumi, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Sato, Y., Uchino, T.

    Journal of Food Engineering   162   56 - 62   2015.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2015.04.003

  • Impact of Solution Spraying during Hot Air Drying on Drying Rate, Surface Hardening and Browning of Freshly Cut Japanese Pear Pulp Reviewed International journal

    Imaizumi, T., Orikasa, T., Morifusa, S., Man, L. V., Muramatsu, Y., Koide, S., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Tagawa, A.

    Engineering in Agriculture, Environment and Food   8 ( 1 )   1 - 6   2015.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi:10.1016/j.eaef.2015.01.001

  • バイオフィルムを形成したPseudomonas putidaに対する次亜塩素酸ナトリウムの除去及び殺菌効果 Reviewed

    森松和也, 田中那奈, 濱中 大介, 内野敏剛, 田中史彦

    防菌防黴誌   42 ( 12 )   647 - 650   2014.12

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • ロールベール流通のための生産履歴管理システムの開発 2. 自走式ベールラッパ用ロールベール計量装置の開発 Reviewed

    喜田環樹, 浦川修司, 松尾守展, 田中史彦, 内野敏剛

    日本草地学会   60 ( 3 )   186 - 192   2014.10

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    In this study, a mass measurement system for round bales of whole crop rice for a self-propelled bale wrapper was developed. This system consisted of a hydraulic pressure sensor, an oil temperature sensor, and mass analysis equipment. The measurement process involved mounting a round bale on a turntable and then measuring its mass using the maximum hydraulic pressure that could be applied by raising and lowering the turntable. This equipment can be used to measure the mass of round bales during the bale-wrapping operation. The measurement process for a round bale with an average mass of 243 kg requires 30 s. Under indoor examination of the error in measurement, the average error was 10 kg, however, under outdoor examination the average error was much larger, being 23.6 kg. When a correlation for the oil temperature was applied, the average error reduced to 12.7kg. Nonetheless, it is necessary to improve the measurement accuracy of this system.

    DOI: 10.14941/grass.60.186

  • Surface Conditioning of Stainless Steel Coupons with Skim Milk, Buttermilk, and Butter Serum Solutions and its Effect on Bacterial Adherence Reviewed International journal

    Nguyen M. D., Le D. M., Duong H. V., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Control   42   94 - 100   2014.8

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • 3Dデジタルカメラによる放牧牛の体型推定 Reviewed

    喜田環樹, 手島茂樹, 田中史彦, 内野敏剛

    日本草地学会誌   60 ( 2 )   85 - 90   2014.7

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • イモ類およびダイコンの熱物性および電気的特性に及ぼす熱湯浸漬処理の影響 Reviewed

    今泉鉄平, 村松良樹, 折笠貴寛, 濱中 大介, 田中史彦, 内野敏剛, 田川彰男

    食品科学工学会誌   61 ( 6 )   244 - 250   2014.6

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Impact of Non-thermal Processing on the Microbial and Bioactive Content of Foods Reviewed International journal

    Sorour, H., Tanaka, F., Uchino, T.

    Global Journal of Biology, Agriculture & Health Sciences   3 ( 1 )   153 - 167   2014.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Particle Size Distribution of New Type Nanomist Humidifier

    Hung, D. V., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.

    Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University   58 ( 2 )   365 - 370   2013.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (bulletin of university, research institution)  

    Repository Public URL: http://hdl.handle.net/2324/27368

  • ロールベール流通のための生産履歴管理システムの開発 1. システムの構築と生産法人における検証 Reviewed

    喜田環樹, 浦川修司, 松尾守展, 田中 史彦, 内野 敏剛

    日本草地学会誌   59 ( 1 )   14 - 20   2013.4

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effects of Temperature Fluctuation on Biofilm Formation with Bacterial Interaction between Salmonella enterica and Pseudomonas putida

    Morimatsu, K., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.

    Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University   58 ( 1 )   2013.2

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (bulletin of university, research institution)  

  • Effects of Temperature and Nutrient Conditions on Biofilm Formation of Pseudomonas putida Reviewed International journal

    Morimatsu, K., Eguchi, K., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   18 ( 6 )   2012.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effects of Temperature and Nutrient Concentration on the Structural Characteristics and Removal of Vegetable-associated Pseudomonas Biofilm Reviewed International journal

    Hamanaka, D., Onishi, M., Genkawa, T., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Control   24 ( 1-2 )   2012.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Control of Milk pH Reduces Biofilm Formation of Bacillus licheniformis and Lactobacillus paracasei on Stainless Steel Reviewed International journal

    Nguyen M. D., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Control   23 ( 1 )   2012.1

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • 下水汚泥焼却灰を用いた養液栽培用培地の開発 Reviewed

    宮本眞吾・箕輪陽介・田中史彦

    農業施設   42 ( 3 )   2011.12

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Controlling the Weight Loss of Fresh Produce during Postharvest Storage under a Nano-size Mist Environment Reviewed International journal

    Duong, H. V., Tong, S., Tanaka, F., Yasunaga, E., Hamanaka, D. Hiruma, N., Uchino, T.

    Journal of Food Engineering   106 ( 4 )   2011.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Using Nanomist Humidifier to Maintain Postharvest Quality of Fig (Ficus carica L.) Fruit in High Humidity Storage Environment

    Duong, H. V., Tanaka, F., Uchino, T., Hiruma N.

    Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University   56 ( 2 )   2011.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (bulletin of university, research institution)  

    Using Nanomist Humidifier to Maintain Postharvest Quality of Fig (Ficus carica L.) Fruit in High Humidity Storage Environment

    Repository Public URL: http://hdl.handle.net/2324/20332

  • Application of Vibratiing Trough to Surface Decontamination of Grains by Infrared Heating Reviewed

    Hamanaka, D., Oyama, N., Genkawa, T., Tanaka, F., Uchino, T.

    Journal of Kyushu Branch of the Japanese Society of Agricultural Machinery   60   2011.8

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effect of Different Heat Treatment on Bacillus subtilis Spores Inactivation by Ultraviolet Irradiation Reviewed

    Hamanaka, D., Yamada, H., Trivittayasil, V., Kadoyanagi, T., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   17 ( 4 )   2011.8

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Inactivation of Pre- and Post-germinated Mold Spores by Infrared Radiation Heating and Ultraviolet Irradiation Reviewed

    Hamanaka, D., Yamada, H., Trivittayasil, V., Kadoyanagi, T., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   17 ( 4 )   2011.8

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • 収穫後の環境要因を考慮したインゲンマメの品質変化予測モデル Reviewed

    花田祐介・安永円理子・内野敏剛・田中史彦・中野浩平・筑紫二郎

    植物環境工学   23 ( 2 )   2011.6

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Surface Decontamination of Fig Fruit by Combination of Infrared Radiation Heating with Ultraviolet Irradiation Reviewed International journal

    Hamanaka, D., Norimura, N., Baba, N., Mano, K., Kakiuchi, M., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Control   22 ( 3-4 )   2011.3

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Surface Conditioning of Stainless Steel Coupons with Skim Milk Solutions at Different pH Values and its Effect on Bacterial Adherence Reviewed International journal

    Nguyen M. D., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Control   21 ( 12 )   2010.12

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.foodcont.2010.06.012

  • Rockmelon (Cucumis melo L.) Fruit Ripening and Postharvest Quality Following Application of Aminoethoxyvinylglycine

    Duong, H. V., Morris, S., McConchie, R., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University   55 ( 2 )   2010.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (bulletin of university, research institution)  

    Repository Public URL: http://hdl.handle.net/2324/18843

  • Preserving the Strength of Corrugated Cardboard under High Humidity Condition Using Nano-sized Mists Reviewed International journal

    Duong, H. V., Nakano, Y.,Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Composites Science and Technology   70 ( 14 )   2010.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effect of Combining Infrared Heating with Ultraviolet Irradiation on Inactivation of Mold Spores Reviewed International journal

    Hamanaka, D., Atungulu, G. G., Tanaka, F., Uchino, T.

    Food Science and Technology Research   16 ( 4 )   2010.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Measurements of Particle Size Distributions Produced by Humidifiers Operating in High Humidity Storage Environments Reviewed International journal

    Duong, H. V., Nakano, Y., Tong, S., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    Biosystems Engineering   107 ( 1 )   2010.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: doi:10.1016/j.biosystemseng.2010.07.001

  • Moisture Content and Strength of Corrugated Cardboard Exposed to the Nano Size Mist International journal

    Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    Acta Horticulturae   2010.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Surface Adhesion of Salmonella enterica and Staphylococcus aureus under Fluctuating Temperature International journal

    Hamanaka, D., Morimatsu, K., Tanaka, F., Uchino, T.

    Acta Horticulturae   2010.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • 流通環境におけるシュンギクの内容成分含有量変化予測モデルの構築 Reviewed

    安永円理子・内野敏剛・吉田敏・田中史彦・筑紫二郎

    植物環境工学   21 ( 4 )   2009.12

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • 流通環境下におけるシュンギクの呼吸速度の予測 Reviewed

    安永円理子・内野敏剛・吉田 敏・筑紫二郎・田中史彦

    植物環境工学   21 ( 4 )   2009.12

     More details

    Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effect of low-moisture preconditioning of rice on texture and eating quality Reviewed

    2009.5

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effect of Vapors from Fractionated Samples of Propolis on Microbial and Oxidation Damage of Rice during Storage Reviewed International journal

    Atungulu, G.G., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    Journal of Food Engineering   88 ( 3 )   2008.9

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2008.02.019

  • Development of a Low-Moisture-Content Storage System for Brown Rice: Storability at Decreased Moisture Contents Reviewed International journal

    Genkawa, T., Uchino, T., Inoue, A., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    Biosystems Engineering   99 ( 4 )   2008.4

     More details

    Language:English  

    DOI: 10.1016/j.biosystemseng.2007.12.011

  • 有機系廃棄物の有効利用に関する研究,擬似バイオガスとWMEの小型ディーゼル機関への適用 Reviewed

    岩崎浩一・守田和夫・田中史彦・末吉武志

    農業生産技術管理学会   2007.12

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Optimization of Drying Condition for Brown Rice with Low Moisture Content

    Genkawa, T., Inoue, A., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    J. Fac. Agr., Kyushu Univ.   2007.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (bulletin of university, research institution)  

    Repository Public URL: http://hdl.handle.net/2324/9347

  • ロータリ耕うん装置の力学的特性,チェーンスプリット機構に関する検討 Reviewed

    岩崎浩一・末吉武志・田中史彦

    農業生産技術管理学会   2007.5

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

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Books

  • 第9章 生物由来可食コーティングフィルムの開発と青果物鮮度保持効果(in 牛久保明邦監修「食品ロス削減技術および食品廃棄物の再資源化」

    田中史彦,田中良奈( Role: Joint author)

    (株)シーエムシー出版  2023.3 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • 第1章 第2節 蒸散,「青果物の鮮度評価・保持技術 ~収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで~」

    田中史彦,田中良奈( Role: Joint author)

    (株)エヌ・ティー・エス  2019.12 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • 第1章 飲料製造におけるHACCPとそれを支える分析技術 第2節 HACCP制度化における動的予測微生物学的手法の活用,「ボトリングテクノロジー ~飲料製造における充填技術と衛生管理~」

    田中史彦,田中良奈( Role: Joint author)

    (株)エヌ・ティー・エス  2019.12 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • 第4章 収穫後の微生物による腐敗,「青果物の鮮度評価・保持技術 ~収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで~」

    田中史彦,田中良奈( Role: Joint author)

    (株)エヌ・ティー・エス  2019.12 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • 農業食料工学ハンドブック

    田中史彦( Role: Joint author)

    コロナ社  2019.9 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • ポストハーベスト工学事典

    田中史彦( Role: Joint author)

    朝倉書店  2019.1 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • Chapter 5, Computational Fluid Dynamics in Food Processing, 2nd ed. (Ed. by Da-Wen Sun)

    Fumihiko Tanaka, Fumina Tanaka( Role: Joint author)

    CRC Press, Taylor & Francis Ltd.  2018.9 

     More details

    Responsible for pages:ISBN: 9781138568310   Language:English   Book type:Scholarly book

  • 農産食品プロセス工学(豊田,内野,北村編)

    田中 史彦( Role: Edit)

    文永堂出版(株)  2015.2 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • よくわかる農業施設用語解説集(農業施設学会編)

    田中 史彦( Role: Edit)

    筑波書房  2012.8 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • Chapter 3, Heat and mass transfer modeling in “Infrared Heating for Food and Agricultural Processing”

    ( Role: Joint author)

    2010.8 

     More details

    Responsible for pages:41-55   Language:English   Book type:Scholarly book

  • Chapter 26, Infrared Heating in “Mathematical Modeling of Food Processing”

    ( Role: Edit)

    2010.5 

     More details

    Responsible for pages:707-717   Language:English   Book type:Scholarly book

  • 2002年度版 農産流通技術年報

    田中史彦 他( Role: Joint author)

    流通システム研究センター  2002.9 

     More details

    Responsible for pages:105-111   Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • Chapter 3-14 "Present contents and trial approach of student experiment for ABEE in Japan" in "Agricultural and Biological Engineering Education: Global Perspectives and Current Practice" edited by Umezuruike Linus Opara

    Yukiharu Ogawa, Yasumaru Hirai, Hirofumi Mino, Terumi Sugawara, Kenji Hiyoshi, Shigeki Inaba, Takeshi Shikanai, Takashi Okayasu, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka( Role: Joint author)

    Taylor & Francis Group, LLC  2023.10 

     More details

    Language:English   Book type:Scholarly book

  • 農畜産物輸出拡大の可能性を探る~戦略的マーケティングと物流システム(福田晋 編著)

    田中史彦, 内野敏剛( Role: Joint author)

    農林統計出版  2016.2 

     More details

    Responsible for pages:第Ⅱ部 アジア輸出先国での流通と技術,第9章 低温高湿度保持コンテナの開発   Language:Japanese   Book type:Scholarly book

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Presentations

  • SDGs達成のためのPackagingとedible coating技術による食品保存 Invited

    田中史彦

    日本防菌防黴学会第51回年次大会 シンポジウム3「持続可能な食品の供給と衛生を目指して」  2024.9 

     More details

    Event date: 2024.9

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Venue:タワーホール船堀(東京都江戸川区)   Country:Japan  

  • グローバル流通の活性化や食品ロス低減が期待される青果物や加工食品原料などの鮮度保持・品質保持技術の開発動向 Invited

    田中史彦

    2024年度日本冷凍空調学会年次大会  2024.9 

     More details

    Event date: 2024.9

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Venue:九州産業大学(福岡市東区)   Country:Japan  

  • 機能性可食コーティング手法によるイチゴなどの青果物の鮮度保持技術の開発 Invited

    田中史彦

    食品テクノロジー研究会「グローバル流通の活性化や食品ロス低減が期待される青果物や加工食料などの鮮度保持・品質保持技術」  2024.3 

     More details

    Event date: 2024.3

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Venue:アーバンネット入船ビル(東京都中央区)   Country:Japan  

  • ムリ・ムダのない持続可能な加工・流通システムの実現に向けて Invited International conference

    田中史彦

    FOOMA Japan 2023、農業食料工学会シンポジウムフードテクノロジー(フーテック)フォーラムみどりの食料システム戦略 ―環境にやさしく健康寿命延伸に資するフードテックのこれから ―  2023.6 

     More details

    Event date: 2023.6

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Venue:東京ビッグサイト(東京都江東区)   Country:Japan  

  • GREEN SHIFT: Estanblishment of a robust food chain system to promote export of Japanese fruit and vegetables - Data-driven transport system- Invited International conference

    Fumihiko Tanaka

    Special Lecture  2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Country:Poland  

  • 関心領域の違いが青果物のガス拡散推算に与える影響

    阿部怜香,豊田光希,田中良奈,田中史彦

    第80回農業食料工学会年次大会  2022.9 

     More details

    Event date: 2022.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京大学(Web開催)   Country:Japan  

  • 『昆虫食をデザインする』 代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産 Invited

    田中史彦

    信州機能性食品開発研究会 令和4年度第1回研究会  2022.6 

     More details

    Event date: 2022.6

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web   Country:Japan  

    新たな動物起源タンパク資源として期待される昆虫の食品としてのポテンシャルを探るとともに、環境負荷の小さい持続可能型生産に向けての技術体系の構築を目指している。本講演では、消費者の昆虫食に対する意識調査・分析によってマーケティングの方向性を示すとともに、これに基づく高品質な食材の生産加工技術について紹介したい。

  • 『昆虫食をデザインする』 代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産 Invited

    田中史彦

    信州機能性食品開発研究会第1回研究会  2022.6 

     More details

    Event date: 2022.6

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:オンライン開催   Country:Japan  

  • 革新的ポストハーベスト技術が支える九州のグローバルフードサプライチェーン Invited

    田中史彦

    日本冷凍空調学会西日本地区事業推進委員会技術セミナー「グローバルスマートフードチェーンの構築に向けた九州の取り組み」  2023.2 

     More details

    Event date: 2022.2 - 2023.2

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Venue:(株)九電工福岡支店多目的ホール(福岡市南区)   Country:Japan  

  • フードチェーンシステムの高度化によるフードロス削減 Invited

    田中史彦

    岐阜大学グローカル推進機構 グローカル化のためのSDGs勉強会  2021.10 

     More details

    Event date: 2021.10

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web   Country:Japan  

    近年、スマート農業やスマートフードチェーンなど農業食料工学に関連する事業が全国で展開され、SDGsに基づく持続可能な開発を意識した取組みが盛んに行われています。私たちは九州産農産物の輸出を促進することを目的に、低コストかつフードロス低減のための高鮮度船舶輸送システムの確立に向けた実証研究を行ってきました。市場が拡大し続ける近隣アジア諸国への農産物の輸出は我が国の農業の安定的成長を支える原動力になります。我々が開発した産地広域連携クラウドシステムによって農産物を計画的・定量的・定期的に効率良く集め、多品目を混載可能な多温度帯コンテナで適正な環境で現地に送る。まずはこれらのソフト・ハードの要素技術を紹介するとともに、この輸出実証試験で収集し、蓄積した品質・環境情報を分析・活用して流通の品質向上やフードロスの低減、付加価値の向上による収入アップなどデータ駆動型のグローバルフードバリューチェーン構築の重要性について講演します。我が国の農産物の輸出促進とフードロスの低減の一助となれば幸いです。

  • 青果物輸出促進のための物流・情報流システムの構築 Invited

    田中史彦

    日本食品工学会第22回(2021年度)年次大会 シンポジウムA「食品サプライチェーン効率化・高度化への先端技術の応用」  2021.9 

     More details

    Event date: 2021.9

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Venue:Web   Country:Japan  

  • 生物由来可食コーティングフィルムの開発と青果物の鮮度保持効果 Invited International conference

    田中史彦,田中良奈

    FOOMA Japan 2021, アカデミックプラザ  2021.6 

     More details

    Event date: 2021.6

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛知スカイエキスポ(愛知県常滑市)   Country:Japan  

  • 青果物混載輸送を可能とする多温度帯コンテナの開発とその品質保持効果 Invited

    田中史彦

    九州大学・OPACKジョイントセミナー ~農産物の輸出促進に向けた九州大学の取組~  2020.12 

     More details

    Event date: 2020.12

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Venue:西鉄グランドホテル(福岡市中央区)   Country:Japan  

  • X線CTマルチスケール解析による青果物諸物性値の非破壊3次元分布計測 International conference

    田中史彦,田中良奈(協力者:岡田京子,西原知奈津)

    FOOMA Japan 2019, アカデミックプラザ  2019.7 

     More details

    Event date: 2019.7

    Language:Japanese  

    Venue:東京ビッグサイト   Country:Japan  

  • 農産物輸出拡大に向けた産地広域連携モデルの構築と混載輸送用コンテナの開発 Invited

    田中史彦

    日本青果物輸出協議会 第3回オールジャパン青果物輸出促進対策事業検討会  2019.1 

     More details

    Event date: 2019.1

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:三会堂ビルディング(東京都港区)   Country:Japan  

  • 青果物の輸出促進を目指す高鮮度輸送技術開発の展開 Invited

    田中史彦

    「知の集積と活用の場」食品加工流通ビジネス研究開発プラットフォーム(FPDB-R&DPF) 平成30年度第2回ワークショップ  2018.12 

     More details

    Event date: 2018.12

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Venue:TKPスター貸会議室 四谷(東京都新宿区)   Country:Japan  

    九州大学では青果物の輸出促進を目的に、船舶による青果物の高鮮度輸送技術の開発を進めてきた。本講演では、おもに数値流体力学的手法による輸送前処理としての殺菌や多品目青果物の混載輸送を可能とする高鮮度保持輸送システムの最適化などの事例を取り上げ紹介するとともに、今後の展開について考察する。

  • 青果物の混載輸送を可能とする二温度帯コンテナの開発 -数値流体力学(CFD)的手法による空気調和-

    田中史彦,田中良奈

    平成30年度農業生産技術管理学会大会  2018.10 

     More details

    Event date: 2018.10

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:高知大学(高知県南国市)   Country:Japan  

  • 最適殺菌のための青果物の予測モデルと食品応用の可能性,食品殺菌の効果・性能を徹底検証する~過酢酸製剤,深紫外線LED,アクアガスの効果と最適殺菌の評価手法~ Invited

    田中史彦

    2017サイエンスフォーラム  2017.11 

     More details

    Event date: 2017.11

    Language:Japanese   Presentation type:Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

    Venue:フォーラムミカサ(東京都千代田区)   Country:Japan  

  • X線CTマルチスケール解析による青果物の熱物性マッピング

    田中史彦, 今村桂太郎, 田中良奈,内野敏剛

    2017年度日本冷凍空調学会年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:玉川大学(町田市)   Country:Japan  

  • 数値流体力学(CFD)を用いた二温度帯コンテナ設計指針の検討

    關屋まどか,田中良奈,田中史彦,内野敏剛

    2017年度日本冷凍空調学会年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:玉川大学(町田市)   Country:Japan  

  • 三次元微細構造モデル解析に基づくカキ果実の熱伝導率推算とその内部分布の可視化

    田中史彦, 今村桂太郎, 内野敏剛

    農業食料工学会第76回年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京農業大学(東京都世田谷区)   Country:Japan  

  • CFDによる船舶輸送用二温度帯コンテナの設計に関する研究

    田中良奈,關屋まどか,田中史彦,内野敏剛

    農業食料工学会第76回年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京農業大学(東京都世田谷区)   Country:Japan  

  • 先端技術を利用したフードチェーンシステムの高度化・最適化~農産物の船舶による輸出促進を事例として~ Invited

    田中史彦

    農業食料工学会80周年記念春季シンポジウム(3部会合同シンポジウム)「明日を切り拓く農業食料工学の最前線」  2017.3 

     More details

    Event date: 2017.3

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京大学(東京都文京区)   Country:Japan  

  • 青果物の三次元微細構造解析と熱移動シミュレーション

    今村桂太郎, 田中史彦, 内野 敏剛

    第70回農業食料工学会九州支部例会  2016.9 

     More details

    Event date: 2016.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学(福岡市)   Country:Japan  

  • X線CTによる青果物の内部構造の可視化

    大畠和子, 名城昂平, 田中史彦, 内野 敏剛

    第75回 農業食料工学会年次大会  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:京都大学(京都市)   Country:Japan  

  • CFDによるフジコナカイガラムシ殺虫庫制御の最適化

    梅野裕太, 田中史彦, 内野 敏剛

    第75回 農業食料工学会年次大会  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:京都大学(京都市)   Country:Japan  

  • Numerical modeling of peroxidase inactivation of potato tuber International conference

    Imaizumi, T., Tanaka, F., Uchino, T.

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2016(ISMAB2016)  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • CFD Applications to Characterize and Design Postharvest Systems Invited International conference

    Tanaka, F.

    Chungnam National University  2015.11 

     More details

    Event date: 2015.11

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Country:Korea, Republic of  

    CFD Applications to Characterize and Design Postharvest Systems

  • ジャガイモのブランチング時におけるPeroxidase失活シミュレーション

    今泉鉄平, 田中史彦, 内野 敏剛

    第69回 農業食料工学会九州支部例会  2015.8 

     More details

    Event date: 2015.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学(鹿児島市)   Country:Japan  

  • 飼料用米生産の現状と粉砕高温乾燥による収穫後処理の高効率化 Invited

    田中史彦

    琉球大学特別講演  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Venue:琉球大学農学部   Country:Japan  

  • X線CT画像によるカキ果実の内部構造変化の評価

    原和伸, 田中史彦, 赤坂泰輝, 内野敏剛, 濱中大介

    第68回農業食料工学会九州支部例会  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • 培地上のPenicillium digitatum胞子に対する紫外線照射殺菌モデルの検討

    名城昂平, Trivittayasil Vipavee, 田中史彦, 濱中大介, 内野敏剛

    第68回農業食料工学会九州支部例会  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • 青果物混載輸送のためのエチレン除去システムの最適化

    寺野香穂, 梅野裕太, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中大介

    第68回農業食料工学会九州支部例会  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • 粒度分布を考慮した飼料用砕米の乾燥モデルの構築

    田中良奈, 田仲亜衣, 田中史彦, 濱中大介, 内野敏剛

    第68回農業食料工学会九州支部例会  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • 窒素・二酸化炭素を用いた貯穀害虫の殺虫

    長里江子, 田中史彦, 濱中大介, 内野敏剛

    2014年度農業施設学会大会  2014.8 

     More details

    Event date: 2014.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:神戸大学   Country:Japan  

  • Three dimensional prediction of ethylene concentration inside a container for consolidated transport International conference

    Umeno, Y., Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D.

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering 2014 (ISMAB2014)  2014.5 

     More details

    Event date: 2014.5

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • Numerical simulation of the convective thermal transport in the drying of rice grains International conference

    2014.5 

     More details

    Event date: 2014.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • X線CT画像に基づくカキ果実の3次元ガス・熱拡散モデルの構築

    原和伸, 梅野裕太, 田中史彦, 赤坂泰輝, 内野敏剛, 濱中大介

    農業食料工学会第73回年次大会  2014.5 

     More details

    Event date: 2014.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:琉球大学   Country:Japan  

  • 青果物の輸出を促進する高鮮度保持輸送システムの開発 Invited

    田中 史彦

    琉球大学特別講演  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Venue:琉球大学農学部   Country:Japan  

  • CT画像に基づくカキ果実形状の構築と熱物質移動シミュレーション

    梅野裕太, 原和伸, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中 大介

    第72回 農業食料工学会年次大会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:帯広畜産大学,帯広市   Country:Japan  

  • Numerical simulation of heterogeneous moisture diffusion in milled rice using finite element method

    2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • イチゴのUV殺菌と品質評価

    トリヴィタヤシル ヴィパヴィ, 鶴みさき, 田中史彦, 濱中 大介, 内野敏剛

    第72回 農業食料工学会年次大会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:帯広畜産大学,帯広市   Country:Japan  

  • 青果物混載輸送のためのエチレン除去と濃度予測モデルの開発

    梅野裕太, 原和伸, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中 大介

    第67回農業食料工学会九州支部例会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:立命館アジア太平洋大学,別府市   Country:Japan  

  • X線CT画像に基づくカキ果実の3次元ガス・熱拡散モデルの構築

    原和伸, 梅野裕太, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中 大介

    第67回農業食料工学会九州支部例会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:立命館アジア太平洋大学,別府市   Country:Japan  

  • 農産物の輸出促進に資する高鮮度船舶輸送技術の開発 Invited

    田中 史彦

    公益社団法人 日本冷凍空調学会 西日本地区事業推進委員会 第14回さろんセミナー  2013.8 

     More details

    Event date: 2013.8

    Language:Japanese   Presentation type:Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

    Venue:三菱電機(株)九州支社(福岡市)   Country:Japan  

    我が国では,2020年までに農林水産物の輸出を1兆円規模まで拡大する目標が掲げられ,高品質な農林水産物の輸出を促進するためのマーケティング戦略や高品質輸送技術の開発が進められている.本セミナーでは,講演者らが農林水産省プロジェクト研究として取り組んでいる船舶による農産物の高鮮度輸送技術の開発について講演する.特に,電磁波殺菌処理による農産物表在菌の制御法やナノミストコンテナによる鮮度保持法などについて紹介する.

  • Finite element analysis and feasibility of simple stochastic modeling in the analysis of fissuring in grains during soaking International conference

    Perez, J., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    International Conference on Biotechnology and Agricultural Engineering (ICBAE) 2013  2013.8 

     More details

    Event date: 2013.8

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Malaysia  

  • 紫外線照射によるイチゴの殺菌予測シミュレーション

    トリヴィタヤシル ヴィパヴィ, 鶴みさき, 田中史彦, 濱中 大介, 内野敏剛

    日本食品工学会第14回年次大会  2013.8 

     More details

    Event date: 2013.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:京都テルサ, 京都市   Country:Japan  

  • Investigation of inactivation characteristics of mold conidia by UV-C radiation International conference

    Trivittayasil, V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    International Symposium on Quality Management of Fruits and Vegetables for Human Health (FVHH2013)  2013.8 

     More details

    Event date: 2013.8

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Thailand  

  • 粉砕による飼料用米乾燥効率の向上(話題提供) Invited

    田中史彦

    農業機械学会シンポジウム 第17回テクノフェスタ  2012.12 

     More details

    Event date: 2012.12

    Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Venue:さいたま市   Country:Japan  

  • 水分拡散-応力連成モデルによる水浸裂傷米発生機構の解明 Invited

    田中史彦

    第25回 飯島記念食品科学振興財団学術講演会  2012.11 

     More details

    Event date: 2012.11

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:学士会館,東京   Country:Japan  

  • 3次元熱物質移動モデルによるナシの酸素および二酸化炭素ガス拡散係数の予測

    石田沙弥香,Rezagah, M. E., 濱中大介,田中史彦,内野敏剛,疋田慶夫

    農業環境工学関連学会2012年合同大会  2012.9 

     More details

    Event date: 2012.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宇都宮大学   Country:Japan  

  • DOモデルによるイチゴの紫外線照射分布予測

    Trivittayasil, V., 田中史彦,内野敏剛,濱中大介

    農業環境工学関連学会2012年合同大会  2012.9 

     More details

    Event date: 2012.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宇都宮大学   Country:Japan  

  • 青果物の混載を考慮したコンテナ内のエチレン濃度予測

    梅野裕太,田中史彦,内野敏剛,濱中大介,小出章二,高木浩一,塚崎守啓,山本康平

    農業環境工学関連学会2012年合同大会  2012.9 

     More details

    Event date: 2012.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宇都宮大学   Country:Japan  

  • Prediction of Incident of Moisture Absorption Induced Cracks in Japonica Rice Grain using Finite Element Analysis

    2012.9 

     More details

    Event date: 2012.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 粉砕による飼料用米乾燥効率の向上

    田中良奈,山下広太郎,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業環境工学関連学会2012年合同大会  2012.9 

     More details

    Event date: 2012.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宇都宮大学   Country:Japan  

  • Estimation of gas and thermal diffusivity of Japanese pear by using a 3D heat and mass transfer model International conference

    Rezagah, M. E., Ishida, S., Tanaka, F., Uchino, T.

    The 6th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering  2012.6 

     More details

    Event date: 2012.6

    Country:Korea, Republic of  

  • Effects of infrared heating intensity on microbial deactivation on fig surface using CFD simulation International conference

    Trivittayasil, V., Tanaka, F., Uchino, T.

    International Conference on Agricultural Engineering 2012  2012.4 

     More details

    Event date: 2012.4

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Thailand  

  • バイオフィルム形成シミュレーションモデルの構築

    田中史彦,渡邊建士,内野敏剛

    第70回農業機械学会年次大会  2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:弘前大学,弘前市   Country:Japan  

  • Modeling of UV dose distribution on fresh fruits for surface decontamination

    Trivittayasil, V., Tanaka, F., Uchino, T.

    2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 液状食品の蒸気直接接触加熱殺菌装置における液滴生成過程の解析

    梅野裕太,田中史彦,内野敏剛,尾辻淳一,設楽英夫

    第70回農業機械学会年次大会  2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:弘前大学,弘前市   Country:Japan  

  • CFDを用いた青果物における冷却最適化

    黒木禅,田中史彦,内野剛敏

    第70回農業機械学会年次大会  2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:弘前大学,弘前市   Country:Japan  

  • 飼料用米乾燥の高効率化

    田中良奈,金城みのり,田中史彦,内野敏剛

    第70回農業機械学会年次大会  2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:弘前大学,弘前市   Country:Japan  

  • 3D simulation of moisture absorption and hygroscopic swelling in rice grains under isothermal soaking condition International conference

    J. Perez, F. Tanaka, T. Uchino

    CIGR 2011  2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 数理モデル解析によるバイオフィルム形成挙動の把握

    今村光,渡邊建士,森松和也,田中史彦,内野敏剛

    第65回農業機械学会九州支部例会  2011.8 

     More details

    Event date: 2011.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:沖縄県男女共同参画センター,那覇市   Country:Japan  

  • 紫外線殺菌処理後の微生物増殖挙動の把握

    久保苑加,田中史彦,内野敏剛

    第65回農業機械学会九州支部例会  2011.8 

     More details

    Event date: 2011.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:沖縄県男女共同参画センター,那覇市   Country:Japan  

  • Inactivation Modeling of Moulds by IR Heating as a Surface Decontamination Technique

    Trivittayasil, V., Kadoyanagi, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    2010.9 

     More details

    Event date: 2010.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 米粒内水分の3次元分布予測

    佐藤はるか,内野敏剛,田中史彦,濱中大介,源川拓磨,梅野裕太

    第69回農業機械学会年次大会  2010.9 

     More details

    Event date: 2010.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学   Country:Japan  

  • シミュレーションモデルを用いたバイオフィルム形成メカニズムの検討

    渡邊建士,森松和也,田中史彦,内野敏剛,濱中大介

    第69回農業機械学会年次大会  2010.9 

     More details

    Event date: 2010.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学   Country:Japan  

  • The Use of CFD to Improve the Performance of Partially Loaded Cold Store International conference

    Tanaka, F., Konishi, Y., Kuroki, Y., Hamanaka, D., Uchino, T.

    The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering  2010.4 

     More details

    Event date: 2010.4

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

    Other Link: http://ismab2010.bpes.kyushu-u.ac.jp/

  • Mathematical Modeling of Water Diffusion in White Rice with Three-dimensional Rice Geometry Based on Microscopic Images International conference

    Genkawa, T., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D., Ogawa, Y., Sato, H., Umeno, Y

    The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering  2010.4 

     More details

    Event date: 2010.4

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Prediction Temperature Model of Culture Agar during Infrared Radiation Heating as a Surface Decontamination Treatment with Consideration of Evaporation Effect International conference

    Trivittayasil, V., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering  2010.4 

     More details

    Event date: 2010.4

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • マルチエージェントシステムによるバイオフィルム形成過程シミュレーションモデル構築の試み

    渡邉建士,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    第64回農業機械学会九州支部例会  2009.8 

     More details

    Event date: 2009.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:佐賀大学   Country:Japan  

  • Development of Monte Carlo FIR heating model as a useful technique for surface decontamination of fig International conference

    Tanaka, F., Chatani, M., Kawashima, H., Uchino, T., Hamanaka, D.

    IFT Annual Meeting  2009.6 

     More details

    Event date: 2009.6

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:United States  

  • CFDを用いた低温輸送時の青果物および冷凍車荷室の温度予測

    小西慶浩,井上亜由美,田中史彦,内野敏剛,濱中大介

    日本冷凍空調学会  2008.11 

     More details

    Event date: 2008.11

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:大阪市立大学   Country:Japan  

  • 食品の新しい加熱殺菌予測手法 Invited

    田中史彦

    サイエンスフォーラムセミナー -予測微生物学を活用した食品製造・流通過程の最適化-  2008.10 

     More details

    Event date: 2008.10

    Presentation type:Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

    Venue:東京   Country:Japan  

  • CFDを用いた青果物表在菌の赤外線殺菌予測モデルの構築

    茶谷基行,川島大典,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • 積算温度を用いたカットキャベツの品質予測モデル

    中野裕介,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • CFDを利用した貯蔵施設内の温度変化解析

    小西慶浩,田中史彦,内野敏剛,濱中大介

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • 複数の環境要因を考慮した微生物の増殖挙動予測モデルの開発

    清家暢隆,山名志郎,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • フィルム包装による低水分玄米の調質法-調質過程における玄米含水率予測モデルの開発-

    井手雄一郎,源川拓磨,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • Development of software for sweet potato grading using machine vision International conference

    F. Tanaka, T. Uchino, D. Hamanaka

    The 4th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2008)  2008.5 

     More details

    Event date: 2008.5

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • Development of prediction model for sugar content of fresh shredded cabbage International conference

    T. Uchino, D. Itoh, F. Tanaka, D. Hamanaka

    The 4th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering (ISMAB 2008)  2008.5 

     More details

    Event date: 2008.5

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • 飼料用米生産の現状と粉砕高温乾燥による収穫後処理の高効率化 Invited

    田中史彦

    琉球大学特別講演  2014.9 

     More details

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (invited, special)  

    Venue:琉球大学   Country:Japan  

  • Mathematical Modeling of Pneumatic Drying of Food Particle International conference

    Tanaka, F., Morita,K., Uchino, T.

    IUFoST 13th World Congress of Food Science and Technology  2006.9 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:France  

  • Monte Carlo simulation of pneumatic drying of rice powder International conference

    Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G.

    Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE)  2007.12 

     More details

    Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Viet Nam  

  • Development of stochastic drying model of rough rice International conference

    Tanaka, F., Uchino, T., Hamanaka, D., Atungulu, G.G., Morita, K.

    International Seminar on Agricultural Structure & Agricultural Engineering  2007.12 

     More details

    Presentation type:Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • 確率予測モデルによる食品乾燥工程の解析−モンテ・カルロ法による分布予測−

    田中史彦,内野敏剛,濱中大介

    農業機械学会第67回年次大会  2008.3 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宮崎   Country:Japan  

  • 青果物混載輸送のためのエチレン濃度予測モデルの構築

    梅野裕太, 田中史彦, 濱中大介, 小出章二, 高木浩一, 塚﨑守啓, 高橋克幸, 内野敏剛

    農業食料工学会第73回年次大会  2014.5 

     More details

    Language:Japanese  

    Venue:琉球大学   Country:Japan  

  • CFDを用いたイチゴ表面UV-C照射殺菌の最適化

    名城昂平, トリヴィタヤシル ヴィパヴィ, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛

    農業食料工学会第73回年次大会  2014.5 

     More details

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:琉球大学   Country:Japan  

  • データサイエンスが拓くエディブルコーティングデザイン Invited International conference

    田中史彦,田中良奈(協力者:尾崎司,冨阪啓人,橋本拓矢)(農産食料流通工学研究室)

    2024.6 

     More details

    Event date: 2024.6

    Language:Japanese  

    Venue:東京ビッグサイト(東京都江東区)   Country:Japan  

  • Surface and thermal properties of Pickering emulsion coatings-films utilizing a combination of pregelatinized corn starch, cornmint oil, and cellulose nanocrystal International conference

    Laras Putri Wigati, Tran Thi Van, Ata Aditya Wardana, Yan Xi Rui, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    CIGR 2024  2024.5 

     More details

    Event date: 2024.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Korea, Republic of  

  • A strawberry antifungal emulsion containing chitosan and tea seed oil: its properties and its uses International conference

    Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    CIGR 2024  2024.5 

     More details

    Event date: 2024.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Korea, Republic of  

  • Sustainable Strategies for Global Postharvest Loss Mitigation: Optimization of UV-C Treatment through Computational Fluid Dynamics Modeling for Fresh Produce International conference

    Jakia Sultana Jothi, Laras Putri Wigati, Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    8th Green & Sustainable Chemistry Conference, 2024  2024.5 

     More details

    Event date: 2024.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Germany  

  • Jicama starch/calcium propionate/agarwood bouya essential oil-based coatings prevent biochemicals content and color stability losses on strawberries during cold storage International conference

    Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Jakia Sultana Jothi, Sergio Leonard, Tran Thi Van, Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    5th Global Food Security Conference  2024.4 

     More details

    Event date: 2024.4

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Belgium  

  • , Modelling and Optimization of UV-C Intensity Distribution for Safe and Sustainable Postharvest Orange Preservation International conference

    Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    FOODSIM2024  2024.4 

     More details

    Event date: 2024.4

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Belgium  

  • Computational Fluid Dynamics Modeling for Optimizing UV-C Treatment in Postharvest Orange Preservation: Enhancing Safety and Sustainability International conference

    Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    7th International Conference on Food and Applied Bioscience  2024.2 

     More details

    Event date: 2024.2

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Thailand  

  • Revolutionizing Postharvest Preservation: Computational Fluid Dynamics Modeling of UV-C Treatment for Enhanced Food Safety and Sustainable Solutions International conference

    Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    Kyushu University Asian Week 2023  2023.11 

     More details

    Event date: 2023.11

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Simulation of UV-C Intensity Distribution and Mold Spore Inactivation on Orange using Computational Fluid Dynamics approaches

    Jakia Sultana Jothi, Hidemoto Nakada, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese  

    Country:Japan  

  • オレガノエッセンシャルオイルを添加したカキへのコーティング

    冨坂啓人,田中良奈,田中史彦

    第77回九州農業食料工学会例会  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:琉球大学(沖縄県中頭郡)   Country:Japan  

  • Effect of the ternary bioactive water-barrier coating on storage quality and antioxidant of "Frutica" tomato (Solanum lycopersicum L.)

    Xirui Yan, Fanze Meng, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Computational Fluid Dynamics-Based Simulation of UV-C Dose Distribution and Inactivation of Mold Spore on Orange International conference

    Jakia Sultana Jothi, Hidemoto Nakada, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    The 5th Workshop on Interdisciplinary Sciences (WIS 2023)  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Japan  

  • Antifungal Characteristic against Botrytis cinerea of Edible Coatings International conference

    Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    The 5th Workshop on Interdisciplinary Sciences (WIS 2023)  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Japan  

  • Simulation of heat and mass transfer in persimmon fruit based on X-ray CT mapping Invited International conference

    Fumina Tanaka, Mitsuki Toyota, Reika Abe, Fumihiko Tanaka

    14th International Conference on Agrophysics (ICA2023)  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Poland  

  • Synergistic antifungal effects of hinokitiol and ε-polylysine and its application as gelatin/konjac glucomannan-based edible coating in inhibition of postharvest decay in satsuma mandarin International conference

    2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Mercure Lublin, Lublin   Country:Poland  

  • X線CTマッピング情報に基づくカキ果実のガス移動シミュレーション

    阿部伶香,田中良奈,田中史彦

    2023年度日本冷凍空調学会年次大会  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:日本大学(東京都千代田区)   Country:Japan  

  • バイオスペックルを用いたナシ心腐れ病の早期判別の可能性

    田代紗英,田中良奈,田中史彦

    2023年度日本冷凍空調学会年次大会  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese  

    Venue:日本大学(東京都千代田区)   Country:Japan  

  • ヒノキチオール添加ゼラチンベース可食コーティングが仁果類の貯蔵性に及ぼす影響

    古閑亜里沙 ,田中良奈,田中史彦

    農業環境工学関連学会2023年合同大会  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese  

    Venue:筑波大学(茨城県つくば市)   Country:Japan  

  • テルピネン-4-オールを添加した緑豆デンプン/クエン酸の可食性コーティング剤の開発とイチゴ貯蔵への適用

    高橋愛佳,Francis Ngwane Nkede,田中良奈,田中史彦

    農業環境工学関連学会2023年合同大会  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:筑波大学(茨城県つくば市)   Country:Japan  

  • メタボローム解析に基づくカイコサナギの高品質乾燥法の検討

    坂本一馬,田中良奈,田中史彦

    農業環境工学関連学会2023年合同大会  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese  

    Venue:筑波大学(茨城県つくば市)   Country:Japan  

  • 部位による水分移動抵抗の違いを考慮したナスの蒸散予測モデルの開発

    上野文太,木庭直哉,田中良奈,田中史彦

    農業環境工学関連学会2023年合同大会  2023.9 

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese  

    Venue:筑波大学(茨城県つくば市)   Country:Japan  

  • Atomic force microscopy study of surface microstructure properties of hydroxpropylcellulose/cinnamaldehyde composite biofilm International conference

    Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigatil, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    E3S Web of Conferences (ICTCED 2023) , 425, 01009  2024.1 

     More details

    Event date: 2023.6

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Indonesia  

    Other Link: https://www.e3s-conferences.org/articles/e3sconf/abs/2023/62/e3sconf_ictced2023_01009/e3sconf_ictced2023_01009.html

  • ナノ複合材料可食コーティングフィルムの開発と青果物の鮮度保持・抑菌効果 Invited International conference

    田中史彦,田中良奈(協力者:古閑亜里沙,高橋愛佳,冨阪啓人)

    FOOMA Japan 2023,アカデミックプラザ  2023.6 

     More details

    Event date: 2023.6

    Language:Japanese  

    Venue:東京ビッグサイト(東京都江東区)   Country:Japan  

  • Incorporation of lemongrass oil/cellulose nanofibers Pickering emulsion offers beneficial characteristics of chitosan-based films

    Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Xirui Yan, Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    The XX CIGR World Congress 2022  2022.12 

     More details

    Event date: 2022.12

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Edible coating of yam bean starch, calcium propionate and agarwood bouya essential oil application on strawberry and the effect on color stability during cold storage

    Laras Putri Wigati, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    The XX CIGR World Congress 2022  2022.12 

     More details

    Event date: 2022.12

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Roughness study of hydroxypropyl cellulose film surface loaded with cinnamaldehyde/lauric alginate by Atomic Force Microscopy International conference

    Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigatil, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    The 3rd International Conference on Bio-Energy and Environmentally Agricultural Technologies (ICoN-BEAT)  2022.11 

     More details

    Event date: 2022.11

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Indonesia  

  • Optimization of cross-linked chitosan coating formulations for improving postharvest quality of pear fruit International conference

    Xirui Yan, Xueyan Yun, Tungalag Dong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2022 (ISMAB2022)  2022.11 

     More details

    Event date: 2022.11

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • Characterization of chitosan-essential oil film and effect of coating on internal quality of persimmon using X-ray CT International conference

    Nguyen Thi Hang Phuong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2022 (ISMAB2022)  2022.11 

     More details

    Event date: 2022.11

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • カキ’富有’貯蔵中のバイオスペックル活性変化

    田代紗英,吉村明音,田中良奈,田中史彦

    第76回九州農業食料工学会例会  2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • Chitosan film enriched with essential oil and effect of coating on internal quality of persimmon using X-Ray CT

    Nguyen Thi Hang Phuong, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Characteristics of chitosan-based films incorporated with lemongrass oil/cellulose nanofibers Pickering emulsion

    Francis Ngwane Nkede, Ata Aditya Wardana, Xirui Yan, Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Optimization of cross-linked chitosan coating formulations for improving the quality of pears during storage

    Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Reduce browning in strawberries with edible coating application during cold storage

    Laras Putri Wigati, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 青果物内部構造の違いがもたらす熱・ガス拡散への影響-X線CT画像解析に基づく物性値分布を用いて-

    豊田光希,阿部伶香,田中良奈,田中史彦

    第76回九州農業食料工学会例会  2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • カイコサナギの乾燥解析および定性分析

    坂本一馬,田中良奈,田中史彦

    第76回九州農業食料工学会例会  2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 抗菌成分ヒノキチオール添加ゼラチンベースコーティングの処理方法がカキの品質に及ぼす影響

    古閑亜里沙,Nguyen Thi Hang Phuong,吉村明音,田中良奈,田中史彦

    第76回九州農業食料工学会例会  2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 米デンプンを骨格とした食品用フィルムの乾燥特性

    牟田江梨花,田中良奈,田中史彦

    第76回九州農業食料工学会例会  2022.10 

     More details

    Event date: 2022.10

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 数値流体力学的手法による冷凍・冷蔵二温度帯コンテナの改良と運用指針の提示

    国田悠希,田中良奈,田中史彦

    2022 年度日本冷凍空調学会年次大会  2022.9 

     More details

    Event date: 2022.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:岡山大学   Country:Japan  

  • 簡易モデルと実形状モデルによるカイコサナギの乾燥解析

    坂本一馬,田中良奈,田中史彦

    第80回農業食料工学会年次大会  2022.9 

     More details

    Event date: 2022.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京大学(Web開催)   Country:Japan  

  • 青果物内部の不均質性を考慮したガス拡散シミュレーション~X線CT画像解析に基づく物性値分布を用いて~

    豊田光希,阿部怜香,田中良奈,田中史彦

    第80回農業食料工学会年次大会  2022.9 

     More details

    Event date: 2022.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京大学(Web開催)   Country:Japan  

  • 米デンプンを用いた生分解性フィルムの開発

    牟田江梨花,田中良奈,田中史彦

    第80回農業食料工学会年次大会  2022.9 

     More details

    Event date: 2022.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京大学(Web開催)   Country:Japan  

  • バイオスペックル画像解析による青果物の内部品質評価

    吉村明音,田中良奈,田中史彦

    第80回農業食料工学会年次大会  2022.9 

     More details

    Event date: 2022.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京大学(Web開催)   Country:Japan  

  • ティーツリー精油を添加した可食性コーティング剤の物理化学的特性および抗菌性

    高橋愛佳,久松海翔,田中良奈,田中史彦

    2022 年度日本冷凍空調学会年次大会  2022.9 

     More details

    Event date: 2022.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:岡山大学   Country:Japan  

  • 生物由来可食コーティングフィルムの制御と青果物の鮮度保持・抑菌効果 Invited International conference

    田中史彦,田中良奈(協力者:古閑亜里沙,牟田江梨花,高橋愛佳)(農産食料流通工学研究室)

    FOOMA Japan 2022, アカデミックプラザ  2022.6 

     More details

    Event date: 2022.6

    Language:Japanese  

    Venue:東京ビッグサイト(東京都江東区)   Country:Japan  

  • カイコ蛹の乾燥特性に関する研究

    坂本一馬,田中良奈,田中史彦

    2022年農業施設学会 学生・若手研究発表会  2022.2 

     More details

    Event date: 2022.2

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web   Country:Japan  

  • Antifungal Performances and Characteristics of Alginate/Lemongrass Oil Pickering Emulsion for Fruit Coating International conference

    Ata Aditya Wardana, Laras Putri Wigatil, Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    The International Conference on Food and Applied Bioscience 2022  2022.2 

     More details

    Event date: 2022.2

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Thailand  

  • バイオスペックルを用いたモモの鮮度評価の可能性

    和田妃陽,吉村明音,田中良奈,田中史彦

    第75回九州農業食料工学会例会  2021.12 

     More details

    Event date: 2021.12

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 陽イオン添加ブランチングが青果物のペクチン構造に及ぼす影響

    岸明良,田中良奈,田中史彦

    第75回九州農業食料工学会例会  2021.12 

     More details

    Event date: 2021.12

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 青果物内部の2次元構造を用いたガス移動解析と有効拡散係数の推算

    阿部怜香,豊田光希,田中良奈,田中史彦

    第75回九州農業食料工学会例会  2021.12 

     More details

    Event date: 2021.12

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 昆虫食を目的とするカイコサナギの乾燥特性

    坂本一馬,田中良奈,田中史彦

    第75回九州農業食料工学会例会  2021.12 

     More details

    Event date: 2021.12

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • ヒノキチオールを用いた可食コーティング溶液およびフィルムの抗菌性と物理的特性

    高橋愛佳,古閑亜里沙,田中良奈,田中史彦

    第75回九州農業食料工学会例会  2021.12 

     More details

    Event date: 2021.12

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • Characterization of Edible Film based on Yam Bean Starch, Calcium Propionate and Agarwood Bouya Essential Oil International conference

    Laras Putri Wigatil, Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    4th International Conference on Agricultural Engineering for Sustainable Agriculture Production (AESAP) 2021  2021.10 

     More details

    Event date: 2021.10

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 青果物内部の三次元構造を用いたガス移動シミュレーションと有効拡散係数の推算

    豊田光希,田中良奈,田中史彦

    農業食料工学会第79回年次大会  2021.9 

     More details

    Event date: 2021.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • ヒノキチオール添加可食コーティングの物理的特性と抗菌性

    古閑亜里沙,田中良奈,田中史彦

    農業食料工学会第79回年次大会  2021.9 

     More details

    Event date: 2021.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • デンプンを骨格とした食品用機能性フィルムの開発

    朱兪璟,牟田江梨花,田中良奈,田中史彦

    農業食料工学会第79回年次大会  2021.9 

     More details

    Event date: 2021.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • 個体重を考慮したコオロギの乾燥モデルの開発

    泉田太一,田中良奈,田中史彦

    農業食料工学会第79回年次大会  2021.9 

     More details

    Event date: 2021.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • バイオスペックル画像解析によるカキの貯蔵性評価法の開発

    吉村明音,田中良奈,田中史彦

    2021年度日本冷凍空調学会年次大会  2021.9 

     More details

    Event date: 2021.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京工業大学   Country:Japan  

  • 数値流体力学的手法による冷凍・冷蔵二温度帯コンテナの改良

    国田悠希,田中良奈,田中史彦

    2021年度日本冷凍空調学会年次大会  2021.9 

     More details

    Event date: 2021.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京工業大学   Country:Japan  

  • Combination of chitosan and peppermint essential oil as potential active coating against Penicillium digitatum and Botrytis cinerea International conference

    Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    4th International Conference on Science & Engineering of Material (ICSEM 2021)  2021.7 

     More details

    Event date: 2021.7

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:India  

  • Roughness Study of Hydroxypropyl Cellulose Film Surface Loaded with Cinnamaldehyde/Lauric Arginate by Atomic Force Microscopy International conference

    Ata Aditya Wardana*, Laras Putri Wigatil, Xirui Yan, Francis Ngwane Nkede, Jakia Sultana Jothi, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    E3S Web of Conferences (ICoN BEAT 2021), 432, 00006 (2023)  2021.6 

     More details

    Event date: 2021.6

    Language:English  

    Country:Indonesia  

  • Atomic Force Microscopy Characterization and Antifungal Activity of Chitosan Loaded with ZnO Nanoparticle as Potential Edible Coating International conference

    Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    4th International Conference on Material Science and Engineering Technology (ICMSET 2020)  2020.3 

     More details

    Event date: 2021.3

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Characteristic and antifungal ability against Botrytis cinerea of coatings developed from chitosan base enhanced with tea seed oil/advanced clay International conference

    Tran Thi Van, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    , 1st Japan, Thailand and Indonesia Joint Seminar on Sustainable Agricultural Development Goals (SADGs) - Current Status and Future Development on Sustainable Agriculture and Food Supply System in Asia - organized by KSAMFE and supported by Kyushu U Webi  2021.3 

     More details

    Event date: 2021.3

    Language:English   Presentation type:Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

    Country:Japan  

  • Inhibition of Botrytis cinerea by alginate/cajuput essential oil and the composite's surface properties as potential antifungal coating International conference

    Ata Aditya Wardana, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Conference on Aspects of Materials Science and Engineering (ICAMSE2021)  2021.3 

     More details

    Event date: 2021.3

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:India  

  • Development of a dual temperature reefer container for exporting fruit and vegetables produced in Kyushu area International conference

    Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Smart Food Chain Symposium 2020  2020.11 

     More details

    Event date: 2020.11

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Japan  

  • 白金ナノ粒子によるエチレン分解の可能性

    朱ユケイ,田中良奈,田中史彦

    第74回九州農業食料工学会例会  2020.9 

     More details

    Event date: 2020.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • Developing of edible film and coating for minimally processed potatoes (Solanum tuberosum)

    2020.9 

     More details

    Event date: 2020.9

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 米ゲルの温度変化および油脂添加による粘弾性特性の変化

    岡田京子,田中良奈,田中史彦

    第74回九州農業食料工学会例会  2020.9 

     More details

    Event date: 2020.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学).   Country:Japan  

  • 冷凍ホウレンソウの最適なブランチング法の検討

    西原知奈津,田中良奈,田中史彦

    第74回九州農業食料工学会例会  2020.9 

     More details

    Event date: 2020.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 昆虫食を目的とするコオロギの乾燥モデルの開発

    泉田太一,田中良奈,田中史彦

    第74回九州農業食料工学会例会  2020.9 

     More details

    Event date: 2020.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 原子間力顕微鏡による1-MCP処理貯蔵果実の微細構造観察と特徴解析

    岸明良,田中良奈,田中史彦

    第74回九州農業食料工学会例会  2020.9 

     More details

    Event date: 2020.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催(hosted by 九州大学)   Country:Japan  

  • 青森ヒバ精油添加ゼラチン-コンニャクグルコマンナンベースコーティングが低温貯蔵下におけるモモ果実の品質に与える影響

    古閑亜里沙,田中良奈,田中史彦

    2020年度日本冷凍空調学会年次大会  2020.9 

     More details

    Event date: 2020.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:Web開催,hosted by 三重大学   Country:Japan  

  • Effect of Aloe vera gel combined with basil (Ocimum bacilicum) essential oil as a natural coating on maintaining postharvest quality peach (Prunus persica L.) during storage International conference

    Leila Mohammadi, Hamed Hassanzadeh Khankahdani, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    The 6th International Conference on Agricultural and Biological Sciences (ABS 2020)  2020.8 

     More details

    Event date: 2020.8

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 長距離輸送を目的とする青果物の熱・水分移動予測シミュレーション

    西原知奈津,Seong-heon Kim,田中良奈,田中史彦

    第73回農業食料工学会九州支部例会  2019.11 

     More details

    Event date: 2019.11

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学筑紫キャンパス   Country:Japan  

  • レーザースペックルによる米ゲルの粘弾性特性の測定

    岡田京子,田中良奈,田中史彦

    第73回農業食料工学会九州支部例会  2019.11 

     More details

    Event date: 2019.11

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学筑紫キャンパス   Country:Japan  

  • バイオスペックルを用いた青果物の鮮度評価

    沖香菜子,田中良奈,田中史彦

    第73回農業食料工学会九州支部例会  2019.11 

     More details

    Event date: 2019.11

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学筑紫キャンパス   Country:Japan  

  • カエル皮膚由来油脂 (FSO) における抗カビ効果の検証

    古閑亜里沙,Kingwascharapong Passakorn,田中良奈,田中史彦

    第73回農業食料工学会九州支部例会  2019.11 

     More details

    Event date: 2019.11

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学筑紫キャンパス   Country:Japan  

  • 青果物の貯蔵・流通工程における水分損失予測シミュレーション

    西原知奈津, 金成憲, 田中良奈, 田中史彦

    2019年度日本冷凍空調学会年次大会  2019.9 

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京海洋大学 越中島キャンパス   Country:Japan  

  • バイオスペックルを用いた青果物の鮮度評価

    沖香菜子,田中良奈, 田中史彦

    2019年度日本冷凍空調学会年次大会  2019.9 

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京海洋大学 越中島キャンパス   Country:Japan  

  • 昆虫食を目的としたコオロギの乾燥特性

    福岡圭,泉田太一,田中良奈,田中史彦

    2019年 農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会 合同国際大会  2019.9 

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:北海道大学   Country:Japan  

  • Screening (in vitro) the inhibition effect of GRAS substances on the postharvest fungal pathogens and its modelling International conference

    Passakorn Kingwascharapong, Supatra Karnjanapratum, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    CIGR VI 2019  2019.9 

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Estimation of moisture loss of cucumber during storage using CFD simulation based on heat and mass transfer model International conference

    Seong-Heon Kim, Chinatsu Nishihara, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    CIGR VI 2019  2019.9 

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • カエル皮膚由来油脂 (FSO) を用いたコーティング処理による青果物の鮮度保持

    古閑亜里沙,Kingwascharapong Passakorn,田中良奈,田中史彦

    2019年 農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会 合同国際大会  2019.9 

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:北海道大学   Country:Japan  

  • サツマイモの減圧フライ特性に関する研究-カットサイズが含水率および品質に及ぼす影響-

    嶋田義一,下園英俊,有村恭平,西場洋一,田中史彦

    農業環境工学関連5学会2018年合同大会  2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学(松山市)   Country:Japan  

  • 混載を目的とした二温度帯コンテナの空調設計に関する研究

    田中良奈,關屋まどか,田中史彦

    農業環境工学関連5学会2018年合同大会  2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学(松山市)   Country:Japan  

  • コロナ放電による青果物由来エチレンの分解

    神原洋介,平山彪悟,内野敏剛,田中史彦,高木浩一,高橋克幸,塚﨑守啓

    農業環境工学関連5学会2018年合同大会  2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学(松山市)   Country:Japan  

  • DBDを用いた空中浮遊菌の殺菌

    高間翠,内野敏剛,田中史彦

    農業環境工学関連5学会2018年合同大会  2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学(松山市)   Country:Japan  

  • 高圧電場による害虫の殺菌

    中島卓哉,山本沙枝,田中史彦,内野敏剛

    農業環境工学関連5学会2018年合同大会  2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学(松山市)   Country:Japan  

  • 画像解析によるバイオフィルム構造の解析

    森實涼子,山﨑麻帆,田中良奈,田中史彦

    農業環境工学関連5学会2018年合同大会  2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学(松山市)   Country:Japan  

  • バイオスペックルを用いた青果物の鮮度測定に関する研究

    福岡圭,豊島健人,田中良奈,田中史彦

    農業環境工学関連5学会2018年合同大会  2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学(松山市)   Country:Japan  

  • 混載を可能とする二温度帯コンテナの空調設計指針

    田中良奈,關屋まどか,田中史彦,藤田明,加藤信治,谷口雅巳

    2018年度日本冷凍空調学会年次大会  2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:日本大学(福島県郡山市)   Country:Japan  

  • 誘電体バリア放電による青果物由来エチレン分解効率の検討

    平山彪悟,神原洋介,内野敏剛,田中史彦,塚﨑守啓,高木浩一,高橋克幸

    第72回農業食料工学会九州支部例会  2018.8 

     More details

    Event date: 2018.8 - 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東海大学熊本キャンパス(熊本市)   Country:Japan  

  • 青果物用二温度帯鮮度保持コンテナの開発とバイオスペックル法による鮮度評価 International conference

    田中史彦,田中良奈(農産食料流通工学研究室)

    FOOMA Japan 2018, アカデミックプラザ  2018.6 

     More details

    Event date: 2018.6

    Language:Japanese  

    Venue:東京ビッグサイト(東京都江東区)   Country:Japan  

  • Effect of 1-MCP and temperature on the quality of broccoli International conference

    Phuong Thi Hang Nguyen, Toshitaka Uchino, Fumihiko Tanaka

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018)  2018.5 

     More details

    Event date: 2018.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Korea, Republic of  

  • Efficacy of 1-MCP on the internal structure of Japanese persimmon International conference

    Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018)  2018.5 

     More details

    Event date: 2018.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Korea, Republic of  

  • Investigation into the design of the dual temperature reefer container using CFD International conference

    Fumina Tanaka, Madoka Sekiya, Fumihiko Tanaka

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018)  2018.5 

     More details

    Event date: 2018.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Korea, Republic of  

  • Kinetic evaluation of effects of low-temperature blanching on mechanical properties of carrot International conference

    Teppei Imaizumi, Fumihiko Tanaka, Toshitaka Uchino

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2018(ISMAB2018  2018.5 

     More details

    Event date: 2018.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Korea, Republic of  

  • 冷凍加工の前処理がニンジンの内在ペクチンに及ぼす影響

    今泉鉄平,Szymanska-Chargot Monika, Pieczywek M. Piotr, Chylinska Monika,Koziol Arkadiusz, Ganczarenko Diana, 田中史彦, 内野敏剛, Zdunek Artur

    2017年度日本冷凍空調学会年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:玉川大学(町田市)   Country:Japan  

  • 青果物の鮮度評価に向けたバイオスペックルの特性に関する研究

    豊島健人,田口隼也,田中史彦,内野敏剛

    第71回農業食料工学会九州支部例会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:佐賀大学(佐賀市)   Country:Japan  

  • Efficacy of 1-MCP on the quality and internal structure of persimmon fruit

    2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 米ゲルの物性および構造の分析

    高橋敦子,内野敏剛,田中史彦

    第71回農業食料工学会九州支部例会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:佐賀大学(佐賀市)   Country:Japan  

  • プラズマを用いた空中浮遊菌の殺菌

    高間翠,清原正光,内野敏剛,田中史彦

    2017年度農業施設学会大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:日本大学(藤沢市)   Country:Japan  

  • ブランチング時の酵素失活シミュレーション

    今泉鉄平,田中史彦,内野敏剛

    農業食料工学会第76回年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9 - 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京農業大学(東京都世田谷区)   Country:Japan  

  • ズッキーニのマイクロ波ブランチング時における Peroxidase 失活シミュレーション

    吉田有花,田中史彦,内野敏剛

    農業食料工学会第76回年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京農業大学(東京都世田谷区)   Country:Japan  

  • X線CTによる青果物の内部構造解析

    大畠和子,カルモカー ポリー,田中史彦,内野敏剛

    2017年度農業施設学会大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:日本大学(藤沢市)   Country:Japan  

  • コロナ放電による青果物由来エチレンの分解

    神原洋介,内野敏剛,田中史彦,高木浩一,高橋克幸,塚﨑守啓

    2017年度農業施設学会大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:日本大学(藤沢市)   Country:Japan  

  • 数値流体力学解析によるイチゴの電磁波殺菌予測と最適化

    飯田有貴,田中史彦,内野敏剛

    農業食料工学会第76回年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京農業大学(東京都世田谷区)   Country:Japan  

  • 貯穀害虫の電場殺虫と形成電場シミュレーション

    中島卓哉,木村大,田中史彦,内野敏剛

    農業食料工学会第76回年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京農業大学(東京都世田谷区)   Country:Japan  

  • バイオフィルムの特徴量の抽出による構造評価

    山﨑麻帆,森實涼子,田中史彦,内野敏剛

    農業食料工学会第76回年次大会  2017.9 

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:東京農業大学(東京都世田谷区)   Country:Japan  

  • ニンジンから抽出したペクチンのナノ構造に及ぼすブランチングの影響

    今泉鉄平,田中史彦,内野敏剛

    日本食品科学工学会第64回大会  2017.8 

     More details

    Event date: 2017.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:日本大学湘南キャンパス(藤沢市)   Country:Japan  

  • バイオフィルム形成過程における構造的特徴の評価

    山﨑麻帆, 田中史彦, 内野 敏剛

    第70回農業食料工学会九州支部例会  2016.9 

     More details

    Event date: 2016.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学(福岡市)   Country:Japan  

  • 電磁波照射が青果物の機能性成分含量および品質に及ぼす影響

    關屋まどか, 山内瑞葉, 田中史彦, 内野 敏剛

    第70回農業食料工学会九州支部例会  2016.9 

     More details

    Event date: 2016.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学(福岡市)   Country:Japan  

  • Relationships of texture, porosity, electrical properties and CT value of heated sweet potato International conference

    International Conference on Agricultural Engineering, CIGR-AgEng 2016  2016.6 

     More details

    Event date: 2016.6

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Denmark  

  • ズッキーニ冷凍加工時におけるマイクロ波ブランチングの適用

    吉田有花, 田中史彦, 今泉鉄平

    第75回 農業食料工学会年次大会  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:京都大学(京都市)   Country:Japan  

  • 米ゲルの乾燥特性の分析および復元性評価

    高橋敦子, 田中史彦, 内野 敏剛

    第75回 農業食料工学会年次大会  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:京都大学(京都市)   Country:Japan  

  • 空気ファインバブル水を用いたSalmonella entericaに対する殺菌処理方法

    豊島健人, 吉田葵, 田中史彦, 内野 敏剛

    第75回 農業食料工学会年次大会  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:京都大学(京都市)   Country:Japan  

  • 電磁波照射が青果物の機能性成分含量および品質に及ぼす影響

    山内瑞葉, 關屋まどか, 名城昂平, 田中史彦, 内野 敏剛

    第75回 農業食料工学会年次大会  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:京都大学(京都市)   Country:Japan  

  • 低温ブランチング処理したニンジンの物理的,構造的特性の評価

    高橋敦子, 田中史彦, 内野 敏剛

    第75回 農業食料工学会年次大会  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:京都大学(京都市)   Country:Japan  

  • Effects of water blanching on biological and physicochemical properties of sweet potato slice International conference

    Chhe Chinda, Imaizumi, T., Tanaka, F., Toshitaka Uchino

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering 2016(ISMAB2016)  2016.5 

     More details

    Event date: 2016.5

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 青果物輸送中におけるイオナイザーのエチレン分解効率

    森本愛子, 今村桂太郎, 高木浩一, 田中史彦, 内野 敏剛

    農業環境工学関連5学会2015年合同大会  2015.9 

     More details

    Event date: 2015.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:岩手大学(盛岡市)   Country:Japan  

  • UV-C照射が青果物の総ポリフェノール量および果皮表面の色彩に与える影響

    山内瑞葉, 名城昂平, 田中史彦, 内野 敏剛

    農業環境工学関連5学会2015年合同大会  2015.9 

     More details

    Event date: 2015.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:岩手大学(盛岡市)   Country:Japan  

  • 農産物のブランチングにおけるMild Heating処理の適用

    今泉鉄平, Chhe Chinda, 佐藤優磨, 田中史彦, 内野 敏剛

    農業環境工学関連5学会2015年合同大会  2015.9 

     More details

    Event date: 2015.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:岩手大学(盛岡市)   Country:Japan  

  • 青果物貯蔵時におけるイオナイザーのエチレン分解効率

    今村桂太郎, 森本愛子, 田中史彦, 内野敏剛

    第69回 農業食料工学会九州支部例会  2015.8 

     More details

    Event date: 2015.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学(鹿児島市)   Country:Japan  

  • 高圧電場処理が青果物の品質に与える影響

    寺野香穂, 飯田有貴, 内野 敏剛, 田中史彦

    第69回 農業食料工学会九州支部例会  2015.8 

     More details

    Event date: 2015.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学(鹿児島市)   Country:Japan  

  • 空気ファインバブル水による殺菌効果の検討

    吉田葵, 田中那奈, 田中史彦, 内野 敏剛

    第69回 農業食料工学会九州支部例会  2015.8 

     More details

    Event date: 2015.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学(鹿児島市)   Country:Japan  

  • ブランチング時のMild Heating処理がジャガイモの品質に及ぼす影響

    佐藤優磨, 今泉鉄平, 田中史彦, 内野 敏剛

    第69回 農業食料工学会九州支部例会  2015.8 

     More details

    Event date: 2015.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学(鹿児島市)   Country:Japan  

  • Relationship between textural integrity and pectin methylesterase activity in sweetpotato slices as affected by preprocessing heat treatment International conference

    The 3rd ISHS Southeast Asia Symposium on Quality Management in Postharvest Systems (SEAsia2015)  2015.8 

     More details

    Event date: 2015.8

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Cambodia  

  • Changes in electrical properties of potato tuber during thermal processing International conference

    Imaizumi, T., Tanaka, F., Sato, Y., Hamanaka, D., Uchino, T.

    12th International Congress on Engineering and Food (ICEF12)  2015.6 

     More details

    Event date: 2015.6

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Canada  

  • 冷凍加工時における前処理が農産物の電気的特性に及ぼす影響

    今泉鉄平, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介

    2014年度日本冷凍空調学会年次大会  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:佐賀大学   Country:Japan  

  • 硬質材料表面に形成するバイオフィルムの硬度と膜厚の関係

    森本愛子, 江口広大, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛

    第68回農業食料工学会九州支部例会  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • 熱湯浸漬処理が農産物の物理的特性に及ぼす影響

    今泉鉄平, 佐藤優磨, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介

    第68回農業食料工学会九州支部例会  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • 種々の条件における微細気泡混合水を用いたバイオフィルム除去効果の検討

    吉田葵, 田中那奈, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛

    第68回農業食料工学会九州支部例会  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:九州大学   Country:Japan  

  • 炭酸ガスと低温を組み合わせた効率的フジコナカイガラムシ殺虫技術

    法村奈保子, 江嶋亜祐子, 塚﨑守啓, 馬場紀子, 中山孝, 武田在満, 服部良隆, 梅野裕太, 田中史彦, 内野敏剛

    第61回日本食品科学工学会  2014.8 

     More details

    Event date: 2014.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:中村学園大学   Country:Japan  

  • 低温暴露がPseudomonas属バイオフィルムの立体構造へ及ぼす影響

    堀海, 濱中大介, 内野敏剛, 田中史彦

    2014年度農業施設学会大会  2014.8 

     More details

    Event date: 2014.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:神戸大学   Country:Japan  

  • Evaluation of mechanical properties of bacterial biofilm by micro-indentation analysis International conference

    Hamanaka, D., Eguchi, K., Morimoto, A., Tanaka, F., Uchino, T.

    17th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST2014)  2014.8 

     More details

    Event date: 2014.8

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Decontamination of fruits surface by combining treatment of infrared radiation heating and ultraviolet irradiation International conference

    Hamanaka, D., Norimura, N., Baba, N., Tsukazaki, M., Tanaka, F., Uchino, T.

    ASHS annual conference  2014.7 

     More details

    Event date: 2014.7 - 2013.7

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:United States  

  • カンキツ果実の組織内ガス拡散抵抗と間隙内呼吸モデル

    疋田慶夫, 明賀美沙, 内野敏剛, 田中史彦

    日本食品保蔵科学会第63回大会  2014.6 

     More details

    Event date: 2014.6

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:長野市JA長野県ビル   Country:Japan  

  • Effects of temperature and relative humidity on the photocatalytic inactivation of mold ascospores International conference

    Hamanaka, D., Nagayama, A., Cho, R., Tanaka, F., Uchino, T.

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering 2014 (ISMAB2014)  2014.5 

     More details

    Event date: 2014.5

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • Effect of hot water treatment on water migration and structure in potato tuber International conference

    Imaizumi, T., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering 2014 (ISMAB2014)  2014.5 

     More details

    Event date: 2014.5

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • Determination of major volatile compounds in Cambodian distilled spirit (Sra Sor) by using gas chromatography International conference

    Chea, S., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering 2014 (ISMAB2014)  2014.5 

     More details

    Event date: 2014.5

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • 温湿度が青果物の重量損失と平衡相対湿度に及ぼす影響

    入江文子, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛

    農業食料工学会第73回年次大会  2014.5 

     More details

    Event date: 2014.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:琉球大学   Country:Japan  

  • 熱湯浸漬処理がジャガイモの電気的特性に及ぼす影響

    今泉鉄平, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介

    農業食料工学会第73回年次大会  2014.5 

     More details

    Event date: 2014.5

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:琉球大学   Country:Japan  

  • Influence of some dairy by-products on the adherence of Lactococcus lactis International conference

    Internaitonal Workshop on Agricultural Engineering and Post-harvest Technology for Asia Sustainability (AEPAS) 2013  2013.12 

     More details

    Event date: 2013.12

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • イモ類の熱湯浸漬による細胞構造変化と温度の関係

    今泉鉄平, 田中史彦, 内野敏剛, 濱中 大介, 田川彰男

    第72回 農業食料工学会年次大会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:帯広畜産大学,帯広市   Country:Japan  

  • 低温高湿貯蔵におけるPenicillium属菌の光触媒殺菌

    永山彩, 長里江子, 濱中 大介, 田中史彦, 内野敏剛

    第72回 農業食料工学会年次大会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:帯広畜産大学,帯広市   Country:Japan  

  • インデンテーション法によるバイオフィルムの力学特性評価の可能性

    江口広大, 堀海, 森本愛子, 濱中 大介, 金山 素平, 田中史彦, 内野敏剛

    第72回 農業食料工学会年次大会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:帯広畜産大学,帯広市   Country:Japan  

  • 成熟したPseudomonas属バイオフィルムにおける力学的特性の測定の可能性

    堀海, 江口広大, 濱中 大介, 金山 素平, 田中史彦, 内野敏剛

    第67回農業食料工学会九州支部例会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:立命館アジア太平洋大学,別府市   Country:Japan  

  • 温度・湿度の違いが光触媒の殺菌効果に及ぼす影響

    長里江子, 永山彩, 濱中 大介, 田中史彦, 内野敏剛

    第67回農業食料工学会九州支部例会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:立命館アジア太平洋大学,別府市   Country:Japan  

  • 飼料用米の粉砕高温乾燥による乾燥熱効率向上とその品質への影響

    田仲亜衣, 田中良奈, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中 大介, 山下広太郎

    第67回農業食料工学会九州支部例会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:立命館アジア太平洋大学,別府市   Country:Japan  

  • 温湿度が青果物の気孔開口面積と重量損失に及ぼす影響

    入江文子, ジュン バン ホン, 濱中 大介, 田中史彦, 内野敏剛

    第67回農業食料工学会九州支部例会  2013.9 

     More details

    Event date: 2013.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:立命館アジア太平洋大学,別府市   Country:Japan  

  • CFD simulation of temperature and relative humidity inside nanomist container

    2013.8 

     More details

    Event date: 2013.8

    Language:English   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Effect of storage conditions on the photo-reactivation of ultraviolet-irradiated bacteria cells International conference

    Hamanaka, D., Kubo, S., Tanaka, F., Uchino, T.

    International Symposium on Quality Management of Fruits and Vegetables for Human Health (FVHH2013)  2013.8 

     More details

    Event date: 2013.8

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Thailand  

  • 赤外線・紫外線の併用によるモモ果実の殺菌効果

    法村奈保子,濱中大介,塚崎守啓,馬場紀子,田中史彦,内野敏剛

    第75回九州農業研究発表会  2012.9 

     More details

    Event date: 2012.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宮崎公立大学   Country:Japan  

  • 水分活性が微生物のバイオフィルム形成に及ぼす影響

    今村光,森松和也,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業環境工学関連学会2012年合同大会  2012.9 

     More details

    Event date: 2012.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宇都宮大学   Country:Japan  

  • バイオフィルム形成微生物に対する次亜塩素酸ナトリウムの最適処理条件

    森松和也,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    農業環境工学関連学会2012年合同大会  2012.9 

     More details

    Event date: 2012.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宇都宮大学   Country:Japan  

  • 飼料用米の粉砕乾燥技術

    山下広太郎,田中良奈,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    第66回農業機械学会九州支部例会  2012.8 

     More details

    Event date: 2012.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宮崎県サンホテルフェニックス,宮崎市   Country:Japan  

  • 次亜塩素酸ナトリウムのバイオフィルム除去効果および菌数の低減効果

    森松和也,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    第66回農業機械学会九州支部例会  2012.8 

     More details

    Event date: 2012.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宮崎県サンホテルフェニックス,宮崎市   Country:Japan  

  • バイオフィルムを形成したPseudomonas putidaへの洗浄効果

    江口広大,濱中大介,田中史彦,内野敏剛,森松和也

    第66回農業機械学会九州支部例会  2012.8 

     More details

    Event date: 2012.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宮崎県サンホテルフェニックス,宮崎市   Country:Japan  

  • 低温高湿貯蔵におけるPenicillium属菌の光触媒殺菌法の確立

    永山彩,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    第66回農業機械学会九州支部例会  2012.8 

     More details

    Event date: 2012.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宮崎県サンホテルフェニックス,宮崎市   Country:Japan  

  • Effect of lo temperature exposure on pathogenic bacteria biofilm formation International conference

    Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T., Hung, Y.-C.

    The 16th World Congress of Food Science and Technology(IUFoST2012)  2012.8 

     More details

    Event date: 2012.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Brazil  

  • Effect of temperature on biofilm formation cell of Pseudomonas putida International conference

    Morimatsu, K., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    CIGR 2012  2012.7 

     More details

    Event date: 2012.7

    Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Spain  

  • Efficacy of hot air drying of rough rice against rice weevil and rice quality International conference

    Norbu, K., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    The 6th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering  2012.6 

     More details

    Event date: 2012.6

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Korea, Republic of  

  • Application of vibrating trough to surface decontamination of grains by infrared heating International conference

    Hamanaka, D., Oyama, N., Genkawa, T., Tanaka, F., Uchino, T.

    International Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE) 2011  2011.12 

     More details

    Event date: 2011.12

    Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Viet Nam  

  • 低温高湿貯蔵庫内の光触媒殺菌法

    門柳貴士,田中史彦,内野敏剛

    第70回農業機械学会年次大会  2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:弘前大学,弘前市   Country:Japan  

  • バイオフィルムを形成した微生物への次亜塩素酸ナトリウムの殺菌および洗浄効果

    森松和也,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    第70回農業機械学会年次大会  2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:弘前大学,弘前市   Country:Japan  

  • Assessment of postharvest attributes of fig (Ficus carica L.) fruit stored under high humidity environment International conference

    Duong Van Hung, F. Tanaka, T. Uchino

    CIGR 2011  2011.9 

     More details

    Event date: 2011.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 貯蔵環境を考慮したブロッコリーの品質変化予測モデル

    石田沙弥香,安永円理子,田中史彦,内野敏剛

    第65回農業機械学会九州支部例会  2011.8 

     More details

    Event date: 2011.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:沖縄県男女共同参画センター,那覇市   Country:Japan  

  • 種々の温度条件における病原微生物のバイオフィルム形成

    森松和也,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    第65回農業機械学会九州支部例会  2011.8 

     More details

    Event date: 2011.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:沖縄県男女共同参画センター,那覇市   Country:Japan  

  • Effect of temperature profile and nutrient concentration on Listeria biofilm formation International conference

    D. Hamanaka, F. Tanaka, T. Uchino, Y.-C. Hung

    IFT 2011  2011.6 

     More details

    Event date: 2011.6

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:United States  

  • Spore inactivation by ultraviolet irradiation combining with different pre-heating treatment International conference

    D. Hamanaka, H. Yamada, T. Kadoyanagi, V. Trivittayasil, F. Tanaka, T. Uchino

    11th ICEF 2011  2011.5 

     More details

    Event date: 2011.5

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Greece  

  • Control of Weight Loss of Fresh Produce under High Humidity Storage Environment

    H. V. Duong, F. Tanaka, D. Hamanaka, T. Uchino

    2010.9 

     More details

    Event date: 2010.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 収穫後の環境要因を考慮したブロッコリーの品質変化予測モデル

    安永円理子,花田祐介,中野浩平,内野敏剛,田中史彦

    第69回農業機械学会年次大会  2010.9 

     More details

    Event date: 2010.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学(松山市)   Country:Japan  

  • 収穫後の環境要因を考慮したインゲンマメの品質変化予測モデル

    花田祐介,安永円理子,内野敏剛,田中史彦,筑紫二郎

    第69回農業機械学会年次大会  2010.9 

     More details

    Event date: 2010.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学   Country:Japan  

  • Inactivation of mould spores by infrared radiation heating and ultraviolet irradiaation International conference

    Hamanaka, D., Yamada, H., Tanaka, F., Uchino, T.

    The 15th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST) 2010  2010.8 

     More details

    Event date: 2010.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:South Africa  

    Other Link: http://www.iufost2010.org.za/index.asp

  • Observation of Structural Characteristics of Bacterial Biofilm of Vegetable Related Pseudomonas Cells by Confocal Laser Scanning Microscopy International conference

    Hamanaka, D., Onishi, M., Tanaka, F., Uchino, T.

    IFT Annual Meeting and Food Expo2010  2010.7 

     More details

    Event date: 2010.7

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:United States  

  • Effect of Particle Size on the Strength of Corrugated Cardboards

    Duong, H. V., Nakano, Y., Tanaka, F., Hamanaka, D., Uchino, T.

    The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering  2010.4 

     More details

    Event date: 2010.4

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

    Other Link: http://ismab2010.bpes.kyushu-u.ac.jp/

  • Effect of Mixed Culture of Two Bacteria on Biofilm Formation under Fluctuating Temperature International conference

    Morimatsu, K., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T.

    The 5th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biosystems Engineering  2010.4 

     More details

    Event date: 2010.4

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Visualization of Moisture Distribution in Rice Grains with Confocal Laser Scanning Microscopy International conference

    Genkawa, T., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    International Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering  2009.12 

     More details

    Event date: 2009.12

    Presentation type:Symposium, workshop panel (public)  

    Country:Viet Nam  

  • Comparison of Particle Concentration and Size Distribution by Nanomist and Ultrasonic Humidifiers International conference

    Duong, H. V., Tong, S., Nakano, Y., Uchino, T., Tanaka, F., Hamanaka, D.

    International Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering  2009.12 

     More details

    Event date: 2009.12

    Country:Viet Nam  

  • Particle size distribution generated by nanomist humidifier

    H. V. Duong, S. Tong, Y. Nakano, T. Uchino, F. Tanaka, D. Hamanaka

    2009.8 

     More details

    Event date: 2009.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 水分活性および温度を考慮した微生物増殖挙動予測モデルの開発

    山名志郎,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    第64回農業機械学会九州支部例会  2009.8 

     More details

    Event date: 2009.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:佐賀大学   Country:Japan  

  • 共焦点レーザー顕微鏡を用いた米粒内部の水分移動の観察法

    源川拓磨,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    第64回農業機械学会九州支部例会  2009.8 

     More details

    Event date: 2009.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:佐賀大学   Country:Japan  

  • 微生物のバイオフィルム形成能に関与する要因の検討

    濱中大介,渡邉建士,田中史彦,内野敏剛

    第64回農業機械学会九州支部例会  2009.8 

     More details

    Event date: 2009.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:佐賀大学   Country:Japan  

  • 減圧含浸処理と温水浸漬処理が低水分白米から得られた炊飯米のテクスチャーに及ぼす影響

    冨澤秀生,源川拓磨,内野敏剛,佐藤はるか,田中史彦,濱中大介

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2009.8 - 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • Adhesion characteristics of pathogenic bacteria under unsteady conditions International conference

    Hamanaka, D., Morimatsu, K., Tanaka, F., Uchino, T.

    IFT Annual Meeting  2009.6 

     More details

    Event date: 2009.6

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:United States  

  • 温度,ガス濃度の変動が青果物の呼吸速度および内部成分の変動に及ぼす影響の予測

    古江元気,安永円理子,花田祐介,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    日本生物環境工学会  2008.9 

     More details

    Event date: 2008.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:愛媛大学   Country:Japan  

  • 赤外線・紫外線を併用した果実表面殺菌の検討

    濱中大介,法村奈保子,馬場紀子,眞野晃造,垣内誠,田中史彦,内野敏剛

    日本防菌防黴学会第35回年次大会  2008.9 

     More details

    Event date: 2008.9

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:浜松   Country:Japan  

  • 赤外線および紫外線が細菌胞子の不活化に及ぼす影響

    山田浩徳,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8 - 2009.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • 炊飯崩壊粒が低水分白米から得られた炊飯米のテクスチャーに及ぼす影響

    源川拓磨,冨澤秀生,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • 変動温度条件がキュウリ果実に表在する微生物群のバイオフィルム形成に及ぼす影響

    森松和也,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • 培養条件が青果物から分離した微生物の表面付着能に及ぼす影響

    大西麻未,梅崎裕美,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部例会  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:熊本県立大学   Country:Japan  

  • Surface conditioning by skim milk solutions at different pH values and its effect on bacterial adhere

    Nguyen, M. D., Hamanaka, D., Tanaka, F., Uchino, T

    2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • Effect of fluctuating temperature on adhesion of bacteria related to fresh produce

    D. Hamanaka, A. Niihara, K. Morimatsu, G.G. Atungulu, F. Tanaka, T. Uchino

    Asia-Pacific Symposium on Assuring Quality and Safety of Agri-Food (APS2008)  2008.8 

     More details

    Event date: 2008.8

    Country:Japan  

  • Lipid hydrolysis and genotype analysis of microbial distribution on rice treated with volatiles from fractionated propolis International conference

    G.G. Atungulu, T. Uchino, F. Tanaka, D. Hamanaka

    101st Annual Meeting of American Society of Agricultural and Biological Engineering (ASABE) 2008  2008.6 

     More details

    Event date: 2008.6 - 2008.7

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:United States  

  • 飼料用米の高温粉砕乾燥―乾燥に及ぼす脂質の影響

    田仲亜衣, 一丸裕介, 内野敏剛, 田中史彦, 濱中大介, 田中良奈

    農業食料工学会第73回年次大会  2014.5 

     More details

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:琉球大学   Country:Japan  

  • Development of a Growth Model for Bacillus cereus under Various Conditions International conference

    Uchino, T., Hamanaka, D., Genkawa, T., Han, W., Fujimoto, Y., Tanaka, F.

    IUFoST 13th World Congress of Food Science and Technology  2006.9 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:France  

  • Development of a growth model for Bacillus cereus under various conditions International conference

    T. Uchino, D. Hamanaka, W. Han, Y. Fujimoto, T. Genkawa, F. Tanaka

    13rd world congress of food science & technology  2006.9 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:France  

  • 青果物付着微生物のバイオフィルム形成能に及ぼす培養条件の影響

    濱中大介,新原亜由美,梅崎裕美,田中史彦,内野敏剛

    日本防菌防黴学会第34回年次大会  2007.8 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:関西大学   Country:Japan  

  • フィルム包装による低水分玄米の調湿法

    井手雄一郎,井上麻子,源川拓磨,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部会例会  2007.8 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学   Country:Japan  

  • キュウリ果実より分離した微生物のバイオフィルムの形成特性

    梅崎裕美,新原亜由美,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部会例会  2007.8 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学   Country:Japan  

  • 変動する温度条件下における微生物の動的挙動予測

    清家暢隆,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部会例会  2007.8 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学   Country:Japan  

  • CFDを用いた青果物の熱流体解析

    茶谷基行,井上亜由美,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部会例会  2007.8 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学   Country:Japan  

  • 低水分白米の水浸裂傷に関する基礎的研究

    冨澤秀生,源川拓磨,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部会例会  2007.8 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学   Country:Japan  

  • 流通環境下におけるシュンギクの呼吸特性および栄養成分含量の変動

    古江元気,安永円理子,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会九州支部会例会  2007.8 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:鹿児島大学   Country:Japan  

  • Effect of culture condition on the adhesion of bacteria isolated from cucmber fruit International conference

    Hamanaka, D., Niihara, A., Umezaki, H., Atungulu, G.G., Tanaka, F., Uchino, T.

    International Seminar on Agricultural Structure & Agricultural Engineering  2007.12 

     More details

    Presentation type:Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • Generating mechanism of open crack formation in polished rice with moisture content and reduction of open crack by vacuum infusion International conference

    T. Genkawa, H. Tomizawa, T. Uchino, F. Tanaka, D. Hamanaka

    Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE)  2007.12 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Viet Nam  

  • Biofilm-forming ability of some dairy related bacteria International conference

    Nguyen Manh Dat, A. Niihara, D. Hamanaka, F. Tanaka, T. Uchino

    Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE)  2007.12 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Viet Nam  

  • Mathematical model for microbial growth under a fluctuating temperature International conference

    T. Uchino, F. Tanaka, D. Hamanaka, N. Seike

    Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE)  2007.12 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Viet Nam  

  • Bioactivity of propolis and its derivatives in food preservation International conference

    Griffiths G. Atungulu, F. Tanaka, T. Uchino, D. Hamanaka

    Interntional Workshop on Agricultural and Bio-systems Engineering (IWABE)  2007.12 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Viet Nam  

  • Effect of culture condition on the adhesion of bacteria isolated from cucmber fruit International conference

    D. Hamanaka, A. Niihara, H. Umezaki, Griffiths G. Atungulu, F. Tanaka, T. Uchino

    2007.12 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Taiwan, Province of China  

  • 食品・農産物腐敗原因微生物に対する赤外線・紫外線の併用殺菌処理

    濱中大介,山田浩徳,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会第67回年次大会  2008.3 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 青果物由来微生物の表面付着能に影響を及ぼす要因の検討

    梅崎裕美,大西麻未,濱中大介,田中史彦,内野敏剛

    農業機械学会第67回年次大会  2008.3 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Country:Japan  

  • 低水分米の食味と減圧含浸による食味改善に関する研究

    冨澤秀生,源川拓磨,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    農業機械学会第67回年次大会  2008.3 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宮崎   Country:Japan  

  • フィルム包装技術を用いた玄米調質法の開発 −調質中の玄米品質の変化−

    源川拓磨,井上麻子,井手雄一郎,内野敏剛,田中史彦,濱中大介

    農業機械学会第67回大会  2008.3 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:宮崎   Country:Japan  

  • ファインバブル水によるバイオフィルム除去効果の検討

    田中那奈, 吉田葵, 濱中大介, 田中史彦, 内野敏剛

    農業食料工学会第73回年次大会  2014.5 

     More details

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation (general)  

    Venue:琉球大学   Country:Japan  

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MISC

  • バイオスペックルによるUV-C照射ナシ果実の健全性診断

    田代紗英,橋本拓矢,田中良奈,田中史彦

    アグリバイオ   9 ( 1 )   57 - 59   2024.12

     More details

    Authorship:Last author   Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media)  

  • 脱プラスチック社会の構築に向けた青果物可食コーティング技術の開発

    田中良奈,田中史彦

    農業食料工学会誌   2024.3

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Internal/External technical report, pre-print, etc.  

  • SDGs達成のための可食コーティングによる青果物の鮮度保持

    田中史彦,田中良奈

    アグリバイオ   2022.12

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 次世代タンパク源としての食用昆虫の可能性と持続的生産 Reviewed

    田中史彦,田中良奈,今泉鉄平,森高正博

    アグリバイオ   2022.8

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 研究室紹介「九州大学大学院農学研究院農産食料流通工学研究室」

    田中史彦・田中良奈

    冷凍,96(1128), 541-544   2021.12

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 冷蔵・冷凍設備の新展開「農産物混載船舶輸送を可能とする多温度帯コンテナの開発とその周辺技術」

    田中史彦・田中良奈

    冷凍   2021.12

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 特集編輯「フードチェーンシステムの高度化による食品ロス削減」

    田中史彦

    農業食料工学会誌   2021.9

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 学会創立70周年を記念して ― 学会70年のあゆみ ―

    田中史彦

    九州農業食料工学会誌,70, 1-8   2021.3

     More details

    Language:Japanese  

  • 第56回農業食料工学会学術賞受賞論文梗概「X線CTによる青果物内部構造の解析と物性値分布の可視化

    田中史彦

    農業食料工学会誌   2020.11

     More details

    Language:Japanese  

  • 特集編輯「ポストハーベストを支える革新的技術」 総論「ポストハーベスト工学の最前線」

    田中史彦

    アグリバイオ   2020.11

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 九州ブロックのこれから

    田中史彦

    農業食料工学会誌   2020.5

     More details

    Language:Japanese  

  • 代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産

    田中史彦・田中良奈・今泉鉄平・森高正博

    昆虫と自然   2020.3

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Internal/External technical report, pre-print, etc.  

  • X線CTによる貯蔵青果物の内部構造解析

    田中史彦・田中良奈

    アグリバイオ,3(7), 653-658,北隆館   2019.6

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 解像度の異なる2種類のX線CT装置を用いた青果物物性値分布の非破壊計測

    田中史彦・田中良奈

    アグリバイオ,北隆館,3(2),191-196   2019.1

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 農業施設に関わる研究・技術の最近の展開 -青果物の低温流通と貯蔵施設について-

    田中史彦・田中良奈

    農業施設   2018.6

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • マルチスケール解析による青果物の物性値分布の可視化

    田中史彦・田中良奈

    アグリバイオ,北隆館   2018.4

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • マイクロ・ナノ微細構造情報に基づく青果物の品質評価法の確立

    田中史彦

    画像ラボ   2017.8

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 農産物・食品の安全と品質の確保技術(第14回)-CFD/CAEアプローチによるポストハーベストシステムの最適化-

    田中史彦

    農業食料工学会誌   2016.1

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 輸出促進のための青果物表面殺菌と高湿度保持技術

    内野敏剛・田中史彦・濱中大介

    2012.6

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 赤外線・紫外線殺菌と超微細ミストコンテナを用いた青果物の輸出促進技術

    内野敏剛・田中史彦

    食品と容器   2011.11

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • IR・UV殺菌と超微細ミストによる青果物の高度鮮度保持技術

    内野敏剛・田中史彦・濱中大介・福田晋・堀田和彦・馬場紀子・法村奈保子・塚崎守啓・篠崎聡・比留間直也・江龍晃・伊東一敏・眞野晃造・垣内誠・波多江淳治・日野則子・青柳善磨・野中真太郎

    農流技研会報   2011.4

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発

    内野敏剛・田中史彦・濱中大介・福田晋・堀田和彦・馬場紀子・法村奈保子・塚崎守啓・篠崎聡・比留間直也・江龍晃・伊東一敏・眞野晃造・垣内誠・波多江淳治・日野則子・青柳善磨・野中真太郎

    農林水産技術研究ジャーナル   2011.4

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 低温流通での温度履歴と予測微生物学を組み合わせたSQF管理の可能性について

    守田和夫・田中史彦

    冷凍   2007.4

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • SQFと食品の安全性評価エキスパートシステム

    守田和夫・田中史彦

    食品工業   2006.6

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 第8回ICCC報告記

    渡辺学,田中史彦,井上順広

    冷凍   99 ( xx )   2024.11

  • 総論1 農産物流通における計測およびモデル化の重要性 Invited

    田中史彦

    農産物流通技術2024   2024.10

     More details

    Language:Japanese  

  • カイコサナギの乾燥特性とGC-MS/MSによるメタボローム解析

    坂本一馬,田中良奈,田中史彦

    アグリバイオ,8(3)   2024.2

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • バイオスペックル画像解析と機械学習によるカキ軟化判別

    田代紗英,吉村明音,田中良奈,田中史彦

    細胞,55(13),75-77   2023.10

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 青果物細胞組織内のガス移動解析と有効拡散係数の推算

    阿部伶香,田中良奈,田中史彦

    アグリバイオ,7(12),62-64 (2023)   2023.10

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • セルオートマトン法によるバイオフィルム形成シミュレーションモデルの構築

    田中史彦,田中良奈,渡邊建士

    アグリバイオ   2023.8

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • マイクロ波ブランチング処理による冷凍野菜の高品質化

    田中良奈,田中史彦

    アグリバイオ,北隆館,7(4)   2023.3

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 研究室訪問「九州大学大学院農学研究院 農産食料流通工学研究室」 Reviewed

    田中史彦,田中良奈

    農流技研会報   2022.9

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 三次元熱水分移動モデルによるキュウリの日持ち予測

    田中良奈・田中史彦

    アグリバイオ   2022.4

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • バイオスペックル法による青果物の鮮度評価の可能性

    田中良奈・田中史彦

    アグリバイオ   2021.12

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 最適貯蔵温度の異なる青果物の混載輸送を可能とする二温度帯コンテナの開発 Reviewed

    田中良奈・田中史彦

    農流技研会報   2020.7

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 西日本地区における冷凍空調産業の発展と最新技術・研究~九州大学大学院農学研究院農産食料流通工学研究室

    内野敏剛・田中史彦

    冷凍   2015.11

     More details

    Language:Japanese  

  • 研究室紹介 九州大学大学院農学研究院生産流通科学研究室

    内野敏剛・田中 史彦・濱中 大介

    クリーンテクノロジー   2015.1

     More details

    Language:Japanese  

  • 農産物・食品の物理的殺菌法

    内野敏剛・田中史彦・濱中大介

    クリーンテクノロジー,23(1), 28-32   2013.1

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

  • 青果物流通中の温度・品質変化と赤外・紫外線による微生物制御

    内野敏剛・田中史彦・濱中大介

    食品工業   2008.10

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

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Works

  • サツマイモの等級選別ソフト

    田中史彦

    2002.11

     More details

    画像処理技術とニューラルネットワーク判別により、サツマイモの等級選別を行うためのソフトを開発した

Industrial property rights

Patent   Number of applications: 1   Number of registrations: 1
Utility model   Number of applications: 0   Number of registrations: 0
Design   Number of applications: 0   Number of registrations: 0
Trademark   Number of applications: 0   Number of registrations: 0

Professional Memberships

  • Japanese Society for Food Science and Technology

  • Japanese Society of Agricultural Technology Management

  • Japan Technical Institute of Food Distribution

  • The Society of Agricultural Structures, Japan

  • Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers

  • --

  • Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Enginners

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Committee Memberships

  • Vice-chairman   Domestic

    2023.9 - 2025.9   

  • 農業食料工学会   代議員   Domestic

    2023.6 - 2025.6   

  • Executive   Domestic

    2023.5 - 2025.5   

  • 日本冷凍空調学会   西日本事業推進委員会委員長   Domestic

    2023.5 - 2025.5   

  • Executive   Domestic

    2021.6 - 2023.6   

  • 農業食料工学会   代議員   Domestic

    2021.6 - 2023.6   

  • Chairman   Domestic

    2021.4 - 2023.3   

  • Councilor   Domestic

    2020.4 - 2022.3   

  • Executive   Domestic

    2019.11 - 2021.11   

  • Chairman   Domestic

    2019.11 - 2021.3   

  • Executive   Domestic

    2019.9 - 2021.9   

  • 農業施設学会   (常任理事)   Domestic

    2019.9 - 2021.9   

  • 日本冷凍空調学会   代表会員   Domestic

    2019.6 - 2021.5   

  • Executive   Domestic

    2019.5 - 2021.5   

  • Executive   Domestic

    2019.4 - 2021.6   

  • Councilor   Domestic

    2019.4 - 2021.6   

  • 農業食料工学会   部会長(食料・食品工学部会)   Domestic

    2019.4 - 2021.6   

  • Organizer   Domestic

    2019.4 - 2021.3   

  • 農業食料工学会九州支部   支部長   Domestic

    2019.4 - 2019.11   

  • 農業食料工学会九州支部   支部賞選考委員長   Domestic

    2018.6 - 2019.3   

  • Councilor   Domestic

    2018.4 - 2020.3   

  • Executive   Domestic

    2017.9 - 2019.8   

  • 日本冷凍空調学会   代表会員   Domestic

    2017.5 - 2019.5   

  • Steering committee member   Domestic

    2017.4 - 2019.3   

  • Councilor   Domestic

    2017.4 - 2019.3   

  • Organizer   Domestic

    2017.4 - 2019.3   

  • Steering committee member   Domestic

    2015.8 - 2017.3   

  • Councilor   Domestic

    2015.4 - 2017.3   

  • Organizer   Domestic

    2015.4 - 2017.3   

  • 農業食料工学会   庶務幹事   Domestic

    2015.4 - 2017.3   

  • 農業食料工学会 食料・食品工学部会   常任幹事兼幹事   Domestic

    2014.4 - 2015.3   

  • 日本冷凍空調学会   西日本地区事業推進委員会幹事   Domestic

    2013.6 - 2015.5   

  • Organizer   Domestic

    2013.4 - 2015.3   

  • Councilor   Domestic

    2013.4 - 2015.3   

  • Councilor   Domestic

    2012.4 - 2014.3   

  • Executive   Domestic

    2011.8 - 2013.8   

  • Organizer   Domestic

    2011.4 - 2013.3   

  • Councilor   Domestic

    2010.4 - 2012.3   

  • 日本冷凍空調学会   西日本地区事業推進委員会委員   Domestic

    2009.12 - Present   

  • 日本冷凍空調学会   学術賞選考委員会委員   Domestic

    2009.6 - 2011.5   

  • Organizer   Domestic

    2009.4 - 2011.3   

  • 農業機械学会   情報委員会幹事   Domestic

    2009.4 - 2011.3   

  • Councilor   Domestic

    2008.4 - 2010.3   

  • 日本冷凍空調学会   学術賞選考委員会委員   Domestic

    2007.6 - 2009.5   

  • 農業機械学会九州支部   常任幹事(庶務)   Domestic

    2007.4 - 2009.3   

  • 農業生産技術管理学会   編集委員会幹事   Domestic

    2006.4 - 2007.3   

  • 農業施設学会   事業推進委員会幹事   Domestic

    2005.9 - 2007.8   

  • 農業施設学会   事業推進委員   Domestic

    2003.9 - 2005.8   

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Academic Activities

  • Vice-Chair International contribution

    8th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain  ( Japan ) 2024.6

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • OSオーガナイザー・座長

    農業環境工学関連学会2023年合同大会  ( 筑波大学春日キャンパス、つくば国際会議場 ) 2023.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー・進行

    日本冷凍空調学会 技術セミナー(西日本地区)  ( 九州電工(福岡市南区) ) 2023.2

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Screening of academic papers

    Role(s): Peer review

    2023

     More details

    Type:Peer review 

    Number of peer-reviewed articles in foreign language journals:5

    Number of peer-reviewed articles in Japanese journals:5

    Proceedings of International Conference Number of peer-reviewed papers:20

    Proceedings of domestic conference Number of peer-reviewed papers:0

  • 実行委員長

    第76回 九州農業食料工学会例会  ( Web開催(ホスト:九州大学) ) 2022.10

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:63

  • OSオーガナイザー・座長

    第80回 農業食料工学会年次大会  ( Web開催(ホスト:東京大学) ) 2022.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Screening of academic papers

    Role(s): Peer review

    2022

     More details

    Type:Peer review 

    Number of peer-reviewed articles in foreign language journals:5

    Number of peer-reviewed articles in Japanese journals:4

    Proceedings of International Conference Number of peer-reviewed papers:0

    Proceedings of domestic conference Number of peer-reviewed papers:0

  • 実行委員長

    第75回 九州農業食料工学会例会  ( Web開催(ホスト:九州大学) ) 2021.12

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:67

  • 大会運営委員長 兼 年次大会・プログラム専門委員長

    第79回 農業食料工学会年次大会  ( Web開催(代表ホスト:九州大学) ) 2021.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:370

  • OSオーガナイザー・座長

    2021年度 日本冷凍空調学会年次大会  ( Web開催(ホスト:東京工業大学) ) 2021.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Screening of academic papers

    Role(s): Peer review

    2021

     More details

    Type:Peer review 

    Number of peer-reviewed articles in foreign language journals:5

    Number of peer-reviewed articles in Japanese journals:3

    Proceedings of International Conference Number of peer-reviewed papers:0

    Proceedings of domestic conference Number of peer-reviewed papers:0

  • 実行委員長

    第74回 九州農業食料工学会例会  ( Web開催(ホスト:九州大学) ) 2020.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:69

  • OSオーガナイザー

    2020年度 日本冷凍空調学会年次大会  ( Web開催(ホスト:三重大学) ) 2020.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Screening of academic papers

    Role(s): Peer review

    2020

     More details

    Type:Peer review 

    Number of peer-reviewed articles in foreign language journals:5

    Number of peer-reviewed articles in Japanese journals:2

    Proceedings of International Conference Number of peer-reviewed papers:0

    Proceedings of domestic conference Number of peer-reviewed papers:0

  • 分科会座長

    2019 テクノフェスタ  ( 革新工学センター(大宮市) ) 2019.12

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:200

  • Engineering in Agriculture, Environment and Food (EAEF) International contribution

    2019.12 - 2020.3

     More details

    Type:Academic society, research group, etc. 

  • 実行委員長

    第73回 農業食料工学会九州支部例会  ( 九州大学筑紫キャンパス(福岡県春日市) ) 2019.11

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:50

  • OSオーガナイザー

    2019年度 日本冷凍空調学会年次大会  ( 東京海洋大学(東京都江東区) ) 2019.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:500

  • 座長 International contribution

    2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会合同国際大会  ( 北海道大学(札幌市) ) 2019.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:500

  • OSオーガナイザー International contribution

    2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第6部会合同国際大会  ( 北海道大学(札幌市) ) 2019.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:500

  • 実行委員長 International contribution

    フ―テックフォーラム2019  ( 東京ビッグサイト(東京都江東区) ) 2019.7

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:267

  • Screening of academic papers

    Role(s): Peer review

    2019

     More details

    Type:Peer review 

    Number of peer-reviewed articles in foreign language journals:8

    Number of peer-reviewed articles in Japanese journals:2

    Proceedings of International Conference Number of peer-reviewed papers:0

    Proceedings of domestic conference Number of peer-reviewed papers:0

  • 座長

    農業環境工学関連学会2018年合同大会  ( 愛媛大学(松山市) ) 2018.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    農業環境工学関連学会2018年合同大会  ( 愛媛大学(松山市) ) 2018.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Organizing Committee International contribution

    ( Jeju Island Korea ) 2018.5

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Screening of academic papers

    Role(s): Peer review

    2018

     More details

    Type:Peer review 

    Number of peer-reviewed articles in foreign language journals:13

    Number of peer-reviewed articles in Japanese journals:3

    Proceedings of International Conference Number of peer-reviewed papers:0

    Proceedings of domestic conference Number of peer-reviewed papers:0

  • 座長(Chairmanship)

    2017年度 日本冷凍空調学会年次大会  ( 玉川大学(町田市) ) 2017.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    2017年度 日本冷凍空調学会年次大会  ( 玉川大学(町田市) ) 2017.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 座長(Chairmanship)

    第76回 農業食料工学会年次大会  ( 東京農業大学(東京都世田谷区) ) 2017.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    第76回 農業食料工学会年次大会  ( 東京農業大学(東京都世田谷区) ) 2017.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 司会(評議員会・総会)

    農業食料工学会創立80周年記念春季シンポジウム  ( 東京大学(東京都文京区) ) 2017.3

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:43

  • Screening of academic papers

    Role(s): Peer review

    2017

     More details

    Type:Peer review 

    Number of peer-reviewed articles in foreign language journals:19

    Number of peer-reviewed articles in Japanese journals:0

    Proceedings of International Conference Number of peer-reviewed papers:2

    Proceedings of domestic conference Number of peer-reviewed papers:0

  • 例会実行委員

    農業食料工学会九州支部例会  ( 九州大学西新プラザ(福岡市) ) 2016.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:78

  • 司会(評議員会・総会)

    第75回 農業食料工学会年次大会  ( 京都大学(京都市) ) 2016.5

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:350

  • 座長(Chairmanship)

    第75回 農業食料工学会年次大会  ( 京都大学(京都市) ) 2016.5

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    第75回 農業食料工学会年次大会  ( 京都大学(京都市) ) 2016.5

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 実行委員

    農業食料工学会 第2回 食料・食品工学部会シンポジウム「最新分光計測技術の農業食料工学への応用」  ( 東京都中小企業振興公社秋葉原庁舎(東京都千代田区) ) 2016.2

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:47

  • 司会(評議員会・総会)

    農業環境工学関連学会2015年合同大会  ( 岩手大学(盛岡市) ) 2015.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 座長(Chairmanship)

    農業環境工学関連学会2015年合同大会  ( 岩手大学(盛岡市) ) 2015.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    農業環境工学関連学会2015年合同大会  ( 岩手大学(盛岡市) ) 2015.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 実行委員

    農業食料工学会 第1回 食料・食品工学部会シンポジウム「農産物の輸出拡大戦略とこれを支える最新輸送技術」  ( 南青山会館(東京) ) 2014.11

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:85

  • 準備委員・実行委員

    2014年度 日本冷凍空調学会年次大会  ( 佐賀大学 ) 2014.11

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 企画

    農業食料工学会九州支部学生合同合宿研修会  ( 九州大学農学部 ) 2014.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:130

  • 座長(Chairmanship)

    第69回 農業食料工学会九州支部例会  ( 九州大学文系キャンパス ) 2014.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 例会実行委員

    農業食料工学会九州支部例会  ( 九州大学文系キャンパス ) 2014.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:50

  • 座長(Chairmanship)

    第73回 農業食料工学会年次大会  ( 琉球大学 ) 2014.5 - 2014.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    第73回 農業食料工学会年次大会  ( 琉球大学 ) 2014.5

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 大会実行委員会委員

    第73回 農業食料工学会年次大会  ( 琉球大学 ) 2014.5

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Program Committee International contribution

    6th International Conference on Information and Communication Technologies in Agriculture, Food and Environment (HAICTA 2013)  ( Corfu Island Greece ) 2013.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 座長(Chairmanship)

    第72回 農業食料工学会年次大会  ( 帯広畜産大学 ) 2013.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー(代表)

    第72回 農業食料工学会年次大会  ( 帯広畜産大学 ) 2013.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    農業食料工学会九州支部若手交流会  ( 立命館APU(別府市) ) 2013.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    農業食料工学会九州支部若手交流会講演会  ( 立命館APU(別府市) ) 2013.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:120

  • Scientific Committee International contribution

    InsideFood Symposium  ( University Hall, Katholieke Universiteit Leuven, Leuven Belgium ) 2013.4

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 司会(Moderator)

    (社)日本冷凍空調学会西日本地区事業推進委員会 第13回西日本地区技術交流会  ( 九州大学,春日市 ) 2012.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 若手交流担当部門責任幹事

    農業機械学会九州支部学生合同合宿研修会  ( 琉球大学農学部附属与那フィールド ) 2011.8

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:61

  • 司会(Moderator)

    (社)日本冷凍空調学会西日本地区事業推進委員会 第11回西日本地区技術交流会  ( 九州大学(福岡県春日市) ) 2010.10

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 座長(Chairmanship)

    農業機械学会年次大会  ( 愛媛大学(松山市) ) 2010.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Director of General Affairs, Program Committee International contribution

    ( Centennial Hall Kyushu University, School of Medicine Japan ) 2010.4

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:230

  • 学生交流支援担当部門責任幹事

    農業機械学会九州支部学生合同合宿研修会  ( 宮崎市 ) 2009.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:125

  • オーガナイザー

    農業環境工学関連学会2009年合同大会  ( 東京大学駒場キャンパス ) 2009.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 座長(Chairmanship)

    農業環境工学関連学会2009年合同大会  ( 東京大学駒場キャンパス ) 2009.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 企画 International contribution

    ( JAみい北野カントリーエレベータ、JA久留米宮ノ陣カントリーエレベータ ) 2009.4

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:26

  • 司会(Moderator) International contribution

    2008.11

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Organizing Committee International contribution

    Joint Seminar on Agricultural and Biosystems Engineering for Young Researcher in Koria and Kyushu Area Japan  ( Chungnam National University, Daejeon, Korea Korea ) 2008.11

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:40

  • 座長(Chairmanship)

    日本冷凍空調学会年次大会  ( 大阪市立大学 ) 2008.10

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 進行

    第63回農業機械学会九州支部例会/第71回九州農業研究発表会農業機械部会  ( 熊本県立大学 ) 2008.8

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 例会実行委員

    第63回農業機械学会九州支部例会  ( 熊本県立大学、熊本市 ) 2008.8

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:80

  • 座長(Chairmanship) International contribution

    2008.5

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    農業機械学会年次大会  ( 宮崎市 ) 2008.3

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 座長(Chairmanship)

    農業機械学会年次大会  ( 宮崎市 ) 2008.3

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • Organizing Committee International contribution

    International Seminar on Agricultural Structure and Agricultural Engineering  ( National Taiwan University, Taipei Taiwan ) 2007.12

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:80

  • 座長(Chairmanship)

    農業生産技術管理学会年次大会  ( 熊本県立大学(熊本市) ) 2007.11

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 座長(Chairmanship)

    農業環境工学関連5学会2007年合同大会  ( 東京 ) 2007.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • オーガナイザー

    農業環境工学関連5学会2007年合同大会  ( 東京 ) 2007.9

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 進行

    第62回農業機械学会九州支部例会/第70回九州農業研究発表会農業機械部会  ( 鹿児島大学農学部 ) 2007.8

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 座長(Chairmanship)

    農業施設学会年次大会  ( 千葉大学 ) 2004.8

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

  • 大会実行委員

    農業施設学会年次大会  ( 霧島国際ホテル ) 2000.8

     More details

    Type:Competition, symposium, etc. 

    Number of participants:200

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Other

  • 2010年 農林水産研究成果10大トピックスに選定 【電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発】

    2010.12

     More details

    赤外線と紫外線を利用した青果物の電磁波殺菌装置と鮮度保持効果が高い低温輸送用高湿度コンテナを開発した.開発したコンテナは定置型保蔵庫に利用可能であり,青果物の低コスト鮮度維持輸送に期待されている.

Research Projects

  • 冷蔵倉庫における温度 解析モデルの構築

    2024.8 - 2025.3

    株式会社ニチレイ・ロジスティクスエンジニアリング 

    田中史彦

      More details

    Grant type:Joint research

  • 可食性コーティングの開発

    2024.4 - 2025.3

    株式会社リコー 

    田中史彦

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Joint research

  • 鶏舎環境モニタリングコントロールシステムの実証型研究開発

    2023.11 - 2026.3

    国立研究開発法人情報通信研究機構(NICT)(日本)  高度通信・放送研究開発委託研究に係る令和5年度新規委託研究『データ利活用等のデジタル化の推進による社会課題・地域課題解決のための実証型研究開発(第2回)』 

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Contract research

    鶏舎環境モニタリングコントロールシステムの実証型研究開発
    畜産業(特に本実証期間中は養鶏)における生産性の向上、就労環境の改善等を図り、通信条件不利地域でも使用可能な「鶏舎環境モニタリングコントロールシステム」の提供を目的とする。

  • 商品コード標準化・ソースマーキング技術による農水産物・食品流通の高度化

    2023.10 - 2026.3

    内閣府(日本)  研究開発と Society5.0 との橋渡しプログラム(BRIDGE)のうち農林水産省が実施する施策 

    田中史彦

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Contract research

  • AIと機能性可食コーティングが可能とする乾燥果実の高効率・高品質生産

    Grant number:23KF0154  2023 - 2025

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  特別研究員奨励費

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 新たな青果物包装形態としての天然由来可食コーティング材の設計・開発 International coauthorship

    2023

    公益財団法人フジシール財団 

    田中史彦

      More details

    Grant type:Donation

  • 可食コーティング剤の開発

    2022.9 - 2023.8

    共同研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • 数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発および青果物の鮮度測定

    2022.4 - 2023.3

    共同研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • 環境負荷低減型殺菌法の開発:CFD解析による柑橘類の非薬剤・非加熱処理の最適化

    Grant number:22F22082  2022 - 2024

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  特別研究員奨励費

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 環境負荷低減型殺菌法の開発:CFD解析による柑橘類の非薬剤・非加熱処理の最適化

    2022 - 2024

    日本学術振興会  海外特別研究員

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Joint research

  • 先端画像計測とモデリング:n次元情報から読み解く細胞組織の健全性と品質評価

    Grant number: 21H04748  2021.4 - 2024.3

    独立行政法人日本学術振興会  科学研究費助成事業 

      More details

    Authorship:Principal investigator 

  • 数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発および青果物の鮮度測定

    2021.4 - 2022.3

    共同研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • 先端画像計測とモデリング:n次元情報から読み解く細胞組織の健全性と品質評価

    Grant number:21H04748  2021 - 2024

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(A)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • (一財)東洋水産財団学術奨励金補助/生物由来可食コーティング処理による青果物の鮮度保持

    2021

      More details

    Grant type:Donation

  • 数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発および青果物の鮮度測定

    2020.4 - 2021.3

    共同研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • 生物材料FINEST空間における形態・諸現象の観察と3次元シミュレーション解析 International coauthorship

    2019.10 - 2022.3

    岐阜大学 

      More details

    Authorship:Principal investigator 

    FINEST計画は、生物由来材料を対象に、最新のイメージングや画像分析・解析、モデル化技術を駆使することによって、微細領域で起こる現象がより大きなスケール場における振る舞いにどのように影響するかを知るための新たなスケール連成フレームワークを構築するものである。協力機関(PAN, Institute of Agrophysics, Lublin, Poland)と相互補完可能な国際共同研究チームを組み立て、特に、若手の研究者が受入機関で最新のイメージング技術を学び、本学で遂行中の機能モデル化技術と融合させることで、新たな研究領域を発展させるものである。

  • 数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発

    2019.4 - 2020.3

    共同研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • スマートフードチェーンアーキテクチャ構築と農産物の輸出拡大に向けた共同物流の実証事業

    2019 - 2022

    戦略的イノベーション創造プログラムSIP(スマートバイオ産業・農業基盤技術)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Contract research

  • 生物材料FINEST空間における形態・諸現象の観察と3次元シミュレーション解析

    Grant number:19KK0169  2019 - 2021

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  国際共同研究強化(B)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • Modeling of fibre-based nanostructures for designing new biocomposites/新生物複合材設計のための繊維系ナノ構造モデルの構築

    2019 - 2021

    日本学術振興会  二国間交流

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Joint research

  • 代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産

    2018.7 - 2022.3

    岐阜大学 

      More details

    Authorship:Principal investigator 

    「次世代の農資源」として期待がもたれる食用昆虫の食料としてのポテンシャルを最大限に引き出し、エネルギー投入型の家畜飼育による動物起源タンパク資源 生産から環境負荷の小さい持続可能な生産体系への移行を目指すものである。“タンパク供給源としての食用昆虫が家畜の代替になり得るか?”という問いに対 し、技術、健康、経済、社会面からの多面的アプローチによりこの可能性を探り、科学的論証に基づく答えを導き出すことを目的とする。

  • 数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発

    2018.4 - 2019.3

    共同研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • 代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産

    Grant number:18KT0045  2018 - 2021

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • コンバインの穀粒タンクに堆積する籾のかさ密度によるコメの登熟歩合計測法の開発

    Grant number:18H02306  2018 - 2020

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • 高温高速乾燥の最適化に関する研究

    2017.4 - 2018.3

    受託研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • 数値流体解析とモデル食品を用いた食品冷却評価モデルの開発

    2017.4 - 2018.3

    共同研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • ナノ・マイクロスケールからの多面的アプローチによる青果物細胞健全性診断と品質評価

    Grant number:17H03899  2017 - 2019

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 2016年度(公財)飯島藤十郎記念食品科学振興財団学術研究助成/飼料用米(高アミロース米)ゲルの物性および加工適性の分析

    2017

      More details

    Grant type:Donation

  • 高温高速乾燥の最適化に関する研究

    2016.8 - 2017.3

    受託研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Other funds from industry-academia collaboration

  • 青果物の輸出促進に資する高電圧・プラズマ利用高度品質保持技術の確立

    Grant number:16H05005  2016 - 2018

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • 農産物輸出拡大に向けた産地広域連携モデルの構築と混載輸送用コンテナの開発,および 革新的輸出用ケース・鮮度保持技術を組合わせた大量輸送グローバルコールドチェーンの確立

    2016 - 2018

    革新的技術開発・緊急展開事業(うち地域戦略プロジェクト)実証研究型(農林水産省)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Contract research

  • 収穫後の農産物に寄生する害虫の高電場による駆除

    Grant number:16K15013  2016 - 2017

    科学研究費助成事業  挑戦的萌芽研究

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • マイクロ・ナノ微細構造情報に基づく青果物の品質評価法の確立

    Grant number:15K14836  2015 - 2016

    科学研究費助成事業  挑戦的萌芽研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 超微細気泡混合水によるバイオフィルムの構造変化と効果的除去法の提案

    Grant number:26450356  2014 - 2016

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(C)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • 生体材料の3次元構造解析とマルチスケール・マルチフィジックスシミュレーション

    Grant number:26292135  2014 - 2016

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • Three-dimensional Multi-physics Simulation in Microstructure of Biomaterials

    2014

    Japan Society for the Promotion of Science 

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Joint research

  • 2013年度(公財)飯島藤十郎記念食品科学振興財団学術研究助成(特定研究助成)/貯穀虫の防除方法に関する研究(継続)

    2014

      More details

    Grant type:Donation

  • 顕微鏡画像から3次元再構築した細胞組織形状でのマルチフィジックスシミュレーション

    Grant number:25660206  2013 - 2014

    科学研究費助成事業  挑戦的萌芽研究

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 2012年度(公財)飯島藤十郎記念食品科学振興財団学術研究助成(特定研究助成)/貯穀虫の防除方法に関する研究

    2013

      More details

    Grant type:Donation

  • 農産物に付着するバイオフィルム微細構造の解明

    Grant number:24658212  2012 - 2013

    科学研究費助成事業  挑戦的萌芽研究

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • 2011年度(財)飯島記念食品科学振興財団学術研究助成/飼料用米の最適乾燥と貯蔵中のコクゾウムシのLED光防除(代表・内野敏剛:分担)

    2012

      More details

    Grant type:Donation

  • 農畜産物輸出の拡大条件及び展開戦略の解明に向けた総合的研究

    Grant number:23248039  2011 - 2013

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(A)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • カキの輸出を強力に推進するフジコナカイガラムシ殺虫装置と混載型輸送技術の開発

    2011 - 2013

    新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業(農林水産省)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Contract research

  • 2010年度(財)飯島記念食品科学振興財団学術研究助成/水分拡散-応力連成モデルによる水浸裂傷米発生機構の解明

    2011

      More details

    Grant type:Donation

  • 予測微生物学的手法による食品流通システムの衛生管理

    Grant number:22580289  2010 - 2012

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(C)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 超微細ミストを用いた青果物低温高湿貯蔵システムの開発

    Grant number:22380138  2010 - 2012

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • 2008年度(財)飯島記念食品科学振興財団学術研究助成/動的確率論モデルによる微生物挙動予測と穀物加工工程の衛生管理

    2009

      More details

    Grant type:Donation

  • 安全で高品質な青果物流通システムの構築

    Grant number:19380144  2007 - 2009

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • 予測微生物学的手法による食生産システムの体系化に関する研究

    Grant number:19580297  2007 - 2009

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(C)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発

    2007 - 2009

    高度化推進事業(農林水産省)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Contract research

  • 食品の微生物的安全性評価システム構築に関する研究

    2006

    鹿児島大学・学長裁量経費

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:On-campus funds, funds, etc.

  • Development of Biological Hazard Analysis System of Food by Computational Fluid Dynamics Approach

    2005

    Japan Society for the Promotion of Science 

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Joint research

  • 食品の微生物的安全性確保のための動的予測モデリングと評価システムの開発-食の安全・安心を支援するために-

    Grant number:16780180  2004 - 2006

    科学研究費助成事業  若手研究(B)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 農産物・食品安全のための微生物挙動予測エキスパートシステムの構築

    Grant number:16380175  2004 - 2006

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(B)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • Mathematical Modeling for Development of HACCP Compliant of Sterilization Technique

    2002 - 2003

    Japan Society for the Promotion of Science 

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Joint research

  • エネルギー回収型資源循環有機系廃棄物処理のシステム技術開発

    2002 - 2003

    産業技術研究助成事業 (経済産業省)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Contract research

  • 予測微生物学的手法によるHACCP管理のための動的菌体数予測法の確立

    Grant number:13760182  2002

    科学研究費助成事業  若手研究(B)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • 国際流通農産物の標準化のための非破壊品質評価システムの確立

    Grant number:14606006  2002

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(C)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • 環境負荷低減化のための農畜産廃棄物処理の総合的技術開発

    Grant number:13356005  2001 - 2004

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(A)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • 循環型社会システムの屋久島モデルの構築

    2001 - 2003

    科学技術振興調整費 (文部科学省)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Contract research

  • 予測微生物学的手法によるHACCP管理のための動的菌体数予測法の確立

    Grant number:13760182  2001

    科学研究費助成事業  奨励研究(A)

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Scientific research funding

  • Mathematical Modeling of Microwave Cooking of Marinated Chicken Breast

    1999

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:On-campus funds, funds, etc.

  • 青果物用二元調湿換気式低温貯蔵方式の実用化研究

    Grant number:10356008  1998 - 2000

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(A)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

  • すべり弾性表面波センサを用いた液体食品の識別システムの開発

    Grant number:09660275  1997

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  基盤研究(C)

      More details

    Authorship:Coinvestigator(s)  Grant type:Scientific research funding

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Educational Activities

  • Under graduate school: Thermodynamics, Applied Thermodynamics, Bio-production System Engineering, Agri-Food Production System Engineering
    Graduate school: Advanced study on thermodynamics, Bioproduction and Environmental Sciences

Class subject

  • 応用熱工学Ⅱ

    2024.12 - 2025.2   Winter quarter

  • 生産機械・施設学

    2024.10 - 2025.3   Second semester

  • 生物生産システム工学問題演習

    2024.10 - 2025.3   Second semester

  • ポストハーベスト工学特論

    2024.10 - 2024.12   Fall quarter

  • 持続可能な農業生産・食料流通システム

    2024.10 - 2024.12   Fall quarter

  • 熱工学

    2024.10 - 2024.12   Fall quarter

  • 応用熱工学Ⅰ

    2024.10 - 2024.12   Fall quarter

  • Advanced Problem Based Learning

    2024.6 - 2025.8   Summer quarter

  • 農産食料工学Ⅱ

    2024.6 - 2024.8   Summer quarter

  • 卒業研究(生物生産システム工学分野)

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • ティーチング演習

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 生産環境科学特別考究

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 演示技法Ⅱ

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 演示技法Ⅰ

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 国際演示技法

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 生産環境科学ティーチング演習

    2024.4 - 2025.3   Full year

  • 力学基礎

    2024.4 - 2024.9   First semester

  • 生産環境科学特別研究第一

    2024.4 - 2024.9   First semester

  • 生産環境科学の科学(E)

    2024.4 - 2024.9   First semester

  • 科学英語(生物生産システム工学分野)

    2024.4 - 2024.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2024.4 - 2024.6   Spring quarter

  • 農産食料工学Ⅰ

    2024.4 - 2024.6   Spring quarter

  • 生産環境の科学

    2024.4 - 2024.6   Spring quarter

  • 応用熱工学Ⅱ

    2023.12 - 2024.2   Winter quarter

  • 生産機械・施設学

    2023.10 - 2024.3   Second semester

  • 生物生産システム工学問題演習

    2023.10 - 2024.3   Second semester

  • ポストハーベスト工学特論

    2023.10 - 2023.12   Fall quarter

  • 熱工学

    2023.10 - 2023.12   Fall quarter

  • 応用熱工学Ⅰ

    2023.10 - 2023.12   Fall quarter

  • 持続可能な農業生産・食料流通システム

    2023.10 - 2023.12   Fall quarter

  • 農産食料工学Ⅱ

    2023.6 - 2023.8   Summer quarter

  • Advanced Problem Based Learning

    2023.6 - 2023.8   Summer quarter

  • 卒業研究(生物生産システム工学分野)

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 生産環境科学ティーチング演習

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • ティーチング演習

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 生産環境科学特別考究

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 演示技法Ⅱ

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 演示技法Ⅰ

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 国際演示技法

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2023.4 - 2024.3   Full year

  • 力学基礎

    2023.4 - 2023.9   First semester

  • 科学英語(生物生産システム工学分野)

    2023.4 - 2023.9   First semester

  • 生産環境科学の科学(E)

    2023.4 - 2023.9   First semester

  • 生産環境科学特別研究第一

    2023.4 - 2023.9   First semester

  • 農産食料工学Ⅰ

    2023.4 - 2023.6   Spring quarter

  • 生産環境の科学

    2023.4 - 2023.6   Spring quarter

  • 熱と流れの科学

    2023.4 - 2023.6   Spring quarter

  • 応用熱工学Ⅱ

    2022.12 - 2023.2   Winter quarter

  • 生物生産システム工学問題演習

    2022.10 - 2023.3   Second semester

  • 応用熱工学Ⅰ

    2022.10 - 2022.12   Fall quarter

  • 持続可能な農業生産・食料流通システム

    2022.10 - 2022.12   Fall quarter

  • ポストハーベスト工学特論

    2022.10 - 2022.12   Fall quarter

  • 熱工学

    2022.10 - 2022.12   Fall quarter

  • 農産食料工学Ⅱ

    2022.6 - 2022.8   Summer quarter

  • Advanced Problem Based Learning

    2022.6 - 2022.8   Summer quarter

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 卒業研究(生物生産システム工学分野)

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 生産環境科学ティーチング演習

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 国際演示技法

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 演示技法Ⅰ

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 演示技法Ⅱ

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 生産環境科学特別考究

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • ティーチング演習

    2022.4 - 2023.3   Full year

  • 科学英語(生物生産システム工学分野)

    2022.4 - 2022.9   First semester

  • 農学入門Ⅰ

    2022.4 - 2022.9   First semester

  • 生産環境科学特別研究第一

    2022.4 - 2022.9   First semester

  • 生産環境科学の科学(E)

    2022.4 - 2022.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • Master's Thesis

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅱ

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • Master's Thesis Research Ⅱ

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • 生産環境の科学

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • Master's Thesis Research Ⅰ

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅰ

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • 農産食料工学Ⅰ

    2022.4 - 2022.6   Spring quarter

  • 応用熱工学

    2021.10 - 2022.3   Second semester

  • 生物生産システム工学問題演習

    2021.10 - 2022.3   Second semester

  • 持続可能な農業生産・食料流通システム

    2021.10 - 2021.12   Fall quarter

  • 農業施設学

    2021.10 - 2021.12   Fall quarter

  • 熱工学

    2021.10 - 2021.12   Fall quarter

  • ポストハーベスト工学特論

    2021.10 - 2021.12   Fall quarter

  • 卒業研究(生物生産システム工学分野)

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • ティーチング演習

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 生産環境科学特別考究

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 演示技法Ⅱ

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 演示技法Ⅰ

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 国際演示技法

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 生産環境科学ティーチング演習

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2021.4 - 2022.3   Full year

  • 農産食料工学

    2021.4 - 2021.9   First semester

  • 科学英語(生物生産システム工学分野)

    2021.4 - 2021.9   First semester

  • 生産環境科学の科学(E)

    2021.4 - 2021.9   First semester

  • 生産環境科学特別研究第一

    2021.4 - 2021.9   First semester

  • 農学入門Ⅰ

    2021.4 - 2021.9   First semester

  • Master's Thesis

    2021.4 - 2021.6   Spring quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅰ

    2021.4 - 2021.6   Spring quarter

  • Master's Thesis Research Ⅰ

    2021.4 - 2021.6   Spring quarter

  • 生産環境の科学

    2021.4 - 2021.6   Spring quarter

  • 熱と流れの科学

    2021.4 - 2021.6   Spring quarter

  • Master's Thesis Research Ⅱ

    2021.4 - 2021.6   Spring quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅱ

    2021.4 - 2021.6   Spring quarter

  • 応用熱工学

    2020.10 - 2021.3   Second semester

  • 生産環境科学演習第一

    2020.10 - 2021.3   Second semester

  • 生産環境科学演習第二

    2020.10 - 2021.3   Second semester

  • Agri-Food Production System Engineering

    2020.10 - 2021.3   Second semester

  • ポストハーベスト工学特論

    2020.10 - 2020.12   Fall quarter

  • 持続可能な農業生産・食料流通システム

    2020.10 - 2020.12   Fall quarter

  • 熱工学

    2020.10 - 2020.12   Fall quarter

  • 基幹教育セミナー

    2020.6 - 2020.8   Summer quarter

  • ティーチング演習

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 修士論文

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 農学入門Ⅰ

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 国際演示技法

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 卒業研究

    2020.4 - 2021.3   Full year

  • 生物生産システム工学実験

    2020.4 - 2020.9   First semester

  • 生産環境科学特別講究

    2020.4 - 2020.9   First semester

  • 農産食料工学

    2020.4 - 2020.9   First semester

  • Master's Thesis Research Ⅰ

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • Master's Thesis Research Ⅰ

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅰ

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • 生産環境の科学(国際コース)

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • Master's Thesis Research Ⅱ

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅱ

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • Master's Thesis

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • 生産環境の科学(E)

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • 熱と流れの科学

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅰ

    2020.4 - 2020.6   Spring quarter

  • 応用熱工学

    2019.10 - 2020.3   Second semester

  • Agri-Food Production System Engineering

    2019.10 - 2020.3   Second semester

  • 熱工学

    2019.10 - 2020.3   Second semester

  • ポストハーベスト工学特論

    2019.10 - 2019.12   Fall quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅱ

    2019.10 - 2019.12   Fall quarter

  • Master's Thesis Research Ⅱ

    2019.10 - 2019.12   Fall quarter

  • 持続可能な農業生産・食料流通システム

    2019.10 - 2019.12   Fall quarter

  • 農業施設学

    2019.10 - 2019.12   Fall quarter

  • 熱工学

    2019.10 - 2019.12   Fall quarter

  • ティーチング演習

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 農学入門Ⅰ

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 国際演示技法

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 卒業研究

    2019.4 - 2020.3   Full year

  • 生物生産システム工学実験

    2019.4 - 2019.9   First semester

  • 科学英語

    2019.4 - 2019.9   First semester

  • 生産環境科学特別講究

    2019.4 - 2019.9   First semester

  • 農産食料工学

    2019.4 - 2019.9   First semester

  • Master's Thesis Research Ⅰ

    2019.4 - 2019.6   Spring quarter

  • 生産環境の科学(E)

    2019.4 - 2019.6   Spring quarter

  • 熱と流れの科学

    2019.4 - 2019.6   Spring quarter

  • Seminar in a Specified Field Ⅰ

    2019.4 - 2019.6   Spring quarter

  • Agri-Food Production System Engineering

    2018.10 - 2019.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2018.10 - 2019.3   Second semester

  • 応用熱工学

    2018.10 - 2019.3   Second semester

  • 生物生産システム工学計測法

    2018.10 - 2019.3   Second semester

  • ポストハーベスト工学特論

    2018.10 - 2018.12   Fall quarter

  • 持続可能な農業生産・食料流通システム

    2018.10 - 2018.12   Fall quarter

  • 農学入門Ⅰ

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • ティーチング演習

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 卒業研究

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 農場実習Ⅳ

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 国際演示技法

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 生産環境科学特別講究

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2018.4 - 2019.3   Full year

  • 生物生産システム工学実験

    2018.4 - 2018.9   First semester

  • 農産食料工学

    2018.4 - 2018.9   First semester

  • 熱工学

    2018.4 - 2018.9   First semester

  • 科学英語

    2018.4 - 2018.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2018.4 - 2018.6   Spring quarter

  • Master's Thesis Research II

    2018.4 - 2018.6   Spring quarter

  • Master's Thesis

    2018.4 - 2018.6   Spring quarter

  • 生産環境の科学

    2018.4 - 2018.6   Spring quarter

  • Agri-Food Production System Engineering

    2017.10 - 2018.3   Second semester

  • 応用熱工学

    2017.10 - 2018.3   Second semester

  • 農場実習Ⅳ

    2017.10 - 2018.3   Second semester

  • 生物生産システム工学計測法

    2017.10 - 2018.3   Second semester

  • 学術英語3

    2017.10 - 2018.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2017.10 - 2018.3   Second semester

  • 農学入門Ⅰ

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 国際演示技法

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • ティーチング演習

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 卒業研究

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 生産環境科学特別講究

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2017.4 - 2018.3   Full year

  • 生物生産システム工学実験

    2017.4 - 2017.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2017.4 - 2017.9   First semester

  • Bioproduction and Environmental Sciences

    2017.4 - 2017.9   First semester

  • 科学英語

    2017.4 - 2017.9   First semester

  • 基幹教育セミナー

    2017.4 - 2017.9   First semester

  • Agri-Food Production System Engineering

    2016.10 - 2017.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2016.10 - 2017.3   Second semester

  • 応用熱工学

    2016.10 - 2017.3   Second semester

  • 農場実習Ⅳ

    2016.10 - 2017.3   Second semester

  • 生物生産システム工学計測法

    2016.10 - 2017.3   Second semester

  • 学術英語3

    2016.10 - 2017.3   Second semester

  • 農学入門Ⅰ

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 生産環境科学特別講究

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 国際演示技法

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • ティーチング演習

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 卒業研究

    2016.4 - 2017.3   Full year

  • 生物生産システム工学実験

    2016.4 - 2016.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2016.4 - 2016.9   First semester

  • 科学英語Ⅱ

    2016.4 - 2016.9   First semester

  • 応用熱工学

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 生物生産システム工学測定法

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 農場実習Ⅳ

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 生産流通科学実験

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • Agri-Food Production System Engineering

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2015.10 - 2016.3   Second semester

  • 卒業研究

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 生産環境科学特別講究

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 農学入門Ⅰ

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • ティーチング演習

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 国際演示技法

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2015.4 - 2016.3   Full year

  • 科学英語Ⅱ

    2015.4 - 2015.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2015.4 - 2015.9   First semester

  • 科学英語Ⅰ

    2015.4 - 2015.9   First semester

  • 応用熱工学

    2014.10 - 2015.3   Second semester

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2014.10 - 2015.3   Second semester

  • 科学英語Ⅰ

    2014.10 - 2015.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2014.10 - 2015.3   Second semester

  • 卒業論文

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • ティーチング演習

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • 国際演示技法

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • 生産環境工学特別講究

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2014.4 - 2015.3   Full year

  • 科学英語Ⅱ

    2014.4 - 2014.9   First semester

  • Bioproduction and Environmental Sciences

    2014.4 - 2014.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2014.4 - 2014.9   First semester

  • 応用熱工学

    2013.10 - 2014.3   Second semester

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2013.10 - 2014.3   Second semester

  • 科学英語Ⅰ

    2013.10 - 2014.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2013.10 - 2014.3   Second semester

  • 卒業論文

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • ティーチング演習

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • 国際演示技法

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • 生産環境工学特別講究

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2013.4 - 2014.3   Full year

  • 科学英語Ⅱ

    2013.4 - 2013.9   First semester

  • Bioproduction and Environmental Sciences

    2013.4 - 2013.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2013.4 - 2013.9   First semester

  • 応用熱工学

    2012.10 - 2013.3   Second semester

  • Agri-Food Production System Engineering (G30)

    2012.10 - 2013.3   Second semester

  • 科学英語Ⅰ

    2012.10 - 2013.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2012.10 - 2013.3   Second semester

  • 卒業論文

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • ティーチング演習

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 国際演示技法

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 生物環境科学特別講究

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2012.4 - 2013.3   Full year

  • 科学英語Ⅱ

    2012.4 - 2012.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2012.4 - 2012.9   First semester

  • 応用熱工学

    2011.10 - 2012.3   Second semester

  • 科学英語Ⅰ

    2011.10 - 2012.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2011.10 - 2012.3   Second semester

  • 生物資源生産科学概要

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • ティーチング演習

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 国際演示技法

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 生産環境科学プロジェクト演習

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 生産環境科学特別講究

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • 卒業論文

    2011.4 - 2012.3   Full year

  • コアセミナー

    2011.4 - 2011.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2011.4 - 2011.9   First semester

  • 科学英語Ⅱ

    2011.4 - 2011.9   First semester

  • Bioproduction and Environmental Sciences

    2011.4 - 2011.9   First semester

  • 農産物食品の生産・流通管理のための新しい技術

    2010.10 - 2011.3   Second semester

  • 科学英語Ⅰ

    2010.10 - 2011.3   Second semester

  • 応用熱工学

    2010.10 - 2011.3   Second semester

  • 生物生産システム工学測定法

    2010.10 - 2011.3   Second semester

  • 生産流通科学実験

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • ティーチング演習

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 国際演示技法

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • プロジェクト演習

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生産環境科学特別実験

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生産環境科学特別講究

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習(2年)

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生産環境科学特別演習(1年)

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生産流通科学講究

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生産システム科学講究演習

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 生物資源生産科学概要

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 卒業研究

    2010.4 - 2011.3   Full year

  • 科学英語Ⅱ

    2010.4 - 2010.9   First semester

  • 熱と流れの科学

    2010.4 - 2010.9   First semester

  • 農産物食品の生産・流通管理のための新しい技術

    2009.10 - 2010.3   Second semester

  • 科学英語Ⅰ

    2009.10 - 2010.3   Second semester

  • 応用熱工学

    2009.10 - 2010.3   Second semester

  • 生物生産システム工学

    2009.10 - 2010.3   Second semester

  • 生物資源生産科学概要

    2009.10 - 2010.3   Second semester

  • 生物環境科学演習

    2009.4 - 2010.3   Full year

  • 卒業研究

    2009.4 - 2010.3   Full year

  • 生産システム科学講究演習

    2009.4 - 2010.3   Full year

  • 生産流通科学講究

    2009.4 - 2010.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2009.4 - 2010.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2009.4 - 2010.3   Full year

  • 生物資源生産科学概要

    2009.4 - 2009.9   First semester

  • 科学英語Ⅱ

    2009.4 - 2009.9   First semester

  • 熱工学特論

    2009.4 - 2009.9   First semester

  • Bioproduction and Environmental Sciences

    2009.4 - 2009.9   First semester

  • 生物資源生産科学概要

    2008.10 - 2009.3   Second semester

  • 科学英語Ⅰ

    2008.10 - 2009.3   Second semester

  • 応用熱工学

    2008.10 - 2009.3   Second semester

  • 生産流通施設学

    2008.10 - 2009.3   Second semester

  • 生産環境科学演習

    2008.4 - 2009.3   Full year

  • 卒業研究

    2008.4 - 2009.3   Full year

  • 生産システム科学講究演習

    2008.4 - 2009.3   Full year

  • 生産流通科学講究

    2008.4 - 2009.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2008.4 - 2009.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2008.4 - 2009.3   Full year

  • 生物資源生産科学概要

    2008.4 - 2008.9   First semester

  • 熱工学特論

    2008.4 - 2008.9   First semester

  • 科学英語Ⅱ

    2008.4 - 2008.9   First semester

  • 農業科指導法Ⅰ(教育学部)

    2008.4 - 2008.9   First semester

  • 科学英語Ⅰ

    2007.10 - 2008.3   Second semester

  • 生産流通施設学

    2007.10 - 2008.3   Second semester

  • 応用熱工学

    2007.10 - 2008.3   Second semester

  • 生産システム科学講究演習

    2007.4 - 2008.3   Full year

  • 生産環境科学演習

    2007.4 - 2008.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第二

    2007.4 - 2008.3   Full year

  • 生産環境科学特別研究第一

    2007.4 - 2008.3   Full year

  • 卒業研究

    2007.4 - 2008.3   Full year

  • 生産流通科学講究

    2007.4 - 2008.3   Full year

  • 科学英語Ⅱ

    2007.4 - 2007.9   First semester

  • 熱工学特論

    2007.4 - 2007.9   First semester

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FD Participation

  • 2013.11   Role:Participation   Title:平成25年度農学研究院第2回FD「博士課程教育リーディングプログラム『持続可能な社会を開く決断科学大学院プログラム』について」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2013.7   Role:Participation   Title:平成25年度農学研究院第1回FD「基幹教育と基幹教育カリキュラム」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2012.11   Role:Participation   Title:平成24年度農学研究院第1回FD「JSPSグローバル人材育成推進事業」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2011.6   Role:Participation   Title:平成23年度農学研究院第2回FD「GPA制度の改善に向けて」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2010.6   Role:Participation   Title:平成22年度農学研究院第2回FD「農学研究院における情報セキュリティについて」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2009.10   Role:Participation   Title:平成21年度農学研究院第4回FD「ハラスメント対策について」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2009.8   Role:Participation   Title:平成21年度農学研究院第3回FD「農学研究院部門組織再編の基本方針等について」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2008.12   Role:Participation   Title:平成20年度農学研究院第4回FD「生物資源環境科学府の組織再編」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2008.6   Role:Participation   Title:平成20年度農学研究院第3回FD「男女共同参画社会の推進とセクシャル・ハラスメント」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2008.4   Role:Participation   Title:平成20年度農学研究院第1回FD「農学系に関わる研究の活性化について」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2007.12   Role:Participation   Title:平成19年度農学研究院第3回FD「学習指導法(ファシリテーション)について」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2007.9   Role:Participation   Title:平成19年度農学研究院第2回FD「安全管理について」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2007.6   Role:Participation   Title:平成19年度農学研究院第1回FD「学生指導について -安心して学び・働けるキャンパスをつくるために-」

    Organizer:[Undergraduate school/graduate school/graduate faculty]

  • 2007.4   Role:Participation   Title:新任教員研修

    Organizer:University-wide

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Visiting, concurrent, or part-time lecturers at other universities, institutions, etc.

  • 2024  東京大学  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:前期

  • 2022  中村学園大学  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:後期(木・1)(食品流通技術論)

  • 2021  宮崎大学・農学部  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:前期・集中(生物生産システム工学)

  • 2021  中村学園大学  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:後期(木・1)(食品流通技術論)

  • 2019  宮崎大学・農学部  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:前期・集中(生物生産システム工学)

  • 2018  琉球大学・農学部  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:後期・集中(バイオシステム特別講義Ⅱ)

  • 2014  琉球大学・農学部  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:前期・集中(生物資源プロセス工学)

  • 2013  琉球大学・農学部  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:前期・集中(生物資源プロセス工学)

  • 2009  鹿児島大学・農学部  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:前期・集中(食料環境システム学実験)

  • 2008  鹿児島大学・農学部  Classification:Affiliate faculty  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:後期・集中(ポストハーベスト学)

  • 2008  鹿児島大学・農学部  Classification:Affiliate faculty  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:後期・集中(環境施設学)

  • 2008  鹿児島大学・農学部  Classification:Part-time lecturer  Domestic/International Classification:Japan 

    Semester, Day Time or Duration:前期・集中(食品冷凍冷蔵学)

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Participation in international educational events, etc.

  • 2008.11

    農業機械学会九州支部,忠南大学

    Joint Seminar on Agricultural and Biosystems Engineering for Young Researcher in Koria and Kyushu Area Japan

      More details

    Venue:韓国・忠南市

    Number of participants:50

Teaching Student Awards

  • 日本冷凍空調学会賞優秀講演賞

    Year and month of award:2024.9

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:田代紗英

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:田代紗英

    バイオスペックルを用いたナシ心腐れ病の早期判別の可能性

  • 学府賞(生物資源環境科学府)

    Year and month of award:2024.9

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:YAN Xirui

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:YAN Xirui

    教育研究活動等において優れた業績を残した。

  • 学府賞(生物資源環境科学府)

    Year and month of award:2023.9

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:WIGATI Laras Putri

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:WIGATI Laras Putri

    教育研究活動等において優れた業績を残した。

  • 九州農業食料工学会優秀講演賞(ポスター発表部門)

    Year and month of award:2022.10

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:古閑亜里沙

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:古閑亜里沙

    抗菌成分ヒノキチオール添加ゼラチンベースコーティングの処理方法がカキの品質に及ぼす影響 ◯古閑亜里沙,Nguyen Thi Hang Phuong,吉村明音,田中良奈,田中史彦

  • KU VISION PITCH 2022 学生・若手研究者による研究ピッチコンテスト 学部・修士課程部門 金賞

    Year and month of award:2022.10

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:坂本一馬

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:坂本一馬

    昆虫食をデザインする~食用昆虫・カイコの新規食肉としての社会実装~

  • 九州農業食料工学会優秀講演賞(口頭発表部門国際セッション)

    Year and month of award:2022.10

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:YAN Xirui

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:YAN Xirui

    Optimization of cross-linked chitosan coating formulations for improving the quality of pears during storage ◯Xirui Yan, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

  • 学府賞(生物資源環境科学府)

    Year and month of award:2022.9

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:WARDANA Ata Aditya

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:WARDANA Ata Aditya

    教育研究活動等において優れた業績を残した。

  • 九州大学学生表彰

    Year and month of award:2022.9

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:WARDANA Ata Aditya

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:WARDANA Ata Aditya

    学生表彰規程第2条第1号による(優れた研究業績と権威ある賞の受賞)

  • 九州農業食料工学会優秀講演賞(口頭発表部門)

    Year and month of award:2021.12

    Classification of award-winning students:Undergraduate student   Name of award-winning student:坂本一馬

      More details

    Classification of the awarding organization:Undergraduate student   Awarding organization:坂本一馬

    昆虫食を目的とするカイコサナギの乾燥特性

  • 九州農業食料工学会アイデアコンテスト最優秀賞

    Year and month of award:2021.12

    Classification of award-winning students:Undergraduate student   Name of award-winning student:坂本一馬

      More details

    Classification of the awarding organization:Undergraduate student   Awarding organization:坂本一馬

    昆虫食をデザインする

  • Best Research Paper Award

    Year and month of award:2021.3

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:Ata Aditya Wardana

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:Ata Aditya Wardana

    Inhibition of Botrytis cinerea by alginate/cajuput essential oil and the composite's surface properties as potential antifungal coating

  • チャレンジ&クリエイション(C&C)プロジェクト2020表彰 総長賞 優秀賞

    Year and month of award:2021.3

    Classification of award-winning students:Undergraduate student   Name of award-winning student:坂本一馬

      More details

    Classification of the awarding organization:Undergraduate student   Awarding organization:坂本一馬

    昆虫食をデザインする

  • 九州農業食料工学会優秀講演賞(ポスター)

    Year and month of award:2020.9

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:泉田太一

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:泉田太一

    昆虫食を目的とするコオロギの乾燥モデルの開発

  • 日本冷凍空調学会賞優秀講演賞

    Year and month of award:2018.9

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:關屋まどか

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:關屋まどか

    数値流体力学(CFD)を用いた二温度帯コンテナ設計指針の検討

  • ISMAB2018 Excellent Presentation Award

    Year and month of award:2018.5

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:Poly Karmoker

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:Poly Karmoker

    Title: Efficacy of 1-MCP on the internal structure of Japanese persimmon Authors: Poly Karmoker, Wako Obatake, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

  • 農業施設学会学会賞プレゼンテーション賞(学生・口頭発表の部)

    Year and month of award:2017.12

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:神原洋介

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:神原洋介

    コロナ放電による青果物由来エチレンの分解

  • 農業食料工学会九州支部最優秀ポスター賞

    Year and month of award:2017.9

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:高橋敦子

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:高橋敦子

    米ゲルの物性および構造の分析

  • 農業食料工学会九州支部最優秀ポスター賞

    Year and month of award:2016.9

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:關屋まどか

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:關屋まどか

    電磁波照射が青果物の機能性成分含量および品質に及ぼす影響

  • 農業食料工学会九州支部優秀ポスター賞

    Year and month of award:2015.8

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:今泉鉄平

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:今泉鉄平

    ジャガイモのブランチング時におけるPeroxidase失活シミュレーション

  • 農業食料工学会九州支部最優秀ポスター賞

    Year and month of award:2014.9

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:田中良奈

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:田中良奈

    粒度分布を考慮した飼料用砕米の乾燥モデルの構築

  • 日本防菌防黴学会論文賞

    Year and month of award:2010.5

    Classification of award-winning students:Postgraduate student   Name of award-winning student:森松和也

      More details

    Classification of the awarding organization:Postgraduate student   Awarding organization:森松和也

    温度変動がサルモネラおよび黄色ブドウ球菌の表面付着に及ぼす影響

  • 農業機械学会九州支部ポスター賞

    Year and month of award:2008.8

    Classification of award-winning students:Doctoral student   Name of award-winning student:源川拓磨

      More details

    Classification of the awarding organization:Doctoral student   Awarding organization:源川拓磨

    源川拓磨,冨澤秀生,内野敏剛,田中史彦,濱中大介:炊飯崩壊粒が低水分白米から得られた炊飯米のテクスチャーに及ぼす影響

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Other educational activity and Special note

  • 2016  Class Teacher 

  • 2011  Class Teacher 

  • 2009  Special Affairs 

     詳細を見る

    Kyushu Branch of the JSAM Summer Seminar for Student

  • 2008  Class Teacher 

  • 2008  Special Affairs 

     詳細を見る

    Kyushu Branch of the JSAM Summer Seminar for Student

  • 2007  Special Affairs 

     詳細を見る

    Kyushu Branch of the JSAM Summer Seminar for Student

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Social Activities

  • 「総合的な探究の時間」におけるフィールドワークへの協力

    福岡県立春日高等学校  2023.12

     More details

    Audience: Infants, Schoolchildren, Junior students, High school students

    Type:Other

  • 平成30年度高校生のための九州大学農学部体験授業プログラムー食と農の環境科学

    2018.8

     More details

    Audience: Infants, Schoolchildren, Junior students, High school students

    Type:Seminar, workshop

  • 平成28年度高校生のための九州大学農学部体験授業プログラムー食と農の環境科学

    2016.8

     More details

    Audience: Infants, Schoolchildren, Junior students, High school students

    Type:Seminar, workshop

  • 九州大学農学部体験授業- 食と農の環境科学

    2011.8

     More details

    Audience: Infants, Schoolchildren, Junior students, High school students

    Type:Seminar, workshop

  • 九州大学農学部体験授業-明るい未来を志向する食と農の環境科学-

    2010.8

     More details

    Audience: Infants, Schoolchildren, Junior students, High school students

    Type:Seminar, workshop

Media Coverage

  • 総務省(NICT)委託研究プロジェクト「鶏舎環境モニタリングコントロールシステムの開発」

    九州大学 他  2024.3

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    総務省(NICT)委託研究プロジェクト「鶏舎環境モニタリングコントロールシステムの開発」

  • 発見らくちゃく 食糧問題を解決するため昆虫食事業の設立を目指す高校生を支援した内容の一部が紹介された。 TV or radio program

    FBS福岡放送  2022.5

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    発見らくちゃく 食糧問題を解決するため昆虫食事業の設立を目指す高校生を支援した内容の一部が紹介された。

  • 日本農業工学会フェロー授与式 Newspaper, magazine

    日本農機新聞  2022.5

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    日本農業工学会フェロー授与式

  • 農産物輸出1兆円超 多温度帯混載コンテナと地域広域連携システムの紹介 少量生産でも集めて混載して海外に送ることで販路が拡大 TV or radio program

    ロクいち!福岡-NHK  2021.12

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    農産物輸出1兆円超 多温度帯混載コンテナと地域広域連携システムの紹介 少量生産でも集めて混載して海外に送ることで販路が拡大

  • 農産物輸出を後押しへ! 「混載できる鮮度保持コンテナ」と「産地間連携をかなえるソフト」とは?

    マイナビ農業  2020.6

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    農産物輸出を後押しへ! 「混載できる鮮度保持コンテナ」と「産地間連携をかなえるソフト」とは?

  • 食壇 ロボット、ビッグデータが支える未来 食品研究の社会実装(青果物の高鮮度保持輸送技術とフードチェーンシミュレータの開発) Newspaper, magazine

    食品化学新聞  2018.12

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    食壇 ロボット、ビッグデータが支える未来
    食品研究の社会実装(青果物の高鮮度保持輸送技術とフードチェーンシミュレータの開発)

  • 青果物混載可能型多温度帯コンテナの開発((株)デンソー、福岡県、岩手大学工学部との共同研究) Newspaper, magazine

    日本農業新聞  2018.4

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    青果物混載可能型多温度帯コンテナの開発((株)デンソー、福岡県、岩手大学工学部との共同研究)

  • 農業食料工学会創立80周年記念春季シンポジウム講演紹介 Newspaper, magazine

    日本農機新聞  2017.4

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    農業食料工学会創立80周年記念春季シンポジウム講演紹介

  • 二酸化炭素薫蒸殺虫冷蔵庫の開発 輸出用青果向けの殺虫できる冷蔵庫の紹介記事(福岡県,前川製作所,昭和電工GPとの共同開発.JA筑前あさくらに試験導入) Newspaper, magazine

    日本農業新聞  2013.5

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    二酸化炭素薫蒸殺虫冷蔵庫の開発 輸出用青果向けの殺虫できる冷蔵庫の紹介記事(福岡県,前川製作所,昭和電工GPとの共同開発.JA筑前あさくらに試験導入)

  • 二酸化炭素薫蒸殺虫冷蔵庫の開発 輸出用青果向けの殺虫できる冷蔵庫の紹介記事(福岡県,前川製作所,昭和電工GPとの共同開発.JA筑前あさくらに試験導入予定) Newspaper, magazine

    日本経済新聞  2013.3

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    二酸化炭素薫蒸殺虫冷蔵庫の開発 輸出用青果向けの殺虫できる冷蔵庫の紹介記事(福岡県,前川製作所,昭和電工GPとの共同開発.JA筑前あさくらに試験導入予定)

  • イチジク用光殺菌装置の開発・普及 Newspaper, magazine

    日本農業新聞  2012.4

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    イチジク用光殺菌装置の開発・普及

  • 2010年農林水産研究成果10大トピックスに選定された紹介記事 Newspaper, magazine

    日本農業新聞  2010.12

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    2010年農林水産研究成果10大トピックスに選定された紹介記事

  • 新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業として実施した「電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発」が2010年農林水産研究成果10大トピックスに選定された紹介記事 Newspaper, magazine

    日本農業新聞  2010.12

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    新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業として実施した「電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発」が2010年農林水産研究成果10大トピックスに選定された紹介記事

  • ISMAB2010(国際会議)主催 Newspaper, magazine

    日本農業新聞  2010.4

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    ISMAB2010(国際会議)主催

  • 日本産農産物の輸出促進を目指した高鮮度船便輸送システムの開発 Newspaper, magazine

    日本農業新聞  2010.1

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    日本産農産物の輸出促進を目指した高鮮度船便輸送システムの開発

  • 青果物高鮮度輸送システムの開発 Newspaper, magazine

    日本経済新聞  2009.12

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    青果物高鮮度輸送システムの開発

  • 真空含浸米の開発 Newspaper, magazine

    農経しんぽう  2008.4

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    真空含浸米の開発

  • 九州経済NOW TV or radio program

    2008.1

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    九州経済NOW

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Acceptance of Foreign Researchers, etc.

  • Acceptance period: 2024.10 - 2026.9   (Period):1 month or more

    Nationality:China

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • Universitas Padjadjaran

    Acceptance period: 2024.8 - 2024.10   (Period):1 month or more

    Nationality:Indonesia

    Business entity:Foreign governments, foreign research institutes, international organizations

  • Chattogram Veterinary and Animal Sciences University

    Acceptance period: 2022.6 - 2025.6   (Period):1 month or more

    Nationality:Bangladesh

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • ポーランド科学アカデミー農業物理学研究所

    Acceptance period: 2019.10   (Period):2weeks to less than 1 month

    Nationality:Poland

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • ポーランド科学アカデミー農業物理学研究所

    Acceptance period: 2019.8   (Period):2weeks to less than 1 month

    Nationality:Poland

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • ポーランド科学アカデミー農業物理学研究所

    Acceptance period: 2019.8   (Period):2weeks to less than 1 month

    Nationality:Poland

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • Food Industries Research Institute

    Acceptance period: 2018.10  

    Nationality:Viet Nam

    Business entity:Foreign governments, foreign research institutes, international organizations

  • Kafr El-sheikh University

    Acceptance period: 2017.10 - 2017.11   (Period):1 month or more

    Nationality:Egypt

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • Chungnam National University

    Acceptance period: 2017.10   (Period):Less than 2 weeks

    Nationality:Korea, Republic of

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • University of Georgia

    Acceptance period: 2013.11   (Period):Less than 2 weeks

    Nationality:United States

  • Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry

    Acceptance period: 2012.12   (Period):Less than 2 weeks

    Nationality:Viet Nam

    Business entity:Foreign governments, foreign research institutes, international organizations

  • Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry

    Acceptance period: 2012.12   (Period):Less than 2 weeks

    Nationality:Viet Nam

    Business entity:Foreign governments, foreign research institutes, international organizations

  • 河北科技師範学院

    Acceptance period: 2011.12 - 2012.5   (Period):1 month or more

    Nationality:China

    Business entity:Foreign governments, foreign research institutes, international organizations

  • Kafr El-sheikh University

    Acceptance period: 2011.4 - 2012.2   (Period):1 month or more

    Nationality:Egypt

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • Lund University

    Acceptance period: 2010.4   (Period):Less than 2 weeks

    Nationality:Sweden

    Business entity:Japan Society for the Promotion of Science

  • University of Georgia

    Acceptance period: 2010.4   (Period):Less than 2 weeks

    Nationality:United States

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Travel Abroad

  • 2023.9

    Staying countory name 1:Poland   Staying institution name 1:Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science

  • 2022.11 - 2022.12

    Staying countory name 1:Poland   Staying institution name 1:Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science

  • 2022.9 - 2022.10

    Staying countory name 1:Poland   Staying institution name 1:Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science

  • 2022.7 - 2022.8

    Staying countory name 1:Poland   Staying institution name 1:Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science

  • 2020.2

    Staying countory name 1:Singapore   Staying institution name 1:MITSUI CHEMICALS SINGAPORE R&D CENTER PTE. LTD.

    Staying institution name 2:ISETAN JURONG EAST

  • 2019.9

    Staying countory name 1:Singapore   Staying institution name 1:MITSUI CHEMICALS SINGAPORE R&D CENTER PTE. LTD.

  • 2019.4 - 2019.5

    Staying countory name 1:Poland   Staying institution name 1:Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science

  • 2018.12

    Staying countory name 1:Other   Staying institution name 1:味珍味(香港)有限公司

  • 2018.6

    Staying countory name 1:Other   Staying institution name 1:味珍味(香港)有限公司

  • 2018.5

    Staying countory name 1:Korea, Republic of   Staying institution name 1:済州KALホテル

  • 2015.11

    Staying countory name 1:Korea, Republic of   Staying institution name 1:Chungnam National University

    Staying institution name 2:National Academy of Agricultural Science

  • 2014.7 - 2014.8

    Staying countory name 1:Poland   Staying institution name 1:Institute of Agrophysics, Poland Academy of Science

    Staying institution name 2:Poznan University of Technology

  • 2014.1

    Staying countory name 1:Other   Staying institution name 1:西鉄香港事務所

  • 2013.12

    Staying countory name 1:Viet Nam   Staying institution name 1:ハノイ食品産業研究所

  • 2013.12

    Staying countory name 1:Thailand   Staying institution name 1:福岡県バンコク事務所

  • 2012.11

    Staying countory name 1:Viet Nam   Staying institution name 1:ハノイ食品産業研究所

    Staying institution name 2:ハノイ農業大学

    Staying institution name 3:タイグェン農林大学

  • 2012.7

    Staying countory name 1:Spain   Staying institution name 1:Valencia Conference Center

  • 2010.1

    Staying countory name 1:Other   Staying institution name 1:西鉄香港事務所

  • 2009.11

    Staying countory name 1:New Zealand   Staying institution name 1:Napier War Memorial Conference Center

    Staying institution name 2:The University of Auckland

  • 2009.10

    Staying countory name 1:Other   Staying institution name 1:西鉄香港事務所

  • 2009.7

    Staying countory name 1:China   Staying institution name 1:大連民族学院

    Staying institution name 2:中国農業大学

  • 2008.11

    Staying countory name 1:Korea, Republic of   Staying institution name 1:忠南大学

  • 2008.5

    Staying countory name 1:Taiwan, Province of China   Staying institution name 1:国立中興大学

  • 2007.12

    Staying countory name 1:Viet Nam   Staying institution name 1:ハノイ工科大学

    Staying institution name 2:ノンラム大学

    Staying institution name 3:ハノイ食品産業研究所

  • 2007.12

    Staying countory name 1:Taiwan, Province of China   Staying institution name 1:国立台湾大学

  • 2005.7 - 2005.9

    Staying countory name 1:Sweden   Staying institution name 1:Lund University

  • 2003.3 - 2004.2

    Staying countory name 1:Belgium   Staying institution name 1:Katholieke Universiteit Leuven

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