第8回アジア乳酸菌学会　最優秀ポスター賞

2015.7   Biosynthetic and antimicrobial mechanisms of a leaderless bacteriocin, lacticin Q

農芸化学奨励賞

2012.3   日本農芸化学会   新奇乳酸菌バクテリオシンの探索とその構造と機能に関する研究

日本農芸化学会2011年度大会トピックス賞

2011.3   日本農芸化学会   日本農芸化学会2011年度（平成23年度）大会の一般講演約2,500題の中から、社会的インパクト、農芸化学らしさ、科学的レベルなどの観点で、我々の「Enterococcus faecium の環状バクテリオシン：初めての発見と構造解析」を含む29題が選定され、表彰された。

HK創造性開発賞最優秀賞

2011.3   九州大学大学院農学研究院   出願した特許「新規バクテリオシン及びそれをコードする遺伝子」が、優秀特許として表彰された。

発酵と代謝研究奨励金

2008.10   バイオインダストリー協会   乳酸菌が生産する新奇抗菌ペプチドに関する研究

日本農芸化学会西日本支部奨励賞（学生）

2004.1   日本農芸化学会西日本支部   新奇乳酸菌バクテリオシンの探索と精製・構造解析に関する研究

Cyclic pairwise interaction representing a rock–paper–scissors game maintains the population of the vulnerable yeast Saccharomyces cerevisiae within a multispecies sourdough microbiome Reviewed International journal

11 ( 6 )   2023.12

Identification of a Novel Bioactive Peptide Derived from Frozen Chicken Breast Hydrolysate and the Utilization of Hydrolysates as Biopreservatives Reviewed International journal

Mohamed Abdelfattah Maky, Takeshi Zendo

Biology   12 ( 9 )   1218   2023.9

Purification, amino acid sequence, and characterization of bacteriocin GA15, a novel class IIa bacteriocin secreted by Lactiplantibacillus plantarum GCNRC_GA15 Reviewed International journal

@Ghoson M Daba, @Faten A Mostafa, @Shireen A A Saleh, @Waill A Elkhateeb, @Ghada Awad, #Taisei Nomiyama, Takeshi Zendo, @Asmaa Negm El-Dein

International Journal of Biological Macromolecules   213   651 - 662   2022.7

Characterization of multiple bacteriocin-producing Lactiplantibacillus plantarum PUK6 isolated from misozuke-tofu Reviewed International journal

@Ai Kawahara, @Chiaki Murakami, @Riho Hayashi, Takeshi Zendo, @Hiromi Matsusaki

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH   28 ( 3 )   195 - 205   2022.6

Identification and characterization of bacteriocin biosynthetic gene clusters found in multiple bacteriocins producing Lactiplantibacillus plantarum PUK6 Invited Reviewed International journal

@Ai Kawahara, Takeshi Zendo, @Hiromi Matsusaki

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   133 ( 5 )   444 - 451   2022.5

Evaluation of fresh water lactic acid bacteria for production of optically pure L-(+)-lactic acid Reviewed International journal

Waill A. Elkhateeb, @Amira M. Hamdan, Takeshi Zendo, Naoki Ishibashi, Ghoson M. Daba, Yukihiro Tashiro, Kenji Sonomoto

Egyptian Pharmaceutical Journal   21 ( 2 )   233 - 241   2022.4

Genotypic and phenotypic characterization of bacteriocinogenic lactic acid bacterial strains for possible beneficial, virulence, and antibiotic resistance traits Reviewed International journal

@Rodney H. Perez, @Amily E. Ancuelo, Takeshi Zendo

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences   11 ( 5 )   2022.4

Transition and regulation mechanism of bacterial biota in Kishu saba-narezushi (mackerel narezushi) during its fermentation step Reviewed International journal

@Ryohei Doi, @Yunga Wu, @Yusuke Kawai, @Lun Wang, Takeshi Zendo, @Kohei Nakamura, @Tohru Suzuki, @Masaya Shimada, @Takashi Hayakawa, @Tomoyuki Nakagawa

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   132 ( 6 )   606 - 612   2021.12

Bioengineering of the circular bacteriocin from Enterococcus faecium NKR-5-3 by NNK-scanning to enhance its bioactivity Reviewed International journal

Rodney H. Perez, @Riziel Hannah Aguimatang, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences   11 ( 3 )   1 - 7   2021.12

Generation and Characterization of Novel Bioactive Peptides from Fish and Beef Hydrolysates Reviewed International journal

Mohamed Abdelfattah Maky, Takeshi Zendo

APPLIED SCIENCES-BASEL   11 ( 21 )   2021.11

Characterization of the Biosynthetic Gene Cluster of Enterocin F4-9, a Glycosylated Bacteriocin. Reviewed International journal

Mohamed Abdelfattah Maky, Naoki Ishibashi, Jiro Nakayama, Takeshi Zendo

Microorganisms   9 ( 11 )   2021.11

Mechanistic Insight into Yeast Bloom in a Lactic Acid Bacteria Relaying-Community in the Start of Sourdough Microbiota Evolution Reviewed International journal

@Mugihito Oshiro, #Masaru Tanaka, Rie Momoda, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama,

MICROBIOLOGY SPECTRUM   9 ( 2 )   2021.10

Controlled functional expression of the circular bacteriocin enterocin NKR-5-3B and the leaderless bacteriocin lacticin Q Reviewed International journal

Rodney H. Perez, #Shun Iwatani, Takeshi Zendo

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences   11 ( 1 )   1 - 5   2021.8

Evaluation of Enterococcus strains newly isolated from Egyptian sources for bacteriocin production and probiotic potential Reviewed International journal

@Ghoson M. Daba, @Asmaa Negm El-Dien, @Shireen A.A. Saleh, @Waill A. Elkhateeb, @Ghada Awad, #Taisei Nomiyama, #Keisuke Yamashiro, Takeshi Zendo

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology   35   2021.8

Molecular characterization of the possible regulation of multiple bacteriocin production through a three-component regulatory system in Enterococcus faecium NKR-5-3 Invited Reviewed International journal

Naoki Ishibashi, #Naho Matsumoto, Rodney H Perez, Shun Iwatani, Haruki Sugino, Takeshi Zendo, @Pongtep Wilaipun, @Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   131 ( 2 )   131 - 138   2021.2

Processing and secretion of non-cognate bacteriocins by EnkT, an ABC transporter from a multiple-bacteriocin producer, Enterococcus faecium NKR-5-3 Invited Reviewed International journal

#Hirotoshi Sushida, #Miyuki Sakei, Rodney H Perez, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, @Pongtep Wilaipun, @Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   130 ( 6 )   596 - 603   2020.12

Transcriptome profile of carbon catabolite repression in an efficient l-(+)-lactic acid-producing bacterium Enterococcus mundtii QU25 grown in media with combinations of cellobiose, xylose, and glucose Invited Reviewed International journal

@Yuh Shiwa, #Haruko Fujiwara, #Mao Numaguchi, Mohamed Ali Abdel-Rahman, @Keisuke Nabeta, @Yu Kanesaki, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, @Naoto Tanaka, @Nobuyuki Fujita, @Hirofumi Yoshikawa, Kenji Sonomoto, @Mariko Shimizu-Kadota

PLOS ONE   15 ( 11 )   2020.11

Protection of gut microbiome from antibiotics: development of a vancomycin-specific adsorbent with high adsorption capacity Invited Reviewed International journal

#Kazuki Yuzuriha, @Kyosuke Yakabe, #Haruka Nagai, #Shunyi Li, Takeshi Zendo, @Khadijah Zai, Akihiro Kishimura, @Koji Hase, @Yun-Gi Kim, Takeshi Mori, Yoshiki Katayama

BIOSCIENCE OF MICROBIOTA FOOD AND HEALTH   39 ( 3 )   128 - 136   2020.7

Impact of pH on succession of sourdough lactic acid bacteria communities and their fermentation properties Invited Reviewed International journal

Mugihito Oshiro, #Masaru Tanaka, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama

BIOSCIENCE OF MICROBIOTA FOOD AND HEALTH   39 ( 3 )   152 - 159   2020.7

Non-carbon loss long-term continuous lactic acid production from mixed sugars using thermophilic Enterococcus faecium QU 50 Reviewed International journal

Mohamed Ali Abdel-Rahman, #Jiaming Tan, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

Biotechnology and Bioengineering   117 ( 6 )   1673 - 1683   2020.6

Lowering effect of viable Pediococcus pentosaceus QU 19 on the rise in postprandial glucose Invited Reviewed International journal

#Miki Fujiwara, @Daichi Kuwahara, @Masahiro Hayashi, Takeshi Zendo, Masao Sato, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

BIOSCIENCE OF MICROBIOTA FOOD AND HEALTH   39 ( 2 )   57 - 64   2020.4

Mosaic Cooperativity in Slow Polypeptide Topological Isomerization Revealed by Residue-Specific NMR Thermodynamic Analysis Reviewed International journal

Daisuke Fujinami, Hajime Motomura, Hiraku Oshima, Abdullah Al Mahin, #Khaled M. Elsayed, Takeshi Zendo, Yuji Sugita, Kenji Sonomoto, Daisuke Kohda

Journal of Physical Chemistry Letters   11 ( 5 )   1934 - 1939   2020.3

Relation between cell-bound exopolysaccharide production via plasmid-encoded genes and rugose colony morphology in the probiotic Lactobacillus brevis KB290 Reviewed International journal

@Masanori Fukao, Takeshi Zendo, @Takuro Inoue, @Nobuo Fuke, @Tomoo Moriuchi, @Yasuhiro Yamane, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto, @Tetsuya Fukaya

Animal Science Journal   90 ( 12 )   1575 - 1580   2019.12

Plasmid-encoded glycosyltransferase operon is responsible for exopolysaccharide production, cell aggregation, and bile resistance in a probiotic strain, Lactobacillus brevis KB290 Reviewed

@Masanori Fukao, Takeshi Zendo, @Takuro Inoue, Jiro Nakayama, @Shigenori Suzuki, @Tetsuya Fukaya, @Nobuhiro Yajima, Kenji Sonomoto

Journal of Bioscience and Bioengineering   128 ( 4 )   391 - 397   2019.10

Complete Genome Sequence of Enterococcus faecium QU50, a Thermophilic Lactic Acid Bacterium Capable of Metabolizing Xylose Reviewed International journal

@Kiyotaka Abe, @Yu Kanesaki, Mohamed Ali Abdel-Rahman, @Satoru Watanabe, Takeshi Zendo, @Taku Chibazakura, @Mariko Shimizu-Kadota, Kenji Sonomoto, @Hirofumi Yoshikawa

Microbiology Resource Announcements   8 ( 21 )   e00413-19   2019.5

Constitutive expression of phosphoketolase, a key enzyme for metabolic shift from homo- to hetero-lactic fermentation in Enterococcus mundtii QU 25 Reviewed International journal

@Keisuke Nabeta, @Satoru Watanabe, @Taku Chibazakura, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, @Mariko Shimizu-Kadota, @Hirofumi Yoshikawa

Bioscience of Microbiota, Food and Health   38 ( 3 )   111 - 114   2019.4

Dense tracking of the dynamics of the microbial community and chemicals constituents in spontaneous wheat sourdough during two months of backslopping Reviewed International journal

#Mugihito Oshiro, Rie Momoda, Masaru Tanaka, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama

Journal of Bioscience and Bioengineering   128 ( 2 )   170 - 176   2019.3

Characterisation of the action mechanism of a Lactococcus-specific bacteriocin, lactococcin Z Reviewed International journal

Ghoson Mosbah Daba, Naoki Ishibashi, Xiao Gong, Hiroya Taki, Keisuke Yamashiro, Yen Yi Lim, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

Journal of Bioscience and Bioengineering   126 ( 5 )   603 - 610   2018.11

The lantibiotic nukacin ISK-1 exists in an equilibrium between active and inactive lipid-II binding states Reviewed International journal

Daisuke Fujinami, Abdullah-Al-Mahin, Khaled M. Elsayed, Mohammad R. Islam, Jun-ichi Nagao, Urmi Roy, Sabrina Momin, Takeshi Zendo, Daisuke Kohda, Kenji Sonomoto

Communications Biology   1   150   2018.9

Greener L-lactic acid production through in situ extractive fermentation by an acid-tolerant Lactobacillus strain Reviewed International journal

Mamata Singhvi, Takeshi Zendo, @Digambar Gokhale, Kenji Sonomoto

APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY   102 ( 15 )   6425 - 6435   2018.8

Evaluation of leader peptides that affect the secretory ability of a multiple bacteriocin transporter, EnkT Reviewed International journal

#Hirotoshi Sushida, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, @Pongtep Wilaipun, @Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   126 ( 1 )   23 - 29   2018.7

Antimicrobial biodegradable food packaging impregnated with Bacteriocin 7293 for control of pathogenic bacteria in pangasius fish fillets Reviewed International journal

@Weerapong Woraprayote, @Laphaslada Pumpuang, @Amonlaya Tosukhowong, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, @Soottawat Benjakul, @Wonnop Visessanguan

LWT - Food Science and Technology   89   427 - 433   2018.3

ATPase activity regulation by leader peptide processing of ABC transporter maturation and secretion protein, NukT, for lantibiotic nukacin ISK-1 Reviewed International journal

#Sen Zheng, @Jun ichi Nagao, #Mami Nishie, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

Applied Microbiology and Biotechnology   102 ( 2 )   763 - 772   2018.1

Stimulation of D- and L-lactate dehydrogenases transcriptional levels in presence of diammonium hydrogen phosphate resulting to enhanced lactic acid production by Lactobacillus strain Reviewed International journal

Mamata Singhvi, Takeshi Zendo, Hiroshi Iida, @Digambar Gokhale, Kenji Sonomoto

Journal of Bioscience and Bioengineering   124 ( 6 )   674 - 679   2017.12

Functional analysis of the biosynthetic gene cluster required for immunity and secretion of a novel Lactococcus-specific bacteriocin, lactococcin Z Reviewed International journal

#G. M. Daba, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

Journal of Applied Microbiology   123 ( 5 )   1124 - 1132   2017.11

In vitro synergistic activities of cefazolin and nisin A against mastitis pathogens Invited Reviewed International journal

@Kohei Kitazaki, @Shoko Koga, @Kohei Nagatoshi, @Koichi Kuwano, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto, @Hitoshi Ano, @Hiromu Katamoto

JOURNAL OF VETERINARY MEDICAL SCIENCE   79 ( 9 )   1472 - 1479   2017.9

Thermophilic Enterococcus faecium QU 50 enabled open repeated batch fermentation for L-lactic acid production from mixed sugars without carbon catabolite repression Reviewed International journal

Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Mao Numaguchi, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

RSC Advances   7   24233 - 24241   2017.5

Mutations near the cleavage site of enterocin NKR-5-3B prepeptide reveal new insights into its biosynthesis Reviewed International journal

Rodney Honrada Perez, Haruki Sugino, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

MICROBIOLOGY-SGM   163 ( 4 )   431 - 441   2017.4

LiaRS reporter assay: A simple tool to identify lipid II binding moieties in lantibiotic nukacin ISK-1 Reviewed International journal

Khaled M. Elsayed, Mohammad R. Islam, Abdullah-Al-Mahin, Jun-ichi Nagao, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   123 ( 3 )   398 - 401   2017.3

Two-Component Systems Involved in Susceptibility to Nisin A in Streptococcus pyogenes Reviewed International journal

Miki Kawada-Matsuo, Ichiro Tatsuno, Kaoru Arii, Takeshi Zendo, Yuichi Oogai, Kazuyuki Noguchi, Tadao Hasegawa, Kenji Sonomoto, Hitoshi Komatsuzawa

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY   82 ( 19 )   5930 - 5939   2016.10

LnqR, a TetR-family transcriptional regulator, positively regulates lacticin Q production in Lactococcus lactis QU 5. Reviewed International journal

Shun Iwatani, Naoki Ishibashi, Floirendo P. Flores, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

FEMS MICROBIOLOGY LETTERS   363 ( 18 )   2016.9

Nutrition-adaptive control of multiple-bacteriocin production by Weissella hellenica QU 13 Reviewed International journal

Yoshimitsu Masuda, Rodney H. Perez, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY   120 ( 1 )   2016.1

Highly efficient L-lactic acid production from xylose in cell recycle continuous fermentation using Enterococcus mundtii QU 25 Invited Reviewed International journal

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

RSC ADVANCES   6 ( 21 )   17659 - 17668   2016.1

L-Lactic acid production from glycerol coupled with acetic acid metabolism by Enterococcus faecalis without carbon loss Reviewed International journal

Nao Murakami, Mana Oba, Mariko Iwamoto, Yukihiro Tashiro, Takuya Noguchi, Kaori Bonkohara, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Takeshi Zendo, Mitsuya Shimoda, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   121 ( 1 )   2016.1

In vitro catalytic activity of N-terminal and C-terminal domains in NukM, the post-translational modification enzyme of nukacin ISK-1 Reviewed International journal

Chinatsu Shimafuji, Megumi Noguchi, Mami Nishie, Jun-ichi Nagao, Kouki Shioya, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   120 ( 6 )   624 - 629   2015.12

Molecular characterization of the genes involved in the secretion and immunity of lactococcin Q, a two-peptide bacteriocin produced by Lactococcus lactis QU 4 Reviewed International journal

Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Shoko Koga, Yasushi Shigeri, Kenji Sonomoto

MICROBIOLOGY-SGM   161 ( 11 )   2015.11

Transcriptional regulation of xylose utilization in Enterococcus mundtii QU 25 Reviewed International journal

Hiroaki Yanase, Tomoko Araya-Kojima, Yuh Shiwa, Satoru Watanabe, Takeshi Zendo, Taku Chibazakura, Mariko Shimizu-Kadota, Kenji Sonomoto, Hirofumi Yoshikawa

RSC ADVANCES   5 ( 113 )   93283 - 93292   2015.11

Identification of Lactococcus-Specific Bacteriocins Produced by Lactococcal Isolates, and the Discovery of a Novel Bacteriocin, Lactococcin Z Reviewed International journal

Naoki Ishibashi, Hiromi Seto, Shoko Koga, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS   7 ( 3 )   2015.9

Two putatively novel bacteriocins active against Gram-negative food borne pathogens produced by Weissella hellenica BCC 7293 Reviewed International journal

Weerapong Woraprayote, Laphaslada Pumpuang, Amonlaya Tosukhowong, Sittiruk Roytrakul, Rodney Honrada Perez, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

FOOD CONTROL   55   176 - 184   2015.9

Identification, characterization, and three-dimensional structure of the novel circular bacteriocin, Enterocin NKR-5-3B, from Enterococcus faecium Reviewed International journal

BIOCHEMISTRY   54 ( 31 )   2015.8

Purification and characterization of a novel plantaricin, KL-1Y, from Lactobacillus plantarum KL-1 Reviewed International journal

Kittaporn Rumjuankiat, Rodney Honrada Perez, Komkhae Pilasombut, Suttipun Keawsompong, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Sunee Nitisinprasert

WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY   31 ( 6 )   983 - 994   2015.6

Fed-batch fermentation for enhanced lactic acid production from glucose/xylose mixture without carbon catabolite repression Reviewed International journal

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yaotian Xiao, Yukihiro Tashiro, Ying Wang, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   119 ( 2 )   2015.2

Enterococcus faecium QU 50: a novel thermophilic lactic acid bacterium for high-yield L-lactic acid production from xylose Reviewed International journal

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

FEMS MICROBIOLOGY LETTERS   362 ( 2 )   2015.1

Gene Cluster Responsible for Secretion of and Immunity to Multiple Bacteriocins, the NKR-5-3 Enterocins Reviewed International journal

Naoki Ishibashi, Kohei Himeno, Yoshimitsu Masuda, Rodney Honrada Perez, Shun Iwatani, Takeshi Zendo, Pongtep Wilaipun, Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY   80 ( 21 )   2014.11

Complete Genome Sequence of Enterococcus mundtii QU 25, an Efficient L-(+)-Lactic Acid-Producing Bacterium Reviewed International journal

Yuh Shiwa, Hiroaki Yanase, Yuu Hirose, Shohei Satomi, Tomoko Araya-Kojima, Satoru Watanabe, Takeshi Zendo, Taku Chibazakura, Mariko Shimizu-Kadota, Hirofumi Yoshikawa, Kenji Sonomoto

DNA RESEARCH   21 ( 4 )   2014.8

Bactericidal activity of nukacin ISK-1: an alternative mode of action Reviewed International journal

Urmi Roy, Mohammad Riazul Islam, Jun-ichi Nagao, Hiroshi Iida, Abdullah-Al Mahin, Mengqi Li, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   78 ( 7 )   2014.7

L-(+)-Lactic acid production by co-fermentation of cellobiose and xylose without carbon catabolite repression using Enterococcus mundtii QU 25 Reviewed International journal

Ying Wang, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Yaotian Xiao, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

RSC ADVANCES   4 ( 42 )   2014.5

Biological function of a DUF95 superfamily protein involved in the biosynthesis of a circular bacteriocin, leucocyclicin Q Reviewed International journal

Fuqin Mu, Yoshimitsu Masuda, Takeshi Zendo, Hiroshi Ono, Hiroshi Kitagawa, Haruo Ito, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   117 ( 2 )   2014.2

Effects of Bacteriocins on Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus Biofilm Reviewed International journal

Ken-ichi Okuda, Takeshi Zendo, Shinya Sugimoto, Tadayuki Iwase, Akiko Tajima, Satomi Yamada, Kenji Sonomoto, Yoshimitsu Mizunoe

ANTIMICROBIAL AGENTS AND CHEMOTHERAPY   57 ( 11 )   2013.11

Anti-listeria activity of poly(lactic acid)/sawdust particle biocomposite film impregnated with pediocin PA-1/AcH and its use in raw sliced pork Reviewed International journal

Weerapong Woraprayote, Yutthana Kingcha, Pannawit Amonphanpokin, Jittiporn Kruenate, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY   167 ( 2 )   2013.10

Genomic Features of Lactococcus lactis IO-1, a Lactic Acid Bacterium That Utilizes Xylose and Produces High Levels of L-Lactic Acid Reviewed International journal

Mariko Shimizu-Kadota, Hiroaki Kato, Yuh Shiwa, Kenshiro Oshima, Miki Machii, Tomoko Araya-Kojima, Takeshi Zendo, Masahira Hattori, Kenji Sonomoto, Hirofumi Yoshikawa

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   77 ( 9 )   2013.9

Lethal Hydroxyl Radical Accumulation by a Lactococcal Bacteriocin, Lacticin Q Reviewed International journal

Mengqi Li, Fuminori Yoneyama, Nayu Toshimitsu, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

ANTIMICROBIAL AGENTS AND CHEMOTHERAPY   57 ( 8 )   2013.8

Involvement of the Novel Two-Component NsrRS and LcrRS Systems in Distinct Resistance Pathways against Nisin A and Nukacin ISK-1 in Streptococcus mutans Reviewed International journal

Miki Kawada-Matsuo, Yuichi Oogai, Takeshi Zendo, Junichi Nagao, Yukie Shibata, Yoshihisa Yamashita, Yoshitoshi Ogura, Tetsuya Hayashi, Kenji Sonomoto, Hitoshi Komatsuzawa

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY   79 ( 15 )   2013.8

Three Distinct Two-Component Systems Are Involved in Resistance to the Class I Bacteriocins, Nukacin ISK-1 and Nisin A, in Staphylococcus aureus Reviewed International journal

Miki Kawada-Matsuo, Yuuma Yoshida, Takeshi Zendo, Junichi Nagao, Yuichi Oogai, Yasunori Nakamura, Kenji Sonomoto, Norifumi Nakamura, Hitoshi Komatsuzawa

PLOS ONE   8 ( 7 )   e69455   2013.7

Identification and characterization of novel multiple bacteriocins produced by Lactobacillus sakei D98 Reviewed International journal

Naruhiko Sawa, Shoko Koga, Kasumi Okamura, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY   115 ( 1 )   2013.7

High-Throughput Screening of Inhibitors Targeting Agr/Fsr Quorum Sensing in Staphylococcus aureus and Enterococcus faecalis Reviewed International journal

Said E. Desouky, Kenzo Nishiguchi, Takeshi Zendo, Yasuhiro Igarashi, Paul Williams, Kenji Sonomoto, Jiro Nakayama

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   77 ( 5 )   2013.5

Chemically defined media and auxotrophy of the prolific L-lactic acid producer Lactococcus lactis IO-1 Reviewed International journal

Miki Machii, Satoru Watanabe, Takeshi Zendo, Taku Chibazakura, Kenji Sonomoto, Mariko Shimizu-Kadota, Hirofumi Yoshikawa

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   115 ( 5 )   2013.5

Bifunctional Gene Cluster lnqBCDEF Mediates Bacteriocin Production and Immunity with Differential Genetic Requirements Reviewed International journal

Shun Iwatani, Yuko Horikiri, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY   79 ( 7 )   2013.4

Improved lactic acid productivity by an open repeated batch fermentation system using Enterococcus mundtii QU 25 Reviewed International journal

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

RSC Advances   3 ( 22 )   8437 - 8445   2013.3

Identification of the genes involved in the secretion and self-immunity of lacticin Q, an unmodified leaderless bacteriocin from Lactococcus lactis QU 5 Reviewed International journal

Shun Iwatani, Fuminori Yoneyama, Takeshi Zendo, Shiho Miyashita, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

MICROBIOLOGY-SGM   158 ( 12 )   2927 - 2935   2012.12

Monitoring of the multiple bacteriocin production by Enterococcus faecium NKR-5-3 through a developed liquid chromatography and mass spectrometry-based quantification system Reviewed International journal

Rodney H. Perez, Kohei Himeno, Naoki Ishibashi, Yoshimitsu Masuda, Takeshi Zendo, Koji Fujita, Wilaipun Pongtep, Vishien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   114 ( 5 )   2012.11

Identification of enterocin NKR-5-3C, a novel class IIa bacteriocin produced by a multiple bacteriocin producer, Enterococcus faecium NKR-5-3 Reviewed International journal

Kohei Himeno, Koji Fujita, Takeshi Zendo, Pongtep Wilaipun, Naoki Ishibashi, Yoshimitsu Masuda, Fuminori Yoneyama, Vichien Leelawatcharamas, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

Biosci. Biotechnol. Biochem.   76 ( 6 )   1245 - 1247   2012.6

Purification and characterization of multiple bacteriocins and an inducing peptide produced by Enterococcus faecium NKR-5-3 from Thai fermented fish Reviewed International journal

Ishibashi N., Himeno K., Fujita K., Masuda Y., Perez R.H., Zendo T., Wilaipun P., Leelawatcharamas V., Nakayama J., Sonomoto K.

Biosci. Biotechnol. Biochem.   76 ( 5 )   2012.5

Anti-listeria activity of Pediococcus pentosaceus BCC 3772 and application as starter culture for Nham, a traditional fermented pork sausage Reviewed International journal

Kingcha Y., Tosukhowong A., Zendo T., Roytrakul S., Luxananil P., Chareonpornsook K., Valyasevi R., Sonomoto K., Visessanguan W.

Food Control   25 ( 1 )   2012.5

Complete genome sequence of Lactococcus lactis IO-1, a lactic acid bacterium that utilizes xylose and produces high levels of L-lactic acid Reviewed International journal

Kato H., Shiwa Y., Oshima K., Machii M., Araya-Kojima T., Zendo T., Shimizu-Kadota M., Hattori M., Sonomoto K., Yoshikawa H.

J. Bacteriol.   194 ( 8 )   2012.4

Garvieacin Q, a novel class II bacteriocin from Lactococcus garvieae BCC 43578 Reviewed International journal

Tosukhowong A., Zendo T., Visessanguan W., Roytrakul S., Pumpuang L., Jaresitthikunchai J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   78 ( 5 )   2012.3

Isolation and characterization of enterocin W, a novel two-peptide lantibiotic produced by Enterococcus faecalis NKR-4-1 Reviewed International journal

Sawa N., Wilaipun P., Kinoshita S., Zendo T., Leelawatcharamas V., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   78 ( 3 )   2012.2

Ring A of nukacin ISK-1: a lipid II-binding motif for type-A(II) lantibiotic Reviewed International journal

Islam M.R., Nishie M., Nagao J., Zendo T., Keller S., Nakayama J., Kohda D., Sahl H.G., Sonomoto K.

J. Am. Chem. Soc.   134 ( 8 )   2012.2

Enhanced production of nukacin D13E in Lactococcus lactis NZ9000 by the additional expression of immunity genes Reviewed International journal

Puramattathu T.V., Islam M.R., Nishie M., Yanagihara S., Nagao J., Okuda K., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Microbiol. Biotechnol.   93 ( 2 )   2012.1

Characterization and identification of weissellicin Y and weissellicin M, novel bacteriocins produced by Weissella hellenica QU 13 Reviewed International journal

Masuda Y., Zendo T., Sawa N., Perez R.H., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   112 ( 1 )   2012.1

Identification and characterization of leucocyclicin Q, a novel cyclic bacteriocin produced by Leuconostoc mesenteroides TK41401 Reviewed International journal

Masuda Y., Ono H., Kitagawa H., Ito H., Mu F., Sawa N., Zendo T., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   77 ( 22 )   2011.11

Lacticin Q-Mediated Selective Toxicity Depending on Physicochemical Features of Membrane Components Reviewed International journal

Fuminori Yoneyama, Kanako Ohno, Yuichi Imura, Mengqi Li, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

ANTIMICROBIAL AGENTS AND CHEMOTHERAPY   55 ( 5 )   2011.5

Purification, characterization and in vitro cytotoxicity of the bacteriocin from Pediococcus acidilactici K2a2-3 against human colon adenocarcinoma (HT29) and human cervical carcinoma (HeLa) cells Reviewed International journal

Villarante K.I., Elegado F.B., Iwatani S., Zendo T., Sonomoto K., de Guzman E.E.

World J. Microbiol. Biotechnol.   27 ( 4 )   2011.4

Lantibiotic transporter requires cooperative functioning of the peptidase domain and the ATP binding domain Reviewed International journal

Nishie M., Sasaki M., Nagao J., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Biol. Chem.   286 ( 13 )   2011.4

Continuous D-lactic acid production by a novel thermotolerant Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis QU 41 Reviewed International journal

Tashiro Y., Kaneko W., Sun Y., Shibata K., Inokuma K., Zendo T., Sonomoto K.

Appl. Microbiol. Biotechnol.   89 ( 6 )   2011.3

Efficient homofermentative L-(+)-lactic acid production from xylose by a novel lactic acid bacterium, Enterococcus mundtii QU 25 Reviewed International journal

Abdel-Rahman M.A., Tashiro Y., Takeshi Zendo, Hanada K., Shibata K., Kenji Sonomoto

Appl. Environ. Microbiol.   77 ( 5 )   2011.3

Isolation and characterisation of lactic acid bacterium for effective fermentation of cellobiose into optically pure homo L-(+)-lactic acid Reviewed International journal

Abdel-Rahman M.A., Tashiro Y., Zendo T., Shibata K., Sonomoto K.

Appl. Microbiol. Biotechnol.   89 ( 4 )   2011.2

Synthesis, characterization and antimicrobial activity of modified cellulose-graft-polyacrylonitrile with some aromatic aldehyde derivatives Reviewed International journal

El-Khouly A.S., Kenawy E., Safaan A.A., Takahashi Y., Hafiz Y.A., Sonomoto K., Zendo T.

Carbohydr. Polymer.   83 ( 2 )   2011.1

Identification and characterization of novel multiple bacteriocins produced by Leuconostoc pseudomesenteroides QU 15 Reviewed International journal

Sawa N., Okamura K., Zendo T., Himeno K., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   109 ( 1 )   2010.7

Enterocin X, a novel two-peptide bacteriocin from Enterococcus faecium KU-B5, has an antibacterial spectrum entirely different from its component peptides Reviewed International journal

Hu C.B., Malaphan W., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   76 ( 13 )   2010.7

Functional significance of the E-loop, a novel motif conserved in the lantibiotic-immunity ABC transport systems Reviewed International journal

Okuda K.I., Yanagihara S., Sugayama T., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Bacteriol.   192 ( 11 )   2010.6

Effect of a negatively charged lipid on membrane-lacticin Q interaction and resulting pore formation Reviewed International journal

Yoneyama F., Shioya K., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Biosci. Biotechnol. Biochem.   74 ( 1 )   2010.1

Nukacin ISK-1, a bacteriostatic lantibiotic Reviewed International journal

Asaduzzaman S.M., Nagao J., Iida H., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Antimicrob. Agents Chemother.   53 ( 8 )   2009.8

Peptide-lipid huge toroidal pore, a new antimicrobial mechanism mediated by a lactococcal bacteriocin, lacticin Q Reviewed International journal

Yoneyama F., Imura Y., Ohno K., Zendo T., Nakayama J., Matsuzaki K., Sonomoto K.

Antimicrob. Agents Chemother.   53 ( 8 )   2009.8

Evaluation of essential and variable residues of nukacin ISK-1 by NNK scanning Reviewed International journal

Islam M.R., Shioya K., Nagao J., Nishie M., Jikuya H., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Mol. Microbiol.   72 ( 6 )   2009.6

Identification of nisin Z producing Lactococcus lactis N12 associated with traditional thai fermented rice noodle (Kanom Jien) Reviewed International journal

Swetwiwathana A., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Asian Journal of Food and Agro-Industry   2009.4

Identification and characterization of lactocyclicin Q, a novel cyclic bacteriocin produced by Lactococcus sp. strain QU 12 Reviewed International journal

Sawa N., Zendo T., Kiyofuji J., Fujita K., Himeno K., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   2009.3

Two-peptide bacteriocin from Lactobacillus plantarum PMU 33 strain isolated from som-fak, a Thai low salt fermented fish product Reviewed International journal

Noonpakdee W., Jumriangrit P., Wittayakom K., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K., Panyim S.

Asia-Pacific Journal of Molecular Biology and Biotechnology   2009.1

Lacticin Q, a lactococcal bacteriocin, causes high-level membrane permeability in the absence of specific receptors Reviewed International journal

Yoneyama F., Imura Y., Ichimasa S., Fujita K., Zendo T., Nakayama J., Matsuzaki K., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   2009.1

Biosynthetic characterization and biochemical features of the third natural nisin variant, nisin Q, produced by Lactococcus lactis 61-14 Reviewed International journal

Yoneyama F., Fukao M., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   2008.12

Binding specificity of the lantibiotic-binding immunity protein NukH Reviewed International journal

Okuda K., Yanagihara S., Shioya K., Harada Y., Nagao J., Aso Y., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Appl. Environ. Microbiol.   2008.12

Description of durancin TW-49M, a novel enterocin B-homologous bacteriocin in carrot-isolated Enterococcus durans QU 49 Reviewed International journal

Hu C.-B., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   2008.9

Identification of the nukacin KQU-131, a new type-A(II) lantibiotic produced by Staphylococcus hominis KQU-131 isolated from Thai fermented fish product (Pla-ra) Reviewed International journal

Wilaipun P., Zendo T., Okuda K., Nakayama J., Sonomoto K.

Biosci. Biotechnol. Biochem.   2008.8

Complete covalent structure of nisin Q, the new natural nisin variant, containing post-translationally modified amino acids Reviewed International journal

Fukao M., Obita T., Yoneyama F., Kohda D., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Biosci. Biotechnol. Biochem.   2008.7

Bacteriocin detection by liquid chromatography/mass spectrometry for rapid identification Reviewed International journal

Zendo T., Nakayama J., Fujita K., Sonomoto K.

J. Appl. Microbiol.   2008.2

Characterization, N-terminal sequencing and classification of cerein MRX1, a novel bacteriocin purified from a newly isolated bacterium: Bacillus cereus MRX1 Reviewed International journal

Sebei S., Zendo T., Boudabous A., Nakayama J., Sonomoto K.

Journal of Applied Microbiology   2007.10

Characterization and structure analysis of a novel bacteriocin, lacticin Z, produced by Lactococcus lactis QU 14 Reviewed International journal

Iwatani S., Zendo T., Yoneyama F., Nakayama J., Sonomoto K

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   2007.8

Structural analysis and characterization of lacticin Q, a novel bacteriocin belonging to a new family of unmodified bacteriocins of gram-positive bacteria Reviewed International journal

Fujita K., Ichimasa S., Zendo T., Koga S., Yoneyama F., Nakayama J., Sonomoto K.

Applied and Environmental Microbiology   2007.5

Lactococcin Q, a novel two-peptide bacteriocin produced by Lactococcus lactis QU 4 Reviewed International journal

Zendo T., Koga S., Shigeri Y., Nakayama J., Sonomoto K.

Applied and Environmental Microbiology   2006.5

Purification and amino acid sequence of a bacteriocins produced by Lactobacillus salivarius K7 isolated from chicken intestine Reviewed

Pilasombut K., Sakpuaram T., Wajjwalku W., Nitisinprasert S., Swetwiwathana A., Zendo T., Fujita K., Nakayama J., Sonomoto K.

Songklanakarin Journal of Science and Technology   2006.3

Identification and production of a bacteriocin from Enterococcus mundtii QU 2 isolated from soybean Reviewed International journal

Zendo T., Eungruttanagorn N., Fujioka S., Tashiro Y., Nomura K., Sera Y., Kobayashi G., Nakayama J., Ishizaki A., Sonomoto K.

Journal of Applied Microbiology   99 ( 5 )   1181 - 1190   2005.11

Lanthionine introduction into nukacin ISK-1 prepeptide by co-expression with modification enzyme NukM in Escherichia coli Reviewed International journal

Nagao J., Harada Y., Shioya K., Aso Y., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.

Biochemical and Biophysical Research Communications   336 ( 2 )   507 - 513   2005.8

The two-peptide synergistic bacteriocin produced by Enterococcus faecium NKR-5-3 from Thai fermented fish (Pla-ra) Reviewed International journal

Wilaipun P., Zendo T., Sangjindavong M., Nitisinprasert S., Leelawatcharamas V., Nakayama J., Sonomoto K.

Science Asia   2005.2

Identification of the lantibiotic nisin Q, a new natural nisin variant produced by Lactococcus lactis 61-14 isolated from a river in Japan Reviewed International journal

Zendo T., Fukao M., Ueda K., Higuchi T., Nakayama J., Sonomoto K.

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   67 ( 7 )   1616 - 1619   2003.7

Influence of physical factors and various complex media on growth and bacteriocin production of two-synergistic peptide with heat stable bacteriocin producer, Enterococcus faecium NKR-5-3, isolated from Thai fermented fish Reviewed

Wilaipun P., Zendo T., Sangjindavong M., Nitisinprasert S., Nitisinprasert S., Leelawatcharamas V., Nakayama J., Sonomoto K.

Kasetsart J. (Nat. Sci.)   2002.7

Biochemical and genetic evidence for production of enterocins A and B by Enterococcus faecium WHE81 Reviewed International journal

Ennahar S., Asou Y., Zendo T., Sonomoto K., Ishizaki A.

International Journal of Food Microbiology   70 ( 3 )   291 - 301   2001.3

Improved purification and structural determination of enterocin B from Enterococcus faecium WHE81 Reviewed International journal

Ennahar S., Zendo T., Sonomoto K., Ishizaki A.

Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria   2000.3

Investigation of bacteriocin production and purification from Nukadoko isolates displaying antimicrobial activity Reviewed International journal

Ennahar S., Zendo T., Sonomoto K., Ishizaki A.

Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria   1999.7

腸内細菌の応用と市場

#佐戸 翔太, 善藤 威史, 園元 謙二（ Role： Joint author）

シーエムシー出版  2018.2 

酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開

#池田 史織, 善藤 威史, 園元 謙二（ Role： Joint author）

シーエムシー出版  2018.1 

抗菌ペプチドの機能解明と利用技術

善藤 威史, 角田 愛美, 永利 浩平, 園元 謙二（ Role： Joint author）

シーエムシー出版  2017.5 

化粧品素材としてのアミノ酸・ペプチド最前線

石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二（ Role： Joint author）

シーエムシー・リサーチ  2015.8 

食品分野における微生物制御技術の最前線

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二（ Role： Joint author）

シーエムシー出版  2014.12 

新しい乳酸菌の機能と応用

澤　稔彦, 善藤 威史, 園元 謙二（ Role： Joint author）

シーエムシー出版  2013.5 

Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria: Current Progress in Advanced Research, Sonomoto K. and Yokota A. (eds.)

Zendo T., Sonomoto K., Kawai Y., Saito T.（ Role： Joint author）

Caister Academic Press  2011.7 

Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria: Current Progress in Advanced Research, Sonomoto K. and Yokota A. (eds.)

Yoneyama F., Zendo T., Sonomoto K.（ Role： Joint author）

Caister Academic Press  2011.7 

Prokaryotic Antimicrobial Peptides: From Genes to Applications, Djamel Drider & Sylvie Rebuffat (eds.)

Iwatani S., Zendo T., Sonomoto K.（ Role： Joint author）

Springer  2011.3 

Heterologous Gene Expression in E. coli: Methods and Protocols, Tom C. Evans, Jr. and Ming-Qun Xu (eds.), Methods in Molecular Biology 705

Nagao J., Shioya K., Harada Y., Okuda K., Zendo T., Nakayama J., Sonomoto K.（ Role： Joint author）

The Humana Press INC.  2010.12 

乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス（日本乳酸菌学会　編）

米山史紀、善藤威史、園元謙二（ Role： Joint author）

京都大学学術出版会  2010.11 

乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス（日本乳酸菌学会　編）

善藤威史、園元謙二（ Role： Joint author）

京都大学学術出版会  2010.11 

乳酸菌の利用技術と市場

岩谷　駿、善藤威史、中山二郎、園元謙二（ Role： Joint author）

シーエムシー出版  2010.8 

微生物資源国際戦略ガイドブック

園元謙二、澤　稔彦、善藤威史、中山二郎（ Role： Joint author）

株式会社サイエンスフォーラム  2009.9 

乳酸菌由来バクテリオシン分泌生産系の大腸菌での再構築

#小山 恵璃, #竹内 愛子, #廣段 潤一郎, 中山 二郎, 善藤 威史

第29回日本生物工学会九州支部福岡大会  2023.12 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構

@松田 明香里, @吉原 真希, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第29回日本生物工学会九州支部福岡大会  2023.12 

Heterologous expression of novel bacteriolysin domains produced by Weissella minor COM

#Ta H.T.T., #Naito A., #Nomiyama T., #Nagano Y., #Koyama E., #Phan T.H., Nakayama J., Zendo T.

JSBBA West 6th Student Forum  2023.11 

Characterization and applications of bacteriocins produced by lactic acid bacteria Invited International conference

Takeshi Zendo

BAS-AASSA Symposium on NATURE FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT  2023.10 

乳酸菌由来新奇抗菌ペプチド・タンパク質の探索と構造・特性解析

#田中 里緒菜, #庄野 陸太, #野見山 泰成, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会  2023.9 

数理モデルで迫る乳酸菌-酵母複合系の種間相互作用

大城 麦人, 善藤 威史, 田代 幸寛, 中山 二郎

日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会  2023.9 

たくあん漬から分離した乳酸菌Lactococcus lactis PJR24 が生産するバクテリオシンの精製方法の検討と性質

@永田 妃奈子, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会  2023.9 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシンの輸送機構

@松田 明香里, @吉原 真希, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会  2023.9 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索および構造・特性の解析

#田中 里緒菜, #庄野 陸太, #野見山 泰成, 中山 二郎, 善藤 威史

第75回日本生物工学会大会  2023.9 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構

@松田 明香里, @本田 絢郁, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第75回日本生物工学会大会  2023.9 

たくあん漬から分離した乳酸菌Lactococcus lactis PJR24 が生産するバクテリオシンの精製と特性

@永田 妃奈子, 善藤 威史, @松崎 弘美

第75回日本生物工学会大会  2023.9 

Characterization of the biosynthetic gene cluster for the novel bacteriocin produced by Lactococcus garvieae FR6

#Maria Ludia Simonapendi, #Keisuke Yamashiro, #Miku Kuwahara, Jiro Nakayama, Takeshi Zendo

2023.7 

Characterization of a multiple bacteriocin transporter, EnkT of Enterococcus faecium NKR-5-3 International conference

Zendo Takeshi, @Sushida Hirotoshi, @Perez Rodney, Ishibashi Naoki, Sonomoto Kenji

BACTERIOCIN INTERNATIONAL CONFERENCE  2023.6 

リーダーレスバクテリオシン生合成機構の大腸菌での再構築

#小山 恵璃, #竹内 愛子, #廣段 潤一郎, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2023年度大会  2023.3 

Leuconostoc mesenteroides TK41401が生産する環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成遺伝子群の機能解析

#長野 祐佳, #吉田 藍, #星 優美, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2023年度大会  2023.3 

バクテリオシントランスポーターによる成熟化機構の比較解析

#廣段 潤一郎, #竹内 愛子, 中山 二郎, 善藤 威史

第28回日本生物工学会九州支部佐賀大会  2022.12 

たくあん漬から分離したLactococcus lactis PJR24が生産するバクテリオシン

@永田 妃奈子, 善藤 威史, @松崎弘美

第28回日本生物工学会九州支部佐賀大会  2022.12 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構に関する研究

@松田 明香里, @本田 絢郁, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎弘美

第28回日本生物工学会九州支部佐賀大会  2022.12 

Reconstitution of the biosynthetic system of a leaderless bacteriocin in Escherichia coli

#Koyama E, #Takeuchi A, #Hirodan J, Nakayama J, Zendo T

JSBBA West 5th Student Forum  2022.11 

環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成遺伝子群の機能解析

#長野 祐佳, #吉田 藍, #星 優美, 中山 二郎, 善藤 威史

日本乳酸菌学会2022年度秋期セミナー  2022.11 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索と特性評価

#田中 里緒菜, #庄野 陸太, #野見山 泰成, #吉田 遥海, 中山 二郎, 善藤 威史

日本乳酸菌学会2022年度秋期セミナー  2022.11 

自然発酵パン種のin vitro 菌叢変遷の数理モデル化

大城 麦人, 善藤 威史, 中山 二郎

第74回日本生物工学会大会  2022.10 

Weissella minor COM株が生産する2種の新奇バクテリオリシンの異種発現系の構築と諸特性の解析

#内藤 温貴, #竹内 愛子, #野見山 泰成, #庄野 陸太, #吉田 遥海, 中山 二郎, 善藤 威史

第74回日本生物工学会大会  2022.10 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシンに関する研究

@松田 明香里, @河原 あい, @本田 絢郁, 善藤 威史, @松崎 弘美

第74回日本生物工学会大会  2022.10 

乳酸菌由来新奇抗菌タンパク質の構造と特性の解析

#Phan Thien Hoang, #吉田 遥海, #庄野 陸太，#山城 圭輔，#桑原 美空, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2022年度西日本支部大会  2022.9 

Leuconostoc mesenteroides TK41401 が生産する環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQ の生合成機構の解析

#長野 祐佳，#吉田 藍，#星 優美，中山 二郎，善藤 威史

日本農芸化学会2022年度西日本支部大会  2022.9 

Lactiplantibacillus plantarum PUK6 の多成分バクテリオシン生合成機構に関する研究

@松田 明香里, @本田 絢郁, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2022年度西日本支部大会  2022.9 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索と特性評価

#田中 里緒菜, #庄野 陸太, #野見山 泰成, #吉田 遥海, 中山 二郎, 善藤 威史

第59回化学関連支部合同九州大会  2022.7 

環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成遺伝子群の機能解析

#長野 祐佳, #吉田 藍, #星 優美, 中山 二郎, 善藤 威史

第59回化学関連支部合同九州大会  2022.7 

リーダーレスバクテリオシン・ラクティシンQ生合成機構の大腸菌での再構築

#小山 恵璃, #竹内 愛子, #廣段 潤一郎, 中山 二郎, 善藤 威史

第59回化学関連支部合同九州大会  2022.7 

新たに分離した乳酸菌からの新奇バクテリオシンの探索と構造・特性の解析

#庄野 陸太, #野見山 泰成, #吉田 遥海, 中山 二郎, 善藤 威史

日本農芸化学会2022年度大会  2022.3 

味噌漬け豆腐由来Lactiplantibacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構に関する研究

@松田 明香里, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2022年度大会  2022.3 

Identification and characterization of the biosynthetic gene cluster for leaderless bacteriocins, weissellicins Y and M

#Yoshida A, #Noridomi K, Masuda Y, Nakayama J, Zendo T

JSBBA West 4th Student Forum  2021.12 

Characterization and heterologous expression of bacteriolysins produced by Weissella minor COM

#Naito A, #Takeuchi A, #Nomiyama T, #Shono R, #Yoshida H, Nakayama J, Zendo T

JSBBA West 4th Student Forum  2021.12 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン生合成における機能解析

@河原 あい, @松田 明香里, 善藤 威史, @松崎 弘美

第27回日本生物工学会九州支部大分大会  2021.12 

味噌漬け豆腐由来Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシンの生合成機構に関する研究

@松田 明香里, @河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第27回日本生物工学会九州支部大分大会  2021.12 

Functional analysis of the biosynthesis genes of the multiple bacteriocins produced by Lactobacillus plantarum PUK6 isolated from tofu pickled in miso International conference

@Ai Kawahara, Takeshi Zendo, @Hiromi Matsusaki

The 11th Asian Conference for Lactic Acid Bacteria  2021.11 

Lactobacillus plantarum PUK6の特性評価および多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の解析

@河原 あい, @林 里帆, @志賀 梨沙, @松田 明香里, 善藤 威史, @松崎 弘美

第73回日本生物工学会大会  2021.10 

環状バクテリオシン、エンテロシンNKR-5-3Bの生合成機構の解析

#乗富 和寿, #増永 莉奈, #佐戸 翔太, Perez Rodney Honrada, 園元 謙二, 中山 二郎, 善藤 威史

第73回日本生物工学会大会  2021.10 

乳酸菌由来の新奇抗菌ペプチドおよびタンパク質の探索

#吉田 遥海，#野見山 泰成，#桑原 美空，#山城 圭輔，深見 克哉，中山 二郎，善藤 威史

日本農芸化学会西日本・中四国・関西支部2021年度合同鹿児島大会  2021.9 

味噌漬け豆腐由来Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の解析

@河原 あい，@松田 明香里, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会西日本・中四国・関西支部2021年度合同鹿児島大会  2021.9 

細菌が生産する抗菌ペプチド・バクテリオシンの生合成に関わるトランスポーター Invited

善藤 威史

第12回トランスポーター研究会九州部会  2021.8 

糖付加型バクテリオシン、エンテロシンF4-9の構造と生合成機構の解析

Mohamed Abdelfattah Maky, 石橋 直樹, Rodney Honrada Perez, @Jehan Ragab Doud, 園元 謙二, 中山 二郎, 善藤 威史

日本乳酸菌学会2021年度大会  2021.7 

Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の機能解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本乳酸菌学会2021年度大会  2021.7 

自然発酵パン種サワードウにおける乳酸菌と酵母の共生メカニズムの検証と考察

@大城 麦人, #田中 優, 百田 理恵, 善藤 威史, 中山 二郎

日本乳酸菌学会2021年度大会  2021.7 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の機能解析

@河原 あい, @志賀 梨沙, 善藤 威史, @松崎 弘美

第58回化学関連支部合同九州大会  2021.7 

様々な分離源からの新奇バクテリオシン生産乳酸菌の探索

#庄野 陸太, #野見山 泰成, #吉田 遥海, #乗富 和寿, 中山 二郎, 善藤 威史

第58回化学関連支部合同九州大会  2021.7 

バクテリオシントランスポーターの基質寛容性の比較解析

#廣段 潤一郎, #竹内 愛子, #須志田 浩稔, 中山 二郎, 善藤 威史

第58回化学関連支部合同九州大会  2021.7 

リーダーレスバクテリオシン、ワイセリシンY・Mの生合成遺伝子群の解析

#吉田 藍, #乗富 和寿, 益田 時光, 中山 二郎, 善藤 威史

第58回化学関連支部合同九州大会  2021.7 

乳酸菌が生産する新奇バクテリオシンおよび抗菌タンパク質の探索と構造・特性の解析

#野見山 泰成，#山城 圭輔，#桑原 美空，中山 二郎，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2021年度大会  2021.3 

Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子群の分子解析

@河原 あい，@志賀 梨沙，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2021年度大会  2021.3 

Structural identification and characterization of novel bacteriocins

#YOSHIDA H, #NOMIYAMA T, #KUWAHARA M, FUKAMI K, NAKAYAMA J, ZENDO T

JSBBA West 3rd Student Forum  2020.12 

Elucidation of secretory mechanism of the multiple bacteriocin transporter, EnkT

#TAKEUCHI A, #WADA N, #SUSHIDA H, NAKAYAMA J, ZENDO T

JSBBA West 3rd Student Forum  2020.12 

Lactobacillus plantarum PUK6の特性評価および多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子クラスターの解析

@河原 あい，@林 里帆，@志賀 梨沙，善藤 威史，@松崎 弘美

2020年度日本フードファクター学会・日本農芸化学会西日本支部合同大会  2020.11 

乳酸菌由来新奇抗菌タンパク質の探索および構造と特性の解析

#野見山 泰成，#山城 圭輔，中山 二郎，善藤 威史

2020年度日本フードファクター学会・日本農芸化学会西日本支部合同大会  2020.11 

継代過程におけるサワードウ酵母数の変動に共生乳酸菌が与える影響のin vitro培養系を用いた解析

大城 麦人、善藤 威史、中山 二郎

日本乳酸菌学会2020年度大会  2020.11 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkT の分泌機構の解明

#竹内 愛子、#和田 夏美、#須志田 浩稔、中山 二郎、園元 謙二、善藤 威史

日本乳酸菌学会2020年度大会  2020.11 

Bacteriocin-producing lactic acid bacteria: their production, application, and research trends for food industry Invited International conference

Takeshi Zendo

2020.6 

環状バクテリオシン，ラクトサイクリシン Q の生合成遺伝子群の解析

#加唐 諭，#星 優美，#吉村 京一，#高城 博也，沢 稔彦，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2020年度大会  2020.3 

サワードウ自然発酵を駆動する乳酸菌リレーにpH が果たす役割

#大城 麦人，#田中 優，善藤 威史，中山 二郎

日本農芸化学会2020年度大会  2020.3 

味噌漬け豆腐由来Lactobacillus plantarum PUK6 の多成分バクテリオシン遺伝子クラスターの解析

@河原 あい，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2020年度大会  2020.3 

部位特異的変異によるバクテリオシンの改変とその影響

#小山 遼，PEREZ Rodney Honrada，#竹内 啓記，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2020年度大会  2020.3 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkT の分泌機構の解明

#竹内 愛子，#和田 夏美，#須志田 浩稔，#野見山 泰成，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2020年度大会  2020.3 

新奇乳酸菌バクテリオシンの構造および生合成遺伝子群の解析

#桑原 美空，#山城 圭輔，園元 謙二，善藤 威史

第26回日本生物工学会九州支部長崎大会  2019.12 

Lactobacillus plantarum PUK6における多成分バクテリオシン遺伝子クラスターの分子解析

@河原 あい，@田崎 美沙，善藤 威史，@松崎 弘美

第26回日本生物工学会九州支部長崎大会  2019.12 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkTの機能解析

#和田 夏美，#須志田 浩稔，園元 謙二，善藤 威史

第26回日本生物工学会九州支部長崎大会  2019.12 

部位特異的変異による乳酸菌バクテリオシンの分泌・抗菌活性への影響

#小山 遼，#竹内 啓記，Rodney Honrada Perez，園元 謙二，善藤 威史

第26回日本生物工学会九州支部長崎大会  2019.12 

Identification of bacteriocins produced by newly isolated lactic acid bacteria belonging to Enterococcus

#NORIDOMI K, #GONG X, #MASUNAGA R, #HOSHI Y, SONOMOTO K, ZENDO T

JSBBA West 2nd Student Forum  2019.11 

Elucidation of biosynthetic mechanisms of a circular bacteriocin, leucocyclicin Q

#HOSHI Y, #SADO S, #YOSHIMURA K, #IKEDA S, SONOMOTO K, ZENDO T

JSBBA West 2nd Student Forum  2019.11 

味噌漬け豆腐由来乳酸菌Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの遺伝子解析

@河原 あい，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会  2019.11 

新たに分離されたEnterococcus属乳酸菌が生産するバクテリオシンの同定

#乗富 和寿，#Gong X，#増永 莉奈，#星 優美，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会  2019.11 

Enterococcus faecium NKR-5-3が生産する環状バクテリオシン，エンテロシンNKR-5-3B（Ent53B）の生産制御機構の解明

#増永 莉奈，Perez R.H.，中山 二郎，園元 謙二，善藤 威史

日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会  2019.11 

様々な分離源からのバクテリオシン生産菌の探索とその構造解析

善藤 威史, #山城 圭輔, #桑原 美空, #野見山 泰成, #大橋 千紘, 園元 謙二

第71回日本生物工学会大会  2019.9 

Lactobacillus plantarum PUK6 が生産する多成分バクテリオシン生合成遺伝子の同定および分子解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第71回日本生物工学会大会  2019.9 

乳酸菌由来新奇バクテリオシン・バクテリオリシンの探索

#野見山 泰成, #山城 圭輔, #桑原 美空, 中山 二郎, 園元 謙二, 善藤 威史

第56回化学関連支部合同九州大会  2019.7 

環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成機構の解析

#星 優美, #吉村 京一, #佐戸 翔太, #池田 史織, 園元 謙二, 善藤 威史

日本乳酸菌学会2019年度大会  2019.7 

セロビオースとキシロースを糖源としたEnterococcus mundtii QU 25の生育時におけるキシロース代謝関連遺伝子を中心とした転写解析

@志波 優, #藤原 治子, #沼口 真緒, @鍋田 啓介, @兼崎 友, 田代 幸寛, 善藤 威史, @田中 尚人, @藤田 信之, @吉川 博文, 園元 謙二, @門多 真理子

日本乳酸菌学会2019年度大会  2019.7 

紀州なれずしの発酵過程における細菌叢の変遷とそのメカニズムの解明

@王 倫, @土井 遼平, @烏 曇嘎, 善藤 威史, @上原 葵, @野村 泉, @稲葉 桂子, @島田 昌也, @鈴木 徹, @早川 享志, @中川 智行

日本乳酸菌学会2019年度大会  2019.7 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの遺伝子解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本乳酸菌学会2019年度大会  2019.7 

農業分野における乳酸菌利用の現状と展望

@須志田 浩稔, #和田 夏美, 善藤 威史, @飯田 祐一郎

2019年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2019.5 

多種の乳酸菌バクテリオシンを分泌する新奇 ABC トランスポーターEnkT の分子機構の解析

#和田 夏美, #須志田 浩稔, Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2019年度大会  2019.3 

乳酸菌バクテリオシン，ナイシンを利用した安全な口腔ケア剤に関する技術開発 Invited

@永利 浩平, 園元 謙二, 善藤 威史, @手島 大輔

日本農芸化学会2019年度大会  2019.3 

継代に伴うサワードウの成熟と乳酸菌叢変化の関係

#大城 麦人, #田中 優, 善藤 威史, 中山 二郎

日本農芸化学会2019年度大会  2019.3 

Lactobacillus plantarum PUK6 の多成分バクテリオシン遺伝子クラスターの同定および分子解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2019年度大会  2019.3 

環状バクテリオシン、エンテロシン NKR-5-3B の環状化を担うタンパク質の解析

#佐戸 翔太, Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2019年度大会  2019.3 

乳酸発酵に優れたEnterococcus mundtii QU25におけるセロビオース/キシロース混合糖条件下での転写解析―カタボライト抑制回避のメカニズム解明を目指して―

@志波 優, #藤原 治子, @鍋田 啓介, @兼崎 友, 田代 幸寛, 善藤 威史, @田中 尚人, @藤田 信之, @吉川 博文, 園元 謙二, @門多 真理子

第13回日本ゲノム微生物学会年会  2019.3 

Roles of antimicrobial substance producing lactic acid bacteria in agro-industry and characterization of novel bacteriocin produced by lactobacilli species Invited International conference

@Sunee Nitisinprasert, @Siriphan Sobanbua, @Phattanapong Thedtratha, @Putthapong Phumsombat, @Massalin Nakphaichit, @Komkhae Pilasombut, @Chaowarit Mapato, @Sunthorn Rungruang, @Rutjawate Taharnklaew, @Orapin Sukpiriyagul, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

The Final Joint Seminar of Core-to-Core Program on Establishment of an international research core for new bio-research fields with microbes from tropical areas (World-class research hub of tropical microbial resources and their utilization)  2018.12 

Screening, characterization and applications of lactic acid bacteria producing bacteriocins Invited International conference

Takeshi Zendo, @Amonlaya Tosukhowong, Rodney Honrada Perez, @Siriphan Sobanbua, @Adisorn Swetwiwathana, @Pairat Sornplang, @Nghi Ngo Lan Vi, @Long Hoang Dang Bui, @Duong Thi Bich, @Nguyen Van Ba, @Ngo Thi Phuong Dung, @Wonnop Visessanguan, @Sunee Nitisinprasert, Kenji Sonomoto

The Final Joint Seminar of Core-to-Core Program on Establishment of an international research core for new bio-research fields with microbes from tropical areas (World-class research hub of tropical microbial resources and their utilization)  2018.12 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン遺伝子群の同定および解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第25回日本生物工学会九州支部鹿児島大会  2018.12 

環状バクテリオシン、ラクトサイクリシンQの生合成機構の解析

#吉村 京一, #高城 博也, #池田 史織, #佐戸 翔太, 澤 稔彦, 善藤 威史, 園元 謙二

第25回日本生物工学会九州支部鹿児島大会  2018.12 

Understanding the biosynthetic mechanism of the circular antimicrobial peptide, enterocin NKR-5-3B, from Enterococcus faecium International conference

Rodney H. Perez, #Haruki Sugino, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

4th International Conference on Circular Proteins and Peptides  2018.11 

Heterologous expression of bacteriocin precursors by co-expression with its biosynthetic proteins

#KOYAMA Haruka, PEREZ Rodney Hondara, ZENDO Takeshi, SONOMOTO Kenji

JSBBA West 1st Student Forum  2018.11 

Functional analysis of a multiple bacteriocin transporter, EnkT

#WADA Natsumi, #SUSHIDA Hirotoshi, PEREZ Rodney Hondara, ZENDO Takeshi, SONOMOTO Kenji

JSBBA West 1st Student Forum  2018.11 

Identification of novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria

#KUWAHARA Miku, #YAMASHIRO Keisuke, #GONG Xiao, ZENDO Takeshi, SONOMOTO Kenji

JSBBA West 1st Student Forum  2018.11 

Elucidation of regulation mechanism on production of a circular bacteriocin, enterocin NKR-5-3-B

#MASUNAGA Rina, PEREZ Rodney Hondara, ZENDO Takeshi, SONOMOTO Kenji

JSBBA West 1st Student Forum  2018.11 

Analysis of the Amino Acid Residues Involved in the Biosynthesis of Ent53B International conference

Rodney H. Perez, #Haruki Sugino, Takeshi Zendo, Kenji Sonomto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017.11 

Functional Analysis of a Protein Responsible for Biosynthesis of a Circular Bacteriocin, Enterocin NKR-5-3B International conference

#Shota Sado, #Shiori Ikeda, #Hiroya Taki, Rodney H. Perez, #Haruki Sugino, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017.11 

Heterologous Production of Antimicrobial Peptides, Bacteriocins Derived from Lactic Acid Bacteria International conference

#Shogo Murayama, #Hirotoshi Sushida, #Mizuki Yano, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017.11 

Feasibility of Open Fermentation of Lactic Acid from Rice Straw Using Thermophilic Lactic Acid Bacterium, Enterococcus faecium QU 50 International conference

#Mami Hanamiya, #Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017.11 

Screening of Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria from Various Sources International conference

#Keisuke Yamashiro, #Chihiro Ohashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017.11 

Bioengineering of Bacteriocins to Enhance its Bioactivity by Site-Specific Mutation International conference

#Haruki Takeuchi, Rodney H. Perez, Takeshi Zendo, Kenji Sonomto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017.11 

Genomic and Proteomic Characterisation of D-Lactic Acid Producer Strain, Lactobacillus lactis and its Mutant RM2-24 International conference

Mamata Singhvi, Takeshi Zendo, Hiroshi Iida, @Digambar Gokhale, Kenji Sonomoto

International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia, 2017 (AFELiSA 2017)  2017.11 

乳酸菌Enterococcus sp. PUK2が生産するバクテリオシンの精製と同定

@八浪 早季，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2018年度西日本支部大会  2018.9 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの遺伝子解析

@河原 あい，善藤 威史，@松崎 弘美

日本農芸化学会2018年度西日本支部大会  2018.9 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の解析

@河原 あい, 善藤 威史, @松崎 弘美

第70回日本生物工学会大会  2018.9 

多種のバクテリオシンの分泌と成熟化を担うトランスポーターEnkTの機能解析

#和田 夏美, #須志田 浩稔, #酒井 美由季, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第13回トランスポーター研究会年会  2018.7 

環状バクテリオシン、エンテロシンNKR-5-3Bの生合成に関わるタンパク質の機能解析

#佐戸 翔太, #池田 史織, #高城 博也, #杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第13回トランスポーター研究会年会  2018.7 

部位特異的変異による乳酸菌バクテリオシンの強化

#竹内 啓記, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2018年度大会  2018.7 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkTの機能解析

#和田 夏美，#須志田 浩稔，#酒井 美由季，Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, 園元 謙二

第55回化学関連支部合同九州大会  2018.6 

Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子群に関する研究

@河原 あい，@山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

第55回化学関連支部合同九州大会  2018.6 

江津湖の水草より分離した乳酸菌Lactococcus lactis PUK15が生産するバクテリオシンの精製と構造解析

@堀 琴美，@山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

第55回化学関連支部合同九州大会  2018.6 

Insights into the molecular mechanism on the biosynthesis of the circular bacteriocin, enterocin NKR-5-3B International conference

Rodney H. Perez, #Haruki Sugino, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

6th Antimicrobial Peptide Symposium (AMP 2018)  2018.6 

Characterization of a Lactococcus-specific bacteriocin, lactococcin Z for its biosynthesis and mechanisms of action International conference

Takeshi Zendo, #Ghoson Mosbah Daba, Naoki Ishibashi, Kenji Sonomoto

6th Antimicrobial Peptide Symposium (AMP 2018)  2018.6 

好熱性乳酸菌におけるペント―スリン酸回路の新奇バイパスの発見

#沼口 真緒, 善藤 威史, @門多 真理子, 田代 幸寛, 酒井 謙二, 園元 謙二

日本農芸化学会2018年度大会  2018.3 

多様な乳酸菌抗菌ペプチドの探索とその可能性 Invited

善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2018年度大会  2018.3 

味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌Lactobacillus plantarum PUK6における多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子の塩基配列決定

@河原 あい, @山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2018年度大会  2018.3 

熊本県環境中から分離した抗菌性乳酸菌の同定とそれらが生産するバクテリオシンの精製および特性

@八浪 早季, @山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

日本農芸化学会2018年度大会  2018.3 

乳酸菌由来の環状抗菌ペプチド、エンテロシンNKR-5-3Bの生合成を担うEnkB2の機能解析

#佐戸 翔太, #池田 史織, #高城 博也, #杉野 春貴, PEREZ Rodney H, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2018年度大会  2018.3 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索および構造解析

#山城 圭輔, #大橋 千紘, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2018年度大会  2018.3 

異常アミノ酸導入酵素NukMを用いた新規ペプチドデザイン技術の構築

#長田 弥生，#野口 萌，@永尾 潤一，善藤 威史，園元 謙二

第24回 日本生物工学会九州支部 沖縄大会  2017.12 

様々な分離源からの乳酸菌バクテリオシンの探索

#⼭城 圭輔，#⼤橋 千紘，善藤 威史，園元 謙⼆

日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大会  2017.9 

Lactococcus特異的な抗菌活性を有するラクトコッシンZの生合成遺伝子群の解析

#Ghoson Mosbah Daba, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第69回日本生物工学会大会  2017.9 

味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌Lactobacillus plantarum PUK6 が生産する 多成分バクテリオシンの精製と遺伝子クローニング

@河原 あい, @山下 奈菜, 善藤 威史, @松崎 弘美

第69回日本生物工学会大会  2017.9 

ランチビオティック研究のパラダイムシフト：その作用機序，生合成機構など

園元 謙二, 中山 二郎, 善藤 威史

第69回日本生物工学会大会  2017.9 

Utilization of rice straw to L-lactic acid in open fermentation using thermophilic lactic acid bacterium

#Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo 1, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2017.9 

ABCトランスポーターEnkTの基質寛容性を利用した効率的な抗菌ペプチド・バクテリオシン分泌生産系の構築

#酒井 美由季, #須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第69回日本生物工学会大会  2017.9 

乳酸菌のα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害作用および抗糖尿病の可能性

#藤原 実希, @高橋 季之, 善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2017年度大会  2017.7 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3B生合成タンパク質の機能解析

#佐戸 翔太, #池田 史織, #高城 博也, Perez RH, #杉野 春貴, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2017年度大会  2017.7 

Lactococcus lactisによるヒト抗菌ペプチドHistatin 5の菌体外生産

@塚原 拓也, @岩谷 駿, 善藤 威史, @梶原 将

日本乳酸菌学会2017年度大会  2017.7 

環状バクテリオシン、エンテロシンNKR-5-3Bの環化機構の解析

#佐戸 翔太, #池田 史織, #高城 博也, Perez RH, #杉野 春貴, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第54回化学関連支部合同九州大会  2017.7 

新奇乳酸菌バクテリオシンの探索

#山城 圭輔, #大橋 千紘, #Ghoson Mosbah A. Daba, 善藤 威史, 園元 謙二

第54回化学関連支部合同九州大会  2017.7 

乳酸菌を利用した微生物制御―バクテリオシンの利用と可能性 Invited

善藤 威史

第27回食品産業創造展「機能性食品特別セミナー」  2017.5 

Lactobacillus kunkeei FF30-6 が生産する抗ヨーロッパ腐蛆病菌活性を有する新奇バクテリオシンの同定

大橋 千紘, 前野 慎太郎, 朴 興国, 善藤 威史, Seppo Salminen, 遠藤 明仁, 園元 謙二

日本農芸化学会2017年度大会  2017.3 

Lactococcus 由来新奇環状抗菌ペプチド、ラクトサイクリシン Q の生合成機構の解析

高城 博也, 善藤 威史, 石橋 直樹, 池田 史織, 沢 稔彦, 園元 謙二

日本農芸化学会2017年度大会  2017.3 

Leuconostoc 由来新奇環状抗菌ペプチド、ロイコサイクリシン Q の生合成機構の解析

池田 史織, 高城 博也, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2017年度大会  2017.3 

味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンに関する研究

河原 あい, 山下 奈菜, 善藤 威史, 松崎 弘美

第23回日本生物工学会九州支部飯塚大会  2016.12 

特異な環状構造をもつ乳酸菌由来抗菌ペプチドの新奇生合成遺伝子群の同定と解析

高城 博也, 石橋 直樹, 沢 稔彦, 園元 謙二, 善藤 威史

第23回日本生物工学会九州支部飯塚大会  2016.12 

多成分バクテリオシントランスポーターEnkTの基質寛容性に関する研究

須志田 浩稔, 酒井 美由季, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第23回日本生物工学会九州支部飯塚大会  2016.12 

ランチビオティックNukacin ISK-1の生合成に関与するトランスポーターの構造と機能解析

松永 愛美, 鄭 森, 高城 博也, 石橋 直樹, 永尾 潤一, 善藤 威史, 園元 謙二

第23回日本生物工学会九州支部飯塚大会  2016.12 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3B の生合成における環状化部位アミノ酸残基の影響

善藤 威史, 杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 中山 二郎, 園元 謙二

第68回日本生物工学会大会  2016.9 

デザインドバイオマス研究：好熱性乳酸菌による混合糖代謝系の解析とエナジーケーンからの高効率乳酸生産

沼口 真緒, Tan Jiaming, MOHAMED ALI ABDELRAHMAN, 田代 幸寛, 善藤 威史, 酒井 謙二, 園元 謙二

第68回日本生物工学会大会  2016.9 

タイ発酵魚由来乳酸菌が生産する抗菌ペプチド，2成分ランチビオティックenterocin Wの生合成遺伝子群の解析

高城 博也, 沢 稔彦, 石橋 直樹, 池田 史織, 善藤 威史, 園元 謙二

2016年度日本農芸化学会西日本支部大会  2016.9 

土壌からのバクテリオシン生産乳酸菌の探索およびその構造解析

大橋 千紘, 杉野 春貴, 須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

2016年度日本農芸化学会西日本支部大会  2016.9 

多成分バクテリオシンABCトランスポーターEnkTの機能解析

須志田 浩稔, 酒井 美由季, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2016年度大会  2016.7 

環状バクテリオシン、ロイコサイクリシンQの生合成機構の解析

池田 史織, 高城 博也, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第53回化学関連支部合同九州大会  2016.7 

多成分バクテリオシンの菌体外分泌機構を用いた異種バクテリオシンの分泌生産

酒井 美由季, 須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第53回化学関連支部合同九州大会  2016.7 

Identification of Lactococcus-specific bacteriocins, lactococcins Q and Z produced by lactococcal isolates, and molecular characterization of the biosynthetic genes for lactococcin Q International conference

Takeshi Zendo, Naoki Ishibashi, Kenji Sonomoto

the 5th Antimicrobial Peptide Symposium  2016.6 

Oral care application of a safe edible antimicrobial peptide produced by lactic acid bacteria International conference

Kenji Sonomoto, Kohei Nagatoshi, Emi Sumida, Takeshi Zendo, Miki Kawada-Matsuo, Hitoshi Komatsuzawa

the 5th Antimicrobial Peptide Symposium  2016.6 

Functional analysis of a bacteriocin transporter, EnkT, possessing a broad substrate specificity International conference

Hirotoshi Sushida, Takeshi Zendo, Naoki Ishibashi, Kenji Sonomoto

the 5th Antimicrobial Peptide Symposium  2016.6 

口腔ケアへの乳酸菌バクテリオシンの利用

善藤 威史, 永利 浩平, 角田 愛美, 松尾 美樹, 小松澤 均, 園元 謙二

2016年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2016.5 

Enterococcus faecium QU 50の発酵特性評価とキシロース代謝経路の解析

沼口 真緒, Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, 田代 幸寛, 善藤 威史, 園元 謙二

2016年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2016.5 

多成分バクテリオシンのABCトランスポーターEnkTを利用した異種バクテリオシンの分泌生産の試み

酒井 美由季, 須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

2016年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2016.5 

ナズナから分離した乳酸菌Enterococcus sp. PUK13が生産する多成分バクテリオシンの精製と同定

山下 奈菜, 善藤 威史, 松崎 弘美

日本農芸化学会2016年度大会  2016.3 

乳酸菌由来環状抗菌ペプチドの新奇生合成遺伝子群の同定と分泌発現系の構築

高城 博也, 石橋 直樹, 沢 稔彦, 杉野 春貴, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2016年度大会  2016.3 

リーダーレスバクテリオシン生合成機構を利用した新奇抗菌ペプチドの創出・評価系の構築

矢野 瑞季, 緒方 詩保, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本農芸化学会2016年度大会  2016.3 

Enterococcus mundtii QU 25株のポストゲノム研究：RNA−sequencing解析を用いた混合糖条件下での転写解析

藤原 治子, 鍋田 啓介, 兼崎 友, 田代 幸寛, 善藤 威史, 門多 真理子, 吉川 博文, 園元 謙二

第10回ゲノム微生物学会年会  2016.3 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3Bの環状化部位のアミノ酸残基が生合成と抗菌活性に及ぼす影響

杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第22回日本生物工学会九州支部宮崎大会  2015.12 

味噌漬け豆腐から分離した乳酸菌 Lactobacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの精製と同定

旭 郁美, 村上 千晶, 山下 奈菜, 善藤 威史, 松崎 弘美

第22回日本生物工学会九州支部宮崎大会  2015.12 

ナズナから分離した乳酸菌Enterococcus sp. PUK13が生産する多成分バクテリオシンの精製と同定

山下 奈菜, 善藤 威史, 松崎 弘美

第22回日本生物工学会九州支部宮崎大会  2015.12 

ラクティシンQ生合成機構を利用した新奇抗菌ペプチドの創出・評価系の構築

矢野 瑞季, 緒方 詩保, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第22回日本生物工学会九州支部宮崎大会  2015.12 

特異的な抗菌スペクトルをもつ新奇乳酸菌バクテリオシンの構造決定と特性評価

石橋 直樹, 瀬戸 紘美, 古賀 祥子, 善藤 威史, 園元 謙二

第9回細菌学若手コロッセウム  2015.11 

多成分バクテリオシン分泌を担うABCトランスポーターEnkTによる基質認識機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第9回細菌学若手コロッセウム  2015.11 

Analysis of Biosynthesis and Action Mechanism of a Novel Lactococcus-Specific Bacteriocin, Lactococcin Z International conference

Ghoson Daba, Naoki Ishibashi, Xiao Gong, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 12th International Joint Symposium between Japan and Korea (AFELiSA 2015)  2015.11 

Insights into Functional Regulation between Two Separated Domains of a Bifunctional ABC Transporter for Lantibiotic Nukacin ISK-1 Biosynthesis International conference

Sen Zheng, Jun-ichi Nagao, Mami Nishie, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 12th International Joint Symposium between Japan and Korea (AFELiSA 2015)  2015.11 

Beta-Galactosidase Reporter Bioassay; a Simple Tool to Analyze Cell Wall Targeting Peptide and their Interaction with Lipid II International conference

Khaled M. Elsayed, Jun-ichi Nagao, Mohammad R. Islam, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 12th International Joint Symposium between Japan and Korea (AFELiSA 2015)  2015.11 

Homo-fermentative L-Lactic Acid Production from Mixed Sugars without Carbon Catabolite Repression and By-products Using　Thermophilic Enterococcus faecium QU 50 International conference

2015.11 

キシロース資化能をもつ好熱性乳酸菌Enterococcus faecium QU 50 株のゲノム解析

阿部 清孝, 兼崎 友, 渡辺 智, 善藤 威史, 千葉櫻 拓, 門多 真理子, 園元 謙二, 吉川 博文

第67回日本生物工学会大会  2015.10 

Mutual regulation between two distant regions of a bifunctional ABC transporter for lantibiotic nukacin ISK-1 exportation

Sen Zheng, Junichi Nagao, Mami Nishie, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2015.10 

Thermophilic Enterococcus faecium QU 50 Produces L-Lactic Acid from Mixed Sugars without Carbon Catabolite Repression and By-Products

Jiaming Tan, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2015.10 

ABC トランスポーターEnkT による多成分バクテリオシン分泌機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第67回日本生物工学会大会  2015.10 

ウシの糞便から分離された乳酸菌が生産するバクテリオシンの同定

大橋 千紘, 杉野 春貴, 須志田 浩稔, 龔 皛, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

2015年度日本農芸化学会中四国・西日本支部合同大会  2015.9 

乳酸菌由来新奇環状バクテリオシンの生合成関連遺伝子の同定と機能解析

高城 博也, 石橋 直樹, 沢 稔彦, 善藤 威史, 園元 謙二

2015年度日本農芸化学会中四国・西日本支部合同大会  2015.9 

Enterococcus faecium NKR-5-3 が生産する新奇環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3B の構造と生合成機構

Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, 杉野 春貴, 石橋 直樹, 井上 朋子, 益田 時光, 姫野 康平, 冨士田 浩二, Pongtep Wilaipun, 中山 二郎, David J Craik, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2015年度大会  2015.7 

Elucidation of the secretory mechanisms of a novel multiple bacteriocin transporter, EnkT International conference

Hirotoshi Sushida, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria  2015.7 

Discovery and characterization of two putatively novel bacteriocins active against Gram-negative food borne pathogens produced by Weissella hellenica BCC 7293 International conference

Weerapong Woraprayote, Laphaslada Pumpuang, Amonlaya Tosukhowong, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

The 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria  2015.7 

Screening and characterization of novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria International conference

Xiao Gong, Naoki Ishibashi, Naruhiko Sawa, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria  2015.7 

Biosynthetic and antimicrobial mechanisms of a leaderless bacteriocin, lacticin Q International conference

Takeshi Zendo, Shiho Ogata, Mengqi Li, Naoki Ishibashi, Yoshimitsu Masuda, Shun Iwatani, Fuminori Yoneyama, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

The 8th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria  2015.7 

乳酸菌バクテリオシンの生合成機構を利用した新奇抗菌ペプチドの創出・評価系の構築

矢野 瑞季, 緒方 詩保, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第52回化学関連支部合同九州大会  2015.6 

Bacteriocins from lactic acid bacteria: characterization and potential applications Invited International conference

Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 82th Annual Meeting of Korean Society of Food Science and Technology (KoSFoST)  2015.6 

多成分バクテリオシンの分泌を担うABCトランスポーターEnkTの機能解析

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

2015年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2015.5 

混合糖を基質とした高効率乳酸発酵のためのEnterococcus mundtii QU 25株の分子育種

藤原 治子, 簗瀬 弘明, 志波 優, 児島 友子, 渡辺 智, 千葉櫻 拓, 田代 幸寛, 善藤 威史, 門多 真理子, 吉川 博文, 園元 謙二

日本農芸化学会2015年度大会  2015.3 

環状バクテリオシン enterocin NKR-5-3B 生合成における環状化部位のアミノ酸残基の影響

杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

日本農芸化学会2015年度大会  2015.3 

新奇ABCトランスポーターによる多成分バクテリオシンの成熟化及び分泌機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第21回日本生物工学会九州支部熊本大会  2014.12 

乳酸球菌 Enterococcus mundtii QU 25株のホスホケトラーゼにおける活性調節機構

鍋田 啓介, 簗瀬 弘明, 志波 優, Mohamed Ali Abdel-Rahman, 田代 幸寛, 善藤 威史, 児島 友子, 笠原 浩司, 渡辺 智, 千葉櫻 拓, 門多 真理子, 園元 謙二, 吉川 博文

日本農芸化学会関東支部 2014 年度支部大会  2014.10 

石川県産なれずしから分離された乳酸菌が生産するバクテリオシンの同定

朴 興国, 松井 裕, 龔 皛, 石橋 直樹, 沢 稔彦, 善藤 威史, 小栁 喬, 片山 高嶺, 熊谷 英彦, 園元 謙二

2014年度日本農芸化学会西日本支部大会  2014.9 

ランチビオティックnukacin ISK-1の異常アミノ酸導入酵素NukMの機能解析とその応用

野口 萌, 島藤 千那津, 永尾 潤一, 善藤 威史, 園元 謙二

2014年度日本農芸化学会西日本支部大会  2014.9 

耐熱性乳酸菌Lactobacillus salivarius AC21が生産するバクテリオシンsalivacin K21の異種発現と機能解析

梶原 春香, Sunee Nitisinprasert, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二, 松崎 弘美

第66回日本生物工学会大会  2014.9 

Elucidation of action and immunity mechanisms of a circular bacteriocin, leucocyclicin Q

Yen Yi Lim, Fuqin Mu, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2014.9 

A novel lactic acid bacterium enables thermophilic and homo-fermentative L-lactic acid production with high yield from xylose

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Jiaming Tan, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2014.9 

Insights into the molecular mode of action of nukacin ISK-1

Abdullah-Al- Mahin, Urmi Roy, Daisuke Fujinami, Mohammad Riazul Islam, Sabrina Momin, Jun-ichi Nagao, Hiroshi Iida, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Daisuke Kohda, Kenji Sonomoto

2014.9 

リーダーレスバクテリオシン、ラクティシンQの生合成および抗菌機構

善藤 威史, 緒方 詩保, Mengqi Li, 石橋 直樹, 益田 時光, 岩谷 駿, 米山 史紀, 園元 謙二

第66回日本生物工学会大会  2014.9 

特異的な抗菌スペクトルを有するラクトコッシンQの生合成機構の解明

石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第66回日本生物工学会大会  2014.9 

乳酸菌が生産する抗菌ペプチド、バクテリオシン―探索から応用まで― Invited

善藤 威史

食香粧研究会シンポジウム「醸して健康―発酵からヒト常在細菌まで―」  2014.9 

Antimicrobial biodegradable food packaging impregnated with bacteriocin 7293, a novel bacteriocin produced by Weissella hellenica BCC 7293 International conference

Weerapong Woraprayote, Laphaslada Pumpuang, Amonlaya Tosukhowong, Sittiruk Roytrakul, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

The 11th Symposium on Lactic Acid Bacteria  2014.8 

Screening, characterization and applications of lactic acid bacteria producing bacteriocins International conference

Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 1st Joint Seminar of the new Core to Core Program A. Advanced Research Networks  2014.8 

Bacteriocin produced by Lactococcus lactis WNK4 against skin inflammatory bacteria International conference

Kanjana Wittayakom, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Wilai Noonpakdee

The 1st Joint Seminar of the new Core to Core Program A. Advanced Research Networks  2014.8 

Partial characterization of nisin Z produced by Lactococcus lactis subsp. lactis isolated from traditional Thai fermented meat products International conference

Adisorn Swetwiwathana, Aphacha Jindaprasert, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

The 1st Joint Seminar of the new Core to Core Program A. Advanced Research Networks  2014.8 

Discovering the peptide bacteriocin targeting pathogenic bacterial strains for future feeding trials in piglets International conference

Amonlaya Tosukhowong, Sittiruk Roytrakul, Janthima Jaresitthikunchai, Wonnop Visessanguan, Laphaslada Pumpuang, Juntira Punya, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

The 1st Joint Seminar of the new Core to Core Program A. Advanced Research Networks  2014.8 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3B生合成におけるリーダー配列の影響

杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

生物工学若手研究者の集い夏のセミナー2014  2014.7 

環状バクテリオシンenterocin NKR-5-3Bの生合成機構の解析

杉野 春貴, Rodney Honrada Perez, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第51回化学関連支部合同九州大会  2014.6 

種々のバクテリオシンの分泌と成熟化を担うトランスポーターEnt53Tの機能解析

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第51回化学関連支部合同九州大会  2014.6 

Characterization of biosynthetic enzymes and antibacterial action of lantibiotic nukacin ISK-1 Invited International conference

Kenji Sonomoto, Mami Nishie, Sen Zheng, Jun-ichi Nagao, Takeshi Zendo

4th International Symposium on Antimicrobial Peptides  2014.6 

Characterization of an ABC transporter (Ent53T) for secretion of multiple bacteriocins, enterocins NKR-5-3 International conference

Naoki Ishibashi, Hirotoshi Sushida, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

4th International Symposium on Antimicrobial Peptides  2014.6 

Identification of novel multiple bacteriocins produced by Lactobacillus sakei D98 International conference

Takeshi Zendo, Naruhiko Sawa, Shoko Koga, Kasumi Okamura, Naoki Ishibashi, Kenji Sonomoto

4th International Symposium on Antimicrobial Peptides  2014.6 

Unraveling the blueprint of the molecular mode of action of nukacin ISK-1, a type-A(II) lantibiotic International conference

Abdullah-Al- Mahin, Urmi Roy, Daisuke Fujinami, Mohammad Riazul Islam, Sabrina Momin, Jun-ichi Nagao, Hiroshi Iida, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Daisuke Kohda, Kenji Sonomoto

4th International Symposium on Antimicrobial Peptides  2014.6 

菌種に特異的な抗菌スペクトルを有する新奇乳酸菌バクテリオシンの構造と特性

石橋 直樹, 瀬戸 紘美, 古賀 祥子, 善藤 威史, 園元 謙二

2014年度日本乳酸菌学会泊まり込みセミナー  2014.5 

リグノセルロースから光学活性乳酸を生産するスーパー乳酸菌に関する研究

藤原 治子, 里見 翔平, Abdel-Rahman Mohamed Ali, Yaotian Xiao, Ying Wang, 田代 幸寛, 志波 優, 善藤 威史, 門多 真理子, 吉川 博文, 園元 謙二

酵素工学研究会第71回講演会  2014.4 

マルチプルバクテリオシンの生合成機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, Rodney Honrada Perez, 松本 南帆, 善藤 威史, 園元 謙二

酵素工学研究会第71回講演会  2014.4 

特異的な抗菌スペクトルを有する新奇乳酸菌バクテリオシンの構造と特性

石橋 直樹, 瀬戸 紘美, 古賀 祥子, 善藤 威史, 園元 謙二

酵素工学研究会第71回講演会  2014.4 

多成分バクテリオシンの分泌を担うトランスポーターの基質認識機構の解明

須志田 浩稔, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

日本農芸化学会2014年度大会  2014.3 

Lactobacillus salivarius AC21の2分子ペプチドバクテリオシンsalivacin K21の異種発現と機能解析

梶原 春香, Sunee Nitisinprasert, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二, 松崎 弘美

日本農芸化学会2014年度大会  2014.3 

リーダー配列を伴わない乳酸菌バクテリオシンの新規生合成機構の解明

緒方 詩保, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

第20回日本生物工学会九州支部佐賀大会  2013.12 

Screening of bacteriocin-producing lactic acid bacteria from Egyptian sources

Mohamed Abdelfattah Maky, Naoki Ishibashi, Xiao Gong, Takeshi Zendo, Mohamed K. Mahmoud, Jehan R. Doud, Kenji Sonomoto

2013.12 

Screening for nukacin ISK-1 region that is responsible for the induction of the two component system LiaRS

2013.12 

Screening of novel xylan-utilizing lactic acid bacteria for optically pure lactic acid production

2013.12 

乳酸菌バクテリオシンの探索と利用 Invited

善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2013年度秋期セミナー  2013.11 

乳酸菌バクテリオシン：ナイシンの実用化に始まる波及効果，そして新たな探索の時代へ Invited

善藤 威史, 園元 謙二

第65回日本生物工学会大会  2013.9 

Strain-specific bactericidal activity of lantibiotic, nukacin ISK-1

Urmi Roy, Mohammad Riazul Islam, Jun-ichi Nagao, Abdullah-Al-Mahin, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2013.9 

Mechanism of mutual regulation between peptidase and ATPase domains of a bifunctional ABC transporter for lantibiotic synthesis

Sen Zheng, Jun-ichi Nagao, Mami Nishie, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2013.9 

2分子ペプチドバクテリオシンsalivacin K21の異種発現と機能解析

梶原 春香, Sunee Nitisinprasert, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二, 松崎 弘美

第65回日本生物工学会大会  2013.9 

Elucidation of the biosynthetic mechanism of the circular bacteriocin, enterocin NKR-5-3B

Rodney Honrada Perez, Tomoko Inoue, Kohei Himeno, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

2013.9 

多成分バクテリオシンの分泌機構の解明

石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第65回日本生物工学会大会  2013.9 

デザインドバイオマスを用いたバイオプロセス開発：乳酸菌によるグリセロールからのカーボンロスを伴わない光学活性乳酸とエタノール生産

村上 菜緒, 大場 真奈, 岩本 真梨子, 田代 幸寛, Abdel-Rahman Mohamed Ali, 善藤 威史, 酒井 謙二, 園元 謙二

第65回日本生物工学会大会  2013.9 

Development of bioprocess with designed biomass: l-lactic acid production from cellooligosaccharides and xylooligosaccharides by Enterococcus mundtii QU 25

Mohamed Ali Abdel-Rahman, Yukihiro Tashiro, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2013.9 

Development of bioprocess with designed biomass: High l-lactic acid fermentation from mixed sugars without carbon catabolite repression by Enterococcus mundtii QU 25

Ying Wang, Yukihiro Tashiro, Mohamed Ali Abdel-Rahman, Takeshi Zendo, Kenji Sakai, Kenji Sonomoto

2013.9 

誘導ペプチドを介した多成分バクテリオシンの生産制御機構の解明

松本 南帆, 石橋 直樹, Rodney Honrada Perez, 姫野 康平, 井上 朋子, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部　日本ビタミン学会近畿・中国四国・九州沖縄地区　2013年度合同広島大会  2013.9 

Development of bioprocess with designed biomass: High ʟ-lactic acid production efficacy from cellobiose and xylose mixture by Enterococcus mundtii QU 25 International conference

2013.8 

Elucidation of regulatory mechanisms in multiple bacteriocin production by Enterococcus faecium NKR-5-3 International conference

Naho Matsumoto, Naoki Ishibashi, Rodney Honrada Perez, Kohei Himeno, Tomoko Inoue, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JSPS-NRCT Young Scientist Seminar 2013  2013.8 

Functional analysis of the genes involved in the biosynthesis of the circular bacteriocin, enterocin NKR-5-3B (Ent53B) International conference

Rodney Honrada Perez, Tomoko Inoue, Kohei Himeno, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JSPS-NRCT Young Scientist Seminar 2013  2013.8 

Detection and characterization of novel antimicrobial peptides from Weissella hellenica BCC 7293 International conference

Weerapong Woraprayote, Laphaslada Pumpuang, Amonlaya Tosukhowong, Sittiruk Roytrakul, Rodney Honrada Perez, Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto, Soottawat Benjakul, Wonnop Visessanguan

JSPS-NRCT Young Scientist Seminar 2013  2013.8 

Elucidation of the biosynthetic mechanism of a leaderless bacteriocin, lacticin Q International conference

Shiho Ogata, Yoshimitsu Masuda, Shun Iwatani, Naoki Ishibashi, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

JSPS-NRCT Young Scientist Seminar 2013  2013.8 

Application of whole-cell matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) for rapid screening of novel bacteriocins International conference

Amonlaya Tosukhowong, Wonnop Visessanguan, Sittiruk Roytrakul, Takeshi Zendo, Janthima Jaresitthikunchai, Laphaslada Pumpuang, Kenji Sonomoto

JSPS-NRCT Joint Symposium on Bioproduction Platform 2013  2013.8 

ランチビオティックの異常アミノ酸導入酵素NukMの構造解析および機能解析

野口 萌, 島藤 千那津, 松本 俊介, 永尾 潤一, 善藤 威史, 神田 大輔, 園元 謙二

生物工学会若手研究者の集い夏のセミナー2013  2013.7 

乳酸菌によるグリセロールからのカーボンロスを伴わない光学活性乳酸とエタノール生産

村上 菜緒, 大場 真奈, 岩本 真梨子, Abdel-Rahman Mohamed Ali, 田代 幸寛, 善藤 威史, 酒井 謙二, 園元 謙二

生物工学会若手研究者の集い夏のセミナー2013  2013.7 

乳酸菌における多成分バクテリオシンの生産機構の解明

石橋 直樹, 松本 南帆, 姫野 康平, Rodney Honrada Perez, 善藤 威史, Wilaipun Pongtep, 中山 二郎, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2013年度大会  2013.7 

Lactobacillus sakei D98が生産する新奇バクテリオシン群の精製および構造と特性

沢 稔彦, 古賀 祥子, 岡村 かすみ, 石橋 直樹, 善藤 威史, 園元 謙二

日本乳酸菌学会2013年度大会  2013.7 

リーダーレスバクテリオシン、ラクティシンQの生合成機構の解明

緒方 詩保, 益田 時光, 岩谷 駿, 石橋 直樹, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

第50回化学関連支部合同九州大会  2013.7 

L-乳酸高生産菌Enterococcus mundtii QU 25株のゲノム解析

志波 優, 簗瀬 弘明, 広瀬 侑, 児島 友子, 星野 英章, 渡辺 智, 善藤 威史, 千葉櫻 拓, 園元 謙二, 門多 真理子, 吉川 博文

日本農芸化学会2013年度大会  2013.3 

乳酸球菌Enterococcus mundtii QU 25株のゲノム情報解析

簗瀬 弘明, 志波 優, 善藤 威史, 広瀬 侑, 千葉櫻 拓, 渡辺 智, 門多 真理子, 園元 謙二, 吉川 博文

第7回日本ゲノム微生物学会年会  2013.3 

乳酸菌の生産するバクテリオシンについて Invited

善藤 威史

第1回酵母・乳酸菌の新しい利用方法を考える研究会（仮称）  2012.12 

乳酸菌による多成分バクテリオシンの生産機構の解明

石橋　直樹, 松本　南帆, 善藤 威史, 園元 謙二

第19回日本生物工学会九州支部大分大会  2012.12 

乳酸菌Enterococcus faecalisによるグリセロールからのL-乳酸生産

大場　真奈, 岩本　真梨子, 吉田　剛士, 田代　幸寛, 善藤 威史, Mohamed Ali Abdel-Rahman, 園元 謙二

第19回日本生物工学会九州支部大分大会  2012.12 

Screening and identification of novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria

2012.10 

Development of bioprocess with designed biomass: High ʟ-lactic acid fermentation efficacy from xylose and glucose mixture by Enterococcus mundtii QU 25

肖　尧天, 田代　幸寛, Abdel-Rahman Mohamed Ali, 善藤 威史, 酒井 謙二, 園元 謙二

第64回日本生物工学会大会  2012.10 

Development of bioprocess using designed biomass: Enhancement of ʟ-lactic acid productivity from hexose and pentose sugars by Enterococcus mundtii QU 25 using different fermentation modes

Abdel-Rahman Mohamed Ali, 田代幸寛, 善藤 威史, 園元 謙二

第64回日本生物工学会大会  2012.10 

Analysis of gene cluster involved in production of the circular bacteriocin leucocylicin Q by Leuconostoc mesenteroides TK41401 International conference

Fuqin Mu, Yoshimitsu Masuda, Hiroshi Ono, Hiroshi Kitagawa, Haruo Ito, Takeshi Zendo, Jiro Nakayama, Kenji Sonomoto

2012.10 

Screening and characterization of novel bacteriocins from lactic acid bacteria International conference

Takeshi Zendo, Kenji Sonomoto

2012.10 

Enterococcus faecium NKR-5-3が生産するマルチプルバクテリオシンの生産制御機構の解明

松本　南帆, 石橋　直樹, Perez Rodney Honrada, 姫野　康平, 井上　朋子, 善藤 威史, 中山 二郎, 園元 謙二

平成24年度日本農芸化学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会  2012.9