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総説一覧
田中 史彦(たなか ふみひこ) データ更新日:2021.12.23

教授 /  農学研究院 環境農学部門 生産環境科学講座


総説, 論評, 解説, 書評, 報告書等
1. 田中史彦,田中良奈, 研究室紹介「九州大学大学院農学研究院農産食料流通工学研究室」, 冷凍,96(1128), 541-544, 2021.12.
2. 田中史彦,田中良奈, 冷蔵・冷凍設備の新展開「農産物混載船舶輸送を可能とする多温度帯コンテナの開発とその周辺技術」, 冷凍, 96(1128), 522-526, 2021.12.
3. 田中史彦, 特集編輯「フードチェーンシステムの高度化による食品ロス削減」, 農業食料工学会誌, 83(5), 2021.09.
4. 田中史彦, 学会創立70周年を記念して ― 学会70年のあゆみ ―, 九州農業食料工学会誌,70, 1-8, 2021.03.
5. 田中史彦, 第56回農業食料工学会学術賞受賞論文梗概「X線CTによる青果物内部構造の解析と物性値分布の可視化, 農業食料工学会誌, 82(6),511 (2020), 2020.11.
6. 田中史彦, 特集編輯「ポストハーベストを支える革新的技術」 総論「ポストハーベスト工学の最前線」, アグリバイオ, 4(13),6-7 (2020), 2020.11.
7. 田中良奈・田中史彦, 最適貯蔵温度の異なる青果物の混載輸送を可能とする二温度帯コンテナの開発, 農流技研会報, 2020.07.
8. 田中史彦, 九州ブロックのこれから, 農業食料工学会誌, 2020.05.
9. 田中史彦・田中良奈・今泉鉄平・森高正博, 代替動物起源タンパク資源としての食用昆虫のポテンシャルとその持続的生産, 昆虫と自然, 2020.03.
10. 田中史彦・田中良奈, X線CTによる貯蔵青果物の内部構造解析, アグリバイオ,3(7), 653-658,北隆館, 2019.06.
11. 田中史彦・田中良奈, 解像度の異なる2種類のX線CT装置を用いた青果物物性値分布の非破壊計測, アグリバイオ,北隆館,3(2),191-196, 2019.01.
12. 田中史彦・田中良奈, マルチスケール解析による青果物の物性値分布の可視化, アグリバイオ,北隆館, 2(5), 481-485, 2018.04.
13. 田中史彦・田中良奈, 農業施設に関わる研究・技術の最近の展開 -青果物の低温流通と貯蔵施設について-, 農業施設, 2018.06.
14. 田中史彦, マイクロ・ナノ微細構造情報に基づく青果物の品質評価法の確立, 画像ラボ, 2017.08.
15. 田中史彦, 農産物・食品の安全と品質の確保技術(第14回)-CFD/CAEアプローチによるポストハーベストシステムの最適化-, 農業食料工学会誌, 78(1),28-34, 2016.01.
16. 内野敏剛・田中史彦, 西日本地区における冷凍空調産業の発展と最新技術・研究~九州大学大学院農学研究院農産食料流通工学研究室, 冷凍, 第90巻(第1055号),681-691, 2015.11.
17. 内野敏剛・田中 史彦・濱中 大介, 研究室紹介 九州大学大学院農学研究院生産流通科学研究室, クリーンテクノロジー, 2015.01.
18. 内野敏剛・田中史彦・濱中大介, 農産物・食品の物理的殺菌法, クリーンテクノロジー,23(1), 28-32, 2013.01.
19. 内野敏剛・田中史彦・濱中大介, 輸出促進のための青果物表面殺菌と高湿度保持技術, 2012.06.
20. 内野敏剛・田中史彦, 赤外線・紫外線殺菌と超微細ミストコンテナを用いた青果物の輸出促進技術, 食品と容器, 52(11),702-705, 2011, 2011.11.
21. 内野敏剛・田中史彦・濱中大介・福田晋・堀田和彦・馬場紀子・法村奈保子・塚崎守啓・篠崎聡・比留間直也・江龍晃・伊東一敏・眞野晃造・垣内誠・波多江淳治・日野則子・青柳善磨・野中真太郎 , IR・UV殺菌と超微細ミストによる青果物の高度鮮度保持技術, 農流技研会報, 2011.04.
22. 内野敏剛・田中史彦・濱中大介・福田晋・堀田和彦・馬場紀子・法村奈保子・塚崎守啓・篠崎聡・比留間直也・江龍晃・伊東一敏・眞野晃造・垣内誠・波多江淳治・日野則子・青柳善磨・野中真太郎, 電磁波殺菌とナノミストを用いた青果物の高鮮度輸送技術の開発, 農林水産技術研究ジャーナル, 2011.04.
23. 内野敏剛・田中史彦・濱中大介, 青果物流通中の温度・品質変化と赤外・紫外線による微生物制御, 食品工業, 2008.10.
24. 守田和夫・田中史彦, 低温流通での温度履歴と予測微生物学を組み合わせたSQF管理の可能性について, 冷凍, 2007.04.
25. 守田和夫・田中史彦, SQFと食品の安全性評価エキスパートシステム, 食品工業, 2006.06.

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