| 1. |
安尾しのぶ, 「アグリバイオ」臨時増刊号
肥満・メタボリックシンドロームと時間栄養学, 北隆館, Vol.4(8), 13-17, 2020.07. |
| 2. |
安尾しのぶ, 「時間栄養学」
第25章 季節性リズムと食・栄養, 化学同人, 2020.06. |
| 3. |
Shinobu Yasuo, Chrononutritional modulation of sleep and the circadian clock by amino acids. In: Neurological Modulation of Sleep: Mechanisms and Functions in Sleep Health, Second Edition, Elsevier, 375-383, 2020.01. |
| 4. |
古瀬充宏、安尾しのぶ, 「食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序」
第1章 アミノ酸「ストレス・睡眠関連アミノ酸」, シーエムシー出版, 2018.04. |
| 5. |
安尾しのぶ, 「光周性の分子生物学」
12章 哺乳類の光周性と概年リズム: 3節 メラトニンと性腺活動の光周性, シュプリンガージャパン, 2009.07. |
