九州大学-研究者情報 [藤村由紀 (准教授) 農学研究院生命機能科学部門]

藤村由紀（ふじむらよしのり）

データ更新日：2023.06.22

准教授　／　農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座食糧化学研究分野

1 社会貢献・国際連携

1.1 社会貢献・国際連携活動概要

1.2 文部科学省, 日本学術...

1.3 新聞・雑誌記事及びTV...

2 大学運営

2.1 学内運営に関わる各種委...

社会貢献・国際連携

社会貢献・国際連携活動概要

機能性食品の研究開発に関する一般市民への講演

文部科学省, 日本学術振興会等による事業の審査委員等就任状況
2016.06～2017.03, 平成26年度補正予算「技術革新を加速化する最先端分析技術の応用研究支援事業」評価委員, 農林水産省.

2015.02～2016.07, 平成26年度補正予算「技術革新を加速化する最先端分析技術の応用研究支援事業」審査委員, 農林水産省.

2014.08～2016.07, 特別研究員等審査会専門委員及び国際事業委員会書面審査員・書面評価員, 日本学術振興会.

新聞・雑誌記事及びTV・ラジオ番組出演等
2020.08, 食品ポリフェノールの生体感知機構と機能性増強技術に関する研究.

2017.05, 九大、機能性を示す食品成分の組合せを簡便に発見できる技術を開発.

2017.05, イソ吉草酸配糖体「コーヒーの味を左右」～生豆選別の指標に～.

2014.10, カテキン+果実成分で機能アップ.

2014.10, コーヒー香味、熟度と生豆成分に相関性.

2013.03, 「九大、体内分布目で確認」質量分析の手法応用機能性食品評価に一役.

大学運営

学内運営に関わる各種委員・役職等
2022.04～2025.03, 農学研究院図書委員会委員.

2023.04～2025.03, 広報委員会委員.

2020.05～2024.04, 農学研究院紀要・学芸雑誌編集委員.

2021.04～2022.03, 食料化学工学講座講座長補佐.

2019.04～2020.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2018.04～2023.03, 農学研究院研究教育支援センター副業務担当教員.

九大関連コンテンツ

pure2017年10月2日から、「九州大学研究者情報」を補完するデータベースとして、Elsevier社の「Pure」による研究業績の公開を開始しました。

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