国内, 国際政策形成, 及び学術振興等への寄与活動
2020.07～2024.06, 福岡市食の安全安心推進協議会委員, 福岡市.

新聞・雑誌記事及びTV・ラジオ番組出演等
2013.09, 農作物の凍結保存技術の開発について.

一般市民、社会活動及び産業界等を対象とした活動
2022.12, 第144回農芸化学サイエンスカフェin福岡, 日本農芸化学会, 福岡市科学館.

2021.12, 第138回農芸化学サイエンスカフェin福岡, 日本農芸化学会, 福岡市科学館.

2021.08, 講演タイトル「野菜生産段階におけるリステリアの汚染機構について」, 食品の品質保証懇話会　九州部会定例会, オンライン.

2019.07, 食品の品質保持ならびに安全性確保に向けた生物学的知識の活用/システム生命科学夏の学校2019, 九州大学大学院システム生命科学府, 九州大学伊都キャンパスウエスト5号館226室.

2019.05, 第29回食品産業創造展セミナー実行委員会委員, 西日本機能性食品研究開発研究会（日刊工業新聞社西部支社主催/日本食品科学工学会西日本支部）, 福岡市（マリンメッセ）..

2014.03, 食品衛生における微生物制御：食品保蔵学の立場から, 九州清涼飲料組合連合会主催講演会, 福岡市商工会議所.

2011.12, 講演「食品の安全・安心のために～食品保蔵学の立場から～」 ため蔵“食”ゼミ ～食の安全を考える体験型講座～, 福岡市南保健所, 福岡市男女参画推進センター アミカス.

2006.08, 細菌検査基礎技術講習会, 日本食品微生物学会, 中村学園大学.

初等・中等教育への貢献状況
2014.08, 平成26年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2013.08, 平成25年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2012.10, 出前講義：食料の安全・安定供給に向けた科学技術の利用「食品の凍結貯蔵性の改良」, 長崎県立佐世保北高等学校.

2012.08, 平成24年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2011.08, 平成23年度未来の科学者発掘事業「中学生サイエンスキャンプ」長崎県教育委員会, 於：九州大学農学部.

2011.08, 平成23年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2010.08, 平成22年度未来の科学者発掘事業「中学生サイエンスキャンプ」長崎県教育委員会, 於：九州大学農学部.

2010.08, 平成22年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2009.08, 平成21年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2008.08, 平成20年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2007.08, 平成19年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2006.09, 熊本第二高等学校スーパーサイエンスハイスクール校外研修（実験）担当, 於：九州大学農学部.

2006.08, 平成18年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2005.09, 大学模擬授業／龍谷高校１，２年生対象「食糧の安定供給と食品の安全供給をめざして」, 於：九州大学工学部.

2005.08, 平成17年度農学部体験授業「微生物を科学する」／講義および実験担当, 於：九州大学農学部.

2004.08, 平成16年度農学部体験授業「微生物を科学する」／実験担当, 於：九州大学農学部.

学内運営に関わる各種委員・役職等
2021.04～2025.03, 生物資源環境科学府国際コース部会委員.

2023.04～2024.03, ウエスト安全･衛生委員会オブザーバー委員.

2023.04～2026.03, 環境安全センター委員.

2023.04～2024.03, 部局化学物質管理支援システム管理者.

2008.11～2023.03, 農学部衛生管理者.

2009.01～2023.03, 農学研究院等安全衛生部会ＷＧ長.

2018.10～2023.03, ウエスト安全･衛生委員会委員.

2022.04～2023.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2008.04～2022.03, 安全衛生推進室（環境安全管理部門）室員.

2019.04～2020.03, ウエスト安全･衛生委員会副委員長.

2009.12～2018.10, 新キャンパス委員会委員.

2016.04～2018.09, 箱崎地区安全・衛生委員会委員.

2016.12～2018.04, 農学研究院等高圧ガスボンベ管理運用検討WG委員.

2015.04～2016.03, 食料化学工学講座長補佐.

2014.04～2016.03, 男女共同参画推進WG.

2014.04～2015.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2008.04～2014.03, 図書委員会委員.

2010.04～2014.03, 電子ジャーナル等検討専門委員会委員.

2010.05～2014.03, 電子ジャーナル等検討専門委員会 専門部会委員.

2007.04～2010.03, 生物機能科学部門衛生管理者.

2009.02～2009.10, 農学研究院等安全の指針英語版編集委員.

2007.04～2008.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2007.11～2008.09, 農学研究院等安全の指針改訂編集委員.

2002.04～2003.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2001.04～2002.03, 生物機能科学部門部門長補佐.

2007.11, 農学研究院安全衛生部会委員.

2016.04, 男女共同参画推進委員会.

2018.05, 農学研究院等高圧ガス安全委員長.