九州大学 研究者情報
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本城 賢一(ほんじよう けんいち) データ更新日:2020.06.11

准教授 /  農学研究院 生命機能科学部門 食料化学工学


社会貢献・国際連携
新聞・雑誌記事及びTV・ラジオ番組出演等
2013.09, 日経産業新聞, 農作物の凍結保存技術の開発について.

一般市民、社会活動及び産業界等を対象とした活動
2019.07, 食品の品質保持ならびに安全性確保に向けた生物学的知識の活用/システム生命科学夏の学校2019, 九州大学大学院システム生命科学府, 九州大学伊都キャンパスウエスト5号館226室.

2019.05, 第29回食品産業創造展セミナー実行委員会委員, 西日本機能性食品研究開発研究会(日刊工業新聞社西部支社主催/日本食品科学工学会西日本支部), 福岡市(マリンメッセ)..

2014.03, 食品衛生における微生物制御:食品保蔵学の立場から, 九州清涼飲料組合連合会主催講演会, 福岡市商工会議所.

2011.12, 講演「食品の安全・安心のために〜食品保蔵学の立場から〜」
ため蔵“食”ゼミ
〜食の安全を考える体験型講座〜, 福岡市南保健所, 福岡市男女参画推進センター アミカス.

2006.08, 細菌検査基礎技術講習会, 日本食品微生物学会, 中村学園大学.

初等・中等教育への貢献状況
2014.08, 平成26年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2013.08, 平成25年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2012.10, 出前講義:食料の安全・安定供給に向けた科学技術の利用「食品の凍結貯蔵性の改良」, 長崎県立佐世保北高等学校.

2012.08, 平成24年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2011.08, 平成23年度未来の科学者発掘事業「中学生サイエンスキャンプ」長崎県教育委員会, 於:九州大学農学部.

2011.08, 平成23年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2010.08, 平成22年度未来の科学者発掘事業「中学生サイエンスキャンプ」長崎県教育委員会, 於:九州大学農学部.

2010.08, 平成22年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2009.08, 平成21年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2008.08, 平成20年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2007.08, 平成19年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2006.09, 熊本第二高等学校スーパーサイエンスハイスクール校外研修(実験)担当, 於:九州大学農学部.

2006.08, 平成18年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2005.09, 大学模擬授業/龍谷高校1,2年生対象「食糧の安定供給と食品の安全供給をめざして」, 於:九州大学工学部.

2005.08, 平成17年度農学部体験授業「微生物を科学する」/講義および実験担当, 於:九州大学農学部.

2004.08, 平成16年度農学部体験授業「微生物を科学する」/実験担当, 於:九州大学農学部.

大学運営
学内運営に関わる各種委員・役職等
2019.04~2020.03, ウエスト安全・衛生委員会副委員長.

2018.10~2021.03, ウエスト安全・衛生委員会委員.

2018.05, 農学研究院等高圧ガス安全委員長.

2016.12~2018.04, 農学研究院等高圧ガスボンベ管理運用検討WG委員.

2016.04, 男女共同参画推進委員会.

2008.04~2020.03, 安全衛生推進室(環境安全管理部門)室員.

2016.04~2018.09, 箱崎地区安全・衛生委員会委員.

2014.04~2016.03, 男女共同参画推進WG.

2009.12~2018.10, 新キャンパス委員会委員.

2009.01, 農学研究院等安全衛生部会WG長.

2008.11, 農学部衛生管理者.

2007.11, 農学研究院安全衛生部会委員.

2015.04~2016.03, 食料化学工学講座長補佐.

2014.04~2015.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2010.05~2014.03, 電子ジャーナル等検討専門委員会 専門部会委員.

2010.04~2014.03, 電子ジャーナル等検討専門委員会委員.

2009.02~2009.10, 農学研究院等安全の指針英語版編集委員.

2008.04~2014.03, 図書委員会委員.

2007.11~2008.09, 農学研究院等安全の指針改訂編集委員.

2007.04~2008.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2002.04~2003.03, 食糧化学工学分野長補佐.

2007.04~2010.03, 生物機能科学部門衛生管理者.

2001.04~2002.03, 生物機能科学部門部門長補佐.


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